Популярни рецепти за смути от пъпеш и диня

През лятото искате нещо прохладно и освежаващо, така че когато дините и пъпешите започнат да узряват, те се появяват в диетата на повечето хора. Смутитата са един вариант. Има доста вкусни рецепти за смути от диня и пъпеш с банан и други съставки в блендер. Предлагаме селекция от най-добрите от тях.

Смутитата от диня и пъпеш се отличават с приятен деликатен вкус, питателни са и в същото време нискокалорични. Основата на напитките от диня е охладен или замразен плод без кора, без костилки. За да направите смути от пъпеш, той също трябва да се съхранява предварително в хладилника, да се отстранят семките и кожата, да се нареже на кубчета. Тъй като динята и пъпешът са доста воднисти плодове, добавянето на вода към смути обикновено не е необходимо. Течните компоненти на смутитата на тяхна основа могат да бъдат натурално кисело мляко, кефир, плодов сок.

Напитките са доста сладки, така че често не се добавят подсладители към тях. Напротив, много рецепти включват някакви кисели или сладко-кисели съставки, като лайм, боровинки или кисела ябълка. Това помага да се балансира сладостта и не прави готовото смути твърде досадно. Динята и пъпешът се съчетават добре с много плодове, като банан, който придава на смутито кремообразна текстура.

• мляко от диня. Поставете 500 г диня без костилки в купа, добавете 100 мл мляко и същото количество неподсладено кисело мляко. Смелете на максимална мощност, за да стане съдържанието пухкаво и еднородно.

• Диня Мохито. Поставете 500 г замразена каша от диня в блендер, добавете 100 г ягоди и сока, изцеден от 2 лайма. Налейте чаша газирана вода, сложете шепа листа от мента и разбийте на висока скорост. Гарнирайте с резен лайм и прясна мента при сервиране.

• От диня и пъпеш. Отделно разбийте 200 г парчета диня без костилки и 200 г нарязан на ситно пъпеш, като към всеки плод добавите чаена лъжичка пудра захар и 1/2 чаена лъжичка лимонов сок. Смесете полученото пюре в чаша, добавете мента и сервирайте веднага.

• Пъпеш-банан. Вземете една четвърт малък пъпеш, отстранете кожата и семената, нарежете. Поставете 2 банана и кубчета пъпеш в блендер, налейте 500 мл обикновено нискомаслено кисело мляко и след това превърнете всичко в хомогенна маса.

• Диня с банан, ябълка и маруля. Сложете 300 г студена диня в блендер, добавете един резен банан, половин кисела ябълка и няколко листа маруля. Блендирайте до гладка и рядка смес с вода, ако е необходимо.

• Диня-пъпеш с горски плодове. Вземете 300 г диня и 200 г пъпеш, добавете 100 г всякакви плодове (по-добре е да ги замразите предварително) и 150 мл вода. Разбийте, като добавите захар и няколко кубчета лед на вкус. Можете да включите в рецептата и щипка канела и малко настърган джинджифил.

• От диня и ягоди. Смелете 400 г каша от диня и чаша замразени или пресни ягоди. По желание можете да добавите няколко пресни листа от мента при разбиването.

• Диня праскова с кокосово мляко. Нарежете на кубчета 300 г диня и една праскова без костилки, залейте със 100 мл кокосово мляко, добавете няколко кубчета лед и разбийте до гладкост.

• От пъпеш, киви и мляко. Вземете 4 кивита, обелете ги. Нарежете на кубчета 3 резена пъпеш и смесете с кивито, добавете сока от половин лимон, няколко листа мента и 500 мл произволно мляко. Разбийте на максимална скорост.

• От диня и ябълки. Потопете 300 г каша от диня в купата на блендера. Обелете и нарежете две ябълки, нарежете заедно с динята до пюре, след което добавете един замразен банан, 100 мл натурално кисело мляко, щипка ванилия, малко мед и разбийте отново всичко.

• Круша от пъпеш с кокосово мляко. Обелете и нарежете 2 круши, смесете с 400 г охладен пъпеш, добавете 150 мл кокосово мляко и разбийте до пухкава смес.

• Диня и горски плодове със сладолед. Нарежете 500 г диня, сложете в блендер заедно с 200 г замразени горски плодове и 2 банана, добавете 200 г сладолед и една супена лъжица карамелен сироп.

• Диня-грозде. Сложете 500 г охладена диня и 400 г грозде султан в блендер, добавете 100 мл обезмаслено кисело мляко и няколко кубчета лед. Разбийте всички съставки на висока скорост и сервирайте веднага.

• От пъпеш, ябълка и боровинка. Смесете 100 г каша от пъпеш, нарязана на кубчета голяма ябълка и 50 г боровинки в купа на блендер. Докато разбивате, добавете 100 ml мляко, докато напитката стане гладка.

Смутитата са прекрасно ястие, което ви позволява да експериментирате с комбинации от различни продукти. Експертите обаче смятат, че не трябва да смесвате повече от 4-5 компонента едновременно. Между другото, не е желателно да се използват такива напитки като десерт, въпреки тяхната сладост. Нека бъде лека закуска или лека вечеря.

Също така не се препоръчва дългосрочно съхранение на готовия коктейл.

Ето видео как да си направите смути от диня, киви и пъпеш.