Какво може да се приготви от свинска кайма?

От мляно свинско месо можете бързо и вкусно да приготвите ястие за цялото семейство. Голямото разнообразие от рецепти ви позволява да задоволите гастрономическите предпочитания на всеки.

Свинското месо се използва активно в готвенето в различни страни, с изключение на народите, където месото от този вид е забранено по религиозни причини. Свинската кайма се използва за приготвяне на ястия с различна сложност. Намира си път както в професионалните, така и в домашните рецепти. Най-добър вкус има продукт, приготвен у дома. За готвене се използва плешката. Съдържа необходимия процент мазнина за сочността на каймата. Месният продукт може да се съхранява в хладилник или фризер за относително дълго време, като същевременно запазва вкуса.

Това е лесно ястие, което е чудесно за вечеря или обяд.

За рецептата са ни необходими следните продукти:

• 0,5 килограма мляно месо;
• една опаковка юфка от твърда пшеница;
• 2 домата;
• голям сладък пипер;
• супена лъжица доматено пюре;
• 2 скилидки чесън;
• подправки: сол, черен пипер; Можете да добавите малко босилек, ако желаете.
• растително или зехтин за пържене.

Правенето на паста е лесно.

• Поставете съд с вода на котлона и оставете да заври. В същото време загряваме тигана, добавяме олио и запържваме каймата. В процеса е необходимо непрекъснато да се разбърква продуктът за равномерно готвене.
• Пиперът се нарязва на филийки. Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се нарязват на равни парчета.
• Добавете зеленчуци към месото веднага щом стане по-светло. Смесете съставките и продължете да пържите.
• Накълцайте чесъна и го разбъркайте в каймата. Добавете сол, черен пипер и други подправки там (по желание).
• Слагаме фидето само във вряща вода и варим за времето, посочено на опаковката. Професионалистите препоръчват да завършите готвенето няколко минути по-рано, тъй като пастата ще се свари в тигана заедно с дресинга. Ако пастата е преварена, тя ще загуби вкуса и външния си вид.
• Готовата паста се изхвърля в гевгир и се измива с чиста питейна вода.
• Добавете паста към дресинга. Разбъркайте всичко старателно и, като покриете с капак, оставете за няколко минути да се изпоти. Вкусната и ароматна паста е готова, можете да сервирате ястието на масата, украсявайки с пресни билки.

Свинското месо е чудесно за готвене на кюфтета и кюфтета. Правят се както от мазна, така и от по-постна кайма. След като прегледа тази рецепта, всеки може да приготви вкусно ястие за второто.

Съставки за кюфтета:

• голямо пилешко яйце;
• 700 г мляно месо;
• черен пипер и сол.
• За зеленчуковата възглавница ще ви трябва:
• стрък праз;
• един морков и голяма чушка;
• 300 г карфиол и същото количество зелен фасул;
• масло и растително масло за пържене;
• 0,5 супена лъжица захар;
• 3 супени лъжици соев сос;
• сол и черен пипер.

Ястието се приготвя стъпка по стъпка.

• В каймата добавете едно сурово яйце и подправки заедно със сол. Ако използвате замразен продукт, той трябва първо да се размрази на стайна температура.
• Оформяме малки топки с еднакъв размер, приблизително като топки за пинг-понг.
• Сега приготвяме зеленчуковата част от ястието. Празът и морковите нарязваме на колелца, чушката на ивици, като почистваме от сърцевината и семките.
• Разделяме зелето на отделни съцветия и го измиваме добре заедно с боба.
• Слагаме тигана на котлона, загряваме в него олиото за пържене и слагаме всички зеленчуци в тигана. След като продуктите придобият златист цвят, трябва да добавите малко питейна вода, покрийте и оставете да къкри за около 10 минути.
• След 10 мин. добавете сос, подправки и изчакайте зеленчуците да се карамелизират. Когато течността почти се изпари и стане гъста, изключете огъня.
• Запържваме топките в слънчогледово масло, докато се образува кафява коричка и след това ги изпращаме във фурната за 30 минути, като задаваме температурата на 180 ° C.
• Поднесете кюфтетата върху канапе от карамелизирани зеленчуци.

Ако търсите рецепта за бързо и вкусно второ ястие, не забравяйте да обърнете внимание на апетитен гювеч на фурна, който ще се хареса на всички членове на семейството и гостите на вашата маса.

Необходими продукти:

• 4 големи картофа;
• 300 г мляно месо (препоръчително е да използвате месо със средно съдържание на мазнини);
• 0,5 глави лук и скилидка чесън;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• подправки и подправки;
• няколко стръка пресен копър;
• черен пипер - 1 бр.

Приготвянето на ястието е лесно.

• Ако е необходимо, размразете каймата в естествени условия.
• Лукът и чесънът трябва да бъдат внимателно смлени на ръка или с помощта на кухненски уреди. Смесете каймата с получената смес и добавете подправки, сол.
• Кореноплодите трябва да бъдат измити, обелени и настъргани на едро ренде, леко осолени. Чушките се обелват и нарязват на лентички. Копърът се нарязва на ситно.
• Взимаме специална форма за печене. Можете да застелете дъното с фолио. Първо наредете свинската кайма на пластове, върху нея картофите. Отгоре поръсете с черен пипер и пресен копър.
• Разбийте яйцата в отделна купа до гладкост и равномерно изсипете сместа върху гювеча.
• Изпращаме ястието във фурната, загрята до 200 ° C. Време за готвене - 20 минути.

Сочните и задоволителни чебуреки са обичани от много хора. Вкусът на това популярно ястие зависи не само от тестото, но и от правилния пълнеж. Не забравяйте да добавите подправки, в противен случай вкусът ще бъде мек, но не прекалявайте с количеството им.

За да приготвите пълнежа ще ви трябват следните продукти:

• 0,5 кг прясно мляно свинско месо;
• голям лук;
• 3 скилидки чесън;
• 0,5 чаши кефир;
• кориандър (малък куп);
• сол и черен пипер; подправка може да се използва за свинско месо.

За теста вземете:

• 2 с.л. супени лъжици растително масло;
• чаша чиста питейна вода;
• яйце;
• слънчогледово масло за пържене;
• пшенично брашно - 3 чаши;
• водка - чл. лъжица.

Чебуреците се приготвят на няколко етапа.

• Водата трябва да заври, добавете към нея растително масло и малко сол.
• Брашното се добавя внимателно към течността (първоначално изсипваме само половин чаша), като се разбърква старателно за гладко и равномерно тесто. След това трябва да оставите тестото да се охлади и да се влива.
• Разбийте яйцето, смесете с водка и добавете към тестото. Всички съставки трябва да се смесят старателно, за да се получи хомогенна маса.
• Добавете останалото брашно и разбъркайте отново. Ако тестото не лепне по ръцете ви, значи е приготвено правилно. Оставяме го да се влива в продължение на един час.
• Смесете каймата с подправките и солта. Препоръчително е да прекарате пресен кориандър, лук и чесън през блендер и да добавите кефир. Смесваме продуктите - и плънката е готова.
• Разделяме тестото на 4 равни части, оформяме наденица от всяка, нарязваме на парчета и правим питки с дебелина около 3 мм.
• Във всяка отделна торта поставете част от каймата (не по-дебела от 0,5 см). Сгъваме чебурека и го изпращаме в загрят тиган с масло. Запържете от всяка страна за около минута до златисто кафяво.

По правило свинската кайма не се използва за приготвяне на диетични ястия. Някои готвачи обаче смятат, че има известни изключения, ако използвате постно мляно месо и достатъчно количество пресни зеленчуци, като например савойско зеле. Ястието ще ви зарадва с наситен вкус и наситеност. Лесно се прави у дома, а използваните съставки са лесни за намиране във всеки магазин за хранителни стоки.

За ястието пригответе следните продукти:

• 0,5 крушки;
• 2 средни моркова;
• 0,5 глава зеле;
• 200 г мляно месо;
• 2 с.л. лъжици доматено пюре;
• зехтин - супена лъжица;
• чаша бульон;
• подправки и подправки: чаена лъжичка къри и смлян червен пипер, дафинов лист, червен пипер. лъжица сух босилек, смлян черен пипер и сол.

Сега да започнем да готвим.

• Измийте и почистете зеленчуците.Отстранява първите листа от зелето, особено ако са бавни. Нарязваме лука на кубчета, прекарваме морковите през средно ренде.
• Първо запържете лука в растително масло, след това добавете морковите. Щом омекне, добавете каймата и запържете още 10 минути.
• Нарежете зелето на листа и ги измийте добре. Препоръчително е да изрежете плътна основа, така че ястието да е по-нежно. Нарежете зелето на тънки ленти.
• Към сместа от месото и запържването се добавя зелето и ястието се залива с бульона. Добавете макароните, подправките и оставете да се задушат. Трябва да готвите на среден огън за около 20 минути под капак. Резултатът е самостоятелно второ ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

За това как да готвите свински шницел с яйце, вижте видеото по-долу.