Смути с кефир: ползи, вреди и най-добри рецепти

Смути с кефир е любим деликатес, който може да се комбинира с огромен брой съставки. Има много интересни рецепти за готвене на такава храна. В тази статия ще разберем какви ползи и вреди могат да донесат смутитата с кефир и ще разгледаме подробно няколко рецепти за тяхното приготвяне.

Смутитата с кефир са обичани от много хора. Това лечение не е станало толкова популярно напразно - носи достатъчно ползи. Нека да разгледаме точките, какъв е положителният ефект от използването на този деликатес.

• Кефирът е продукт, който подрежда работата на стомашно-чревния тракт. Яденето му може да ви помогне да отслабнете.
• Употребата на кефир в храната води до ускоряване на храносмилателните процеси. Метаболизмът се нормализира, не се забавя.
• Благодарение на лакомствата с кефир можете да подредите чревната микрофлора. Перисталтиката му неизбежно се увеличава, поради което всички токсини се отстраняват от човешкото тяло. Последните особено често се натрупват бързо по време на диети.
• Ферментиралият млечен продукт съдържа полезни микроорганизми, протеини, витамини и минерални компоненти.. Благодарение на това съдържание правилно приготвеното смути с кефир може да има укрепващ ефект върху човешката имунна система.
• Кефирът ще има положителен ефект върху състоянието на човешката коса, нокти и зъби. Със сигурност ще укрепнат, ще излъчват здраве.

Не е трудно да се подготви вкусен и здравословен коктейл, където кефирът е основният компонент. Основното нещо е да следвате няколко прости и ясни правила.

• Не е необходимо да се полагат титанични усилия за приготвяне на смути с кефир. Просто трябва да поставите всички необходими съставки в блендер и след това да ги разбъркате добре.
• Ако в кухнята не се наблюдават модерни домакински уреди, тогава можете да използвате такъв "инструмент" като миксер. Но трябва да имате предвид, че във всеки случай блендерът ще смила зеленчуците или плодовете по-добре, поради което напитката се оказва по-нежна, приятна.
• Няма смисъл да обръщате много внимание на процента на мазнини в кефира, избран за приготвяне на напитка. Всеки продукт ще свърши работа. Тук трябва да започнете от собствените си предпочитания и желания.
• Ако слушате всички правила и разпоредби, тогава трябва да имате предвид, че смутито се приготвя без добавяне на сол или захар. Консумира се изключително прясно приготвен. Но също така е приемливо да не съхранявате коктейла твърде дълго на рафта на хладилника.

Има много рецепти за вкусни смутита. Нека се запознаем с някои от тях.

Много потребители, които се придържат към PP (правилно хранене) или искат да опитат добър пречистващ коктейл, предпочитат да приготвят това страхотно на вкус смути, състоящо се от кефир, зеленчуци и плодове. Така че, за да приготвите лакомство, трябва да подготвите съставките:

• 1 краставица;
• 1 сурово цвекло;
• 2 сурови и големи моркови;
• 1 стрък целина;
• 1 прясна ябълка;
• 1 чаша пресен кефир.

Рецептата е проста и се състои от следните стъпки.

• Морковите и цвеклото трябва да се натрият добре на ренде и след това да се нарязваткато пуснете получените зеленчукови компоненти в блендер. Ще получите каша, от която ще трябва да изстискате сока с помощта на парче марля.
• Отстранете кожата от повърхността на ябълката и краставицата. Освободете плодове от семена. Нарежете и двата продукта, а с тях и целината. Парчетата трябва да са малки.
• Изпратете готовите сурови храни в блендер и нарежете, докато станат еднородни и плътни.
• Ще е необходимо да излеете кефир и комбинация от зеленчукови сокове в купата на блендера. Разбийте отново масата, след което витаминният коктейл ще бъде готов и можете да го изпиете.

Смути от кефир с кориандър и магданоз ще бъде страхотно лакомство за отслабване. По друг начин се нарича просто „зелен кефир“. За готвене ще ви трябва:

• 300 г кефир;
• няколко стръка копър, кориандър и магданоз;
• 100 г прясна краставица;
• 1 щипка сол (или подправка на вкус)
• черен пипер (по преценка на готвача - този компонент може да се пропусне).

Нека да разберем как да си направим леко смути.

• мия зеленина, подсушете го и нарежете на ситно.
• Краставица ще трябва да се настърже.
• Поставете зеленчуци и каша от краставици в контейнера на блендера. За да направите компонентите по-лесни за смилане, изсипете в тях 50 g кефир. След това можете да започнете да смилате продуктите.
• Изпратете останалия кефир в контейнера. Поръсете сол или подправки, добавете зелените, преминали през блендер. Разбийте съдържанието старателно с миксер.
• Готовата напитка може да се налива в чаши. Някои предпочитат да допълнят този оригинален коктейл с малко чесън, но тази съставка ще направи напитката по-малко нежна и мека.

Много ароматно и деликатно смути се получава, ако основата - кефирът се комбинира с пресни краставици и домати. Подготовката на това лакомство е толкова проста, колкото всичко по-горе. За това ще ви трябва:

• 1 краставица;
• 2 домата;
• 1 червена чушка;
• 1 връзка копър;
• чаша кефир.

И сега "нека го поставим на рафтовете" процеса на готвене на това ястие.

• Освободете краставицата и доматите от кожата. Отстранете семената от пипера.
• Внимателно нарежете зеленчуците на парчета. Измитият и подсушен копър се нарязва на ситно.
• Вече на този етап всички компоненти могат да се разбият в блендер, но можете да го направите малко по-различно: пригответе по-интересна и богата напитка, която има много апетитен вид.
• За да направите това, в блендер трябва да разбиете краставицата и доматите, а с тях и българския пипер без семена. Изсипете получената зеленчукова смес в подготвени чаши.. Изплакнете кухненските уреди, които току-що са били използвани.
• След това разбийте кефир в комбинация с копър. Добавете получената маса в чаши, но се опитайте да го направите по такъв начин, че да запазите целостта на всички слоеве. На този етап трябва отново да изплакнете блендера.
• Сега си струва да разбиете резените краставица, така че да изглежда като пюре. Поставете този компонент в чашите върху 2 слоя, изляти преди това. В резултат на това ще получите много красив трислоен коктейл, който ще зарадва окото и ще изненада вашите гости.

Леко, ароматно и нежно се получава правилно приготвено ябълково-кефирено смути, овкусено с канела. Това е любимо лакомство на много хора, които ценят богатите и многостранни вкусове. Приготвя се от следните компоненти:

• 3 пресни ябълки;
• 150 ml кефир;
• 1 ст. л. пчелен мед;
• канела (въвежда се по преценка на готвача).

Ако всички компоненти са закупени, можете да продължите директно към приготвянето на ароматна напитка.

• Измийте добре ябълките и отстранете кожата от повърхността им. Внимателно изрежете сърцевината.
• Настържете ябълките старателно на ситно ренде или веднага пригответе ябълково пюре с помощта на блендер.
• След това ябълките трябва да се излеят със студен кефир и след това старателно да се разбият компонентите с миксер.
• Към получения коктейл добавете малко количество канела и качествен мед. Разбийте отново всички съставки.
• След това смутито може внимателно да се изсипе в чаши. Ще бъдат полезни декорации под формата на малки резени ябълка.

Смути от кефир с добавка на мед и банан може да се окаже не по-малко вкусно и ароматно. Вкусът на лакомството ще се окаже по-ярък, ако го допълните с други съставки, например портокалов сок и череши. За да приготвите такъв оригинален деликатес, трябва да подготвите:

• 1 банан;
• 50 г череши;
• 2 ч.ч пчелен мед;
• половин чаша портокалов сок;
• половин чаша кефир.

Коктейлът трябва да се приготви по тази схема.

• Отстранете костилките на черешите.
• Обелете банана и след това нарежете на парчета.
• Поставете изброените и приготвени храни в купата на блендера.
• Изсипете кефир и портокалов сок в контейнера. Едновременно с тези компоненти ще е необходимо да добавите мед.
• Разбийте съставките в съда на блендера. След това коктейлът може да се излее в чаши.

Посоченото смути с кефир е направено от:

• 2 круши;
• 400 г кефир;
• 20 г мед.

Подготовката се състои от следните стъпки.

• Обелете крушите. Можете да ги обградите с кубчета лед. Отстранете дръжките.
• Нарежете пулпата на крушата на кубчета.
• Изпратете крушата в контейнер, смилайте я, така че да стане като пюре.
• Добавете комбинация от мед и кефир към крушата.След това можете да сервирате лакомство.

Такова интересно смути се приготвя от:

• 1 райска ябълка;
• 300 г кефир;
• 10 г лимон (за украса).

Нека да разгледаме процеса на готвене.

• Отстранете костилките и нарежете райската ябълка на парчета.
• Изпратете райската ябълка в блендера, изсипете там кефир.
• Разбийте съставките, за да получите коктейл. Гарнирайте с пресен лимон.

Смутитата от горски плодове се считат за най-вкусните и богати. За да направите коктейл от кефир и череши, ще ви трябва:

• 1 ст. л. пчелен мед;
• 1,5 чаши кефир;
• 50 г череши (пресни или замразени);
• 1 банан;
• 1 ч.ч ванилова захар.

Обмислете стъпка по стъпка рецепта.

• Смелете среден банан и горски плодове в блендер.
• Изсипете кефир към тях, сложете мед, добавете ванилова захар, разбъркайте добре.

Прекрасна храна. Съставките включват:

• 150 ml кефир;
• 70 г извара;
• 1 ст. л. Сахара;
• 100 г касис;
• щипка ванилия.

Напитката се приготвя по следния начин.

• Изпратете касис, захар, ванилин и извара в контейнера на блендера. Разбъркайте всичко до еднородна смес.
• Изсипете кефир в контейнера.
• Разбийте всичко с блендер.

Добро смути може да се получи от следните продукти:

• 270 г извара без мазнини;
• 320 гр. 1,5% кефир;
• 60 г малини;
• 60 г касис (възможни са и други плодове);
• 15 г мед.

Можете да направите чудесно смути с кефир с добавка на люспи и трици. За това ще ви трябва:

• овесена каша с трици - 70 г;
• 150 ml кефир;
• 1 ябълка;
• 1 банан;
• 5 ml кленов сироп

Как да си направим коктейл.

• Необходимо е да навлажнете люспите в половината от кефира преди лягане, оставете го за една нощ (1 час е достатъчен).
• Отрежете кората на ябълката, отстранете ядрото. Нарежете ябълката на кубчета. Начупете банана на парчета.
• Преместете храната в контейнера с кухненски уреди. Налейте кефира и сиропирайте. Разбийте.
• В получената маса добавете накиснати люспи с трици.

не забравяйте, че 1 чаша кефир съдържа почти 20% от дневния прием на калций, така че не трябва да се увличате твърде много с коктейли с кефир, особено ако приемате добавки с калций. На деца може да се дава смути. Това е идеалният начин да научите бебето си на кефир. Достатъчно е да допълните ферментиралия млечен продукт с вкусни горски плодове, банан или извара - това ще привлече детето. Смутитата с кефир могат да бъдат допълнени с ядки и билки. Ядките ще бъдат допълнителен източник на протеини, а зелените ще обогатят напитката с витамини.

Рецептата за смути с кефир е показана във видеото по-долу.