Смути за деца: здравословни рецепти и характеристики на готвене

Плодовете и зеленчуците са незаменима част от диетата на детето, но какво ще стане, ако децата откажат да ядат плодове и зеленчуци сурови и в правилното количество? Приготвяне на бебешки смутита! Смутитата за деца са страхотни. Новата форма на продукта ще предизвика интерес у детето, а съставът, наситен с витамини, ще зарадва родителите. Лека, но задоволителна закуска може да се състои не само от зеленчуци или плодове, но и от ядки, горски плодове, мед, както и млечни продукти (кисело мляко, мляко, кефир) и дори сокове.

Приготвянето на смути за деца в домашни условия обаче има някои особености. На първо място, трябва да обърнете внимание на вкуса на съставките, както и съотношението на полезни микроелементи в тях. Ако говорим за добавяне на млечни продукти, струва си да се вземе предвид тяхното съдържание на мазнини.

Най-приятната характеристика на смутито с право може да се счита за неговата естественост. Пресните плодове и зеленчуци, които не са подложени на термична обработка, напълно запазват своите полезни свойства. Разбира се, можете да си купите и смутита в супермаркетите, но, за съжаление, не всички от тях ще бъдат напълно натурални.

Ето защо си струва да дадете предпочитание домашно приготвени напитки от проверени, качествени съставки. Освен това през лятото и есента повечето плодове и зеленчуци могат да бъдат закупени на много ниска цена, а през останалата част от годината можете да замразите всичко необходимо. Учените са го доказали шоковото (бързо) замразяване не лишава реколтата от ползи.

Смутитата имат огромни ползи. Има следните предимства:

• перфектно енергизира, дава усещане за ситост, без чувство на тежест и преяждане;
• осигурява правилното функциониране на стомашно-чревния тракт благодарение на фибрите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците;
• Лесно смилаем, което означава, че е чудесен за лека закуска.

За да изберете правилния състав на смути за вашето дете, трябва да разберете какви ползи могат да донесат съставките.

• Ябълки. Те съдържат витамини A, G, B2, C, както и полезни микроелементи: калий, желязо, фосфор, цинк и др. Ябълките имат положителен ефект върху целия организъм като цяло, по-специално върху работата на стомашно-чревния тракт (при липса на индивидуална непоносимост), нормализира нивото на холестерола.
• Банани. Богати на полезни елементи, те съдържат витамини А, С, В1, В2, В3, В6, В9, както и микроелементи като желязо, калий, магнезий и др. Освен това плодовете съдържат антиоксиданти и естествени захари.
• Круши. B5, B1, B6, C, A - това е само част от витамините, съдържащи се в крушата. В допълнение, калций, магнезий, натрий. Крушата има антимикробен, антипиретичен и дезинфекциращ ефект върху човешкото тяло.
• джинджифил. Коренът от джинджифил се използва за храна.Благодарение на съдържанието на голям брой полезни микроелементи (витамини А, С и група В, желязо, калий, магнезий, калций и редица аминокиселини), коренът от джинджифил има общ лечебен ефект, подобрява имунитета, подобрява паметта, храносмилането, а също така активно се бори със стреса.
• Боровинка. Благодарение на своите антиоксиданти и полезни елементи в състава, има положителен ефект върху целия организъм на детето. Боровинките са не само естествен антибиотик, но и отлично профилактично средство. Калцият, магнезият, натрият, които са част от плодовете, имат положителен ефект върху скелета, нервната система и развитието на мисленето на детето.
• Праскова. Той не само е много вкусен плод, но и полезен. Прасковата съдържа мед, калций, манган, фосфор и редица други микроелементи. Фосфорът и калцият имат изключително благоприятен ефект върху опорно-двигателния апарат.
• Киви. Той укрепва имунната система на човека, сърдечната система, подобрява работата на стомашно-чревния тракт, помага да се отървете от наднорменото тегло, а също така предотвратява мутациите на генетично ниво и предотвратява развитието на ракови клетки. Всичко това се дължи на включените в състава витамин А и витамини от група В, както и киселини, фибри, желязо, цинк и калий.
• спанак. Въпреки че повечето деца не го разпознават, спанакът няма ярко изразен вкус. Но е богат на протеини, въглехидрати, бета-каротин и цял комплекс от витамини. Спанакът може да се счита за доста неутрален зеленчук, но полезен.
• Целина. Неговите листа и корен, изядени, съдържат каротин, аспарагин, никотинова киселина и други микроелементи. Целината може да подобри паметта, имунитета, работата на сърцето и мозъка.
• Зърнени храни. Те помагат на тялото да се освободи от излишните токсини, да се очисти.Също така зърнените храни помагат за понижаване на нивата на холестерола, нормализират работата на стомашно-чревния тракт при постоянна консумация.
• Млечни продукти (кисело мляко, кефир, извара). Основната полза от ферментиралите млечни продукти е снабдяването на тялото с калций и фосфор, които са полезни за човешките кости. Също така тези продукти нормализират работата на червата при редовна употреба.

Въпреки огромните ползи от смутито, то има и някои противопоказания.

• Възможна алергия. Децата са склонни към алергии и този факт трябва да се има предвид. Бъдете внимателни, особено ако за първи път давате на детето си зеленчук или плод.
• Възрастови характеристики. При избора на съставки трябва да се вземат предвид и възрастовите характеристики. Например, не добавяйте ядки или зърнени храни към смути за дете под две години.

Има огромен брой доста популярни рецепти за готвене. Тази напитка ще бъде чудесен вариант както за закуска, така и за лека закуска в училище. Прости и вкусни смутита, приготвени в блендер, зеленчукови или плодови, както и с добавка на мед ще станат здравословна алтернатива на нездравословните закуски.

В зависимост от възрастта съставките могат да варират значително, също така си струва да се обърне внимание на индивидуалната хранителна непоносимост и личните предпочитания на детето.

Тези рецепти са идеални за първо хранене, защото е вкусно и здравословно.

Ще ни трябват: банан, кисело мляко (без добавки) или нискомаслен кефир.

Можете да приготвите напитка много бързо. За да направите това, трябва да следвате прости стъпки.

1. Измийте, обелете, нарежете банана.
2. Смелете банана с блендер.
3. Добавете киселото мляко, разбийте отново с миксер.

Ще ни трябват: карфиол, млади тиквички.

Стъпка по стъпка изглежда така.

1. Измийте, обелете тиквичките, отстранете сърцевината и костите от тиквичките.
2. Нарежете на средно големи кубчета.
3. Пригответе карфиол, също нарязан.
4. Сварете или задушете зеленчуците.
5. Добавете съставките в блендера, разбийте на ниска скорост.
6. Ако напитката е твърде гъста, добавете малко преварена вода и разбийте отново.
7. Смутито е готово. Можете да пиете през сламка или да ядете с лъжица.

Имаме нужда от ябълка и морков.

Приготвяме напитката в определена последователност.

1. Първо трябва да измиете, обелите, изсушите ябълката.
2. След това обелете и нарежете морковите, сварете до омекване.
3. Изсипете съставките в блендер, смилайте на средна скорост.

Рецептите ще разнообразят диетата на детето, ще дадат нов формат на необичаните здравословни плодове и зеленчуци.

Имаме нужда от: зелена ябълка, целина, киви.

Ние следваме прост алгоритъм от действия.

1. Измиваме зеленчуците.
2. Обелете бялата част на целината и нарежете на кубчета.
3. Почистваме ябълката и кивито, премахваме семките, нарязваме на кубчета.
4. Изсипете съставките в блендер, смилайте.
5. На вкус можете да добавите негазирана минерална вода, магданоз, зелена салата, мед. В този случай, след добавяне, си струва да се смила отново с блендер.

Рецептата за вкусно смути за деца във видеото.