Ползите и вредите от сок от целина

Целината е една от най-често срещаните храни, които диетолозите предписват на жени, които искат да отслабнат. Целината може да осигури универсални ползи за организма, дори ако е термично обработена. Но все пак най-голямо количество полезни вещества се запазва в това ястие, ако се преработи в сок. В тази форма тялото ще бъде по-лесно да абсорбира растението.

Целината е зеленчукова култура, която вече се предлага във всеки супермаркет. Зеленчуците могат да се отглеждат самостоятелно. В момента целината се предлага в магазините в три форми - корени, стебла и зелени. Във всички части на този продукт се съдържат полезни вещества. Що се отнася до вкуса, можете да го наречете пикантен, за любител.

Зелените са подобни на вкус на магданоза, корените обикновено се използват за добавяне към супи и салати., сортът на дръжките има особен послевкус, който може да не се оцени от първия път. Сок може да се приготви както от зеленина, така и от корен от целина. В това състояние продуктът запазва максимална полза. Сред полезните елементи на зеленчука, заслужава да се отбележи съдържанието на витамини B, C, A, E, PP, както и желязо, селен, натрий, калий, цинк, магнезий, етерични масла и много други вещества. Калоричното съдържание на самия продукт е 12 kcal на 100 грама.При приготвянето на сок този показател леко се увеличава - до 31 kcal.

За отслабващите жени, както и за тези, които водят здравословен начин на живот, ще бъде интересно да разгледаме таблицата с хранителна стойност на 100 g зеленчук:

• протеини - 0,9 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 2,1 g;
• диетични фибри - 1,8 g;
• вода - 94 гр.

Ползите, които този сок може да донесе на човешкото тяло, се изразяват в следните ефекти:

• редовният прием води до отстраняване на вредните вещества, намаляване на нивата на холестерола, а резултатът от консумацията може да бъде прочистване на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност; полезните елементи могат да променят състава на кръвта към по-добро;
• витамин B има благоприятен ефект върху организма, склонен към стрес и депресия, успокоява нервната система, повишава общия тонус, което води до добра работоспособност, повишава физическата активност;
• аскорбиновата киселина ефективно се бори с респираторни заболявания, а също така има положителен ефект върху укрепването на имунитета - сокът може да се използва не само като средство за лечение на настинки, но и за превантивни цели;
• етеричните масла имат антибактериални свойства, тяхното въздействие се отразява негативно на разпространението на микроби, така че лекарите препоръчват не само да пиете сок, но и да го вдишвате;
• манганът участва активно в производството на тироксин от щитовидната жлеза, така че пиенето на напитката се препоръчва на хора с хипотиреоидизъм;

• всеки знае, че целината има мъжка сила, която споделя с мъжете, повишава потентността и може да се използва и за лечение на простатит при мъжете; смята се, че това е добър афродизиак за жените;
• натрият предпазва тялото от образуване на кръвни съсиреци, така че зеленчукът може да се използва като профилактика на инсулт, тромбофлебит, инфаркт;
• сокът е в състояние да регулира водно-солевия баланс в организма; полезни вещества като калий, калций и натрий се усвояват лесно от храносмилателната система;
• продуктът активира производството на стомашен сок, има леко и леко слабително свойство; известен е и диуретичният ефект, който може да има сокът от целина;
• сокът е полезен и за тези, които искат да се отърват от лошия навик, тъй като има антиникотинови качества, което намалява пристрастяването към тютюнопушенето и нормализира съдържанието на витамин С, който често се унищожава от никотина;
• можете да използвате ястието при лечение на водянка, затруднено уриниране и камъни в пикочния мехур и бъбреците;
• редовната употреба ускорява процесите на свързване и отделяне на млечна киселина, което води до постепенно отслабване на острите симптоми на подагра;
• способността на зеленчука да премахва токсините от тялото има благоприятен ефект върху кожата; освежава се, изглажда се, придобива здрав цвят.

Народните лечители също смятат напитката за универсален лек за много заболявания.

В алтернативната медицина сокът от целина се използва в следните случаи:

• алергия - за лечение, настоявайте 60 g стъблото в 100 ml вода за 2-3 часа и пийте малко 15 минути преди хранене;
• фурункулоза - смесете 120 г листа със 100 мл оцет и 12 г сол; нанесете сместа върху засегнатата област;
• невроза - 30 ml прясно изцеден сок три пъти на ден ще помогне за възстановяване на психо-емоционалния фон;
• артрит - ако изстискате един лимон в сок и добавите лъжица мед, получавате ефективно допълнение към списъка с лекарства за артрит;
• цистит - в този случай се предлага да се приготви отвара; трябва да запарите 30 г семена в 300 мл вряща вода и да пиете по 50 мл три пъти на ден.

Някои жени използват сока като продукт за красота. Те замразяват напитката и избърсват кожата на лицето с кубче лед. Такъв необичаен тоник предотвратява стареенето на клетките, премахва някои кожни дефекти, като акне или черни точки, кожата става кадифена и равномерна. Отделно, заслужава да се отбележат ползите, които сокът от целина може да донесе на дамите, които искат да се отърват от наднорменото тегло. Както вече беше отбелязано, този продукт помага за премахване на токсините от тялото. Флавоноидите, които са много изобилни в зеленчуците, нормализират окислително-възстановителните процеси. Има дори мнение, че целината е в състояние да освободи тялото от радиоактивни елементи.

Въпреки ниското съдържание на калории, този зеленчуков сок има висока хранителна стойност. Ако ядете целина сурова, тогава не трябва да чакате бързото начало на ситост. Въпреки това, ако изстискате сок от него, тогава тялото бързо ще абсорбира продукта и бързо ще се насити. Фибрите подпомагат бързото храносмилане. Подпомага храненето и бързите метаболитни процеси, което е ключът към успешната диета

Тялото се пречиства главно благодарение на диуретичния ефект. Този сок се приготвя по-често от стъблата на зеленчука. Също толкова важна е способността на продукта да възстановява нервната система и да зарежда тялото с енергия. Редовната консумация на сок дава физическа сила, а активният начин на живот е отлично средство за отслабване. Но не можете да разчитате само на ефекта, който една напитка може да донесе при отслабване.Ако една жена пие сок сутрин, а през деня преяжда със сладкиши и салати с майонеза, тогава тя едва ли ще постигне успешен резултат. Менюто трябва да се състои от сок от целина, зеленчуци, плодове, ядки, варено постно месо и морска риба.

Този продукт е абсолютно безвреден за почти всички хора. Въпреки това, в изключителни случаи, сокът все пак трябва да се консумира с изключително внимание.

Вредата, която напитката може да донесе на тялото, е свързана със следните фактори:

• прекомерното количество може да провокира активирането на твърди отлагания, което дори може да доведе до операция;
• по-добре е да откажете ястието за пациенти с висока киселинност на стомаха, тъй като напитката има способността да стимулира производството на стомашен сок;
• не трябва да го пиете за бременни жени през третия триместър, тъй като сокът може да провокира преждевременно раждане, тъй като съдържа елементи, които причиняват повишен приток на кръв към матката;
• ако приемате сок от целина по време на кърмене, той може да промени вкуса на млякото, да му придаде горчивина, което ще провокира отказа на новороденото от кърмата;
• продуктът може да предизвика обостряне на епилепсията, така че пациентите, страдащи от това заболяване, е по-добре да се откажат от голямо количество напитка;
• не трябва да пиете напитка за хора, които имат колит или ентероколит, холецистит, тъй като съдържанието на етерични масла ще има лош ефект върху хода на заболяванията.

Въпреки безценните ползи, които сокът от целина може да донесе на човешкото тяло, Все пак трябва да знаете мярката, когато я използвате и да се ръководите от такива правила като:

• максималният обем на ден е 100 ml напитка; ако продуктът се използва за първи път в диетата, тогава трябва да започнете с 20-30 ml три пъти на ден;
• необходимо е да се пие пресен сок, ако мине известно време след изстискване, тогава съставът се окислява, повечето от хранителните вещества се губят;
• вкусът на напитката не е особено приятен за повечето потребители, така че се препоръчва да се смесва със сокове от други зеленчуци, което ще изглади вкусовите усещания и специфичния аромат;
• ако човек има храносмилателни разстройства, тогава си струва да използвате 3 чаени лъжички 20 минути преди хранене;
• при запек е по-добре да се пие сутрин на гладно по 100 г;
• при отслабване е достатъчно да пиете 3 супени лъжици три пъти на ден;
• строго е забранено да се организират диети с целина, тъй като това дори няма да бъде диета, а глад.

Сок от целина рядко се прави само от този зеленчук. За подобряване на вкуса към напитката се добавят сокове от други зеленчуци и плодове.

Преди да продължите с подготовката на продукта, трябва да се спазват следните правила за използване на целина:

• съхранявайте зеленчука в херметически затворен контейнер, обикновена чанта за тениска ще свърши работа;
• изберете пресни и хрупкави екземпляри за сок, тъй като те съдържат максимално количество полезни елементи;
• преди да изстискате, изплакнете добре зеленчука, обърнете специално внимание на стъблата и листата - в тях може да се натрупа невидима мръсотия; струва си да накиснете растението за няколко минути в хладка вода;
• не почиствайте растението, запазете листата, защото те съдържат много витамин А;
• за да приготвите сок, трябва да поставите стъблата на зеленчука в купа и да изстискате течността;
• блендер също е подходящ за тази цел, но се препоръчва да прецедите напитката след употреба;
• ако това оборудване не е налично, тогава можете да разтриете продукта през ренде или да го прекарате през месомелачка и след това да го изстискате с марля;
• можете просто да нарежете зеленчука на ситно и след това да го залеете с хладка вода в съотношение 1 супена лъжица. л. за 0,5 литра вода. Оставете за 4 часа и след това прецедете през цедка.

Можете да направите сок по една от рецептите по-долу.

Ще ви трябват следните съставки:

• 1 средна круша;
• 3 броя стръкове целина;
• 2 средни краставици;
• 1 морков.

Всички зеленчуци трябва да бъдат старателно измити и обелени, изцеден сок от продуктите и смесени. В случай на твърде гъста консистенция е разрешено сместа да се разрежда с чиста вода. Препоръчително е да се приема преди закуска.

За да направите сок, ще ви трябват следните съставки:

• 3 стръка целина;
• 2 ябълки.

Изплакнете храната, изрежете сърцевината на ябълката. С помощта на сокоизстисквачка трябва да извлечете сока от съставките. Може да използвате блендер, но след това прецедете получената смес през цедка. Рецептата е полезна за повишаване на хемоглобина, при анемия, бери-бери, при слединфарктно състояние. Благодарение на ябълката вкусът се подобрява значително, така че напитката може да се консумира дори от деца.

За да приготвите напитката, ще ви трябват съставки като:

• 150 ml доматен сок;
• ½ среден лимон;
• 2 стръка целина.

Трябва да подготвите следните съставки:

• 600 г моркови;
• 200 г корен от целина;
• 50 г нискомаслена сметана.

Измитите и обелени зеленчуци трябва да бъдат нарязани, заредени в сокоизстисквачка. След това трябва да изцедите течността. След това се налива сметаната. Веднага напитката се сервира на масата.

Що се отнася до рецензиите за такава необичайна напитка, всички те са съгласни с едно нещо - това е ефектът на сока от целина при загуба на тегло. Жените споделят тайните на различни добавки, които могат да убият специфичния вкус на целината. Отбелязва се и козметичният ефект на напитката. Момичетата отбелязват, че редовният прием на сок подобрява състоянието на кожата, прави я по-свежа и по-млада.

Отрицателните отзиви са свързани главно с особения вкус на този продукт. Някой не може да се преодолее и да отпие поне глътка от това здравословно ястие, някои казват, че бързо се адаптирате към вкуса. Освен това жените забелязаха известно пристрастяване на тялото към напитката. Когато спрете да ядете ястие, процесът на отслабване спира. Някои дами обръщат внимание, че сокът от целина е не само здравословна напитка, но и много добре и дълготрайно освежава в летните жеги.

Всичко за сока от целина вижте по-долу във видеото.