Смути: какво е това и как се приготвя?

Смутитата са популярно лакомство, което много хора обичат. Приготвя се просто и бързо. Можете да използвате много различни съставки за това. В статията ще разгледаме какво е смути и как може да се приготви у дома.

Преди да преминете към близко запознаване с този вкусен и здравословен деликатес, трябва да разберете какво представлява.

Така, Смутито е гъста и вкусна напитка, която се прави от различни храни, смесени в блендер или миксер. Най-често за приготвянето на този интересен коктейл се използват горски плодове, плодове и зеленчуци.

Съставът на смутито може да бъде най-различен. Всеки потребител избира какво е най-добре за приготвяне на такъв коктейл. Въпреки това, най-популярните и често използвани се считат за такива полезни компоненти като малини, червени боровинки, череши. Като допълнителни компоненти е допустимо да се използват мляко, суроватка на прах, различни подправки, ядки, мед, доматен сок, зелен чай, сокове, сиропи, билкови смеси.Някои хора дори предпочитат да правят смути с майонеза, картофи и други „неочаквани“ съставки.

Нивото на калории на въпросния коктейл зависи пряко от съставките, които са били включени в производството му. Можете да си приготвите лека и диетична напитка, която тонизира и насища организма с необходимите витамини. Колкото по-малко захар и сладки съставки има в коктейла, толкова по-нискокалоричен ще се окаже. Например, лакомство, направено от банан, киви, нар, райска ябълка и мед, ще съдържа 89,1 kcal, а напитка, направена от ябълков сок, червено френско грозде, малина и банан, ще съдържа 58,3 kcal.

Смутитата са популярна напитка, която много хора консумират редовно. Смята се, че въпросното ястие е здравословно и има положителен ефект върху човешкото здраве. Нека разгледаме по-подробно ползите от тази популярна напитка.

• здравословно смути има положителен ефект върху храносмилането, ускорява метаболизма.
• Благодарение на използването на правилно приготвени смутита, основни витамини, минерали, фибри и здравословни мазнини.
• Ползите от смутитата са в това често се приема като тонизиращ коктейл, източник на енергия. Действието на напитката може да бъде пречистващо и алкализиращо.
• Смутито е деликатес, който ви позволява да използвате голям брой полезни съставки за производството му.. В резултат на това човек може да развихри въображението си и самостоятелно да разработи любимите си напитки със съставките, които харесва.
• Домашните смутита, приготвени в блендер, са по-здравословни от готовите в хранителните магазини. Магазинните копия в състава им почти винаги имат голямо количество захар и различни аромати, които определено няма да донесат ползи за човешкото тяло.
• Смутитата могат да бъдат чудесна диетична напитка. За приготвянето му можете безопасно да използвате нискокалорични съставки, които няма да имат отрицателно въздействие върху човешката фигура.
• Чрез редовното ядене на ароматизирани смутита човек може бързо да се отърве от пристрастяването към сладкото. Естествената захар, която се намира в много плодове и плодове, е по-полезна.
• Смутито е напитка, която може да се направи за всеки. Има и комбинации от съставки, които могат да се използват за приготвяне на коктейл за бременни жени или малки деца.
• С помощта на смутита можете да прочистите тялото от вредните токсини. Мощните детокс коктейли служат за ефективно прочистване на човешкото тяло, което ежедневно е изложено на негативните въздействия на околната среда и нездравословната храна.
• Смутито се нарича още еликсир на младостта.. Ако тялото съдържа всички необходими витамини и минерали, състоянието на кожата, косата и ноктите винаги ще бъде перфектно.
• Като ядете смутита, направени от натурални съставки, можете да укрепите собствената си имунна система. Много хора са изправени пред проблема със сезонните заболявания поради факта, че тялото няма редица основни витамини.Ако редовно приемате витаминозни смутита, имунната система със сигурност ще укрепне, а тялото ще бъде добре защитено от досадните настинки.
• Смутитата могат да подобрят цялостното здраве. Често благодарение на такива коктейли хората забравят за безсънието и се радват на здрав сън.
• Правилно приготвеният коктейл може да има благоприятен ефект върху функционирането на мозъка и човешката памет.

Както можете да видите, предимствата на въпросните напитки са много. Но не трябва да забравяме за вредата, която може да причини този вкусен деликатес. "Да придобиете „някои проблеми от употребата му е възможно само ако използвате напитката, без да знаете мярката.

В допълнение, съставът може да съдържа естествени съставки, които причиняват алергии, т.н готвачът трябва внимателно да подбира "безопасни" съставки.

Помислете как смутитата се различават от други популярни напитки от този вид.

• От прясно, любимото на мнозина смути се различава с по-плътна консистенция и обогатен състав. Само едни и същи съставки за приготвяне на двата коктейла могат да съвпадат - за готвене и пресни, и смутита, можете да използвате зеленчуци и плодове от всякакъв вид.
• Ако сравним смутито и сока, можем да заключим, че първото е по-полезно. Съставът на смутито съдържа естествени растителни фибри, голямо количество минерали и витамини, които се намират както в пулпата, така и в тъканите на кората на различни плодове. Освен това при приготвянето на този деликатес могат да се използват различни компоненти. Не може да се каже същото за сока.

За да приготвите вкусен и здравословен коктейл, не е необходимо да имате специални познания или да сте професионален готвач. Просто трябва да спазвате редица важни норми за приготвяне на смутита.

• В правилно приготвеното смути винаги ще има течна основа, както и набор от основни съставки и здравословни добавки от естествен произход.. Всички компоненти трябва да се разбият с помощта на блендер при сериозни скорости. Коктейлът трябва да има еднородна консистенция.
• За смутита е най-добре да приемате само натурални съставки. Желателно е да се подбират съставки, които не са третирани с химикали и са отгледани без пестициди и голямо количество торове. Това правило е особено важно, когато става въпрос за коктейли, които човек приема редовно.
• При готвене е необходимо да се използват максимално пресни сезонни плодове, зеленчуци и плодове.. Ако се използват вносни ябълки, закупени в магазин, се препоръчва предварително да се обелят, тъй като в много случаи тя е покрита с консервиращи компоненти, които не могат да бъдат напълно измити.
• Правилните коктейли трябва да се приготвят от комбинация от зеленчуци, горски плодове и пресни билки. Приготвянето на лакомство изключително от плодове ще доведе до повишаване на нивата на кръвната захар на човек - нищо добро в това. Плодовете, зеленчуците и зеленолистните могат успешно да "разреждат" естествените плодове и да забавят усвояването на глюкозата. Лакомството изобщо не страда от това, вкусът не се влошава и не става специфичен.
• Ако приготвяте "зелени" смутита, в които зеленчуците представляват 70-80% от състава, тогава е по-добре да ги комбинирате със сладки плодове, зеленчуци или горски плодове. Така вкусът ще се окаже по-приятен и богат.
• Ако искате да си приготвите вкусна разхлаждаща напитка, която да ви спаси от летните жеги, предварително нарязаните съставки трябва първо да се замразят.

Има много интересни рецепти за приготвяне на вкусни и богати смутита с голям брой съставки. Нека да разгледаме по-отблизо как можете да направите страхотни коктейли у дома.

Смутитата могат да бъдат направени от огромен брой плодове и плодове. Например, много вкусен коктейл може да се получи от манго, банан с натурално кисело мляко. За да го подготвите ще ви трябва:

• 1 банан;
• 1 манго;
• 500 мл прясно изцеден портокалов сок;
• 4 с.л. л. натурално кисело мляко.

Приготвянето на деликатес е съвсем просто.

• Нарежете внимателно мангото на 2 половини.
• Отстранете костта.
• Нарежете мангото на ивици и го поставете в блендер. Налейте сока.
• Обелете и нарежете банана. Изпратете го към предишните съставки.
• Смелете всички продукти в блендер, докато масата стане хомогенна. След това можете да изсипете напитката в чаши.

Много ароматно смути може да се получи, като го направите с боровинки и овесени ядки. Ще са необходими няколко елемента:

• половин чаша натурално кисело мляко;
• половин чаша замразени боровинки;
• половин чаша овесени ядки;
• 2-3 кубчета лед;
• захар или мед на вкус;
• ¼ ч.л джинджифил.

Нека да разгледаме процеса на готвене.

• Изсипете зърнените култури в блендера. Налейте малко чиста вода. Смесете тези съставки и оставете да престои 15 минути - това ще бъде достатъчно. Тази процедура ще е необходима, за да могат люспите да омекнат.
• След това добавете кисело мляко, боровинки и кубчета лед към накиснатите зърнени храни. Разбийте съставките до една маса. След това коктейлът ще бъде готов!

Шикозно смути може да се получи с помощта на мандарини. Необходимо е да се приготвят такива продукти:

• 2 мандарини;
• 200 ml сок от круши;
• ½ ч.л смляна канела;
• 1 банан.

Помислете за готвене.

• Почистете и нарежете мандарините. Отстранете костите.
• Обелете и нарежете банана. Поставете плодове във висока чаша.
• Добавете сока и канелата.
• Разбийте всичко с блендер и изсипете в чаши.

Можете да направите добро смути с боровинки и мляко. Ще ви трябват следните продукти:

• 200 г боровинки;
• 300 ml мляко;
• 2 ч.ч пчелен мед.

Ще анализираме всички етапи на готвене.

• Измийте горските плодове. Поставете в съда на блендера.
• Изсипете мляко с мед в него.
• Разбийте до гладка смес за 2-3 минути.

Смути с арония има интересен вкус. За готвене трябва да закупите:

• 1 чаша офика;
• 1 банан;
• 4 антоновски ябълки;
• 1 лимон;
• 3 моркови;
• 1 авокадо.

Можете да приготвите деликатес по следния начин:

• изстискайте сок от ябълки и моркови;
• измийте офика;
• изстискайте лимонов сок;
• обелете авокадото, отстранете ядрото;
• Разбийте авокадо, банан, арония, чаша мляко и ябълков сок с моркови в блендер, като правите това за около 5 минути.

За да направите това пикантно смути от смокини, ще ви трябва:

• 1 чаша кокосово или бадемово мляко;
• ½ ч.л смляна канела;
• ¼ ч.л смлян кардамон;
• малко ванилия;
• фурми (на вкус);
• 4 неща. сушени смокини;
• 1 или 2 банана.

Всички компоненти трябва да се поставят в блендер, отстраняване на кожи и кости.

Сочно смути може да се получи от следните компоненти:

• 1 банан;
• 1 нектарина;
• 1 ст. мляко;
• 0,5 ч.л канела.

Обелете банана с нектарина. Отстранете костите. Нарежете плодовете на парчета. Прехвърлете ги в купа на блендер, залейте с мляко. Добавете канелата, след което разбийте. Първо на ниска скорост, а след това на висока скорост, докато съставът стане хомогенен.

Можете да направите чудесно смути със зеленчуци и семена от чиа. Ще се нуждая:

• 1 морков;
• краставица (2 броя са достатъчни);
• 2 стръка целина;
• 2 връзки спанак;
• 1 връзка магданоз;
• ¼ авокадо;
• ½ ябълка;
• ½ банан;
• 2 ч.ч тиквени семена;
• 2 ч.ч семена от чиа;
• 1 чаша мляко.

За да се подготвите, трябва да следвате няколко стъпки.

• Измийте зеленчуците. Отървете се от кората. Нарежете на едри парчета.
• Направете същото и с плодовете.
• Измийте спанака и магданоза.
• Изпратете всичко в контейнера на блендера и разбийте до гладкост.

От зеле може да се направи прекрасно и здравословно смути. Трябва да подготвите:

• 4 цветчета карфиол;
• 1 морков;
• 2 домата;
• подправки на вкус.

Ще ви разкажем как се приготвя коктейлът.

• Обелете морковите. Изпратете го в сокоизстисквачката.
• Разглобете зелевите цветчета. Накиснете ги в леко вряща течност за няколко минути.
• Отстранете кората от доматите, като ги държите във вряща вода. Нарежете ги на едри парчета. Прехвърлете в блендер заедно със зелето.
• Изсипете сок от моркови върху зеленчуците.
• Разбийте всички съставки. Към тях добавете подправки.

Хранителни и здравословни опции за смутита са направени от зелени съставки. Например можете да вземете:

• 1 връзка спанак;
• 2 зелени ябълки;
• ½ парче вар;
• 100 ml вода без газ;
• 1 краставица.

Приготвяме такъв коктейл:

• измийте и нарежете ябълката и краставицата на парчета;
• измийте и подсушете листата спанак;
• изстискайте сок от лайм, отстранете малко кора;
• поставете всички продукти в контейнер и смелете до състояние на пюре;
• разредете състава с вода.

Необичаен здравословен коктейл ще се получи от следните компоненти:

• 1 връзка магданоз;
• 5 стръка босилек;
• 6 стръка целина;
• 1 връзка спанак;
• 3 ябълки;
• 1 лайм.

Нарежете ябълката, целината, зелените на парчета. Прекарайте ги през сокоизстисквачка. Изцедете сока от лайм, изсипете го в предишния състав и разбъркайте.

Нека да разберем от какво можете да направите шоколадово смути:

• 800 ml мляко;
• 100 г млечен шоколад;
• 2 банана;
• 2 щипки канела.

Нека да разгледаме процеса на готвене.

• Обелете банана, нарежете на парчета.
• Начупете шоколада на малки пръчици.
• Изсипете мляко в тенджера. Добавете предишните съставки там.
• Сварете всички съставки. Огънят трябва да е малък.
• Бъркайте непрекъснато. Шоколадът трябва да се разтвори напълно.
• Отстранете съда от огъня.
• Изчакайте, докато съставът се охлади. Изсипете в блендер и пасирайте до гладка консистенция.

Страхотно протеиново смути ще се получи от:

• 1 банан;
• 1 чаша студено кафе;
• 1 ст. л. какао на прах;
• 2 с.л. л. бадемово мляко;
• ½ чаша кашу.

Ядките трябва да се накиснат във вода и да се оставят за 6 часа. Сварете кафето и го оставете да изстине напълно. Когато ядките са готови, можете да изпратите всички съставки в блендер и да разбиете старателно до гладкост.

Смути с мед може да се направи от:

• 2 ябълки;
• 2 круши;
• чаша натурално кисело мляко;
• мед (на вкус)

Плодовете трябва да бъдат обелени, отрязани от сърцевината. Нарежете ги на едри парчета, сложете в купа на блендер. Залейте с киселото мляко и меда. Разбийте всичко.

Смутито може да се пие през сламка или да се яде с лъжица, както ви е по-удобно. Ако ежедневно ядете коктейл за отслабване, препоръчително е да го ядете бавно и на малки лъжици.Можете спокойно да се насладите на тази напитка вместо вечеря.

Готовият здравословен коктейл трябва да се съхранява правилно, за да не се развали и да не загуби вкуса си. Понякога за съхранение на тази напитка се отделят само няколко часа или ден (всичко зависи от добавените съставки). Ако е необходимо деликатесът трябва да се изсипе в херметически затворен съд и да се постави на хладно място (за предпочитане в хладилника).

Ако решите да направите питателен и вкусен коктейл у дома, тогава трябва да вземете предвид някои полезни препоръки, които могат да бъдат полезни.

• Ако имате блендер у дома, който няма впечатляващи показатели за мощност, първо се препоръчва да разбиете течната основа на коктейла в комбинация с листни зеленчуци. Едва след това добавете останалите продукти и отново разбийте всичко.
• Ако приготвяте смути с авокадо, трябва да имате предвид, че веднага след покупката то ще бъде доста жилаво и не е от най-вкусните. Не се препоръчва да го готвите в тази форма. Оставете плодовете да узреят. Съхранявайте 4-7 дни в хартиен плик на топло и тъмно място. Веднага след като авокадото стане по-меко, то ще придобие характерния си послевкус.
• Когато приготвяте здравословно смути, не се препоръчва смесването на повече от 5 съставки едновременно. В противен случай рискувате да получите много напълно неприятен, специфичен вкус.
• Преди да започнете да правите коктейл, не забравяйте да измиете всички съставки.. Това важи и за бананите, въпреки факта, че те са "скрити" в кората.
• Смутитата трябва да се приготвят изключително от зрели и пресни плодове и зеленчуци.. Ако това просто правило не се спазва, вкусът на коктейла може да бъде сериозно засегнат.
• Ако приготвяте здравословна диетична напитка, няма смисъл да я „овкусявате“ с много захар.. Вместо това можете да добавите банан или малко мед. Не прекалявайте със сладките съставки.
• Отлични енергийни напитки се получават, ако в тях присъства мляко. Много хора обаче изобщо не го харесват. Има много алтернативи. Например, можете да използвате пресен кефир, лека извара, натурално или гръцко кисело мляко вместо мляко. Основното е да се наблюдават пропорциите на всички въведени компоненти.
• Ако искате да добавите кубчета лед към коктейла, не слагайте много от тях. В противен случай рискувате да получите твърде течен състав с леко изкривен вкус.
• Ако планирате да добавите любимите си подправки към коктейла, опитайте се да не прекалявате. Такива добавки могат значително да развалят вкуса на напитката, така че трябва да бъдете много внимателни.

Вижте следващото видео за това как да направите смути.