Цвекло "Бордо 237": характеристики и отглеждане

Ярко, сочно, сладко - това е, разбира се, цвекло. Сред многобройните си разновидности Бордо е високо ценен заради наситения цвят на месото, наличието на голямо количество захар и, което е важно, дългосрочно съхранение. Този сорт изобщо не е капризен, той е много устойчив на всякакви климатични условия. И за да отглеждате такова растение във вашата градина, не са необходими специални усилия.

Сорт "Бордо" е открит от учени по време на Великата отечествена война. Целта на изследователите беше да получат разнообразие от цвекло, което да даде висок добив, да не се страхува от студено време и сухи дни. В резултат на успешни експерименти фермерите са отгледали сорт, чието име е дадено заради яркия цвят на пулпа (дори след топлинна обработка). След това "Бордо 237" спечели любовта на градинарите в Русия.

Сортът по отношение на добива е средно ран. Периодът от първите издънки до зрелите плодове е около 110 дни. Ранното бране на цвекло се среща само в южните райони на Русия. Изкопаването на младите плодове на зеленчука започва след около 70 дни. "Бордо" се отглежда само чрез разсад. Тя лесно понася пресаждане и бране.

Външният вид на кореноплодите е кръгъл или овален, леко сплескан. Теглото на зеленчука достига 250-300 грама. Кората е твърда, плътна, равна, с някои коренови процеси. Месото е ярко бордо. Известен е с голям процент захар и хранителни вещества.

Както бе споменато по-рано, фермерите оценяват този сорт за големия му добив. На малък парцел земя можете да отгледате до 10 килограма сладък зеленчук. Първото място по отношение на процента на реколтата от цвекло е заето, разбира се, от южните земи на Русия. Ако условията за отглеждане не са достатъчно благоприятни, кореноплодите забавят растежа си и добивът намалява почти наполовина. Устойчивостта на лошо време ви позволява да отглеждате реколта в Далечния изток и дори в Сибир. Цвеклото се съхранява от момента на събирането му около шест месеца (6 месеца).

Има няколко начина за отглеждане на зеленчуци: в селски и домашни градини, оранжерии и в индустриални зони. Използвайки оранжерия за засаждане, вие намалявате времето за узряване до някъде до 75 дни. При правилна грижа и използване на торове, домакинята ще получи ярък зеленчук с високо съдържание на полезност и невероятен вкус.

На 100 g продукт има 42 калории, от които:

• протеини 1,5 g;
• въглехидрати 8,8 g;
• мазнини 0,1 g.

Цвеклото е богато на полезни елементи, от които се нуждае човешкото тяло. Чрез консумацията на този зеленчук е напълно възможно да се компенсира липсата на основни компоненти за добро здраве и, колкото и да е странно, дори да се отървете от болести и неразположения. Един „полезен“ списък изглежда така:

• вода;
• хранителни фибри;
• органични киселини;
• монозахариди;
• нишесте;
• пепел;
• дизахариди;
• сяра;
• магнезий;
• желязо;
• натрий;
• калций;
• калий;
• хлор;
• цинк;
• йод;
• мед;
• манган;
• флуор;
• бор;
• никел;
• кобалт;
• рубидий;
• ванадий.

Витамини:

• бета каротин;
• витамин А;
• витамин B1;
• витамин B2;
• витамин B5;
• витамин B6;
• витамин B9;
• витамин Ц;
• витамин Е

Цвеклото е преди всичко източник на фибри. Този елемент благоприятно влияе върху работата на червата и подобрява работата на цялата храносмилателна система. Добавяйки зеленчук към вашата диета, за кратко време можете да се отървете от проблеми с изпражненията и запек.

В допълнение сортът Бордо:

• укрепва кръвоносните съдове;
• понижава кръвното налягане;
• предотвратява атеросклерозата, остеопорозата и болестта на Алцхаймер;
• повишава хемоглобина в кръвта;
• почиства черния дроб, подобрява неговата функция;
• подобрява общото състояние на кръвта;
• ускорява метаболизма;
• бори се с настинки;
• осигурява здравословно вътрематочно развитие на плода;
• справя се с умората;
• подобрява хормоналния фон на жените и мъжете;
• улеснява предменструалния период;
• задейства еректилната функция.

"Бордо" е един от най-известните сортове цвекло сред фермерите. Производителите на зеленчуци предпочитат тази култура поради редица причини:

• средно ранна степен на зреене;
• скала за добив;
• дълъг срок на годност на кореноплодни култури;
• устойчивост на атмосферни влияния;
• голямо количество захари и витамини;
• отличен вкус;
• устойчивост на много заболявания.

Що се отнася до минусите, това включва склонност към заразяване с гъбични инфекции - пероноспороза и церкоспороза; практически не се вкоренява на твърде твърди и глинени повърхности.

През целия вегетационен период зеленчуковите култури изискват отлично и правилно осветление. Ето защо, ако ще засадите зеленчук на открито, изберете слънчеви зони. Идеална за засаждане е почвата, на която преди това са растяли зеле, картофи, краставици и домати.

Преди засаждане почвата трябва да се подготви. За да направите това, използвайте хумус и дървесна пепел. Такива торове благоприятстват плодородието на земята и предпазват зеленчуците от болестта на гъбичките. Не забравяйте да се нуждаете от рохкава почва, която абсорбира добре влагата. "Бордо" не понася много добре високата влажност.

За да получите добра реколта, трябва предварително да подготвите семената на кореноплодните култури. Преди засаждането се извършват някои процедури, които ще предпазят плодовете от инфекция и ще бъдат полезни:

• накиснете семената в разтвор на калиев перманганат, след това изплакнете с вода;
• изплувалите са неподходящи за кацане - изхвърлят се;
• семената се поставят между мокри слоеве марля и се съхраняват за около ден;
• покълналите семена са готови за разсад.

Времето за засаждане на културата се изчислява в зависимост от региона и времето. През април жителите на средната зона засаждат цвекло (растежът продължава няколко седмици). Може да се засажда на открито при температура от + 11 ... 15 градуса.

Когато започнете засаждането, не забравяйте, че разстоянието между семената е 10 см, между редовете - 30 см. Масивните върхове не трябва да пречат на съседите, да се закриват взаимно от слънцето. В крайна сметка именно под въздействието на топлите лъчи трапезното цвекло е наситено със захар, което го прави вкусно.

Грижата за "бордо" зеленчук не е трудна. Основното нещо е да не забравяте редовно да го разхлабвате и плевите, да го наторявате. Но най-вече цвеклото се нуждае от поливане, защото водата е основата на кореноплода.

Интересно: две седмици преди прибиране на реколтата зеленчукът е ограничен в поливането. Това се прави, за да се постигне пълна зрялост на кореновата култура, а кората е станала още по-плътна.

Ако сте избрали зеленчук по време на дъжд, имайте предвид, че сега, повече от всякога, кореновата култура е податлива на инфекция поради наличието на гниене. При температура от 0-3 градуса зеленчукът няма да загуби полезните си свойства и ще остане също толкова сочен и вкусен.

Цвеклото съществува на всякакъв вид почва - лека и тежка. Отглеждайки го на леки почви, при прибиране на реколтата се препоръчва да го издърпате с ръце, за да избегнете нараняване на плодовете. При тежки почви помагайте с лопата.

Ако създадете най-добрите условия за отглеждане, тази култура ще ви зарадва с голяма реколта и вкус. Дори ако отглеждате сорт в гъсти почви, пак можете да му осигурите оптимално ниво на абсорбция на влага. Достатъчно е да добавите торф и пясък към почвата. Други помощници за торове: хумус, компост, копка.

Изтощената земя може да бъде върната към живот с двоен суперфосфат и калиева сол. През пролетните дни подхранвайте с амониева селитра.

Ако има парцели, където преди това са отглеждали лук или краставици, не се колебайте да използвате този парцел за засаждане на семена от Бордо. След това трябва да направите малки канали (разстоянието между тях е 1 см). Между редовете трябва да има най-малко 30 см. Семената трябва да се задълбочат с 2 см на леки почви, 4 см на тежки почви.

Като се имат предвид многобройните прегледи, може да се стигне до недвусмисленото заключение, че повечето градинари предпочитат сорта Bardo 237. И го обичат именно заради уникалния му вкус и непретенциозен растеж. Също така е важно сортът да има дълъг срок на годност, което гарантира подготовката на продукта за зимата.Работата се улеснява от издръжливостта на културата и добрия продуктивен добив. Друга забележка от фермерите е липсата на цъфтеж, което улеснява развитието на плодовете.

Домакините споделят моменти от варенето на цвеклото и съобщават, че цветът и наситеността се запазват дори при варене или консервиране, а ако ядете плодовете сурови, те остават също толкова сладки и сочни. Препоръките са еднакви навсякъде: пазете се, поливайте и в края на лятото зеленчукът ще ви благодари.

Такава вкусна култура със сигурност се счита за една от най-полезните сред зеленчуковите си колеги. Все пак учените са идентифицирали предупреждения. Основното нещо е да знаете мярката и да не се увличате твърде много с продукта. За нормалното хранене е достатъчно да изядете около 100 грама сурово или варено цвекло. За да избегнете най-лошите последици, трябва да обърнете внимание на противопоказанията:

• диария, разхлабени изпражнения;
• оксалурия;
• ниска киселинност на стомашния сок;
• диабет;
• гастрит.

В следващото видео гледайте технологията на засаждане на цвекло в открита земя.