Ползите и вредите от целина по време на бременност и кърмене

Когато една жена носи бебе и впоследствие го кърми, тялото й трябва да получи всички необходими витамини и минерали. Балансираната диета за майката ще помогне на бебето да расте здраво и да се развива правилно.

Много жени се интересуват дали е възможно да се яде целина в такава деликатна позиция, защото тези, които се придържат към принципите на здравословното хранене, знаят от първа ръка за нейните ползи.

Целината е универсално растение, тъй като всичките му части са годни за консумация. Коренът се обелва и се използва за приготвяне на салати, зеленчукови ястия, понякога като гарнитура. Някои предпочитат да го ядат сурови.

Стъблото има много деликатна текстура, добре се поддава на топлинна обработка. Може да се яде сурово, варено, задушено. Хората на диета често правят смутита със стрък целина. Нискокалорично е, доставя на организма фибри и витамини. Листата се консумират и сурови или изсушени, за да осигурят оригинална подправка за месни и рибни ястия през зимата. Листата имат вкус малко като магданоз, но имат по-мек вкус.

Като част от целината можете да намерите витамини А, С, Е, РР, цялата група В. Също така съдържа елементи като калций, фосфор, калий и магнезий. Много желязо, натрий в зеленчука. Освен това съдържа полезни пектини, флавоноиди, аминокиселини и голямо количество етерични масла.Целината има минимално съдържание на калории - само 12 kcal на сто грама продукт. Белтъчини в него - 0,9 g, мазнини - 0,1 g и въглехидрати - 2,1 g.

Изглежда, че такъв впечатляващ състав от полезни елементи просто задължава бременните и кърмещите жени да включат продукта в диетата си. С този зеленчук обаче всичко не е толкова просто. Нека се опитаме да го разберем.

Целината има много полезни качества, препоръчва се от диетолози и лекари по света. Помислете за основните положителни характеристики на растението, които могат да помогнат на бременна жена.

• Подобряване на зрението. По време на бременност много жени се оплакват, че зрението им пада. Витамините А и С, които са в зеленчука, ще ви помогнат да се справите с такава неприятност.
• Укрепване на имунитета. По време на бременността жените не се препоръчват да се разболяват, тъй като те не могат да приемат повечето от лекарствата. Целината ще подобри имунитета и ще поддържа тялото по време на епидемии.
• Нормализиране на метаболизма. Благодарение на това свойство зеленчукът не само ще помогне на храната да се усвои по-бързо, но и ще ускори метаболизма, като попречи на жената да натрупа много килограми през целия период на бременност.
• Борбата със стреса. Бременността не винаги протича по план. Честото нервно напрежение, отказът от любими храни може да провокира продължителен стрес, който не може да се лекува с лекарства. Използването на целина ще намали нивото на тревожност, ще даде добър сън.
• Облекчаване на болката. Понякога последните месеци от бременността се превръщат в истински ад, особено за кльощавите мами. Боли ме гърбът, главата ме боли, краката ми се подуват, появяват се болки в костите. Целината също може да помогне с тези симптоми.
• Укрепване на сърдечния мускул. Правилното и гладко функциониране на сърцето е ключът към благосъстоянието на майката, затова този зеленчук се препоръчва като помощник. Освен това ще помогне за подобряване на работата на кръвоносните съдове.

Има обаче няколко сериозни противопоказания за употребата на целина, които могат значително да усложнят бременността, ако не им обърнете внимание. Следователно употребата на продукта не винаги е препоръчителна.

• Растението съдържа етерични масла, които могат да провокират алергични реакции. Освен това тези масла ще се натрупват в тялото на майката, което може да повлияе негативно на нероденото бебе. След раждането то може да развие алергия към тези масла, което ще доведе до допълнителни проблеми.
• Целината стимулира образуването на газове, често уриниране. Може би някои жени дори ще бъдат доволни от този факт, вярвайки, че това ще помогне частично да се отървете от неизбежните килограми. Въпреки това си струва да се отбележи, че това наистина няма да навреди на самата майка, но трохите могат.
• Растението съдържа определени вещества, благодарение на които кръвта се втурва добре към матката. В ранните етапи на бременността това може да доведе до ужасни последици - неволен спонтанен аборт и преждевременно раждане.

Както можете да видите, противопоказанията за употребата на зеленчуци ви карат да мислите. Въпреки всички свойства, които са полезни за тялото на бъдещата майка, лекарите все още не препоръчват яденето на целина за бременни жени. Ако винаги сте обичали този зеленчук, вкусът му ви липсва, ограничете се до много малко количество няколко пъти в месеца.

Готвенето на целина е важна стъпка, тъй като в сурова форма може да се консумира само шест месеца след раждането. Има няколко варианта за приготвяне на зеленчук:

• добавете към супата
• добавете ги към салата;
• готвач;
• гася.

Когато готвите, бъдете изключително внимателни, защото не всички компоненти, които сте консумирали преди раждането, могат да се ядат след тях. Това се отнася преди всичко за ядки, мед, мазни сосове, сметана и сметана, цитрусови плодове.

Ако знаете със сигурност, че бебето няма да има алергии, можете да опитате да направите интересна салата. За целта нарежете две големи зелени ябълки и стрък целина. Компонентите се смесват, добавят се задушени стафиди. Салатата се залива с две супени лъжици леко кисело мляко без добавки. След 6-7 месеца кърмене можете да опитате да добавите орехи (не повече от 5 резена).

Когато бебето вече е родено, противопоказанието за преждевременно раждане може спокойно да бъде премахнато от сметките. Това обаче не означава, че трябва незабавно да преминете към ядене на зеленчуци. През първия месец целината е строго забранена, тъй като етеричните масла могат да предизвикат тежки алергии както при майката, така и при бебето. В допълнение, растението може да причини колики при дете, като по този начин ви осигурява няколко безсънни и трудни нощи.

За тези майки, които планират да кърмят до една година или повече, има още лоши новини. Ако бебето почувства външен вкус в млякото, който не харесва, бебето може временно да откаже гърдата.

Ако все пак искате да въведете целината в менюто си по време на кърмене, трябва да го направите правилно и постепенно.Първо изяжте много малко парче от продукта, като го дъвчете старателно. След това за около два дни трябва да наблюдавате трохите. Ако има признаци на недоволство, детето започва да се държи, плаче, отказва да суче, измъчва се от колики и метеоризъм, тогава употребата на зеленчука трябва да бъде спряна незабавно. Вторият път можете да опитате целина месец по-късно, когато бебето порасне малко и тялото му ще бъде по-добре адаптирано към околната среда.

Ако детето не е реагирало по никакъв начин на нов продукт, целината може да се яде, но в малки количества. Дневната доза не трябва да надвишава пет грама, а седмичната - петнадесет. Повечето експерти съветват да ядете зеленчук веднъж седмично. Така че можете да получите витамини и да се предпазите от нежелани последствия.

Има няколко правила, които ще помогнат за правилното въвеждане на целина в менюто на мама.

• Когато опитвате растение за първи път, изхвърлете суровата форма на зеленчука. По-добре е да ядете парче варена или задушена целина.
• През първите шест месеца също не можете да ядете суров зеленчук, той трябва да бъде сготвен: варен, задушен, печен, добавен към супи, пържен в малко масло.
• Докато кърмите, не яжте корени и листа от целина. Предпочитание трябва да се дава изключително на стъблото, тъй като съдържа малко агресивни компоненти.

В идеалния случай, ако зеленчукът не предизвиква негативни реакции от майката и детето, защото ползите от него не са преувеличени.

В допълнение, целината ще добави разнообразие към ограниченото меню на кърмачка, позволявайки й да яде вкусно и здравословно.

Когато купувате целина в магазин или на пазара, трябва да имате предвид няколко нюанса.

• Стъблата и листата на зеленчука трябва да са яркозелени. Включвания, точки, тъмни петна са неприемливи. Също така не се препоръчва да купувате растение, върху което ясно се появяват признаци на увяхване.
• Причината да не купувате трябва да е меко стъбло - такъв зеленчук ще изсъхне в рамките на няколко часа.
• Купете най-големите екземпляри, като не забравяте да огледате горната им част. Понякога се случва растението да излъчва свежест и здраве, но отгоре да е покрито с петна. Такъв зеленчук не може да се вземе. Вече започна да се разваля.

В зеленчуковите салати целината върви добре със зеле, моркови. Ако харесвате такива зеленчуци, тогава можете да направите салата от тях. Като дресинг можете да вземете лека майонеза или кисело мляко.

Добре е да си правите и сокове, които са от голяма полза за организма. Например, за да направите оригинална напитка, ще ви трябват няколко стръка целина, зелена ябълка и моркови. Всичко това се смесва в блендер и се изпива веднага. Освен това целината може да се задушава като самостоятелно ястие, да се прави крем супа с лек пилешки бульон и сметана, да се добавя към богата на витамини зеленчукова яхния с малко растително масло.

Какъвто и метод на готвене да изберете, винаги трябва да помните дневната доза целина и да не я превишавате. Само тогава зеленчукът ще бъде от полза за вас и вашето бебе.

Как сами да отглеждате целина, ще научите от следващото видео.