Ползите и вредите от смутитата

Сред огромния брой привърженици на здравословната диета едва ли може да се срещне човек, който да не е чувал за такъв безалкохолен коктейл като смути. Тази популярна напитка се приготвя от пресни или замразени горски плодове, плодове или зеленчуци, които се смилат в блендер до течно пюре. За повишаване на хранителната стойност към такова пюре се добавят натрошени ядки, овесени ядки, зърнени семена. Освен това към смутито могат да се добавят кисело мляко, сметана, мляко, както и плодов или зеленчуков сок, минерална вода, билкови отвари.

Съставът на съставките, включени в смутито, зависи от това какви цели си поставяте. Например, ако трябва бързо да възстановите силата си, тогава тялото ви ще се възползва от напитки, направени от висококалорични съставки: ядки, зърнени храни, зърнени храни. За бързо засищане изберете високовъглехидратен банан, авокадо, сметана с висок процент мазнини. Разбира се, ако постоянно пиете такава напитка, има шанс бързо да наддадете на тегло, но понякога можете да замените едно от храненията с висококалорично смути и според диетолозите няма да има вреда за здравето.

Полезността на смутитата в храненето е оценена от тези, които се стремят да отслабнат. За тази цел обаче се използват вече нискокалорични съставки, от които ще се приготви коктейл. Например, ако замените закуската сутрин с смути от краставица с добавка на листа от зелена мента, скоро ще забележите, че талията ви намалява. Други компоненти също допринасят за загуба на тегло. Например диетично смути от тиквена каша, където се добавя и прясна целина. Зеленчуково смути в този случай може да се счита за пълноценно хранене, което помага за задоволяване на глада и насърчаване на загуба на тегло.

През зимата смути, приготвено от горски плодове и плодове, ще ви помогне да напълните тялото си с естествените витамини и минерали, от които всеки се нуждае. Тъй като приготвянето на коктейл не включва топлинна обработка на неговите съставки, нивото на безопасност на всички ценни вещества в крайния продукт е почти 100%.

Такъв коктейл има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт. Благодарение на този продукт се подобрява перисталтиката на всички части на червата, а компонентите на напитката се усвояват напълно и ускоряват метаболитните процеси в организма. Ако използвате такъв коктейл вместо вечеря, тогава храносмилателните процеси преди лягане ще бъдат много по-лесни и по-бързи, а когато се събудите сутрин, ще се почувствате леки и весели.

Това се случва, защото храната не се застоява в тялото по време на сън, а се абсорбира бързо, без да претоварва органите на храносмилателния тракт. Благодарение на високото съдържание на фибри, извеждането на всички токсини от тялото се ускорява и това се случва по естествен път, без използването на каквито и да е лекарства.

В резултат на редовната консумация на смутита от тялото отоците, образувани от задържане на течности в тъканите и органите, изчезват. Излишната вода, както знаете, влияе върху теглото ни, така че благодарение на този коктейл загубата на тегло е бърза и естествена. Ще забележите и подобрение на тялото чрез подобряване на външния вид: тъмните кръгове под очите ще изчезнат, кожата ще заблести, състоянието й ще се подобри, съдържанието на мазнини в епидермиса ще се коригира, акнето, лющенето, зачервяването ще изчезнат.

Използването на прясно приготвено смути без съмнение носи неоценими ползи за човешкото тяло, но само ако е разумно да се използва този продукт. Пиенето на твърде много може да причини определени странични ефекти.

• Ако коктейлът съдържа съставки, които ви причиняват алергии, пиенето на тази напитка ще бъде вредно за вашето тяло. И така, ягоди, портокали, мандарини, лимони, банани, ябълки, круши, домати, зърнени семена, ядки, шоколад могат да бъдат силно алергенни.
• Като подсладител към напитката понякога се добавят различни сиропи или пчелен мед.. Ако имате проблеми с панкреаса, тогава честата употреба на продукт, съдържащ голямо количество глюкоза, може да причини неизправност на този орган. Това е особено важно за хора, които страдат или са предразположени към диабет.
• Напитките, направени от горски плодове или зеленчуци, са с високо съдържание на фибри. За здрави черва това е чудесна природна съставка, която подобрява перисталтиката. Но ако имате възпалителни или язвени процеси в органите на храносмилателния тракт, такава храна може да причини влошаване на благосъстоянието и обостряне на заболяването. Дори временно разстройство на червата или стомаха е противопоказание за употребата на смутита.
• Диетолозите препоръчват смутитата да се пият веднъж на ден. Това е напълно достатъчно, за да може тялото да получи дневната норма от витамини и други полезни за него вещества. Ако решите напълно да преминете към хранене само с тези коктейли, тогава неприятните последици няма да закъснеят. Тялото ще изпита протеинов глад и метаболитните процеси ще се провалят, което няма да е лесно да се възстанови. Освен това вашите зъби и венци няма да свикнат със стреса и механичното почистване от дъвченето на твърди храни. В резултат на това ще се образуват кариеси по зъбите.
• Ако постоянно въвеждате млечни компоненти с високо съдържание на мазнини в състава на смутито, тогава нивото на холестерола в кръвта ще се повиши, което ще се отрази неблагоприятно на здравето на кръвоносните съдове. По-късно това може да доведе до сърдечно-съдови заболявания.
• Често към смутита се добавя натрошен лед и напитката се оказва студена.. Ако редовно пиете такъв коктейл, можете да развалите зъбния емайл: той ще бъде покрит с мрежа от малки пукнатини и ще стане чувствителен към всякакви, дори незначителни температурни промени, причиняващи болка.

За да не ви създава неприятни моменти популярната смути напитка, трябва да спазвате правилата за хигиена по време на нейното приготвяне.Важно е съставките, използвани за направата на коктейла, винаги да са качествени, свежи и чисто измити.

За да може коктейл, приготвен от горски плодове, зеленчуци или плодове, да бъде полезен за вашето тяло, диетолозите съветват да се придържат към определени правила за неговото приготвяне и употреба.

• Опитайте се да пиете смутита през първата половина на деня. Ако искате да замените вечерята с коктейл, трябва да направите това не по-късно от 19 часа.
• Смутитата трябва яжте пресни, веднага след приготвяне. Под въздействието на кислорода и слънчевата светлина компонентите на витамина могат бързо да се окислят и да загубят своите полезни свойства.
• При приготвяне на коктейл опитайте се да не използвате различни готови сиропи и захар. Много по-полезно е да се пие напитка, състояща се от горски плодове и плодове, които вече съдържат голямо количество фруктоза, която замества захарта. Ако искате да добавите сок към коктейл, тогава го пригответе сами, тъй като тези сокове, които се продават в дистрибуторската мрежа, имат огромно количество захар в състава си и малък процент естествени съставки.
• Ако замените закуската със смути, тогава е необходимо да се въведат зърнени храни или ядки в неговия състав, което ще увеличи калоричното съдържание на готовия продукт. Ако това не бъде направено, тогава лека напитка ще бъде усвоена от тялото много бързо и след час и половина ще изпитате силен глад, което ще ви накара да ядете прекомерно количество храна за обяд.
• Когато приготвяте коктейл, е важно да запомните това всички компоненти трябва да са узрели и пресни. Ако някоя съставка се окаже дори леко гнила, това може не само да развали вкуса на готовия продукт, но и да причини чревно разстройство, особено ако коктейлът съдържа млечни компоненти.

Смутитата са чудесно решение за тези, които искат да разнообразят обичайната си диета и да го направят в полза на тялото. Консистенцията на напитката може да бъде всякаква: от течна до кремообразна, но основното е, че коктейлът няма бучки при смачкване и може да премине през широка тръба. Плътността на напитката се регулира от нейните съставки.

Според гастроентеролози и диетолози смутитата са необходима част от храненето на здравия човек. Свежата напитка значително подобрява работата на стомашно-чревния тракт и насища тялото с ценен витаминен и минерален комплекс. Ако не злоупотребявате с този продукт и го използвате не повече от 1 път на ден, това няма да причини вреда. Важно е обаче да помислите и за собственото си здраве. Когато избирате съставки за приготвяне на напитка, трябва да запомните тяхното съдържание на калории. Хората с наднормено тегло трябва да използват нискокалорични коктейли, за да намалят дневния прием на калории.

Алерголозите също смятат смутитата за здравословна напитка, но предупреждават, че по-добре е да не рискувате с екзотични плодове и зеленчуци, тъй като алергичните реакции са най-чести към тях. Най-подходящи за жителите на Русия са зеленчуците и плодовете, които растат на нашата територия, към които всеки човек е свикнал от детството си.Всяка отвъдморска екзотика може да предизвика неочаквани и нежелани реакции на тялото, така че поемането на рискове в този случай няма смисъл.

Мненията на огромното мнозинство лекари са съгласни в едно мнение по въпроса къде и как да се приготви такъв коктейл. Най-добре е да го направите сами, у дома, като спазвате най-простите, но необходими хигиенни изисквания. Причината за това мнение е проста: съвременните предприятия за обществено хранене често грешат, като използват продукти с изтекъл срок на годност в такива коктейли, а служителите на тези заведения често нямат санитарно разрешение за работа с хранителни продукти.

В следващото видео ще откриете лекция за ползите от смутитата от експерта по здравословен начин на живот Скарлет Екатерина Гаврилина.