Как да сготвя вкусен компот от касис?

В съвременния свят изборът на напитки е много широк. Различни марки редовно пускат нови газирани напитки или сокове. За съжаление изключително рядко те са не само вкусни, но и здравословни. Най-често тези атрактивни бурканчета съдържат голямо количество оцветители и консерванти. За човешкия организъм те имат пагубен ефект, особено в големи количества.

Помислете как да утолите жаждата си с полза, с изключение на вода и чай. Има една много полезна натурална напитка – добре познатият компот. Компотите се приготвят от древни времена. Съставките за него традиционно се считат за плодове и плодове. Една от най-вкусните и здравословни напитки е компотът от касис.

Червеното френско грозде е малък храст от семейство цариградско грозде. Многогодишното растение има добра устойчивост на замръзване и суша. При адекватни грижи може да дава плодове около десет години.

Популярността на това зрънце не само прясно, но и в компоти, плодови напитки и конфитюри се дължи на огромното количество полезни вещества, съдържащи се в червеното френско грозде. Високото съдържание на витамин С прави това зрънце лечебно. Както знаете, витамин С е мощно средство за борба с вирусни и настинки.

Витамини А, В и Е, микроелементи: калий, калций, йод - това не е пълен списък от полезни вещества. По време на топлинна обработка зрънцето практически не губи полезните си качества, така че компотът от касис е не само вкусна, но и много здравословна напитка.

Компотът от червено касис има ниско съдържание на калории. Съставът на класическата напитка включва само вода, червено френско грозде и захар. Самото зрънце съдържа не повече от 40 килокалории. Въпреки това, поради съдържанието на захар в компота, неговото калорично съдържание се увеличава до средно 200 килокалории. При умерена употреба тази напитка няма да навреди на фигурата, въпреки съдържанието на захар в нея.

Компотът от червено касис може да донесе големи ползи на човешкото тяло. Основното полезно качество е способността да повишава имунитета. Използването на компот от касис при настинки, след боледуване или просто за поддържане на тялото може да доведе до много добри резултати.

Благоприятно, тази напитка засяга и органите на стомашно-чревния тракт, тъй като има както лек диуретичен, така и холеретичен ефект. Компотът от касис е в състояние да ускори метаболизма, да укрепи кръвоносните съдове, да подобри хормоналните нива.

Компотът от касис перфектно утолява жаждата в жегата. А когато се затопли, ще стане отличен натурален чай. Тази напитка може да се консумира прясна или затворена в буркани и съхранявана толкова дълго, колкото е необходимо. При правилно съхранение се съхранява доста дълго време, дори при стайна температура.

Въпреки широкия списък от полезни свойства, червеното френско грозде и компотът от него имат противопоказания. Поради киселинността си касисът не се препоръчва за хора, страдащи от гастрит, панкреатит и повишена киселинност. Препоръчително е да се консултирате с лекар преди да пиете тази напитка.

Касисът много рядко е алерген. Следователно дори малки деца могат да го използват. Разбира се, трябва да започнете с най-малкото количество и да наблюдавате реакцията. Ако реакцията не настъпи, тогава компотът от касис ще бъде отлична здравословна напитка за дете. Но винаги има възможност за индивидуална непоносимост към продукта, така че това зрънце трябва да се включва в диетата постепенно.

За да приготвите класически компот от касис, ви трябват само няколко съставки и много малко време. Ако компотът ще се консумира пресен, тогава е достатъчно:

• вземете малка тенджера;
• изсипете шепа добре измито червено френско грозде в него;
• добавете няколко супени лъжици захар;
• заври и гответе след като заври 20 минути.

Ако има цел да навиете компота в буркани за зимата, тогава ще отнеме малко повече време за готвене. Това се дължи на факта, че контейнерите за съхранение на компот - буркани и капаци за тях, трябва да бъдат правилно и старателно стерилизирани. Само стерилни буркани могат да гарантират дългосрочно съхранение на компот.

Рецептата за приготвяне на компот за овалване в буркани е много проста.

1. Необходимо е да потопите добре измити плодове от касис в стерилен буркан и да напълните една трета от контейнера с тях. Средно пет литра вода ще се нуждаят от 500 грама захар.
2. Водата със захарта трябва да се вари няколко минути след кипене, когато захарта се разтвори напълно - сиропът е готов.
3. Готовият сироп трябва да се напълни с буркан с плодове и да се навие със стерилен капак.

За да приготвите по-интересен вид компот, можете да направите смес от червено френско грозде и черно. Тази комбинация от горски плодове ще направи напитката интересна на вкус и повече витамини. Приготвя се по същия начин като класическата версия, само контейнерът се пълни частично с червено френско грозде и частично черно.

Рецептата за микс от черно и червено френско грозде е проста. Трябва да вземете:

• 300-350 г червени плодове;
• 300-350 г черни плодове;
• 250 g захар;
• 3 литра чиста вода

Добър компот от касис и портокал. Високото съдържание на витамин С в портокала и касиса е истинска витаминна бомба в тази напитка. За приготвянето му към класическата рецепта се добавя един голям портокал, нарязан на парчета. Кората на портокала може да се отреже, а може и да се остави в зависимост от вкусовите предпочитания. Ако кората остане, тогава компотът ще има по-тръпчив, цитрусов вкус и аромат.

Необходими съставки:

• 550-600 г захар;
• 1 портокал;
• 600 г касис.

От това количество продукти ще получите около 3 литра компот.

Компотът от касис с добавка на череши и сладки череши ще има много красив, богат цвят и ще съдържа огромно количество хранителни вещества. Тази комбинация от кисели плодове обаче определено не е подходяща за хора с повишена киселинност, така че тази рецепта не се препоръчва при проблеми от подобно естество. Както и в класическия вариант, плодовете се заливат със сироп и се затварят в буркан. В същото време не е необходимо да получавате костите от череши и череши.

Компотът от касис с добавка на цариградско грозде също ще донесе големи ползи на човешкото тяло. Такъв компот ще бъде малко по-сладък от портокалов или черешов компот и ще има по-слабо изразен вкус.Съдържанието на полезни вещества в него го прави невероятно полезен и препоръчителен за употреба.

За да приготвите вкусна и здравословна напитка, можете да използвате не само пресни плодове, но и замразени.

За да направите компот, можете да вземете всякакъв сорт касис, за да подсладите напитката, можете да вземете захар или мед. За тези, които предпочитат по-сладка напитка, можете да увеличите количеството захар.

Плодовете се изсипват в буркани с 1/3. Студен компот от касис в горещ ден, топъл през студената есен и зима, тази напитка ще бъде полезна по всяко време на годината.

За информация как да направите компот от касис вижте следното видео.