Какви първи ястия могат да се приготвят от свинско месо?

В нашето ежедневие ястията със свинско месо са много популярни както на обикновена вечеря, така и на празнична трапеза.

Свинското месо е продукт, който може да се комбинира перфектно с много продукти: зеленчуци, зърнени храни, подправки. Благодарение на това в момента вече има много видове супи, в които свинското месо е в перфектна хармония с други съставки. Благодарение на това се създават не само първи ястия, но и кулинарни шедьоври.

На вашето внимание ще бъдат представени прости и достъпни опции за течни горещи ястия, използващи свинско месо.

Има много опции, но по-долу са най-добрите от тях, с всички нюанси и подробности.

Този тип първо ястие е едно от най-достъпните и бюджетни, всички необходими продукти за които могат да бъдат намерени у дома.

Продукти:

• свинско месо (за предпочитане филе) - 0,5 кг .;
• лук - 2 бр.;
• ориз - 50-70 гр. (може и повече, ако предпочитате гъста супа);
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
• подправки, билки и подправки на вкус.

Не забравяйте да измиете свинското преди да го използвате, след което го нарежете на малки парчета.Настържете обелените моркови на ренде, лука нарежете на ситно.

Запържете зеленчуците и месото в тиган с масло. Можете да добавите черен пипер и сол.

Запържете при непрекъснато бъркане - лукът трябва да придобие златист оттенък. Напълнете с вода и продължете да готвите още двадесет минути.

Остава да добавите доматено пюре, подправки и пресни билки и да оставите да вари.

Липсата на дресинг е това, което отличава тази супа от останалите. Така се приготвя по-лесно и бързо.

Продукти:

• свинско месо с кост - 0,8 кг;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 3 или 4 бр.;
• подправки и пресни билки.

Измиваме, нарязваме и поставяме месото в тенджера, в която ще готвим. Налива се вода и се вари на тих огън. Не забравяйте да премахнете пяната, която се образува в процеса. След като заври, гответе за около четиридесет минути.

Сварете лука цял, не нарязвайте. Гответе със свинско за половин час.

Изваждаме месото и оставяме настрана, изхвърляме лука (нужен беше за мазнина и вкус). Поставете нарязаните картофи в купа.

Имаме месо с кост, така че трябва да го отделите и нарежете на парчета, но можете да го оставите и цяло парче - въпрос на вкус.

Слагаме месото в тенджера, където картофите вече са сварени, поръсваме с билки, добавяме подправки, довеждаме на вкус и изключваме.

У дома, в Грузия, се приготвя от говеждо месо. Но има класическа рецепта със свинско месо.

съставки:

• лук - 3,4 бр.;
• свинско месо (мазнина) - 0,6 кг;
• картофи - 3,4 бр.;
• ориз - 1 супена лъжица;
• чесън - 1 глава;
• подправка хмел-сунели - на вкус;
• доматено пюре - 2 с.л. л. (или 3,4 домата);
• растително масло - 50 гр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Месото измиваме, нарязваме на едри парчета и слагаме в тенджера.Отстранете пяната и гответе 45 минути.

Измийте и нарежете лука на кубчета. Правим същите манипулации с картофите.

Не забравяйте да изплакнете добре ориза преди употреба. Зеленчуците и ориза се добавят в тигана към вече свареното месо.

Доматите могат да се бланшират (заливат се с гореща вода за няколко минути и се отстранява кожата), след което се нарязват и се запържват в тиган в олио. Трябва да ги задушите за не повече от 5 минути на слаб огън.

Доматите с подправките се изпращат в супата. Ние не смачкваме тигана от огъня за няколко минути.

Смелете чесъна и билките, поставете в супата. Даваме време да настояваме.

Много често в кухнята използват домакински уреди, докато готвят. Затова не можехме да пренебрегнем рецептата за приготвяне на супа с помощта на бавна готварска печка.

Ще ни трябва:

• 300 гр. свинско;
• 7 бр. картофи;
• 1,2 парчета черен пипер;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 1 ст. л. доматена паста;
• подправки, подправки.

Измийте и нарежете свинското месо и зеленчуците.

Чушките, лукът и морковите се запържват в купа на мултикукър. Добавете парчета месо. След като се изпържат заедно, се заливат с гореща вода и останалите напуснали съдове.

Активираме режима "Супа - месо" и готвим за един час.

Това е много сложно и доста сложно ястие. Комбинацията от съставки го прави интересен и много вкусен.

От какво имаш нужда:

• свински гърди - 1 кг;
• леща - 1 супена лъжица;
• бяло вино - 1 супена лъжица;
• бульон - 2 литра;
• моркови - 2 бр.;
• шалот - 6 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• зехтин - 2 с.л. л.;
• масло - 50 гр.;
• брашно - 1 с.л. л.;
• горчица - 1 с.л. л.;
• подправки и сол - на вкус.

Месото е с кост, така че трябва да отделим филето. Нарязваме всички зеленчуци.

Те, както и подправките, чесъна и месото с отделените кости се запържват в тенджера в олио. Налива се виното и се вари до пълна готовност. Добавете лещата и оставете да къкри 30 минути на слаб огън.

Запържете брашното в тенджера с разтопеното масло. Изсипете бульона и добавете горчица.

Изваждаме костите от тигана. Изсипете съдържанието на тенджерата в тенджера и гответе.

Има много ястия със свинско месо. Има сложни и прости, бюджетни и по-скъпи. Но всички те са безспорно вкусни и задоволителни.

По-рано в статията бяха дадени рецепти за супи: както бързи, така и достъпни, и по-значими по време и цена.

В допълнение към първите ястия, можете бързо и лесно да готвите свинско:

• пай с месо;
• печено с гъби и задушено зеле;
• котлети;
• пържоли в галета.

Как да приготвите вкусна супа гулаш с месо, вижте следното видео.