Кухненски уреди за приготвяне на смутита: как и какво да изберем?

Здравословният начин на живот е много важен за всеки човек. Огромна роля в това играе не само физическата подготовка, но и правилното хранене. По-голямата част от витамините и различни микроелементи получаваме от плодовете и зеленчуците. Но също така се случва, че в оригиналната си форма те се отегчават. Тогава на помощ идват смутита – здравословни напитки, които лесно се приготвят у дома.

За да овладеете тази проста наука, имате нужда само от две неща: съставките и подходящото оборудване за смесването им. Как да изберем кухненски уреди за приготвяне на смутита, кои марки да предпочитаме, ще кажем в статията.

Изборът на правилната машина за смути не е лесна задача. Преди да анализираме изискванията за такава техника, нека си припомним какво представлява самата напитка и какви са нейните характеристики. Смутито е гъста, гладка напитка, която е напълно различна от воднистите шейкове със сок. Приготвя се от плодове и зеленчуци, но това не са единствените компоненти. Много продукти се използват като добавки: зърнени храни, мляко, горски плодове, мед, ядки, мента и много други.

Затова тук изискванията към кухненските уреди са много строги.

• Добра мощност. От това зависи качеството и скоростта на приготвяне. За да се смелят сложни твърди компоненти, като ядки, мощността трябва да е доста висока.
• Сила на звука. Всичко зависи от самия потребител.Ако живеете сами и от време на време приготвяте напитки за себе си, не трябва да харчите пари за голяма структура. Но когато голямо семейство или двойка, на която често идват гости, се нуждае от такова устройство, по-добре е да изберете нещо по-впечатляващо.
• Материал. Най-често смути мейкърите са пластмасови или стъклени. Стъклото изглежда по-скъпо и по-интересно, но ако такова оборудване падне, то със сигурност ще се счупи. Ето защо в повечето случаи все още се избира пластмаса.
• Функционален. Много модели кухненски уреди са оборудвани с редица функции, предназначени да улеснят работата на потребителя. Например, устройството може самостоятелно да разделя и смила лед. Някои се самопочистват. Ако правите смутита редовно и времето не стига за много, това изискване трябва да е приоритет.

Всъщност има много малко уреди, в които можете да направите качествени и вкусни смутита. В по-голямата част от случаите се използва блендер, тъй като само той може да даде на напитката желаната консистенция. Нека започнем нашия преглед с него.

Тези устройства са два вида: потопяеми и стационарни. Първият тип е купа, в която е потопена дюза с ножове за кълцане. Експертите казват, че потопяемите блендери не са най-добрият избор за смутита. Има няколко причини за това:

• трябва постоянно да държите както дюзата, така и купата, в противен случай устройството просто ще се изплъзне от ръцете ви;
• има голяма вероятност, ако се разсеете, съставките от купата ще летят във всички посоки;
• мощността на такива устройства не винаги е достатъчна за смилане на твърди продукти, така че консистенцията може да е далеч от идеалната.

По-практичен вариант би бил стационарен блендер. Това е специална машина, състояща се от голяма чаша и основа.Не изисква човешко участие. Съставките се поставят вътре в колбата и устройството стартира. Пръскането е напълно елиминирано.

Докато сокоизстисквачките се използват предимно за приготвяне на сокове, те могат да се използват и за приготвяне на смутита. Основното нещо е да изберете правилното устройство. Сокоизстисквачките, подобно на блендерите, се предлагат в два варианта: нискоскоростни и високоскоростни. Първият вариант се нарича още винт. Това са новомодни устройства, които ще се харесат на феновете на PP поради факта, че дават студено пресован продукт, който е по-полезен. Смутитата са много витаминозни, съхраняват се до един ден. Важно е обаче да запомните, че напитката все още няма да има правилната консистенция.

Вторият вариант, високоскоростен, е представен в много по-голям асортимент, това е класическо и не винаги правилното решение. Смутитата тук ще се приготвят бързо, тъй като вътрешните остриета незабавно ще смелят продукта. Ще се получи обаче пенесто, с малко количество витамини, защото ще настъпи окисление. Трябва незабавно да изпиете такава напитка, докато най-накрая загуби останалата полза.

Шейкърите съществуват отдавна, но не всичките им разновидности са подходящи за приготвяне на смутита. Има барови, домашни, преносими електроуреди. Освен това има дву-, три- и четирикомпонентни модели, които са широко разпространени сред спортистите, практикуващи протеинови шейкове.

Електрическите спортни шейкър-миксери са най-подходящи за приготвяне на смутита. В тях се слагат съставки, които бързо се разбиват и разбъркват с бъркалка. Смутита, направени в такова устройство, е по-добре да се пият веднага.

Днес почти всички производители на домакински уреди са готови да предложат на своите клиенти много различни модели блендери, сокоизстисквачки и шейкъри. Нека започнем с най-добрите опции за блендер.

• Braun MX 2050. Braun е един от лидерите в сегмента на домакинските уреди, което не е изненадващо, тъй като този немски концерн е на почти 100 години. Стационарният блендер на тази компания е много удобен за използване и почистване, освен това работи безшумно и не консумира много електроенергия. Има 5 скорости и режим на раздробяване на лед, предлага се в черни и бели варианти.

• Philips HR 3752. Компактен и много мощен уред на холандската фирма Philips. Мощността се регулира лесно с копче и може да достигне до 1400 вата. Благодарение на това е напълно възможно да се смила дори най-твърдите парчета. Моделът е лек, изработен от качествена пластмаса. Въпреки това е доста силен.

• Комплект KT-1301. Това е китайска компания, но произвежда много достойни блендери. Този модел има отлична мощност, стационарен е, с чаша 1,8 литра. Това ще ви позволи да приготвяте смути за няколко души наведнъж. Купата е стъклена, много стабилна, не се плъзга. Единственият недостатък ще бъде нивото на шума по време на работа.

Що се отнася до сокоизстисквачките, тяхната гама също е доста обширна. Няколко модела определено ще бъдат достойни за вниманието на купувачите.

• Panasonic MJ-500 RTQ. Тази сокоизстисквачка има ниска мощност, но благодарение на нея напитката ще съдържа много повече витамини. Продукт на японска компания ви позволява да получите около 400 ml напитка наведнъж. Комплектът включва дюза за обработка на замразени продукти. Освен това устройството може да нарязва твърди плодове или зеленчуци.

• Sencor SSJ4043WH. Това е един от най-добрите модели на чешката марка Sencor. Двигателят тук е по-мощен, отколкото в предишния продукт, има 2 резервоара. В едната ще има готова напитка, в другата - преработени продукти. Сокоизстисквачката е абсолютно безопасна, дори и деца могат да я използват. Той е лесен за използване, прозрачен, така че целият процес на готвене ще бъде видим. Тук обаче не е необходимо да разчитате на допълнителни дюзи.

• Braun J700 Multiquick 7. Достоен продукт на Braun, много функционален и елегантен. Можете да направите голямо количество напитка, освен това има 2 различни режима на работа. В първия случай продуктът ще бъде изцеден много внимателно, докато във втория скоростта е по-важна. Този модел също е направен с мисъл за най-голяма безопасност, няма да работи, ако капакът е отворен или нещо е монтирано неправилно. Но цената за такова удоволствие ще трябва да плати много.

Сега да видим от какви модели шейкъри можете да избирате.

• BlenderBottle SportMixer. Този симпатичен шейкър е пуснат в продажба от компанията BlenderBottle, широко известна на американския пазар. Тук можете да видите мерителната скала, а има и бъркалка от неръждаема стомана.Шейкърът може да смила дори големи парчета храна, той е напълно запечатан и устойчив на удари. Въпреки това има и недостатък - материалът запазва миризми за дълго време.

• Бъдете първи TS1314. Това е руска компания, специализирана в производството на продукти за правилно хранене. Шейкърът от тази компания има класическа форма, много е лесен за използване. Калъфът е пластмасов, моделът е с голям обем. Напитките се смесват бързо и няма бучки. Недостатъкът е материалът: пластмасата се износва бързо и е склонна към чупливост.

• SmartShake Original2Go 2018. Много красив, строг шейкър, който определено ще привлече вниманието на другите с лъскавия си блясък. Има 4 отделения, в които можете да пълните различни продукти. Обемът на шейкъра е 600 мл. Продуктът е лек, компактен и херметичен. От минусите трябва да се отбележи крехкостта на пластмасата, както и способността й да абсорбира миризми.

Преди да отидете да пазарувате за машина за смути, важно е да прецените какво количество смути ще ви трябва и колко често планирате да го правите. Благодарение на това можете да изберете определен размер на купата, без да харчите излишни пари. И също така обърнете внимание на мощността - високите нива са добри само за блендери.

Ако задачата е да закупите блендер, трябва да решите кой модел ще бъде: стационарен или потопяем. За голямо семейство, където постоянно се приготвя нещо, е по-добре да изберете стационарен - той ви позволява да победите по-голямо количество от продукта. Ако семейството се състои от двама души, които планират да приготвят напитка от време на време, струва си да си купите потопяема машина: тя заема по-малко място и е по-компактна, макар и не толкова удобна за използване.

Много е важно да се обърне внимание на материалите, от които са направени ножовете.. Това важи за абсолютно всички устройства, особено след като е невъзможно да смените ножовете в стационарни блендери, например, или сокоизстисквачки. Такива елементи трябва да са издръжливи, устойчиви на износване, способни да се справят с твърди продукти. Материалът на ножа е много по-важен от материала на тялото на устройството, това трябва да се помни.

Използването на кухненски уреди за приготвяне на смути у дома е доста лесно. Всички избрани съставки просто се поставят в купата на блендера, сокоизтисквачката или шейкъра и устройството се включва за няколко минути.

Ще дадем само няколко съвета за тези, които все още не са приготвяли такива напитки:

• смутитата ще се окажат много по-вкусни, ако използвате охладени продукти;
• ако продуктът е замразен, той трябва да се размрази, но така че да не се размрази напълно;
• лед не трябва да се поставя в кухненския уред, смутито може да стане воднисто (но няколко кубчета могат да се хвърлят непосредствено преди употреба).

В следващото видео ще тествате блендер за смути Philips HR 3752.