рецепти с оризово спаге

Японската оризова юфка може да даде жизненост и да удължи младостта - така казват самураите. В нашите географски ширини фунчозата се счита за екзотичен продукт, който все повече се среща в арсеналите на домакините. Оризовото фиде перфектно абсорбира миризми, вкусове и цветове, така че може да бъде чудесно допълнение към всяко ястие. Някои предпочитат да ядат студена юфка, други обичат да готвят екзотични ястия.

Продукт от оризово брашно дойде при нас от изток, където е особено популярен. Оризовата паста няма подчертан вкус, но перфектно утолява чувството на глад, насища тялото. Дългата юфка (около 50 см) в процеса на варене придобива избелял бял цвят. Има мнение, че този вид продукти от брашно стават прозрачни при готвене, но всъщност това се случва с фиде от боб.

Ястието има високо калорично съдържание - 365 kcal на 100 g продукт. Юфката е енергийно ценен продукт, тъй като голям дял се отделя на въглехидрати и има много малко мазнини и протеини в него. Фидето е 75% нишесте.

Оризовата юфка съдържа много полезни минерали. Съдържа витамини от група В, които стабилизират нервната система и участват в метаболитните процеси. Витамин Е укрепва кръвоносните съдове, подхранва тъканните клетки, пречиства кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Съставът на много сложни въглехидрати, това ви позволява да намалите количеството мазнини и захар в диетата.Продуктът без глутен е богат на аминокиселини, поради което насърчава образуването на нови клетки.

Оризовите спагети са подходящи за диетично хранене, но само при условие, че се приготвят самостоятелно. В ресторантските ястия често се срещат доста мазни сосове, които понякога увеличават съдържанието на калории. Освен това ориенталските рецепти включват доста пикантни подправки. Те могат да събудят апетита ви, така че да преядете.

Неутралният вкус, наситеността и плътността правят оризовата юфка толкова популярна. Изберете правилното време за ядене на продукти от брашно. Юфката ще бъде от полза за тялото и няма да навреди на фигурата, ако я ядете сутрин или на обяд. Оризовото фиде се приготвя по следния начин.

1. Вземете голяма тенджера. Този обем ще помогне да се избегне слепването на фидето.
2. Изчакайте водата да заври, сложете фидето. Гответе продукти от брашно за не повече от 5 минути.
3. Изцедете горещата вода и изплакнете продукта с хладка вода. Това ще помогне на юфката да не се надуе.

Когато купувате юфка в магазина, можете да намерите инструкции на опаковката. Може да се различава от горното поради разлики в рецептата за приготвяне на самия продукт. Често такъв продукт не изисква заваряване. Достатъчно е да го поставите във вряща вода, да покриете с капак и да изчакате 10 минути. Варената юфка може да се използва като самостоятелно ястие или компонент на вкусни рецепти.

Можете да приготвите чудесен традиционен азиатски обяд. Тази супа е много популярна сред китайците.Приготвя се толкова лесно, че почти всеки ще иска да си вземе бележка от рецептата. съставки:

• оризови спагети - 600 г;
• пиле - 1 кг;
• праз - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• люта чушка - 2 бр.;
• настърган корен от джинджифил - 30 г;
• соев сос, кокосови стърготини - на вкус.

Супата се приготвя доста бързо, основното е да сварите бульона. Количеството джинджифил и чили може да се намали по желание. Методът на производство е показан по-долу.

1. Сварете пилешки бульон с джинджифил.
2. Извадете пилето от течността и го нарежете на малки парчета.
3. Сварете оризовата юфка отделно.
4. Нарежете зеленчуците на тънки филийки.
5. Поставете юфката и зеленчуците в бульона, гответе 10 минути.
6. Запържете кокосовите стърготини в тиган. Разсипете супата в купички и поръсете отгоре.

Това ястие за обяд е малко по-сложно от предишното. Рецептата съдържа много морски дарове, така че има особена полза. съставки:

• Китайски оризови спагети - 100 г;
• октопод - 50 г;
• миди - 50 г;
• скариди - 150 г;
• джинджифил - 7 г;
• люта чушка - 0,25 бр.;
• зелен лук - на вкус;
• кориандър - 0,5 връзка;

• карамфил - 2 бр.;
• черен пипер - 2 бр.;
• лук - 0,5 бр.;
• лимон - 0,5 бр.;
• моркови - 0,5 бр.;
• сол на вкус;
• вода - 1 л;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Приготвянето на ястието отнема по-малко от 1 час. Използвайте кориандър, лук и лимон за гарнитура. Методът на производство е показан по-долу.

1. Изплакнете и обелете джинджифила, морковите и лука. Пържат се в сгорещено олио.
2. Прехвърлете съставките в тенджера и оставете да ври 20 минути, прецедете.
3. Сварете бульона с морските дарове и подправките.
4. Отделно сварете оризовата юфка и я изплакнете с хладка вода.
5. Загрейте чиниите, сложете там юфката и налейте бульона. Украсете и сервирайте.

Ястието е в състояние да донесе ориенталска атмосфера. Юфка със специална марината и скариди ще бъде чудесна украса за празнична или домашна вечеря. съставки:

• китайска черна юфка - 150 г;
• тигрови скариди - 8 бр.;
• лук - 40 г;
• моркови - 40 г;
• сладък пипер от различни цветове - 60 г;
• малки шампиньони - 8 бр.;
• сос от стриди - 60 г;
• галангал - 2 см;
• кориандър - за украса.

Ако искате да изненадате близките си, пригответе това ястие. Невъзможно е да се надценят неговите полезни свойства, всеки компонент има благоприятен ефект върху тялото. Методът на производство е както следва.

1. Нарежете зеленчуците на тънки филийки, гъбите на две части, галангала нарежете с нож.
2. Загрейте тиган с растително масло и запържете лука и морковите на силен огън.
3. Добавете скаридите в същия съд и ги запържете за 2 минути.
4. Сварете оризовата юфка отделно и добавете към останалите съставки.
5. Полейте ястието със сос от стриди и гарнирайте с кориандър.

Специален сос ви позволява да отворите оризовата юфка от нова страна. Ястието е доста необичайно, има очарователен аромат и уникален вкус. Компоненти:

• Китайски оризови спагети - 300 г;
• сладко-кисел сос - 10-12 с.л. л.;
• зехтин - 4 с.л. л.;
• зелен лук - 4 бр.

Приготвянето на ароматна закуска с оризово спаге отнема само 15 минути. Продължете по следния начин.

1. Сварете фидето в подсолена вода според указанията на опаковката.
2. В тиган уок загрейте зехтина. Добавете фиде и сос. Оставете да къкри за 3 минути.
3. Използвайте шушулки зелен лук, за да украсите ястието.

За приготвянето на тази рецепта ще ви е необходима смес от „Петте подправки“. Може да се закупи в магазина или на азиатския пазар. Ястието се сервира най-добре за вечеря, много е задоволително. Компоненти:

• агнешко месо от плешката - 2 кг;
• чесън - 4 скилидки;
• лук - 2 бр.;
• Китайска юфка - 800 г;
• пилешки бульон - 1 л;
• консервирани бамбукови издънки - 200 г;

• пресен джинджифил - 6 см;
• стриди или соев сос - 100 мл;
• оризово вино - 80 г;
• смес от пет подправки - 10 г;
• захар - 15 g;
• нерафинирано фъстъчено масло - 35 г;
• сол на вкус.

Методът на приготвяне е показан по-долу.

• Изплакнете агнешкото, подсушете и нарежете на малки парчета с параметри около 3-4 см.
• Смелете чесъна по всякакъв начин. Накълцайте джинджифила. Нарежете лука на тънки полукръгчета.
• В отделен съд смесете чесъна по 1 ч.л. корен от джинджифил и сол, подправки, вино, захар. Добавете парчетата месо към сместа и разбъркайте добре. Оставете в хладилник за 2 часа.

• Загрейте олиото в тиган уок. Запържете лука и останалия джинджифил за 2 минути.
• Запържете агнешкото на малки порции на силен огън. Отделете около 3 минути на всяка част. Сложете всички парчета пържено агнешко обратно в тигана и запържете още няколко минути.
• Добавете соса и бульона в съда с всички съставки, изчакайте да заври и намалете котлона. Покрийте уока с капак и изчакайте 1,5 часа.
• Добавете бамбук към ястието и оставете да къкри още 20 минути.
• Сварете фидето според инструкциите на опаковката. Нарежете на парчета по 3 см.
• Добавете фиде към останалите съставки, разбъркайте, гответе още 3 минути.

Всеки ще намери рецепта по свой вкус, защото този продукт е истински разкрит във всеки от тях.

Още рецепти с оризови спагети ще научите от следващото видео.