Вкусни диетични рецепти за смути от целина

През последните години смутитата станаха много популярна напитка, здравословна и много вкусна. Но докато плодовите смутита често са заместител на десерта, зеленчуците обикновено се избират, за да поддържат тялото здраво. Например, това се отнася за напитка, направена от целина. Такова гъсто и ароматно смути е особено обичано от тези, които са на диета и се стремят към стройно, тонизирано тяло, защото този зеленчук не само се справя с изгарянето на мазнините, но и насища с витамини.

Отглеждането на целина е много просто: чувства се страхотно при различни климатични условия, не се страхува нито от студ, нито от топлина и не налага сериозни изисквания към състоянието на почвата. Още през първата година градинарите събират висококачествена реколта от кореноплодни и зеленина, а на следващата година се задоволяват със семена. Витамините в зеленчука се намират във всички части: в корена, в стъблото и в листата. Така например целината съдържа витамин С – основният „борец“ за имунитета, ускорител на метаболитните процеси и гарант за целостта на клетъчните мембрани.

В допълнение към него има витамини А и Е, които помагат за подобряване на състоянието на ноктите, кожата, очите и косата, както и всички витамини от група В. Не трябва да забравяме и витамин К, който подобрява съсирването на кръвта. И накрая, тази култура е богата на ненаситени мастни киселини, ценни аминокиселини, флавоноиди, фибри, захари и микроелементи като хлор, калий, магнезий и други. Важно е да се отбележи, че зеленчукът отговаря на изискванията за дневен прием на определени вещества.

Смутитата от целина се приготвят много лесно, но все пак е по-добре да спазвате някои правила.

• Първо, не трябва да забравяме за водата в състава на напитката, в противен случай ще получите картофено пюре, лишено от желаната консистенция. Въпреки това, не изключвайте целулозата, за да не получите целина прясна. Благодарение на използването на всички части в напитката се запазват много повече полезни вещества.
• Второ, би било добре да се даде предимство на местните продукти.
• Трето, не трябва да използвате повече от три съставки: твърде много може да развали вкуса. Но също така не се страхувайте да създавате нестандартни комбинации, като използвате нови съставки.

Някои фенове на това ястие използват необичайна формула, с помощта на която можете да го приготвите от всички съставки, налични в хладилника. Според нея смутито е комбинация от течност (половин или цяла чаша), чаша зеленчуци, един плод/зеленчук или чаша горски плодове. Удобно е да изсипете готово смути във всеки съд и да го вземете на път. Може да се консумира както като напитка, така и като ястие с лъжица.

Преди да започнете да готвите, не забравяйте да проверите състоянието на стъблата, които най-често се използват за смутита. Необходимо е да се уверите, че няма повредени фрагменти или гниене, а също така да изплакнете добре в течаща вода от остатъците от пясък. Преди да се нареже зеленчукът, от него трябва да се отстранят големи и груби влакнести образувания.

Смутито от целина за изгаряне на мазнини е добре познато на всички любители на отслабването. Има ниско съдържание на калории (само 16 килокалории на 100 грама стъбла), наличието на бавни захари и доста здравословни фибри. Храносмилането на този продукт отнема много повече енергия, отколкото дава на самия организъм.

Диетолозите съветват да се използват само стъбла, съдържащи максимална концентрация на полезни елементи за борба с наднорменото тегло. В допълнение, този зеленчук забавя процесите, свързани с възрастта, поради наличието на определени вещества, аминокиселини и протеини.

Смутитата са в състояние да нормализират работата на стомашно-чревния тракт (подобряват подвижността и секрецията на стомашния сок, подпомагат храносмилането) - за това са отговорни витамините С, Е, В, К, както и етеричните масла. Такава напитка премахва излишната течност от тялото, действа като диуретик и ускорява работата на някои метаболитни системи. Говорейки отделно за корена, той тонизира, повдига и действа като антисептик: лесно се справя с лечението на рани и рани.

Възрастните хора ще отбележат такова свойство на растението като нормализиране на водно-солевия и киселинно-алкалния баланс. Смята се, че целината помага за прочистване на тялото, справяне с безсънието и ободряване. Той премахва от тялото не само токсини и токсини, но дори и токсични вещества. Несъмнено необичайният вкус и аромат подобряват всяко ястие и добавят необходимата жар към него. В готвенето се препоръчва да се използва всяка част от зеленчука: от листа до семена.

Смутита от целина не трябва да се консумират от хора, които страдат от язва в обострена фаза, както и от гастрит. Важно е да се внимава при жените, които носят дете, тъй като стимулирането на гладката мускулатура в някои случаи може да допринесе за появата на проблеми. И накрая, разбира се, алергичните реакции и индивидуалната непоносимост са сигнал за спиране.

Има много рецепти за приготвяне на смутита от целина. За да създадете повечето от тях, няма да ви трябва нищо по-сложно от използването на блендер. Получената напитка може да се използва като лека закуска, десерт или пълноценно хранене, като закуска. Една порция съдържа средно 200 килокалории и е в състояние да даде на тялото енергия, да помогне на храносмилането, да облекчи глада и да повдигне духа. Например, коктейл може да се направи от целина, ябълки и моркови.

Ще са необходими три стъбла от основната съставка, една ябълка, един морков. Компонентите се нарязват на малки филийки и се обработват в блендер, докато се получи гъста субстанция. По желание се добавя вода. В допълнение, рецептата може да бъде леко променена, като добавите няколко домата вместо ябълка.

Ако в хладилника има презрял банан, целина и моркови, тогава можете да приготвите много задоволителна, но в същото време нискокалорична напитка, която дори може да замени обяда в своята хранителна стойност. Ще трябва да използвате два стръка целина, два моркова, един банан, една супена лъжица мед и една супена лъжица кефир. За вкус са ви необходими малко магданоз и половин чаена лъжичка канела. И накрая, половин чаша вода е полезна за създаване на желаната консистенция.

Първо морковите, бананът, целината и канелата се нарязват в блендер, разреждат се с малко количество вода.След това към получената смес се добавят кефир, мед и ситно нарязан магданоз и всичко се разбърква отново. Последната стъпка в смутито е канелата. Пийте тази напитка веднага след приготвянето.

Кефирът и целината ви позволяват да приготвите друга разновидност на тази напитка. В допълнение към горните съставки ще трябва да купите всякакви зеленчуци и зехтин. Зелените ще се нуждаят от половин чаша, стъбла от целина - 2 броя, кефир - 200 милилитра, а само половин чаена лъжичка е достатъчна за масло. Първо зелените компоненти се нарязват на ситно, след което всичко се поставя в блендер и се подлага на подходяща обработка. Кубчетата лед са чудесно допълнение.

Както се оказа, целината върви добре с различни храни, като например киви. Ако имате един стрък, две зелени ябълки, две кивита и половин чаша вода, можете да направите апетитна и питателна напитка. Кивито и ябълките се обелват предварително и се нарязват на ситно. Всичко се поставя в купа на блендер, залива се с обикновена вода и се превръща в смути. Препоръчва се да се пие веднага след приготвянето.

По принцип кивито не винаги се намира вкъщи, но винаги можете да намерите краставица в кухнята. Смути от целина и краставица е страхотна закуска. За да приготвите ястие с ябълка и краставица, първо трябва да сварите два стръка целина, три фурми, една краставица и една зелена ябълка. Освен това ще ви трябва сокът от половин лимон и чаша вода. Както обикновено, всички съставки се смесват в купа на блендер, като предварително са преминали процедури за почистване и смилане.

Напитка от целина с пшеничен зародиш ще донесе значителни ползи за здравето, въпреки че съдържанието на калории ще бъде доста високо.Освен три стръка и две супени лъжици кълнове ще ви трябват три стръка магданоз, лимон, чаена лъжичка мед и чаша минерална вода. Цитрусите предварително се освобождават от кората. Зърната се нарязват на ситно и заедно с магданоза, лимона и целината се изпращат в блендер. Сместа се разбива, след което се добавят останалите съставки: мед и минерална вода. Крайната течност трябва да се смеси отново.

За пречистващ детокс смутитата от спанак и целина са незаменими. Два стръка и 500 грама зеленолистни се допълват с една ябълка, три фурми, сока от половин лайм и чаша чиста вода. Всичко се обработва в блендер и веднага се сервира на масата.

Когато също е важно да се нормализира работата на червата, тогава цвеклото ще дойде на помощ. Първо се смила зелената част на целината заедно с чаена лъжичка натрошен лед. След това се добавят половин чаша сок от цвекло, половин зелена ябълка или половин стрък ревен. Всичко се допълва от щипки захар и сол, както и супена лъжица олио по избор. Получената смес се разбива в блендер и се сервира на масата.

Феновете на плодови и зеленчукови смутита определено ще оценят напитка, приготвена от банан, грозде, билки и други съставки. Първо се приготвят един стрък целина, една чепка грозде (за предпочитане червено), един банан, шепа зеленолистни, като спанак или бок чой, лъжица сол ленено семе и около половин чаша вода. Всички съставки са стандартно обработени и веднага се консумират.

Смутитата обикновено използват вода като течна основа, но вместо нея може да се използва и натурално кисело мляко. Например, смесете чаша кисело мляко с един банан, един морков и една чаша нарязан стрък целина. Един банан, една круша, една чаша стрък целина и една чаша бадемово мляко също ще направят питателна напитка. Всичко, както винаги, се разбива в блендер.

Най-добре е да започнете сутринта си с порция смути от авокадо и целина – тази комбинация ще ви помогне да се подготвите за активен работен ден. Закупуват се един стрък и едно авокадо, една сладка ябълка, триста милилитра кисело мляко, две чаени лъжички мед и шепа ядки. Обелете ябълката и авокадото и отстранете костилките. Заедно с целината се нарязват на филийки, заливат се с киселото мляко и меда и се разбиват до желаната консистенция. Готовата напитка се изсипва в съдове и се украсява с ядки.

Денят на гладно се прекарва най-добре с напитка от портокал и стъбла. Освен два цитрусови плода и два стръка целина ще ви трябват три ябълки, чаша минерална вода и малко мед.

Ябълките се нарязват на парчета, без да се белят, за разлика от целината. Портокалите се разделят на две части, кората се отстранява от тях, но самите филми остават. Първо цитрусите в блендер се смилат до хомогенна каша. След това се добавят ябълки и процедурата се повтаря. На следващия етап същото се случва и с целината. Накрая в сместа се наливат мед и минерална вода. Вместо мед можете да използвате кленов сироп или захар. Плътността на напитката ще зависи от количеството използвана течност.

Необичаен вкус може да се похвали с напитка, направена от целина и ягоди.Ще са необходими 250 грама плодове, 60 грама стъбла, 80 грама банан и чаша вода. Всичко ще бъде приготвено по стандартната техника.

Как да си направите вкусно смути с целина ще научите от следващото видео.