Здравословни смутита: състав и рецепти

Има много рецепти за смутита - плътни смутита на базата на плодове, горски плодове, листни зеленчуци и зеленчуци, които са полезни за тялото. Благодарение на високото съдържание на витамини и минерални съединения, напитката има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, подобрява метаболитните процеси и проявява антиоксидантни свойства.

Смутитата съдържат витамини и минерали, открити в плодовете и зеленчуците. Целият състав на растителните продукти се запазва при процеса на приготвяне в блендер. Хранителните вещества подобряват метаболизма, нормализират психо-емоционалното състояние на човека. В течна форма зеленчуците, плодовете, горските плодове и листните зеленчуци са по-лесно смилаеми, така че създават по-малко напрежение върху храносмилателния тракт.

Гъстият коктейл има комплексен ефект върху работата на вътрешните органи и системите на тялото, стимулира функционалната активност на имунокомпетентните клетки, тонизира и ободрява.

При редовна употреба на здравословни смутита се наблюдават следните положителни ефекти:

• започва процесът на саморегулиране на теглото;
• настроението се подобрява;
• повишена устойчивост на стрес;
• скоростта на метаболитните процеси се увеличава;
• тялото получава достатъчно енергия;
• антиоксидантите в смутитата се борят със свободните радикали, предотвратяват клетъчната смърт и преждевременното стареене на организма;
• растителните протеини в състава на продукта бързо се усвояват от мускулите, допринасят за развитието на скелетната мускулатура;
• подобрява се състоянието на косата, ноктите, възстановява се еластичността на кожата;
• намалява риска от запек;
• имунитетът се засилва.

Смутитата са особено полезни за функционирането на храносмилателната система.. Благодарение на наличието на груби растителни влакна, напитката почиства стомашно-чревния тракт, предотвратява развитието на запек и образуването на газове. В резултат на това се намалява рискът от подуване на корема, появата на тежест в епигастричния регион.

Минералните съединения в състава на напитката укрепват костната структура на опорно-двигателния апарат, допринасят за изграждането на мускулите и ускоряват възстановяването на тялото след тренировка.

Смутито се използва като естествена хранителна добавка. Плодовете, плодовете или зеленчуците, съдържащи се в напитката, стават източник на витамини и минерални съединения. Гъст коктейл се препоръчва да се приема в следните случаи:

• тежест в стомаха;
• повишено образуване на газ в червата;
• метеоризъм;
• запек;
• бавен метаболизъм;
• да бъдеш с наднормено тегло;
• хиповитаминоза, липса на минерални компоненти;
• стрес, хронична умора.

Има и редица противопоказания за употребата на смутита:

• кърмене;
• детска възраст до 5 години;
• индивидуална непоносимост към продуктите;
• заболявания на храносмилателния тракт, като хиперациден гастрит, гастроентерит, стомашна и дуоденална язва.

Полезно е за здравето да се консумират гъсти смутита поне 2 пъти седмично. За приготвянето им се избират най-вкусните съставки.

Хранителните смутита имат висока енергийна стойност, така че могат да се използват за заместване на 1 хранене. Плътната напитка може да задоволи глада за 2-3 часа, да подобри храносмилането и да нормализира хормоналните нива. Можете да направите коктейл по следната рецепта:

• 300 г ягоди;
• 100 мл соево мляко;
• банан;
• 30 г смлени ядки до състояние на прах.

Всички съставки се смилат в комбайн, изсипват се в чаши. Като декорация се използват листа от мента. По желание напитката може да се охлади.

Друга рецепта за питателно смути е напитка на базата на овесени ядки и червено френско грозде:

• 150 мл бадемово мляко;
• 150 г овесени ядки;
• банан;
• 80 г плодове;
• 1 ст. л. затоплен мед.

Плодовете на касиса могат да се използват както пресни, така и замразени. Ако се използват последните, тогава е необходимо да се смелят със захар. В този случай не е необходимо да добавяте мед към плодовете.

Овесените ядки се поставят в тенджера, заливат се с вряща вода и се варят на слаб огън 5 минути. Готовата каша, плодовете, бананът, млякото и медът се поставят в купа на блендер, смлени до течно състояние.

За бременни жени и деца се препоръчва приготвянето на витаминозни смутита 2-3 пъти седмично. Напитката от банан и джинджифил е богата на фолиева киселина, която е необходима за нормалното развитие на ембриона. Приготвя се от следните съставки:

• банан;
• 200 мл натурално кисело мляко;
• 1 ч.ч течен мед;
• 0,5 ч.л джинджифил на прах.

Всички компоненти се смилат до гладкост в блендер.

Бери смутитата се препоръчват за деца през есенно-зимния период. За напитка са ви необходими:

• 150 г плодове, замразени или пресни;
• 150 мл нискомаслено кисело мляко;
• 150 мл портокалов сок.

Съставките се смесват до получаване на хомогенна маса.

Полезно е за червата да закусите смути от горски плодове с овесени ядки. За приготвяне на 2 порции са достатъчни следните съставки:

• 250 г плодове без костилки;
• 150 мл ванилово кисело мляко;
• 200 ml мляко 3,2% масленост;
• 150 г овесени ядки;
• ванилова захар и смляна канела по желание.

Всички съставки се разбиват в блендер до получаване на хомогенна смес за 60 секунди.

За прочистване на червата от токсини е разрешено да се използват токсични компоненти и излишна течност всякакви зеленчукови смутита. Те са богати на груби растителни фибри. Диетичните фибри засилват перисталтиката на гладката мускулатура на червата, облекчават тежестта и повишеното образуване на газове в червата. Зеленчукова напитка се препоръчва да се приготви от следните съставки:

• 2 стръка целина;
• 2 обелени моркови;
• цвекло;
• жълта чушка;
• краставица;
• сок от половин лимон.

Зеленчуците и кореноплодите се обелват, нарязват се на малки кубчета. След това сложете в блендер и смелете до гладкост.

Подходящи са универсални смутита както за прочистване на червата, така и за отслабване. Те са богати на витамини, минерали и ензими, полезни за организма. От тези напитки се откроява Tutti Frutti, който се препоръчва за закуска. Одобрен за употреба от деца и възрастни. За приготвянето му са необходими следните съставки:

• 150 мл натурално кисело мляко;
• 200 г горски плодове по избор;
• 200 г ананас;
• 150 мл прясно изцеден портокалов сок;
• банан.

Всички компоненти се смесват с потапящ се блендер за 2-3 минути до гладкост.

Заменете Тути Фрути със смути от авокадо и ягоди. За да направите 2 порции ще ви трябва:

• половин авокадо, нарязано на кубчета
• 1 ч.ч лимонов сок;
• 150 г ягоди;
• 4 с.л. л. натурално кисело мляко;
• 200 ml мляко;
• 2 ч.ч затоплен мед.

Съставките се смесват в блендер до получаване на хомогенен състав. Ако напитката изглежда твърде гъста, можете да я разредите с мляко.

В периода на спазване на нискокалорична диета се препоръчва приготвянето на смути на базата на зелен чай и напитка от ябълка и целина. За да приготвите средство за изгаряне на мазнини според първата рецепта, ще ви трябва:

• 150 мл прясно сварен зелен чай;
• 250 ml мляко 2,5-3,2% масленост;
• 250 г замразени или пресни горски плодове по избор - ягоди, череши, боровинки, малини;
• банан;
• 2 ч.ч цветен мед.

Медът се разтваря в сварения чай, след което напитката се изсипва в блендер. Млякото се изсипва в купа, добавят се горски плодове и нарязан банан. Разбийте до получаване на хомогенен състав.

Ето съставките, от които се нуждаете, за да направите смути от ябълки и целина:

• 250 ml вода;
• половин ябълка, обелена;
• стрък целина;
• 100 г ананас;
• затоплен мед на вкус.

Нарежете ябълката, ананаса и целината на кубчета, след което ги сложете в купа на блендер. Напълнете с вода, добавете мед. Съставът се смила, докато се получи хомогенна маса.

Най-популярният коктейл за укрепване на имунната система се счита за смути от плодове и извара. За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:

• сладка и кисела ябълка;
• 150 ml мляко 3,2% масленост;
• 4 с.л. л. кисело мляко;
• щипка канела на прах;
• круша;
• 100 г извара.

Плодовете се обелват, получената каша се нарязва на кубчета. След това смелете ябълката и крушата с останалите съставки в блендер до гладкост. Ако искате да охладите напитката, препоръчително е да я поставите в хладилника за 30 минути.

Когато има желание да опитате зеленчуци през есенно-зимния период, трябва да приготвите смути от домати или моркови и кисело мляко. За да създадете последното, трябва да подготвите съставките съгласно следния списък:

• 150 мл натурално кисело мляко;
• 1 ст. л. затоплен мед;
• 250 г обелени моркови;
• 1 ч.ч смлян корен от джинджифил;
• 50-60 мл прясно изцеден сок от моркови.

Морковите се смилат в блендер със зеленчуков сок и джинджифил на прах. Получената маса се прецежда с цедка, след което се добавя кисело мляко с течен мед и отново се разбива в блендер.

За да направите доматено смути ще ви трябва:

• 1,5 ст. л. настърган пресен хрян;
• черен пипер и сол на вкус;
• 3 чл. л. доматен сок;
• 150 мл натурално кисело мляко;
• 2 пера от зелен лук;
• голям домат;
• 1 ст. л. белени тиквени семки.

Бланширайте домата, след което отстранете кората и отстранете семките.Получената каша се нарязва на кубчета, след което заедно с останалите съставки се разбиват в купа на блендер до хомогенна консистенция. Преди сервиране поръсете с тиквени семки.

На сутринта, за да получите заряд на жизненост и имуностимулиращ ефект Препоръчително е да приготвите смути за закуска от следните съставки:

• 150 г овесени ядки;
• половин голям банан;
• 200 ml прясно изцеден портокалов сок;
• 150 мл натурално кисело мляко;
• 2 ч.ч затоплен мед;
• добавете лимонова или портокалова кора, ако желаете.

Бананът се нарязва, след което се смила заедно с останалите компоненти в блендер, докато се образува гъста хомогенна маса.

Как да приготвите здравословни смутита за отслабване вижте в следващото видео.