От какво се правят смутита?

Смутитата са апетитен гъст коктейл от здравословни съставки, особено обичани от последователите на здравословния начин на живот и децата. Напитката се приготвя от всякакви хранителни съставки, смлени с блендер. Разнообразието от вкусови предпочитания и продукти в магазините ви позволява да намерите или създадете любимата си опция за смути.

За приготвянето на витаминни смеси можете да вземете всякакви плодове. Основното правило е да се използват само зрели и пресни плодове. Всеки компонент на коктейл може да промени цвета и текстурата си и дори да повлияе на благосъстоянието на дегустатора. Ползата от готовата напитка е очевидна - разбитите плодове запазват цялата си хранителна стойност и разкриват страхотен свеж вкус. Смутитата се приготвят от всякакви плодове, като се комбинират според личните предпочитания.

За да направите порция освежаващ коктейл, не е нужно да сте готвач или барман. Дори не са необходими специални умения и познаване на рецептата. Достатъчно е да имате под ръка мощен потопяем или стационарен блендер.

Добавете към плодовете за освежаващо смути горски плодове и не използвайте захар. Например, добавянето на банан към плодовете вече придава на напитката естествена сладост и кремообразна текстура. Плътният плодово-ягоден микс е много полезен и засища бързо и дълго време. Комбинацията от банан и киви също е страхотна на вкус. За любителите на многокомпонентни опции можете да добавите тук круша и мед или заменете крушата с растително мляко.

С богато съдържание на витамин С, плодът киви хармонизира добре в коктейли ябълка и мандарина. Любителите на млечните продукти приготвят сместа с порция кефир. Ананасът също обича тандем с банан. Към тропическия микс може да добавите диня и ябълка за повече сочност и свежест.

Всички плодове от тропиците са подходящи за потапяне в блендер: папая, манго и др. Грейпфрутът в смутитата е рядка съставка. Но мандарини, портокали и семена от нар се използват често и щедро. Дюлята и фейхоа не са се вкоренили в модните напитки, но смокините и райската ябълка са популярни сред гастрономите.

Препоръчва се добавяне на течност към смутита, особено към замразени съставки - за по-добра обработка на продуктите. За да направите напитката възможно най-богата и красива, не добавяйте много вода.

Смутитата се сервират най-добре охладени. За да направите това, към плодовете се добавят замразени плодове или банани. Ярката напитка ще стане вискозна, като естествен сладолед. За да получите просто хладен, а не леден коктейл, трябва да изчакате малко преди да ядете или да ядете бавно с десертна лъжица. Струва си да се отбележи, че използването на високоскоростни блендери ви позволява да смесвате замразени компоненти почти мигновено. Напитката е оптимална по температура и консистенция. Ако прекалите с вода, вместо вискозен коктейл ще се получи рядко желе.

Можете да направите вкусни смутита от зеленчуци, но за успешна комбинация е по-добре да добавите към тях плодове. Неподсладената напитка е идеална за диетичен обяд или лека вечеря. Това ястие е задължително за вегетарианците и магия за родителите, чиито деца не обичат да ядат зеленчуци по традиционния начин.

Приготвят се много зеленчукови смутита на базата на авокадо. Необходимо е да изберете зрели плодове и смело да експериментирате с комбинации. Много вкусна и печеливша версия на напитката се състои от авокадо, прясна краставица, половин лимон. Добре е, ако е включено. 3 скилидки чесън и 5 стръка целина. За любители се добавя кориандър или други зеленчуци.

Изглежда сочно и апетитно тиквено смути с лимон, грейпфрут, канела и мед. Оранжевият конкурент на тази напитка е морковено-ябълков микс с джинджифил или домат. Може да има толкова много опции за добавки, колкото има много вкусове за любителите на разбити коктейли.

На диета е полезно да готвите сами смути от броколи с целина и ябълков сок с добавен малко лед. Друга рецепта в полза на фигурата: тиквички с краставица, кориандър и чушка. Тази смес може да се овкуси с червен пипер и сол по желание. Тиквичките в рецептата понякога се заменят с ябълка, а чушката с целина.

За разнообразие и полезност понякога се добавят натрошени плодове и плодове. кисело мляко, кефир, ядки и яйца. Днес смутитата могат да бъдат толкова разнообразни по състав, че всеки ще може да избере своята комбинация. Какво ще сложите в напитката зависи от вкуса и целта: здравословен начин на живот, отслабване, бързо и засищащо хранене.

Например, в диетични варианти напълно захар, сиропи и сладолед са изключени. Шоколадът е разрешен само с максимално съдържание на какао и в минимална доза. Разрешени са натуралните нискомаслени кисели млека. За да намалите калориите, всички млечни продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини. В идеалния случай се използва вода или зелен чай. В процеса на отслабване е важно да се обърне внимание на съдържанието на калории в останалите компоненти.

Напитките за закуска често се приготвят със зърнени храни, особено за деца. Любима комбинация: овесено-ягодов микс с мед и канела на базата на натурално кисело мляко. Последният продукт се заменя с мляко от всякакъв вид или кефир. За да приготвите една обилна порция, просто изцедете горски плодове, супена лъжица овесени ядки и чаша млечен продукт.

Вместо ягоди ще бъде добра идея да добавите в коктейла ароматно манго или богати на цвят боровинки. Вкусно е да приготвите смеси от кисело мляко и къпини или млечно-кафено-пъпешови смеси. Пъпешът е в състояние да украси много смутита с вкуса си. Замразените продукти са просто божи дар за разбиване в блендер. Подходящи са всякакви горски плодове във всякакви комбинации. Когато добавите сметана тук, получавате истински деликатес, напомнящ сладолед. Сладоледените череши, боровинки, малини са добри в тандем със сладолед. И ако вземете горски плодове, семена и подправки и сипете малко лимонов сок и мед - получавате нектара на боговете!

Любителите на сложни смутита с мляко трябва да бъдат внимателни: заедно с плодове, плодове и пресни билки има висок риск от лошо храносмилане и метеоризъм. Би било по-добре да предпочетете ядковото мляко. Веднъж пристрастен към смутито, често е трудно да се спре, измисляйки нови неочаквани комбинации. В пристъп на безразсъдни експерименти понякога се смесва всичко, което е под ръка или в хладилника. Според експерти, За перфектното смути са ви необходими не повече от 5 съставки.

В същото време е важно да ги избирате съзнателно: да речем, комбинирайки спанак с ягоди, получавате непривлекателна напитка с блатен цвят. Такъв оригинален коктейл едва ли ще изглежда апетитно на масата. Затова спанакът се комбинира най-добре с боровинки, касис и др.

Вижте следващото видео за 3 рецепти за смути.