Цвекло за запек: ползи и вреди, рецепти

Има много продукти, които отдавна се използват за нормализиране на храносмилането и изпражненията. Едно от тях е цвеклото. Въпреки това, за да постигнете желания ефект, а също и да не си навредите още повече, трябва да знаете няколко характеристики и правила за употребата му.

Запекът е състояние, при което има натрупване на изпражнения в червата. Човек, страдащ от това заболяване, чувства пълнотата на ректума дори след като отиде до тоалетната, а също така изпитва стрес по време на самия процес на дефекация. Доста често проблемът с отделянето на изпражненията е придружен от симптоми като повишено образуване на газ, подуване на корема, усещане за тежест в сакрума.

Поради натрупването на продукти на гниене и други вредни компоненти, токсични вещества се отделят в кръвта и съответно интоксикация на тялото. Самоотравянето води до слабост, летаргия, загуба на сила, желание за повръщане, човек започва да отказва храна, а при хроничен запек имунната система страда.

Това заболяване не трябва да се оставя без необходимото внимание. Най-страшното усложнение, което може да се развие, е смъртта на клетките и тъканите на червата, а в най-лошия случай - смъртта.

Цвекловата каша съдържа голямо количество полезни биологично активни вещества. Растителни полифеноли, каротеноиди и лутеини.

Химическият състав също съдържа елементи като:

• хранителни фибри;
• витамин Ц;
• Cu, Fe, P;
• захар и така нататък.

Перисталтиката е свиването на мускулния слой на чревната стена, поради което обработената храна преминава по цялата й дължина и се отстранява. Ако човек се храни неправилно и небалансирано, тогава той има липса на диетични фибри, които играят важна роля в процеса на храносмилане. Цвеклото е източник на тези фибри и следователно може да помогне за лечение и предотвратяване на запек.

С правилното и систематично използване на кореновата култура можете да стабилизирате храносмилането и да компенсирате липсата на диетични фибри в организма. Именно тези компоненти на храната, които не се усвояват от ензими, не позволяват на изпражненията да станат твърди, помагат на течността да навлезе в червата, възстановява полезната микрофлора и помага за елиминирането на патогенни микроорганизми.

Стабилизирането на изпражненията не е единствената полза от цвеклото. Той също така участва в следните процеси в тялото:

• предотвратява дисфункцията на щитовидната жлеза и подобрява нейното функциониране при ендемична гуша, когато има недостиг на йод;
• помага при лечението на желязодефицитна анемия, особено полезна за жени по време на периода на раждане на дете;
• допринася за правилното формиране и развитие на плода;
• подобрява активността и регенерацията на чернодробните хепатоцити;
• стабилизира високото кръвно налягане, което често може да придружава запек;
• помага да се отървете от наднорменото тегло, особено ако има чернодробна стеатоза;
• помага да се отървете от подпухналостта и да премахнете излишната течност от тялото, а също така стимулира дейността на бъбреците и предотвратява образуването на камъни;
• унищожава патогенните микроорганизми, потиска възпалителните процеси и активира функционалността на имунната система;
• участва в отстраняването на солни отлагания и други съединения с тежки метали, тези вещества са необходими на тялото за нормална дейност, но те също могат да провокират интоксикация.

Има няколко варианта за използване на цвекло при запек.

Лечението с прясно изцеден сок от цвекло заема почти първо място сред методите за лечение на запек в народната медицина. Въпреки това, за разлика от много други зеленчукови сокове, трябва да го пиете много внимателно, следвайки препоръките.

Времето, през което сокът разгражда изпражненията и подпомага отделянето им, е около 6-9 часа, в зависимост от индивидуалните характеристики на организма и тежестта на запека. Възрастен се нуждае от 250 милилитра сок сутрин, 30 минути преди хранене. Деца, навършили седемгодишна възраст, се допускат не повече от половин чаша на ден, по-малки деца - около четвърт чаша. Продължителността на лечението е 14 дни, след което трябва да вземете двуседмична почивка, ако желаете, можете да повторите курса.

Прясно изцеденият сок трябва да се остави да се утаи за около 1,5-2 часа и да започнете да го приемате с малки дози. Това е необходимо, за да проверите за алергична реакция, ако не, тогава можете да изпиете цялото количество.Но в никакъв случай не трябва да консумирате повече от нормата, в противен случай може да се развие диария, виене на свят, гадене и алергии.

Както суровото, така и вареното цвекло са полезни за изпражненията и тялото. Суровата каша ефективно решава проблема с недостатъчната дефекация, подобрява работата на стомашно-чревния тракт и има лечебен ефект. Термично необработеният зеленчук се препоръчва особено при нарушения на чернодробните функции. Важно е обаче да се има предвид, че това е доста груба храна, при наличие на заболявания на стомаха и червата може да провокира обостряне.

Вареният плод е по-безопасен в това отношение, тъй като след готвене ефектът му върху лигавицата става по-мек и се получава нежно почистване. Следователно тази опция е по-предпочитана за възрастни хора и малки деца. Към днешна дата много- и двойни котли са често срещани сред населението и можете да готвите цвекло в тях. Този метод на обработка ще запази още повече витамини, тъй като при готвене малка част от тях отива във вода.

Много положителни отзиви потвърждават това пулпата на този зеленчук почиства червата добре, така че се предписва заедно с медикаментозно лечение.

Можете да ядете зеленчук не само самостоятелно, но и в комбинация с други продукти. Например, салатите с цвекло са много вкусни, здравословни и най-важното - евтини.

• Проста салата от цвекло, която включва само варени кореноплодни зеленчуци и слънчогледово масло. Зеленчукът се смила на средно ренде и се подправя с масло.През делничните дни е по-добре да го използвате преди лягане, а на сутринта червата ще се изпразнят. На базата на тази салата можете да правите дни на гладно и да я ядете през целия ден. На жените в положение се препоръчва последователно да ядат около 200 грама храна.

• Взимаме сурово цвекло, моркови и зеле. Смелете морковите и цвеклото на средно ренде, нарежете с нож. Смесете всички заготовки и подправете с олио или лимонов сок. Комбинацията от зеленчуци ще облекчи запека, ще подобри храносмилането и ще премахне вредните вещества от тялото.

• Сините сливи ще ви помогнат бързо да се справите със запека. За да направите това, плодовете трябва да бъдат сварени и нарязани на средно ренде. Сливите се нарязват на ситно с нож и се смесват с цвеклото, подправят се с олио. Вместо сушени плодове е разрешено да се използват ядки, ако няма алергия. Салата е най-добре да се яде вечер.

• Взимаме варен корен и го смиламе на средно ренде. Обикновено се подправя с майонеза, но е по-добре да изберете заквасена сметана с нисък процент съдържание на мазнини. След като смачкате няколко скилидки чесън на вкус и разбъркайте.

• Смиламе термично необработените цвекло, моркови и ябълки. Разбъркайте и добавете масло.

Цвеклото ще бъде чудесно допълнение към гореща супа, тъй като такова ястие насища с диетични фибри и течност, което е особено полезно за любителите на суха храна.

Кореноплодът има приятен вкус и ползи, но дори и той има някои противопоказания за употреба.

1. Захарен диабет от всякакъв тип и етиология. Цвеклото е с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на захар, така че диабетиците трябва да го приемат пестеливо или да го избягват напълно.
2. Заболявания на жлъчните пътища и жлъчния мехур.
3. Оксалатни камъни в пикочната система.
4. Язва на стомаха и дванадесетопръстника.
5. Алергична реакция към продукта.

За цвеклото и прясно изцедения сок от цвекло вижте следното видео.