Смути с малини: свойства, рецепти и технология на готвене

Смути на основата на малина може да замени закуската или да се превърне в пълноценен десерт или лека закуска. Тази напитка се приготвя много просто, не съдържа никакви вредни компоненти, а също така бързо и трайно облекчава глада.

Малиново смути е гъста напитка, приготвена чрез смилане на горски плодове заедно с други съставки с помощта на блендер. Може да се консумира както през сламка, така и просто с обикновена лъжица с дълга дръжка. Поради факта, че смутито е много задоволително лакомство, то може да се използва както като лека закуска, така и като основно ястие. Напитката е не само вкусна, но и полезна. Пресните плодове съдържат голямо количество витамини и антиоксиданти, които имат благоприятен ефект върху състоянието на организма.

Фибрите в състава подобряват работата на стомашно-чревния тракт и премахват усещането за тежест в стомаха. Редовната консумация на смутита помага за премахване на токсините и токсините от тялото, а също така укрепва имунната система. Освен това ястието е подходящо и за отслабване, тъй като съдържа малко калории. 100 грама от самото зрънце съдържат от 42 до 52 kcal. Калоричното съдържание на напитката ще бъде средно 74 килокалории.

Можете да направите няколко разновидности на смутита от малини. Например има освежаващ вкус комбинация от горски плодове с ябълки и мента. За готвене ще ви трябва 1 плод, чаша пресни или замразени малини, 300 милилитра кефир, чаена лъжичка цветен мед и няколко листа мента. Ябълката се обелва, отделя се от сърцевината и се нарязва на кубчета. Парчетата се поставят в купа на блендер заедно с горските плодове и нарязания джоджен. След това там се изпраща смес от мед и кефир, след което всички компоненти се смесват старателно. Преди сервиране коктейлът се гарнира с листенца мента.

Много вкусна здравословна напитка с горски плодове. Освен от 200 грама малини, трябва да подготвите 200 грама ягоди, 100 грама боровинки, 150 грама къпини и 3 супени лъжици мляко. Освен това полезно 150 милилитра сок от малини и 30 милилитра лимонов сок. Всички компоненти се разбиват заедно в кухненски робот, след което веднага се сервират на масата.

Малините вървят добре с банани, както и с касис. За да вдъхнете живот на най-полезното смути, ще ви трябва 2 плода, чаша малини и касис, както и 200 милилитра натурално кисело мляко. Компонентите се разбиват в блендер - и напитката е готова за пиене. Ако веществото изглежда твърде гъсто, тогава е позволено да се разреди с подходящ плодов сок.

медено смути прави страхотна закуска или лека закуска. Готвенето ще отнеме не повече от 5 минути. Ако е необходимо, кефирът, включен в състава, се заменя с ферментирало печено мляко или рядко кисело мляко и мед със захар. Ако има желание, тогава в смутито се въвежда смляна канела или ванилия, но само в малки количества. През лятото ферментиралият млечен продукт се използва най-добре охладен, а през зимните месеци трябва да се затопли естествено до стайна температура. За изпълнение на рецептата ще ви трябва 100 грама пресни или замразени плодове, 150 милилитра кефир с всякакво съдържание на мазнини, както и супена лъжица мед.

На етапа на приготвяне малините се заливат с подсолена вода, за да се изгонят всички насекоми, след което просто се изплакват под чешмата. Размразяването на замразените малини отнема около 10 минути. Кефирът, горските плодове и медът се поставят в купата на блендера и смутито се разбива за около 2 минути на пулсиращ режим. Можете да вземете абсолютно всякакъв мед или дори да го замените с пудра захар, тръстикова захар или стевия. Готовото смути се гарнира с листенца мента и смляна канела.

Напитката с името изглежда интересна "Вкус на лято" който съдържа крема сирене. В допълнение към 50 грама плодове, трябва да приготвите 120 грама натурално кисело мляко, 50 грама крема сирене и една чаена лъжичка гранулирана захар. Приготвените съставки се поставят във висок съд и се обработват с потапящ се блендер до получаване на еднородна консистенция.

Малина се съчетава добре с праскова., така че комбинация от тези продукти определено трябва да се използва за смутита. За готвене ще ви трябва 450 милилитра кефир, 220 грама пресни или замразени плодове, 160 грама горски плодове, 50 грама кристална захар и 2-3 стръка прясна мента. Преди да започнете готвенето, наличните замразени плодове трябва да бъдат леко размразени. Прасковите се измиват и обелват. Костите също трябва да бъдат отстранени.

Плодовата каша се нарязва на ситно и се прехвърля в купата на блендера. Към него се добавят измити плодове, изсипва се гранулирана захар. Продуктите се заливат с кефир и всичко се разбива до хомогенна маса. Можете да украсите напитката с останалите плодове с мента.

Трябва да се опита и малиново смути с боровинки. Малините ще отнемат около половин чаша, и боровинки - около 500гр. Ще трябва да добавите и чаша ванилово кисело мляко и супена лъжица мед. Компонентите се разбиват до хомогенна консистенция. Преди сервиране смутито се гарнира с останалите горски плодове.

Разбира се, Не можете да пренебрегнете рецептата за напитка със сладолед, защото именно той много обича малките деца. Задължително за готвене смес от горски плодове в размер на 300 грама, една и половина супени лъжици гранулирана захар, чаша сладолед и мляко. По-добре е да комбинирате малини с боровинки или къпини и да изберете всеки сладолед, който харесвате. Сладоледът се затопля малко, а плодовете трябва да се измият. Всички съставки се смесват в купа на блендер и се разбиват за няколко минути на максимална скорост. Десертът се сервира най-добре във високи чаши.

Трябва да се спомене и такова необичайно разнообразие от малинови смутита като смути купа. За да подготвите основата, ще ви трябва 300 грама горски плодове, няколко нектарини, 200 милилитра кисело мляко или кефир, 30 грама цветен мед и ванилова захар. Украсете купата с три обелени кашу, няколко бадема, три лешника, чаена лъжичка овесени ядки, листа мента и половин чаена лъжичка сусам. Нектарините се измиват и нарязват на ситно. Те се подреждат в съд заедно с кефир, малини, мед и ванилова захар. Разбитата гъста маса се изсипва в дълбока купа.

За да има еднородна консистенция на смутито, се препоръчва плодовете да се пюрират отделно от останалите продукти и след това внимателно да се смесят двете съставки. Замразените плодове се препоръчват леко да се затоплят по естествен начин, докато сокът започне да изтича от тях при натискане. За по-ярък вкус е по-добре да комбинирате сладки и кисели храни, а използването на плодове с гъста каша, извара или овесени ядки ще помогне да се увеличи плътността. Ако приготвяте диетичен вариант на малиново смути, тогава захарта ще трябва да бъде заменена с мед, а вместо млечни продукти използвайте вода, зелен чай или билкова отвара. Не се препоръчва да добавяте кубчета лед към смутита - по-добре е да използвате плодове, които са били замразени в хладилника за няколко часа.

Някои кулинарни специалисти препоръчват пресните плодове да бъдат правилно обработени преди готвене. Първо, те ще трябва да се напълнят с охладена вода, така че наличните насекоми да се появят на повърхността. След това течността се отцежда, плодовете се сортират и вече се измиват с гевгир. Накрая плодовете се изсушават естествено върху чиста кърпа.

В следващото видео ще откриете рецепта за смути със замразени малини.