Дошаб от черница: състав, свойства и приложение

Дошаб се нарича още сироп или сок, получен от плодовете на черницата, наречена черница. Това е изцяло натурален продукт, предназначен предимно за облекчаване на кашлица и лечение на респираторни заболявания. Това обаче далеч не е пълен списък. Защо дошабът е толкова известен, какви предимства и недостатъци има - ще говорим в тази статия.

Черничевият дошаб се появява през 11 век в Турция. Оттогава рецептата се променя многократно, подобрява се и днес е най-оптималната. Сиропът се доставя в страната ни главно от Армения.

И така, първият етап от производството включва извличане на сок от черници. След това извлеченият сок се довежда до кипене и към него се добавя бяла глина, за да се отървете от горчивината и токсичните вещества. Освен това продуктът се утаява и филтрира, след което се изпарява и се излива в стъклен съд по метода на консервиране.

Тази обработка ви позволява да получите концентрат от черници. Няма добавена захар или консерванти, но сокът е доста сладък на вкус. Ползите от продукта са неоспорими. Използва се в хомеопатията, тъй като съдържа монозахариди. Фруктозата и глюкозата привеждат тялото в тонус.

Известни са общо 3 вида черница: черна, бяла и червена. Дошабът може да се приготви от всеки от тях.

Тъй като дошабът е концентрат, повечето от полезните елементи, съдържащи се в черницата, са концентрирани в него. Невъзможно е да се пренебрегне съдържащият се в състава ресвератрол, който помага в борбата с тумори, вируси, възпаления и различни заболявания. Сиропът съдържа още каротин, ябълчена и лимонена киселини, богат набор от витамини, етерични масла, полезни елементи, необходими за жизнената дейност на организма, като желязо, калий, магнезий, цинк и др.

С помощта на дошаб можете да освободите дихателните пътища от гной, да допринесете за изтеглянето на храчки. Ето защо, на първо място, това лекарство се препоръчва като лекарство за кашлица. Високото съдържание на желязо го прави полезен при анемия. Сиропът подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове, помага при атеросклероза. Полезно е да се прилага дошаб на хора в напреднала възраст.

Най-добре е сиропът да се приема на гладно, независимо дали е концентриран или разреден. Поради наличието на ресвератрол, дошабът често се предписва за профилактика на рак или в периода на възстановяване, тъй като предотвратява образуването на злокачествен тумор. Също така, лекарството ще помогне за нормализиране на тялото и премахване на токсичните вещества от него.

Такъв сироп върши отлична работа за дезинфекция на устната кухина при тонзилит и други възпалителни заболявания. Употребата му е показана при заболявания на стомашно-чревния тракт. Дошаб се използва и от хора, които се нуждаят от укрепване на имунната система, нормализиране на черния дроб и подобряване на процеса на хемопоеза. Той ще се превърне в надежден помощник при безсъние и световъртеж. Може да се използва при ухапвания от змии.

Всеки продукт, който може да се използва за медицински цели, има свои собствени противопоказания и може да навреди на тялото. Сиропът от черница не прави изключение.

На първо място, сиропът от лопен е противопоказан при индивидуална непоносимост към продукта. В този случай трябва да бъде напълно изоставен. Освен това трябва внимателно да прилагате дошаб по време на бременност, необходима е консултация с Вашия лекар. По време на кърмене не можете да използвате сок от черница: той може да причини алергии при бебето.

Не можете да пиете дошаб на деца, които все още не са навършили 1 година. При достигане на тази възраст трябва внимателно да наблюдавате дозировката. Ограниченията за употреба са хора, страдащи от диабет и наднормено тегло.

Дозировката, в която трябва да се приема дошаб, зависи от целта на употреба. За подобряване на работата на имунната система и общото подобряване на организма са достатъчни 1-2 с.л. лъжици, взети сутрин. Терапията включва 3 с.л. лъжици. Деца под 3 години се назначават едно по едно, а по-големи - 2 супени лъжици. лъжици.

По време на бременността бъдещите майки трябва да внимават и да консумират не повече от 2 с.л. супени лъжици сироп на ден. По време на кърмене е по-добре да играете на сигурно и да спрете приема на този продукт, тъй като може да предизвика алергични реакции.

Тъй като сокът от черница е доста сладък, не се препоръчва да се приема повече от 1 супена лъжица. лъжици на ден, в противен случай нивото на захарта може да се повиши. Това важи и за хора със затлъстяване, тъй като дошабът е много калоричен.

При кашлица дошабът може да се приема по различни начини, например да се добави към чай или да се разреди с топла вода.Основното е стриктното спазване на дозировката. За облекчаване на кашлица ще ви трябват 2-3 с.л. лъжици сок от черница дневно. За да намалите болката в гърлото, се препоръчва да смесите сиропа и млякото в равни пропорции и след това да правите гаргара с този състав няколко пъти на ден.

Ако венците са възпалени, трябва да разредите сиропа с вода в съотношение 1: 1 и да изплакнете устата си с него. За максимален ефект процедурата трябва да се повтаря няколко пъти на ден.

Невъзможно е да не се отбележи значението на сока от черница за готвене. Може да се използва като сос за месо и салати, а на негова основа се приготвят и енергийни напитки. В допълнение, добавянето на дошаб може да промени вкуса на познатите ястия и да им придаде оригиналност.

Сиропът не само може да замени лекарствата, но и е отличен аналог на захарта. Приятният вкус и естествената сладост напълно позволяват това, а витамините и хранителните вещества ще бъдат от полза само за тялото.

Що се отнася до козметологията, дошабът осигурява здравето на косата и нейния привлекателен външен вид. За това лекарството трябва да се използва перорално за 2 супени лъжици. лъжици дневно. Също така е полезно да добавите няколко капки сироп към маски за коса. Освен това помага за премахване на бръчките, а също така предотвратява появата им.

За да определите дали ще закупите качествен продукт, трябва да знаете някои от нюансите, тъй като в някои случаи условията за производство, опаковане и съхранение на дошаб могат да бъдат нарушени. Не твърде приличните производители могат да разреждат сиропа с вода или да добавят захар към него.

Правилно приготвеният дошаб визуално наподобява мед. Той е доста плътен, има подчертан тъмен цвят и мазен блясък. Вкусът на продукта е много сладък, но не може да се нарече приятен. Послевкусът остава за дълго време. Ако капнете сироп върху чиния, качествен продукт няма да се разтече върху него.

Отзивите на потребителите са подобни по отношение на закупуването на дошаба. По-голямата част от хората съветват да го купувате в аптеките: няма толкова голям шанс да се натъкнете на фалшификат и условията за съхранение се спазват стриктно. Неизвестни доставчици могат да предлагат стоки с ниско качество. В натуралната дошаба няма консерванти и оцветители. Не съдържа захар, фруктоза и подобрители на вкуса.

Можете да съхранявате сиропа 2 години, след отваряне трябва да се затвори добре и да се постави в хладилник.

Как да готвите дошаб от черница, вижте следното видео.