Характеристики на приготвянето на сок от касис за зимата

Червеното френско грозде се счита за много полезно, тъй като съдържа много витамини и минерали. Морс от пресни плодове се препоръчва да се пие както за възрастни, така и за деца, тъй като не само ще обогати тялото с желязо и калий, но и ще укрепи системата за име.

Сокът от касис ще бъде отлична напитка, която ще охлади тялото през горещото лято и ще му даде свежест, а през студената зима ще укрепи имунната система и ще предотврати вирусни заболявания. Плодовете са наситени с витамин С, така че плодовите напитки са особено полезни за децата, тъй като само една чаша от напитката съдържа дневната му доза. Но сокът е строго забранен за хора с повишена киселинност на стомаха. Друго важно свойство на червеното френско грозде е премахването на токсините и почистването на тялото.

Морсът е показан и за хора със сърдечни проблеми и липса на желязо и калий в кръвта. Голям брой минерали ще компенсират всичко необходимо на тялото. Също така напитката от касис помага за прочистване на бъбреците и нормализира тяхната работа. Голям плюс на този сок е простотата на приготвянето му дори у дома.

Преди да приготвите сами сок от касис, трябва да подготвите плодовете. За сок са подходящи само зрели плодове. Тяхната зрялост е лесно да се определи по време на прибиране на реколтата: клоните на такива плодове, като правило, вече са малко изсъхнали и лесно се чупят.По-добре е да ги събирате с клони, за да не се спукат по време на транспортиране. Важно и правилно е да обработвате червено френско грозде, по-добре е да направите това веднага след сглобяването, тъй като тънката кожа бързо води до разваляне на плодовете.

На първо място, трябва да измиете добре касиса в хладка вода. Ще трябва да направите това три пъти, за да сте сигурни, че няма мръсотия, прах и всякакви насекоми. Всеки път водата трябва да се сменя с нова. Плодовете трябва да се сортират внимателно, за да се запази целостта. След измиване червеното френско грозде трябва да се изсуши, като се постави върху суха кърпа за 20 минути.

Има няколко рецепти за приготвяне на сок от касис. Някои от тях са доста прости и ще отнеме няколко минути, за да ги приготвите, други са по-сложни, но в същото време такава напитка ще донесе много повече витамини.

Тази рецепта е най-популярната сред всички съществуващи. На първо място, 300 грама плодове трябва да бъдат нарязани, което може да се направи с блендер или тласкач. Изцеденият сок се изсипва в отделна купа. Голям плюс на тънката кожа на червеното френско грозде е липсата на необходимост от бланширане непосредствено преди готвене. Когато плодовете се натрошат, се разбъркват старателно с лъжица до получаване на хомогенна консистенция.

Налейте литър вода в тигана и добавете 5 супени лъжици кристална захар. Поставяме съда на силен огън и изчакваме течността да заври, след което намаляваме огъня до среден и добавяме ягодоплодната маса. Съставът трябва да продължи да се готви в продължение на 6 минути, като се разбърква редовно. След това тиганът се отстранява от огъня, съдържанието му се прецежда през цедка.Когато течността се охлади напълно, сокът от горски плодове, останал след смилането, трябва да се излее вътре.

Тази рецепта е може би най-лесната за приготвяне, както и най-полезната. Такава плодова напитка се приготвя без варене. За 100 грама червено френско грозде ще ви трябват 1,5 чаши чиста хладка вода. Изсипете 2 супени лъжици гранулирана захар в него, добавете плодове и разбийте всичко в блендер. Когато се получи хомогенна консистенция, съставът трябва да се разбърка още малко с лъжица и да се остави да вари 15 минути, така че захарта да се разтвори добре. След това напитката се прецежда през цедка и може да се пие веднага.

Основата на тази рецепта може да служи като първия и втория вариант, представен по-горе. Особеността на напитката е, че гранулираната захар в този случай се заменя с мед. Количеството мед може да варира в зависимост от вашия вкус. Важно е да запомните, че медът може да се добавя само към вече охладен състав, в противен случай той ще загуби всичките си полезни минерали и витамини. Съответно, този продукт се излива вече на последния етап от подготовката.

Ако трябва да приготвите вкусна напитка за няколко минути, тогава тази рецепта е най-добрата. За да го приготвите, ще ви трябва замразено червено френско грозде, което не е необходимо да се размразява. Плодовете се поставят в купа с блендер, заливат се с преварена вода и след това се добавя захар вътре на вкус.Всичко това трябва да бъде старателно смачкано, след това да се изсипе в чаши и да се пие. Трябва да се отбележи, че поради скоростта на приготвяне този сок от касис няма да бъде толкова полезен, колкото приготвените по горните рецепти.

Сокът от касис обаче е много здравословна напитка, за да получите максимално количество витамини и минерали в тялото, трябва да се приема веднага след приготвянето му. По желание към топлата течност може да се добавят кубчета лед. Това е особено вярно през горещото лято, когато искате да се освежите и да пиете нещо вкусно. През зимата сокът може да се пие топъл, за да не смразява гърлото. Ако част от напитката остане, тя трябва да се постави в херметически затворен съд и да се покрие правилно с капак. Сокът от горски плодове трябва да се съхранява максимум един ден, след това той напълно губи минерали и можете да го пиете само в случай на жажда, така че се препоръчва да го варите малко.

Гледайте видеоклипове по темата.