Ябълкови смутита: калории, ползи, вреди и рецепти

През есента и зимата нашият организъм особено се нуждае от полезни вещества: витамини и минерали. Диетолозите съветват да се обърне внимание на смутитата от плодове, зеленчуци и горски плодове. Популярни са ябълковите коктейли, които са обичани не само заради приятния и освежаващ вкус, но и заради ползите, които носят на тялото ни. Такива коктейли могат да станат не само допълнение към ястие, но и пълноценна закуска.

Трудно е да се надценят ползите от ябълковото смути:

• тези, които се придържат към всякакви диети, ще могат да разнообразят системата за правилно хранене;
• възможно е да се неутрализират недостатъците на всички видове млечни шейкове, които не се възприемат положително от всяка храносмилателна система;
• „Зарядът от витамини“, съдържащ се в такъв здравословен плод като ябълка, е просто огромен;
• ще бъде възможно да се нормализира метаболизма и храносмилането;
• коктейл от ябълки има антимикробни свойства, предотвратява появата и обострянето на опасни сърдечно-съдови заболявания;
• яденето на ябълки е отлична превенция на анемията;
• плодовете укрепват имунитета ни през студения сезон и служат като превантивна мярка срещу разпространението на грип и настинки.

Важно е ябълките да са достъпни по всяко време на годината за почти всички. Смутитата могат да бъдат вредни, ако се консумират прекомерно (например при замяна на обикновената храна с коктейли по време на диета). Разбира се, струва си да помислите дали сте алергични към някоя от съставките на напитката. Не забравяйте, че прясно приготвените смутита са полезни за здравето, а не тези, закупени от магазина. Понякога смутитата са принудени да преяждат, без да предизвикват усещане за ситост.

Калоричното съдържание на ябълковото смути зависи от конкретните съставки и използваната рецепта. Тази напитка е здравословна и диетична, освен ако, разбира се, не се използва захар. Средно калоричното съдържание на плодово смути е около 85 kcal на 100 g продукт. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати ще бъде нещо подобно:

• протеини - 6,3 g;
• въглехидрати - 5,3 g;
• мазнини - 1,6 g.

Ябълките в смутитата се комбинират с почти всички видове плодове и зеленчуци, както и със зърнени храни и ядки. Най-популярните рецепти включват моркови, банани, цитрусови плодове, краставици, овесени ядки, сушени плодове и дори екзотичното авокадо. Всякакъв вид ябълково смути се приготвя лесно с обикновен блендер, който може би има всяка домакиня. За вкус можете да добавите подправки към напитката (например канела) или да украсите смутита с кубчета лед.

Крайният резултат зависи единствено от вашите вкусови предпочитания и храносмилане. Повечето смутита с ябълки се приготвят с вода или сокове, но ако желаете, можете да допълните напитката с ферментирали млечни продукти: например нискомаслено диетично кисело мляко. Здравословно смути може да се направи с овесени ядки.

Класическите смутита обикновено се приготвят с моркови, които перфектно подчертават киселинността на ябълките.И също така, за да подобрим вкуса на напитката, се нуждаем от малко сладост (1 банан) и малко кисел вкус (половин чаша неподсладен сок). Методът на готвене е много прост, дори неопитна домакиня може да се справи с него:

• внимателно обелете морковите и бананите и допълнително отстранете семките от ябълката;
• в блендер при висока скорост смилайте съставките на напитката, докато постигнете хомогенно състояние;
• Охладете сока в хладилника или използвайте лед, ако пиете смутито си през по-топлите месеци.

За да подготвите истинска „витаминна бомба“, която ще ви помогне през студения сезон и ще повиши имунитета, ще ви трябва 2 кисели ябълки, 2 супени лъжици лимонов сок, пресен магданоз и босилек - по 30 г. Готвим така:

• ябълките се обелват и освобождават от семките;
• ситно нарязаните плодове се изпращат в блендер заедно с нарязани билки и лимонов сок;
• сервирайте в широка чаша, за да можете да ядете смутито с лъжица, ако желаете.

Метод на готвене:

• обелени и подготвени ябълки (2 бр.), нарязани на филийки;
• изплакнете и изсушете спанака, нарежете на ситно;
• разбийте всичко в блендер, докато съставките достигнат хомогенна маса;
• можете да добавите мед, разбира се, ако нямате здравословни проблеми или алергична реакция.

Хладно смути с горски плодове и летни плодове ще бъде полезно в горещото време. Можете да използвате не само това, което ви е под ръка и расте във вашата лятна вила, но и други плодове: сливи, праскови, грозде, круши, ягоди, малини, нектарини и дори грейпфрут. Всичко зависи от вашите лични предпочитания.За тези, които периодично страдат от запек, смутитата могат да бъдат допълнени със сушени плодове (например сини сливи). За да приготвите селски витаминен коктейл, ще ви трябва ябълка, праскова и всички налични плодове за сезона:

• ябълките трябва да бъдат пасирани;
• плодовете и плодовете се поставят в блендер;
• разбъркайте всичко до гладкост;
• Накрая добавете малко сушени плодове.

Комбинацията от плодове и зеленчуци в едно смути ще донесе двойна полза. Можете да направите освежаваща краставично-ябълкова напитка или смути от цвекло, домати, тикви, тиквички, целина. Списъкът е безкраен. Ще дадем най-популярните достъпни и здравословни рецепти за ябълково смути със зеленчуци.

• Смутито от краставици е идеалното начало на летния ден. Ще ви трябват краставица, ябълка, голяма лъжица ядки, малка лъжица мед и 100 г вода. Нарежете обелените ябълки и краставици на ситно и ги превърнете в гладко пюре. В края добавете ядките и меда, като разбиете всичко отново.
• Не по-малко полезна напитка с целина. Измийте добре ябълките (2 броя) и отстранете кожата от повърхността им. Внимателно изрежете сърцевината. Настържете ябълките на ситно ренде или веднага пригответе ябълково пюре с помощта на блендер. Всичко се смила в блендер до хомогенност на продуктите. Добавете към тях нарязана целина (2 стръка), след което добавете сок от грейпфрут. Разбийте всичко.
• С цвекло се получава красива розова напитка. Особено полезно е за отслабване, тъй като цвеклото ускорява метаболизма, облекчава запека, токсините и шлаките. Вземете цвекло - 2-3 бр., ябълка - 2 бр., 2 листа манголд и мед на вкус, вода - 1 чаша. Разбийте ситно нарязаните цвекло, ябълки и върхове. Добавете вода и разбийте отново. По желание добавете мед.

Състав: ябълка, банан, половин чаша гъсто кисело мляко, сок или вода. Извършваме следните действия:

• обелете ябълките, нарязани на филийки;
• разбийте добре плодовете в блендер;
• Накрая добавете кисело мляко и охладете напитката.

Инструкция стъпка по стъпка:

• обелете и нарежете ябълката на филийки или настържете на едро ренде;
• обелете портокала и го разделете на филийки, като премахнете всички ненужни;
• в блендер разбийте всичко до гладкост;
• подсладете малко напитката, ако е необходимо.
• добавете настъргана лимонова кора за вкус.

Обелете кивито и ябълките, нарежете плодовете на ситно. Смесете в блендер с кубчета лед и лимонов сок. Внимателно добавете ябълковия сок.

Вземете една ябълка, половин чаена лъжичка суха канела, половин чаша кефир. Измийте и почистете ябълките от семките и обелете и ги смелете в блендер до гладкост без бучки. Добавете кефир и канела.

Ще ви трябват 2 ябълки и 2 мандарини, лимон, банан, половин чаша вода, мед на вкус. Приготвянето на смути е лесно:

• всички плодове трябва да бъдат обелени и семена, изстискайте сока от лимона и настържете кората;
• сложете наситнените плодове в блендер и смелете до хомогенност на сместа;
• добавете лимонова кора и сок, както и предварително охладена вода;
• За да направите напитката по-сладка, можете да посъветвате да разредите смутито с натурален мед.

За любителите на млечните продукти предлагаме да си направят млечно смути с ябълка. Трябва да вземете чаша мляко, 1 ябълка и няколко големи лъжици канела. По желание накрая може да добавите карамелен сироп. Приготвянето на напитка е лесно:

• ситно нарязани обелени ябълки;
• добавете към блендера към млякото, като разбиете всичко старателно;
• налейте напитката в чаши, украсете с ароматна канела, поръсена отгоре.

Вземете съвети от опитни готвачи.

• Смути от няколко сорта ябълки наведнъж е по-вкусно.
• Препоръчително е да използвате ябълки за смути без кора, така че консистенцията на напитката да е по-деликатна. Но ако искате да запазите възможно най-много ползи и витамини в коктейла, можете да оставите кората.
• Смутито от ябълка или круша е особено вкусно, когато е охладено. Следователно парчетата лед, добавени към напитката, никога няма да станат излишни.
• Диетолозите съветват ябълковото смути да се яде като лека закуска или следобедна закуска.
• 1-2 чаши смути на ден са достатъчни, не трябва да се увличате по тях.
• Смутитата се пият веднага след приготвянето им и не се оставят в хладилника „за по-късно“, тъй като срокът на годност на такава напитка е минимален. Всеки час в него ще има все по-малко витамини и вкусът ще се влоши.
• Уверете се, че не сте алергични към храните, които ще добавите към напитката си.
• Коктейлът няма да навреди сериозно, ако го пиете умерено.

Вижте следващото видео за това как да си направите ябълково смути.