Целина: ползи и вреди за мъжете, съвети за хранене

Древните лечители, включително Хипократ, говорят за лечебните свойства на целината. Заедно с лечението на много заболявания, той се използва като източник на мъжка сила, афродизиак. Зеленчукът е полезен за деца и възрастни, но има най-голям положителен ефект върху мъжкото тяло.

Всички части на целината (и нейните корени, стъбла и листа се ядат) се отличават с богат химически състав. Тя варира леко в различните части на зеленчука, но като цяло е доста постоянна.

Растението включва етерични масла, аминокиселини, биологично активни флавоноиди, органични киселини. Съдържа витамини А, Е, С, РР, К, витамини от група В, както и бета-каротин.

Минералният състав е разнообразен, тъй като в растението се намират калций, калий, желязо, цинк, селен и фосфор. Малко по-малко известни компоненти на състава са кумаринът и фталидите, но тяхното значение за организма е голямо - първият регулира вискозитета на кръвта, а вторият влияе върху нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове.

Корените са богати на етерични масла (което е причината за техния аромат и запазване на приятна миризма дори след термично излагане), в тях има и повече витамини В и К в сравнение с останалата част от растението. Но листата могат да бъдат шампиони по отношение на количеството на витамините Е и С в състава си.

Корените съдържат цинк, флуор, мед, манган, които липсват в листата и стъблата. Последните обаче съдържат повече фосфор, магнезий, натрий, калций.

По-голямата част от състава е структурирана вода. Съдържа протеини (съдържат аминокиселини) и въглехидрати. Последните са представени основно от фибри. Калоричното съдържание на различните части на суровото растение може да варира, но като цяло не надвишава 20 kcal.

Благодарение на богатия витаминен и минерален състав, целината може да се счита за имуностимулиращ и укрепващ продукт. Той е в състояние да повиши устойчивостта на организма към действието на вредни фактори на околната среда, инфекции, настинки, бери-бери.

Витамините Е и С действат като антиоксиданти, които свързват радионуклидите в тялото, премахват токсините и подобряват съдовата функция. В резултат на това зеленчукът има противотуморен и пречистващ ефект. При редовната му консумация съдовете се разширяват, повишава се тонуса на стените им, повишава се пропускливостта на капилярите.

Зеленчукът също влияе върху вискозитета на кръвта, нивата на хемоглобина и броя на левкоцитите. Целината ви позволява да поддържате желаното ниво на хемоглобина, намалява количеството на холестерола в кръвта, повишава съсирването на кръвта и броя на червените кръвни клетки. В допълнение, благодарение на калий, калций и фосфор в състава, дейността на сърдечния мускул се подобрява, той укрепва и се подобрява проводимостта.

Всичко това помага за намаляване на риска от атеросклероза, инфаркти, инсулти. Това, може да се каже, е универсалната полза от целината. Многобройни научни изследвания и статистики обаче потвърждават факта, че мъжете по-често от жените страдат и умират от съдови и сърдечни заболявания.

Мъжете, които водят активен начин на живот, се препоръчва да включват в диетата си стръкове и листа от целина. Те ще бъдат особено полезни за тези, които изграждат мускулна маса, защото повишават издръжливостта и допринасят за по-ефективното и качествено възстановяване на мускулите. А последните, както знаете, растат по време на тренировка.

Богата на диетични фибри и органични киселини, целината подобрява чревната подвижност, а също така премахва токсините от нея. Това от своя страна спомага за по-доброто и бързо усвояване на храната и спомага за ускоряване на метаболитния и липидния метаболизъм. Нарушената обмяна на веществата е една от основните причини за повечето заболявания и наднорменото тегло.

Целината има обгръщащ ефект върху лигавиците на стомаха, предпазвайки я от негативните ефекти на агресивната храна (любимата храна на повечето мъже е мазна, пържена, солена), алкохол. Приемът на целина или сок от нея е полезен като профилактика на гастрит, язва.

Благодарение на фибрите в състава, зеленчукът има лек слабителен ефект, облекчаващ запека. Последните често се срещат в напреднала възраст, както и при спортисти на маса поради голямото потребление на въглехидрати и протеини. Между другото, последните се усвояват по-добре в комбинация с целина. Това е още една причина да включите зеленчук в диетата си за тези, които са „масови“.

Етерични масла, открити в целина помагат за бързо възстановяване на силите след тежка физическа работа или бързо „рестартиране“ на мозъка след интелектуална работа. Съставът съдържа също витамини от група В и фосфор, полезни за функционирането на нервната система.

Смята се, че мъжете са по-малко емоционални.Това обаче не е вярно – мъжете просто не изразяват чувствата си толкова бурно и открито, колкото жените. В резултат на това "неизпръсканото" нервно напрежение може да причини сериозни невралгични разстройства, сърдечни заболявания. Целината в ежедневната диета ще ви позволи малко да „разтоварите“ централната нервна система, да облекчите синдромите на хроничната умора и да подобрите съня.

Корените от целина са богати на цинк, който в комбинация с витамин B допринася за производството на тестостерон, основният мъжки хормон. Помага за поддържане на силата и работоспособността на мъжа, осигурява неговите сексуални възможности - потентност, качество на спермата, сексуално желание.

Благодарение на цинка е възможно да се увеличи броят на сперматозоидите и да се увеличи тяхната активност. Витамините А и Е са отговорни за съсирването на спермата, допринасят за появата на сексуално желание.

В комбинация с диуретичния ефект на зеленчука, можем да кажем, че редовната му консумация в храната е една от превантивните мерки в борбата срещу заболявания на пикочно-половата система, простатната жлеза. И накрая, корените от целина се считат за афродизиак, който повишава мъжкото либидо и потентност.

Освен това, благодарение на целината, в тялото на мъжа се произвежда уникален хормон - андростерон. Именно той осигурява повишено либидо при представителите на силната половина на човечеството. Смята се, че целината е подходяща за повишаване на потентността при сериозни мъжки заболявания на гениталната област.

Днес не само жените, но и мъжете активно се борят с излишните килограми. Целината има ниско съдържание на калории и активира метаболитните процеси, което допринася за загуба на тегло. При диетите за мъже е важно разрешените храни да дават усещане за ситост. Целината е едно от тях.

Зеленчукът е полезен и за пушачите, тъй като прочиства белите дробове и омекотява горните дихателни пътища. Като цяло зеленчукът има изразен антиоксидантен ефект, пречиства организма, извежда токсините и има противотуморен ефект.

Растението съдържа калций, който е необходим за укрепване на костната тъкан и зъбния емайл. С възрастта съдържанието на този минерал намалява, а усвояването му от млечните продукти (основните източници на калций) се влошава. Това причинява повишена чупливост на костите, удължено заздравяване на фрактури. Калцият от целина се усвоява почти напълно, повишавайки здравината на костите и зъбите.

Полезна целина за възрастни хора прави и нейното въздействие върху сърдечно-съдовата система. И накрая, предотвратява развитието на артрит, подагра и други заболявания, причинени от отлагането на соли в ставите и характеризиращи се с тяхната скованост.

Зеленчукът е противопоказан при индивидуална непоносимост. Консумацията му може да бъде нежелателна при повишена киселинност на стомашния сок. По време на периода на обостряне на гастрит, панкреатит, пептична язва, консумацията на целина ще трябва да бъде изоставена.При повишено образуване на газове свежите стъбла и листа могат да влошат състоянието.

Приемането му е нежелателно и при редица заболявания на пикочните пътища. При уролитиаза растителните компоненти могат да провокират движението на камъни, което ще изисква спешна хирургическа намеса.

Целината е в състояние да изостри хода на епилепсията, провокирайки гърчове, поради което пациентите с това заболяване не трябва да включват зеленчука в диетата си.

Мъжете със сериозни заболявания на кръвта и съдовата система трябва първо да се консултират с лекар. С повишено внимание трябва да консумирате целина с разширени вени, тромбофлебит, хемофилия и други нарушения на кръвосъсирването. Приемът на антикоагуланти е най-добре да не се комбинира с консумацията на целина.

Прясната целина носи най-голяма полза за организма, тъй като дори при краткотрайна топлинна обработка част от витамините и микроелементите се унищожават. Ако този начин на консумация (в суров вид) причинява болки в корема, прекомерна активност на червата и образуване на газове, може да се замени със сок или да се подложи на топлинна обработка.

За здравословни цели можете да приемате 3 супени лъжици ситно нарязани листа от растението дневно, за да компенсирате повече от половината от дневните нужди на организма от ретинол и аскорбинова киселина и една четвърт от витамин К.

Зелената част на растението обикновено се слага в салати, стъблата могат да се използват за приготвяне на сок, коктейли. От коренища се приготвят супи, гювечи, гарнитури към месни ястия.Целината насърчава по-доброто усвояване на протеините, помага за по-бързото усвояване на въглехидратите. Може и трябва да се комбинира с месо, риба, извара, яйца.

На базата на целина можете да приготвите лечебни съединения, които дават сила и енергия, повишават потентността на мъжа. Ето рецепта за древно лекарство, което според легендата е използвано от един от владетелите на емирствата. Според хронистите през седемдесетте години той остава активен, има млади наложници и около 10 деца.

Рецептата за този мъжки еликсир е невероятно проста. Достатъчно е да настържете или смилате коренища от целина, да добавите към тях мед и стафиди. Смесете състава и го оставете да вари 1-2 дни. Всяка сутрин трябва да ядете 1-2 супени лъжици от състава, можете да го разтворите в чаша вода. Сместа не води до пристрастяване и следователно може да се използва постоянно.

Можете да започнете сутринта със сок от целина. Напитката обаче е силно концентрирана, така че трябва да я разреждате с вода. 1 част прясна целина изисква 10 части вода.

Младите и хрупкави листа и стъбла на растението са особено добри в салатите. Те не само ще помогнат за прочистване на червата, но и ще дадат добро настроение, тъй като съдържат вещества, които инхибират хормоните на стреса. Най-добрата причина да приготвите такава салата е неочаквано припадък, лошо настроение, срив, физическо или емоционално изтощение.

В произволно количество трябва да вземете листа и дръжки от целина, чушки, броколи или китайско зеле, зеленчуци (по-добре е да вземете копър, това ще помогне да се предотврати повишеното образуване на газ след ядене на маруля). Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на малки парчета, смесени и подправени със смес от зехтин или ленено масло с лимонов сок.

Следващото ястие, салата Казанова, не изисква дълго описание на присъщите му свойства. Логично е, че е препоръчително да го използвате преди предстоящата дата. Въпреки това, ако го използвате редовно в храната, ефектът ще бъде по-изразен.

Съдържа зелената част на целината, киселите ябълки, червения лук, морковите. Като източник на протеин и за по-голяма хранителна стойност към ястието можете да добавите варено пиле или скариди, сортирани на фибри. Полейте салатата със зехтин. Не е забранено ястието да се посолява и пипер.

Научно доказано е, че целината, магданозът и джинджифилът влияят благоприятно на потентността и здравето на мъжете като цяло. От тези продукти можете да направите лечебен коктейл. От зелените части на целината и магданоза изстискайте сока, настържете към него малко корен от джинджифил (пресен), разредете с вода. Приемайте по чаша на всеки 2 дни.

За тези, които искат да свалят излишни килограми, може да се препоръча диетична супа от целина. За приготвянето му се използват целина, чушки, лук, моркови. Сварете ги до омекване на слаб огън, добавете малко количество сол.

Ако имате време и желание, може предварително да запечете корени от целина и чушки във фурната, а броколи, лук и моркови да сварите в зеленчуков бульон. След това зеленчуците се пасират на пюре, в тях се налива зеленчуков бульон. Получава се супа-пюре, чиято плътност може да се регулира по ваша преценка.

Към него можете да добавите пресни ситно нарязани листа и билки и след това ястието да къкри още 7-10 минути до пълна готовност. За по-голяма ситост можете да сервирате супа с парче варено пиле или скарида.

За информация относно ползите от целината за мъжете вижте следното видео.