Как да готвя свински гулаш в бавна готварска печка?

Гулашът е много вкусно и сърдечно ястие, толкова много мъже го харесват. Хранителното, сочно и крехко месо, овкусено с ароматни подправки и подправки, може да спечели сърцето на всеки човек. Ястието е идеално за всяка гарнитура, ще се превърне в истинска декорация на масата. Истинските домакини знаят, че има много различни възможности за готвене на гулаш. Бавната готварска печка е устройство, което ще ви помогне да направите месото невероятно вкусно и да се топи в устата ви.

Месото е основната съставка на гулаш, така че трябва да го изберете възможно най-внимателно, защото ако закупите продукт с лошо качество, ястието ще бъде развалено. Има два вида свинско месо: първият и вторият. Първата включва лопатката и тазобедрената част, втората - подбедрицата, подбедрицата и шията. За да приготвите прилично ястие, трябва да дадете предпочитание на месо от най-висок клас. В противен случай ястието ще съдържа много мазнини, ще се окаже тежко и невероятно висококалорично.

По-добре е да си купите филе от шунка, но ако искате да изберете изключително крехко свинско месо, трябва да обърнете внимание на шията. Преди да се нареже месото, мазнината трябва да се отстрани.

Има няколко варианта за приготвяне на апетитно и изключително вкусно ястие. Можете да добавите различни подправки, зеленчуци или доматено пюре. Важно е да правите всичко стъпка по стъпка, така че гулашът да се окаже перфектен.

Кремообразният вкус на това невероятно ястие ще се хареса на всеки гурме. Може да бъде чудесно допълнение към различни гарнитури. Домакинята може лесно да направи сочно и крехко месо със заквасена сметана, защото рецептата е изключително проста. По-добре е да приготвите голямо количество лакомства, тъй като най-вероятно домашните хора ще поискат повече.

За готвене се нуждаете от:

• 700 гр. свинско;
• 2 средни глави лук;
• един морков;
• 100 гр. сметана;
• 2 с.л. л. брашно;
• млян черен пипер;
• сол на вкус;
• вода;
• растително масло.

Как се готви:

1. Режимът на устройството трябва да бъде настроен на "Пържене на зеленчуци". Вътре се налива слънчогледово олио. Докато се загрява, е необходимо да се освободи лукът от люспите, да се накълца на ситно (за предпочитане на кубчета). Морковите се обелват, нарязват се на ренде. Зеленчуците трябва да се поставят в купата на уреда само когато маслото се затопли добре.
2. Месото се измива старателно, нарязва се на малки парчета. В процеса трябва да се отървете от излишната мазнина, филми и вени. Всичко това лесно се нарязва с нож.
3. Получените парчета свинско се преместват към нарязани зеленчуци. Режимът мултикукър преминава на "Пържене на месо".
4. В купата се добавят подправките и малко сол. Съдържанието се разбърква старателно и след това се запържва. Капакът трябва да е затворен.
5. Заквасената сметана се добавя към месото, разбърква се.
6. Докато ястието се готви, добавете вода към брашното и след това изсипете сместа в гулаша. Важно е да се следи липсата на бучки.
7. Режимът на устройството преминава в "Гасене". Времето е зададено на един час.
8. Когато гулашът е готов, домакинята ще чуе характерен звуков сигнал. Капакът трябва да се отваря много внимателно, за да не изгори кожата от горещата пара.

Сърдечно ястие с невероятен аромат, който предизвиква апетит. Приготвянето му е доста лесно, така че дори представителите на силния пол се справят. Има само едно важно правило: трябва да се придържате към ясен план и тогава деликатесът ще зарадва всички членове на семейството.

Какво ви трябва за готвене:

• 800 гр. свинско месо;
• 2 малки глави лук;
• 100 гр. доматена паста;
• 2 с.л. л. брашно;
• дафинов лист (2 бр.);
• млян черен пипер;
• сол на вкус;
• вода;
• зеленчуци (можете да вземете копър или магданоз);
• растително масло.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се измива добре, подсушава се за известно време със салфетки. Нарязва се на не много големи кубчета. Лукът се нарязва, така че да се получат половин пръстени. Мултикукърът трябва да е в режим "Пържене". В него се изсипва малко количество растително масло.
2. Когато маслото се затопли и започне да завира, свинското месо се смесва с лука и се прехвърля в уреда. Запържете съставките, без да затваряте капака, като разбърквате от време на време.
3. Десет минути по-късно в съставките се поставят доматено пюре, черен пипер и дафинов лист, брашно, сол. След това всичко се разбърква добре.
4. Преварена вода, приготвена предварително, се излива в устройството, свинско месо и други продукти. Можете да вземете месен бульон вместо обикновена вода. Капакът е затворен, устройството е настроено на режим "Гасене". Времето е зададено на 30 минути.

Ароматният и гъст сос и зеленчуци придават на ястието уникален вкус.Благодарение на добавянето на корен от джинджифил, гулашът придобива собствена жар и става по-необичаен. Най-добрата гарнитура към тази рецепта е елдата.

съставки:

• 600 гр. свинско месо;
• 2 глави лук;
• един морков;
• 2 домата;
• 15 гр. корен от джинджифил;
• Изкуство. л. брашно;
• Изкуство. л. доматена паста;
• ч.л сладък червен пипер;
• млян черен пипер;
• сол на вкус;
• 250 ml вода;
• зеленчуци (копър и магданоз);
• растително масло.

Стъпки на готвене:

1. Свинското месо се измива обилно, подсушава се добре, нарязва се на малки пръчици.
2. Режим на устройството - "Пържене". В мултикукъра се изсипва растително масло, дъното трябва да е пълно с него. Резените джинджифил се спускат в купата.
3. Когато маслото с джинджифил се затопли, трябва да поставите нарязано свинско месо в него. Запържете парчетата за 20-25 минути. Понякога трябва да ги разбъркате.
4. Лукът и морковите се обелват. Доматите се нарязват на ситно, лукът - на кубчета, морковите се натриват.
5. Когато месото се запържи, върху него се нареждат зеленчуците. След това съставките се пържат още 15-17 минути, докато зеленчуците се сварят. Разбърква се, за да не загори яденето.
6. Когато зеленчуците омекнат, в купата се добавят червеният пипер, черният пипер, доматеното пюре, брашното и солта. Всичко това се залива с вода, разбърква се старателно. Трябва да се получи хомогенна маса без брашнени бучки.
7. Капакът на мултикукъра трябва да е затворен. Режим - "Мултиповар", температура - 95 градуса, време - 10 минути.
8. След като изтече времето, трябва да нарежете зелените на ситно и да ги смесите с приготвеното ястие.

Рецептите имат стандартен набор от различни подправки, които са идеални за това ястие.Но ако искате да експериментирате и да приготвите нещо по-интересно, можете да използвате всякакви други подправки, които обикновено се добавят към месото. Риган, риган, босилек, шафран, хмел сунели, смес от смлени чушки и други ще направят.

Още няколко съвета:

• Тези рецепти могат да се използват и от тези, които искат да приготвят телешки гулаш. Но трябва да се помни, че такова месо трябва да се държи в режим "Гасене" в продължение на няколко часа, тъй като е изключително плътно и няма да се готви за един час.
• Ако някой не обича растително масло, може да се използва разтопена мазнина. Алтернатива на заквасената сметана е сметаната. Вместо доматено пюре, домакинята може да добави сос от домати.
• Някои добавят сладки пиперки към месо, лук и моркови. Необходимо е да се нареже на малки кубчета.

Гулашът е ястие, което може да се сервира с всякакви гарнитури. Месото и сосът вървят добре с ориз, елда и други зърнени храни, както и с тестени изделия. Можете да сервирате с варени картофи или картофено пюре. Домакинствата определено ще оценят усилията на домакинята и ще изразят много комплименти към нейните умения.

Свинският гулаш е вкусна добавка към зеленчуци и паста. Вижте видеото по-долу за рецептата.