Смути в блендер: правила за готвене и най-добри рецепти

Днес е трудно да си представим кухня, която не е пълна с голям брой полезни домакински уреди. Повечето съвременни домакини имат в арсенала си блендер - много удобно устройство, с което можете бързо и лесно да приготвите много вкусни и интересни ястия. Те включват смутита - ароматно и здравословно лакомство, което много хора обичат. В днешната статия ще научим за различни рецепти за приготвяне на този деликатес в блендер.

Смутитата са вкусно лакомство, което много ценители на здравословните и леки лакомства обичат. Правилно приготвеният коктейл може не само да задоволи глада, но и да обогати човешкото тяло с основни витамини. Често гастрономите консумират тази вкусна напитка редовно, тъй като тя може да бъде много полезна по много начини. Нека разгледаме по-подробно какви са основните полезни свойства на този деликатес.

• Коктейл от натурални и правилно подбрани съставки, има добър ефект върху храносмилателната система, помага за ускоряване на метаболизма.
• При пиене на смутита много витамини, микроелементи, безопасни мазнини и фибри влизат в човешкото тяло. Разбира се, ще бъде възможно да се постигне такъв ефект, ако се направи коктейл от подходящите съставки.
• Смутитата могат да бъдат много полезни и ако се приемат като вид тонизиращ коктейл, източник на енергия. Напитката може да има пречистващ ефект.
• Въпросната напитка е добра, защото за приготвянето му е разрешено да се използват няколко различни съставки наведнъж. В резултат на това готвачът може сам да избере от какво да направи това ароматно лакомство. Възможно е сами да направите пълна витаминна смес.
• Домашните смутита се оказват по-здравословни от смутитата, които се продават в много магазини. Магазинните продукти в повечето случаи съдържат голямо количество захар и всички видове подобрители на вкуса - такива компоненти няма да повлияят положително на състоянието на човешкото тяло.
• Добре приготвеното смути може да стане добра диетична напитка. Коктейлът може да бъде направен изключително от нискокалорични съставки, които няма да повлияят неблагоприятно на фигурата на човек.
• Ако редовно ядете ароматни коктейли от здравословни съставки, човек може бързо да се отърве от пристрастяването си към захарта. Така много хора могат да забравят за пристрастяването към "захарта". Естествената плодова захар може да бъде също толкова задоволителна, когато се консумира умерено.
• Разглежданият тип коктейл е добър, защото почти всички хора могат да го използват. Има такива комбинации от зеленчуци и плодове, които могат да се ядат както от бременни жени, така и от малки деца.
• Приемайки смути, човек може бързо и с удоволствие да изхвърли голямо количество токсини от тялото.. Високоефективните шейкове за детоксикация могат да служат като почистващи средства.В наше време те са по-актуални от всякога, тъй като човешкото тяло ежедневно е изложено на негативното влияние на различни външни фактори.
• Смята се, че смутитата са истински еликсир на младостта. Когато тялото има всички необходими витамини, минерали и микроелементи, ноктите, кожата, косата и костите на човек ще бъдат в добро състояние.
• Редовното пиене на този деликатес, направен от продукти от естествен произход, може ефективно да укрепи имунната система. Често хората страдат от сезонни заболявания, тъй като в организма им липсват редица важни витаминни компоненти. При редовна употреба на витаминни напитки, имунната система определено ще стане по-силна, тялото ще бъде напълно застраховано срещу настинки.
• Приемайки правилно приготвени смутита, общото състояние на човешкото тяло може значително да се подобри. Често използвайки такива коктейли, хората забравят какво е безсъние и се наслаждават на здрав, пълен сън.
• Смутитата могат да осигурят положителен ефект върху състоянието на човешкия мозък.

Както виждаш, смутитата имат голям списък от полезни действия. Ето защо много хора с удоволствие използват този коктейл, наслаждавайки се както на вкуса, така и на лечебния му ефект. Но не забравяйте, че дори най-здравословният и вкусен деликатес може да причини известна вреда на тялото. Най-често подобни проблеми са причинени от прекомерна консумация - не трябва да ядете само смутита, тъй като това ще се отрази зле на състоянието на зъбите и стомашно-чревния тракт.

Не трябва да забравяме това съставът на въпросния коктейл най-често съдържа естествени съставки - горски плодове, зеленчуци и плодове. Много хора страдат от алергични реакции към тези съставки.

Смутитата се приготвят бързо и лесно в блендер. Помислете за някои от характеристиките на подготовката на тази напитка.

• Много домакини се интересуват кой блендер е по-подходящ за приготвяне на смутита - потопяем с подвижна дюза или стационарен. Можете да използвате и двата варианта, но имайте предвид, че подводницата ще се справи по-трудно с леда, ако сте го добавили към коктейла.
• За приготвяне на смутита по-добре е да закупите качествен модел блендер с достатъчна мощност. Само с помощта на такова кухненско устройство ще бъде възможно ефективно да се смила всякакви, дори много твърди съставки.
• За да направите наистина вкусно и здравословно смути, трябва да приемате само зрели и пресни плодове, зеленчуци и плодове.
• Ако зеленчуците, които искате да добавите към съдържанието на коктейла, се отличават с твърда влакнеста структура, тогава вместо тях е по-добре да направите прясно изцеден сок. Също така е добре прекалено твърдите съставки да се сварят предварително.
• Преди да поставите плодовите компоненти в съда на блендера, желателно е да ги нарежете на парчета. В тази форма те се смилат много по-лесно.
• Замразените плодове трябва да се размразят преди готвене, но не напълно. Продуктите трябва да бъдат доведени до етапа, когато при натискане започне да се откроява сок.
• За да направите лакомство с гъста консистенция, да се добавят плодове с плътна структура или напитката да се допълни с овесени ядки, накиснати в мляко. Получената напитка с такива съставки може да се използва като пълноценна здравословна закуска.
• Ако искате да приготвите нискокалоричен коктейл, тогава млечните продукти трябва да бъдат избрани с най-нисък процент мазнини. В идеалния случай те изобщо не трябва да се включват. Вместо това е по-добре да добавите вода или зелен чай.
• Коктейлите са интересни в който се комбинират продукти, противоположни един на друг по вкус. Така ще се окаже, че ще постигнете по-ярко и интересно лечение.
• Плодовете, плодовете и зеленчуците трябва да се смилат отделно от течната съставка. Само при спазване на това просто правило ще бъде възможно да се постигне хомогенна структура на деликатеса като резултат.
• Ако планирате да добавите лед, той трябва да се добави последен.. Първо, ледът трябва да се натроши в блендер.
• За да могат замразените плодове да се поддават по-добре на ножовете на устройството, препоръчително е да добавите малко вода към контейнера, но е важно да не прекалявате с него, в противен случай коктейлът ще бъде твърде воднист.

Можете правилно да направите качествено смути у дома, като се позовавате на различни продукти. Най-често използваните съставки са:

• всякакви плодове;
• зеленчуци;
• горски плодове;
• смокини, сушени кайсии - всякакви сушени плодове;
• ядки;
• зърнени храни;
• различни семена (например сусам).

Препоръчително е да смесите зеленчуците и плодовете заедно, за да получите по-приятен коктейл. Напитките, направени само от плодове, може да изглеждат прекалено сладки и „обсебващи“ на вкус, а зеленчуковите компоненти ще могат да разредят приятната сладост. Хората използват различни съставки като течна съставка. Смутитата могат да се приготвят:

• на водата;
• със сок (магазинен или прясно изцеден);
• с кисело мляко;
• с мляко;
• с кефир.

Разбира се, смутитата могат да се приготвят не само от горните компоненти. При приготвянето на тази напитка домашният готвач може да развихри въображението си и да използва всякакви избрани продукти.

За да си направите вкусно смути у дома, не е нужно да сте професионален готвач и да знаете всички тънкости на приготвянето на подобни лакомства. Ще разберем как да приготвим различни питателни напитки, които имат богат вкус и приятен аромат.

Страхотно зелено смути може да се направи с броколи, краставици и целина. Продуктите ще са необходими в следните пропорции:

• 0,2 кг броколи;
• 100 г стръкове целина;
• 0,2 кг краставици;
• 100 мл минерална вода без газ;
• 10 г корен от джинджифил.

Обмислете стъпка по стъпка метод за готвене.

• Измийте броколите си. Разглобете на съцветия. Нарежете с нож, сложете в блендер.
• Измийте стръковете целина. Отстранете грубите влакна. Нарежете на малки кубчета. Изпратете на броколи.
• Измийте краставиците, подсушете със салфетка.
• Обелете, отстранете краставиците. Нарежете на ситно, прехвърлете към останалите съставки.
• Почистете и нарежете корена джинджифил. Извадете в блендер.
• Залейте със студена минерална вода.
• Пасирайте всички зеленчуци до гладкост.

Добър коктейл може да се направи от следните единици:

• 0,2 кг тиквички;
• 150 г краставици;
• 150 г броколи;
• 50 г маруля на листа;
• кефир или зеленчуков сок - на вкус.

Метод на готвене:

• отделете цветчетата броколи, изплакнете и нарежете;
• измийте и подсушете марулята, нарязана на малки парчета;
• измийте тиквички с краставици, изсушете;
• отстранете краищата на зеленчуците;
• нарежете краставицата на кубчета;
• обелете тиквичките, разделете на 2 половини, отстранете семената;
• нарежете месестата част на тиквичките на малки парчета;
• изпратете всичко в блендер и накълцайте;
• добавете кефир или сок, стартирайте блендера отново.

За да направите просто смути от моркови, трябва да закупите:

• 1 морков;
• 1 портокал;
• 1 ч.ч пчелен мед.

Лакомството се прави елементарно:

• отстранете кожата от портокала;
• отстранете семената и филма от резените портокал;
• нарязани моркови на кубчета;
• Смелете всички съставки в резервоара на хеликоптера до подходяща гъста консистенция.

Чудесно смути може да се "създаде" от касис и банан. Продуктите ще са необходими в следното съотношение:

• 2 банана;
• 2 с.л. л. пчелен мед;
• 200 ml мляко;
• 50 г касис.

Трябва да измиете всички съставки. Отстранете кожата от банана, нарежете го на парчета. Поставете храната в съда на блендера, налейте мед и малко количество мляко. Смелете всичко до гъста консистенция.

Прекрасна напитка може да се направи с червени боровинки и кокосови стърготини. Ще имаш нужда:

• 1 ч.ч пчелен мед;
• шепа червени боровинки;
• ½ банан;
• 1 ст. л. кокосови стърготини;
• щипка ванилова захар;
• 200 ml кефир 2,5%.

Правим лакомство по следния начин:

• необходимо е да измиете червените боровинки, да нарежете банана;
• изпратете плодове в блендер, изсипете кефир;
• добавете стърготини и ванилия;
• добавете течен мед;
• разбийте всичко до гладкост.

Можете да направите чудесно смути с червени ягоди и цариградско грозде. Ще имаш нужда:

• 200 г цариградско грозде;
• 150 г ягоди;
• 150-200 мл натурално кисело мляко;
• 50 г извара без мазнини;
• 1 ч.ч ленено семе;
• 1 ч.ч липов мед.

Можете да направите такъв коктейл:

• измийте и изсушете плодовете, отстранете дръжките на ягодите;
• изсипете кисело мляко в купа на блендер, добавете горски плодове и разбийте до гладкост;
• сложете извара, ленено семе;
• разбийте съставките отново, докато смутито стане гладко.

След това можете да изсипете напитката в чаши.

Ще бъде възможно да разредите есенния блус с помощта на ароматен коктейл от червена боровинка. Трябва да подготвите:

• ½ ст. боровинки;
• 1 банан;
• 2 дати;
• 1/2 бр. сок от червена боровинка;
• ¼ ч.л канела;
• ¼ ч.л екстракт от ванилия;
• ½ ст. натрошен лед.

Всички подготвени съставки могат веднага да бъдат изпратени в купата на блендера без кожи и семена. Разбийте всички съставки до гладкост.

Страхотно смути може да се направи от:

• 1-1,5 ст. череши;
• 1 манго;
• 1 банан;
• 1 ст. мляко;
• 4 с.л. л. ванилов сладолед.

Отстранете костилките на черешите, освободете банана от кората и нарежете. Отстранете кожата на мангото, изрежете костилката. Разрез. Изпратете всичко в блендер и смелете. Накрая добавете сладолед и мляко. Разбийте за последен път.

За децата можете да направите просто, но много вкусно шоколадово смути от:

• 1 банан;
• 500 ml мляко или сметана;
• 100 гр. шоколад;
• смляна канела - по желание.

Как се приготвя коктейл:

• загрейте млякото до кипене;
• разтопете шоколада;
• смесете шоколада с млякото. Разбийте с бъркалка, ако последният не е напълно разтворен;
• охладете сместа;
• обелете и нарежете банана, поставете в купа на блендер;
• залейте с шоколадовата смес, поръсете с канела;
• разбийте всички съставки до гладкост.

За дете можете да направите напитка и от следните продукти:

• 55 г овесени ядки;
• 2 банана;
• 8 бр. ягоди;
• 345 ml мляко;
• 30 г захар.

Стъпките за подготовка са изброени по-долу:

• смелете овесените ядки в блендер на висока скорост (1 минута е достатъчна);
• потопете обелените банани, нарязани на парчета, в контейнер;
• добавете чисти ягоди без дръжки;
• добавете захар, налейте мляко, разбийте всичко.

Чудесно фитнес смути може да си направите с овесени ядки. Ще имаш нужда:

• ¾ ст. парчета пресен ананас;
• 1 ст. обезмаслено мляко;
• ¼ ст. Херкулес.

Изсипете вряща вода върху овесените ядки, оставете да се варят 10 мин. Изцедете водата, изстискайте излишната влага. Комбинирайте ананаса и млякото в блендер, разбийте до гладкост. Изсипете овесените ядки и разбийте за последен път.

Обилно фитнес смути може да се направи от:

• 100 г микс от замразени горски плодове;
• половин банан, нарязан
• 100 мл обезмаслен кефир;
• 30 г печени бадеми;
• 1 ст. л. мед (по-малко възможно - по желание);
• 1 ст. л. трици.

Всички изброени компоненти трябва да се добавят към купата на блендера и да се разбият, докато се образува хомогенна маса. Полученото смути ще бъде отлично решение за възстановяване на силите след тренировка.

Няма нищо сложно в приготвянето на вкусни и здравословни веган смутита. В този случай обикновено се използват леки и здравословни съставки. Веган смутитата са обичани от много хора – не само от вегетарианци. Ще бъде възможно да направите отлични варианти за напитки от следните компоненти:

• 1 ст. всякакви замразени плодове;
• 1 ст. спанак;
• ½ чаша обелени и нарязани банани;
• 1 ст. л. ленено брашно;
• 1 ст. плодов сок;
• 2 с.л. л. копринено тофу.

Напитката се приготвя, както следва:

• всички съставки се изпращат в блендер и се натрошават;
• ако съставът е прекалено дебел, можете да налеете малко вода;
• за да направите смутито по-сладко, можете да добавите повече банани;
• разбийте отново всички съставки до гладкост, след което можете да изсипете коктейла в чаши.

Много хора се радват на Vegan Imunity Toning Smoothie, което се прави със следните съставки:

• 1 ст. насипно картофено пюре;
• нарязани и замразени резени от 1 среден банан;
• 1 ст. л. бадемово или кокосово масло;
• ¼ ч.л. смляна канела, куркума, джинджифил;
• ½ ст. л. смлени ленени семена или чиа;
• ¾ ст. бадемово мляко (без подсладители);
• ¼ ст. портокалов сок;
• шепа лед.

Ще анализираме инструкции стъпка по стъпка как да приготвите вкусна напитка от изброените продукти:

• поставете всички съставки в купа на блендер;
• разбийте до гладкост;
• ако желаете, можете да добавите подсладители или любимите си добавки към състава;
• готовият коктейл може да бъде допълнен с пръчка канела.

Ако планирате да приготвите вкусно и здравословно смути, Струва си да се въоръжите с някои полезни съвети и трикове.

• Въпреки че смутитата могат да се приготвят с различни хранителни комбинации, не се препоръчва използването на повече от 5 различни компонента. От такъв брой продукти един коктейл може да придобие неразбираем и специфичен вкус.
• Ако в рецептата за смути присъства целина, важно е да го вземете предвид трябва да се използват само стъблата му. Никога не използвайте корени, тъй като те имат прекалено пикантен вкус.
• Не се препоръчва добавянето на вредни сол и захар към смутита, особено ако приготвяте здравословен продукт и се придържате към правилното хранене.
• Полезен коктейл замени едно от храненията, например като сутрешна опция за закуска или следобедна закуска.
• Препоръчително е да премахнете всички съществуващи кожи от зеленчуци и плодове, закупени в магазина. Често в него се концентрират различни вредни вещества.
• Препоръчват се смутита охладени, но не ледени. Поради прекомерното количество лед и замразени съставки, вкусът на коктейла може значително да се притъпи и няма да можете бързо да се наситите. В допълнение, преохладените напитки могат да причинят сериозни увреждания на храносмилателните органи.
• Не се препоръчва да се приготвят здравословни коктейли с резерв. Обикновено се правят за 1 път. В такива състави всички полезни компоненти се унищожават доста бързо, така че не трябва да отлагате яденето на смутита за по-късно.
• Не се препоръчва добавянето на твърде много вода към смутитата. Ако прекалите с този компонент, коктейлът ще се окаже твърде воднист. Няма да има вкус на стандартно смути.
• Не се препоръчва смесването на тъмни зелени и ярки плодове заедно.. Ако не следвате този полезен съвет, можете да получите вкусна и здравословна, но напълно непривлекателна напитка със специфичен цвят.

В следващото видео ви очакват три лесни рецепти за смути в блендер.