Как бързо и правилно да готвите цвекло в микровълновата?

Не е тайна, че цвеклото се счита за една от най-вкусните и здравословни зеленчукови култури. Въпреки това доста дългото приготвяне на тази кореноплодна култура кара много домакини да се откажат от удоволствието да ядат този продукт. Въпреки това, не всеки знае, че цвеклото може да се готви само за пет минути. Как е възможно това и какво трябва да се направи за това, ще разберем по-долу.

Цвеклото наистина носи големи ползи за човешкото тяло. Най-често се използва като компонент за добавяне към салата, първо ястие или предястие. Неистовият ритъм на живот обаче допринесе за факта, че мнозина започнаха да забравят за вкусната домашна кухня и рецептите, предавани от поколение на поколение.

Повечето хора са преминали към използването на полуготови продукти. Може би, след като се запознаете със списъка с полезни свойства на цвеклото, ще започнете да използвате тази кореноплодна култура по-често.

• Цвеклото е преди всичко източник на жизненоважен фолат, който е известен като витамин В9. Той е от съществено значение за жените, които се готвят да станат майки, и има отличен подмладяващ ефект.
• Диетичните фибри, съдържащи се в големи количества, са вид храна за микрофлората на стомашно-чревния тракт.Фибрите спомагат за укрепване на имунната система и са отговорни за способността на тялото да се пречиства.
• Редовната консумация на цвекло е отлична профилактика на атеросклероза или хипертония.
• Малко хора знаят, но тази кореноплодна култура намалява риска от ракови тумори.
• Отварата от цвекло, която често се нарича цвекло сред хората, е истинско спасение за човек, страдащ от махмурлук.
• Цвеклото е една от най-вкусните диетични храни. Хората, страдащи от затлъстяване или стремящи се да отслабнат, могат да консумират този кореноплоден зеленчук в големи количества, без да се страхуват от натрупване на ненужни килограми.

Въпреки огромния брой предимства, както всеки друг продукт, цвеклото има редица незначителни недостатъци, които все още трябва да знаете.

• Лекарите в никакъв случай не препоръчват да се яде сурово цвекло. Факт е, че попадайки в стомаха, необеленият зеленчук причинява храносмилателни киселини. Ако някога сте имали вътрешен кръвоизлив, киселини или колики, яденето на суров зеленчук може да причини неприятни последици.
• Когато преминавате към здравословна диета, не се препоръчва за първи път да залагате на салати с цвекло. Факт е, че човек, който дълго време злоупотребява с нишесте, през този период значително е изчерпал броя на полезните пребиотични бактерии, които ви позволяват да смилате зеленчукови култури, богати на фибри. Рязкото преминаване към здравословни храни може да причини силно подуване и газове.
• Има редки случаи на алергична реакция към яденето на цвекло.Алергията се изразява под формата на подуване на назофаринкса, обриви по кожата и увеличени лимфни възли.

Основното предимство на приготвянето на кореноплодни зеленчуци в микровълновата е бързото време за готвене. Използването на добре познатия метод за готвене на цвекло на печката причинява редица неприятни обстоятелства. На първо място, зеленчукът трябва да се вари поне един час, в апартамента се появява специфичен аромат, а също така има повишаване на влажността, което го прави непоносимо горещо в хола.

Използването на микровълнова фурна е много по-удобно и практично. Например много рецепти за готвене премахват необходимостта от добавяне на вода. Следователно, кореновата култура ще запази максимално комплекса от полезни микроелементи и витамини. Приятен бонус са чистите съдове, които не трябва да се мият от дълго кипене.

За да приготвите кореновата култура, на първо място, имате нужда от микровълнова фурна, чиято мощност достига най-малко 850 вата. За приготвянето на цвекло е необходима само една чиния, върху която ще се постави кореновата култура.

Желателно е контейнерът да е прозрачен: това допринася за по-доброто преминаване на микровълните. Освен това не трябва да съдържа вещества, които са добри проводници на електрически ток (например мед или сребро) и да има достатъчно ниво на термична стабилност. Също така, за повечето рецепти, които ви позволяват да готвите цвекло в микровълнова фурна, имате нужда от найлонова торбичка или хранителен филм.

Червеното цвекло за борш е най-добре да се пече цяло за около 5 минути. Този метод има предимно само положителни отзиви. Такова варено цвекло запазва максимум цвят.

Днес има много начини за готвене на цвекло. Готвачи от цял ​​свят не спират да удивляват с нови методи за приготвяне на този здравословен зеленчук. Помислете за най-често срещаните и ефективни начини за бързо приготвяне на цвекло.

За този метод ще трябва да изберете висококачествено цвекло. Препоръчително е да се даде предпочитание на чиста, малка коренова култура. След това изплакнете обилно зеленчука под силна струя топла вода. За да ускорите процеса, използвайте груба четка за миене на съдове. Опашката на цвеклото обикновено се отрязва, но това не е необходимо. Обеленото и измито цвекло се поставя в найлонов плик, който се завързва на стегнат възел.

За да готвите цвекло в микровълнова фурна, трябва да зададете максимална мощност от 850 вата до 1000 вата. Времето за готвене на кореновата култура зависи пряко от нейния размер. По правило готвенето отнема от 8 до 15 минути. При наличие на особено големи кореноплодни растения е препоръчително първо да ги нарежете на няколко части.

Свареното цвекло се изважда от микровълновата фурна и се отстранява от полиетилена. Оставете зеленчука да се охлади за 3-5 минути. Между другото, картофите се варят по подобен начин.

Това е един от най-ефективните методи за бързо изпичане на зеленчуци. Чистите съдове са хубав бонус. Първо изберете зеленчук с необходимия размер, изплакнете обилно под силна струя вода и леко разходете с груба четка. След това нарежете зеленчука на няколко части и разпределете равномерно в найлоновия плик, след което завържете плика на стегнат възел.

Както при предишния метод, пробийте няколко дупки с клечка за зъби, за да излезе парата. Дупките, които са твърде големи, ще помогнат на цвеклото да покафенее. Броят и размерът на дупките ще зависи от това какъв резултат искате да получите. Не забравяйте да поставите торбичката върху чиния, преди да поставите цвеклото в микровълновата.

Мощността на микровълновата фурна трябва да бъде настроена на максимум. Времето за готвене отнема не повече от 5 минути. Ако нарежете кореновата култура на много малки парчета, това значително ще намали времето за изчакване. В края на готвенето пликът се нарязва внимателно. След пет минути можете да започнете да приготвяте салати.

Първо трябва да почистите и изплакнете кореновата култура. След това го нарежете на няколко парчета с еднакъв размер. Този метод изисква наличието на дълбок стъклен съд, в който предварително нарязани парчета цвекло се поставят на равен слой. Зеленчукът се залива с вода и се захлупва с капак. Съдовете се поставят в микровълновата, като се настройва на максимална мощност. Процесът на готвене обикновено отнема от 5 до 7 минути.

Дали зеленчукът е сготвен може да се провери с обикновен кухненски нож. Свободното влизане на върха му показва готовността на продукта. Останалата течност в съда се отцежда.Зеленчукът се оставя да изстине за няколко минути, след което можете да започнете да приготвяте салати.

Този метод на готвене на цвекло може да наподобява варене в найлонов плик. Той е еднакво добър за готвене на цял зеленчук и предварително нарязан на парчета. В първия случай кореновата култура се измива и почиства. Препоръчително е да не режете опашката. С помощта на стреч фолио цвеклото се завива няколко пъти. Уверете се, че няма място, което да не е покрито с филм. Изпращаме го в микровълновата за 10-15 минути. Мощността на фурната не трябва да надвишава 850 вата.

Нарязаното цвекло се поставя равномерно върху повърхността на чинията, която е покрита с плътен хранителен филм. Времето за готвене отнема не повече от 10 минути.

Към днешна дата са натрупани много препоръки и малки трикове за това как как да приготвите този вкусен кореноплод правилно и бързо, като същевременно запазите максимално полезните витамини и минерали.

• Този метод е един от най-лесните, не изисква много усилия от вас. Капакът, който ще бъде обсъден, се доставя с всяка микровълнова фурна. Въпреки това малко хора го използват. Първо, кореноплодът трябва да се измие старателно и след това да се нареже по начин, по който го правите за приготвяне на салата. След това трябва да вземете контейнер, който може да се използва за загряване на храна в микровълнова печка. Резените цвекло се подреждат на равен слой в избрания съд и се покриват с капак за микровълновата фурна.Микровълновата мощност в този случай не трябва да надвишава 850 вата. Времето за готвене отнема от 3 до 5 минути.
• За да не се наруши целостта на кореновата култура и да се запази сокът от цвекло, не се препоръчва да се отреже опашката преди готвене. След като се отървете от него, зеленчукът става воднист и белезникав. Тази опция е по-подходяща за рецепти, при които цвеклото се задушава след варене. За добавяне към салати е желателно да запазите вкусния сок от цвекло.

• Не е необходимо да добавяте сол по време на готвене, тъй като солта се изпарява по време на готвене, без да променя вкуса на зеленчука, но го прави по-твърд и следователно времето за готвене се увеличава значително. Препоръчително е да осолите готово ястие.
• За да запазите яркия бургундски нюанс, характерен за цвеклото, можете да добавите една чаена лъжичка трапезен оцет, една чаена лъжичка гранулирана захар или лимонена киселина при готвене.
• Не всеки ще хареса специфичния вкус на цвеклото. За да го неутрализирате по време на готвене, добавете малко парче кора черен хляб.
• Беленият кореноплод, който е бил на открито дълго време, започва да губи витамин С.

• Ако при някакви обстоятелства кореноплодите ви са изсъхнали, не се отървете от тях. Има един трик. Първо залейте зеленчуците с вряща вода, след което ги поставете в дълбок съд. Добавете топла вода към съдовете, така че да покрие напълно повърхността на кореноплодите. Оставете за няколко часа. През това време цвеклото ще набъбне, след което може да се вари.
• Когато приготвяте винегрет, добавянето на цвекло често помага за оцветяването на останалите зеленчуци в наситен бургундски цвят.Ако въпросът за запазване на цвета на всяка съставка е основен, тогава нарязаните парчета варено цвекло трябва да се поръсят с малко зехтин. Това ще попречи на кореновата култура да оцвети други зеленчуци, като картофи.
• Отварата от цвекло (или червено цвекло) е добро средство в борбата с махмурлука. Течността, останала след сваряването на цвеклото на котлона, е в основата на тази чудодейна напитка.

Как да готвите цвекло в микровълнова фурна за 5 минути е показано в следващото видео.