Рецепти за готвене на свинско в бавна готварска печка

С помощта на бавна готварска печка свинското месо може да се превърне в прекрасно ястие, което цялото семейство ще оцени. Има много рецепти за вкусна храна, приготвена в чудотворна фурна от различни части на свински труп.

Следните части от свинско месо са подходящи за готвене в бавна готварска печка:

• лопатка;
• врата;
• уши;
• крака;
• свинско шкембе;
• кости.

Това са най-"работещите части" от трупа.

Не е трудно да вземете парче филе, да направите карбонат от него или да го разделите на малки парченца и да направите друго обилно ястие с месо. Въпреки че има рецепти за готвене на различни ястия, дори от свинска кожа.

Свинското месо няма силен аромат, но е лесно да придадете различни нюанси на вкуса, като използвате голямо разнообразие от продукти. Свинското върви добре с различни зеленчуци, гъби и дори плодове като ябълки или портокали. Невероятен вкус получава, като се приготви с определени билки – мащерка, мащерка или градински чай.

Получават се вкусни и засищащи основни ястия със свинско и боб или други бобови растения.

Традиционно свинското месо се сервира с гарнитура от картофи или зеле, елда или тиквички. Сочност и нежност на месото може да се даде чрез мариноване в оцет или плодови сокове с различни подправки и сол.

В бавна готварска печка задушеното свинско е добро. Можете да приготвите такова ястие с помощта на специален кулинарен ръкав.

Трябва да вземете:

• около килограм свински врат (може и малко повече);
• пет скилидки чесън;
• смес от различни чушки;
• сол.

Изплакнете обилно месото, оставете го да се отцеди и попийте с хартиена кърпа, за да изсъхне добре. Счукайте чесъна и го смесете със сол и черен пипер. С получената смес настържете месото. Увийте детайла с фолио и го поставете в хладилника. Мариноването трябва да отнеме двадесет и четири часа. През това време трябва да обърнете месото три-четири пъти.

Започвайки да готвите, навийте готовия продукт като руло и закрепете с конец. Запечатайте в ръкава, за да запазите сока.

Сложете в тенджера за бавно готвене, напълнете наполовина с вода и поставете да се готви в режим на гасене. Подготовката ще отнеме два часа. След това време трябва да отворите бавната готварска печка, да извадите месото в ръкава. Изчакайте леко да изстине и тогава направете дупка в черупката. През него изсипете цялата течност от ръкава в купа. Той е много подходящ за готвене на каша или юфка върху него.

И оставете месото да се охлади, оставяйки го на масата, след което го прехвърлете в найлонов плик и го поставете в хладилника. На следващия ден може да се нареже на парчета и да се сервира за вечеря.

За да приготвите гърди в бавна готварска печка, ще ви трябва:

• килограм месо от съответната част от свинския труп;
• чесън - една глава;
• няколко дафинови листа;
• половин чаена лъжичка червен пипер;
• чаена лъжичка черен пипер;
• кориандър;
• сол.

Обелете чесъна. Нарежете половината скилидки на тънки пластмаси, останалите счукайте в преса за чесън.

Lavrushka трябва да се превърне в "прах", като се смачка с ръце. Обработете семената от кориандър в хаванче.Комбинирайте едното и другото в удобна купа, добавете черен пипер, сол и омекнал чесън. Смесете всичко правилно.

Изплакнете месото и го оставете да изсъхне. Направете малки прорези и поставете в тях резен чесън. След това натрийте детайла с приготвената смес от чесън и черен пипер. Поставете месото в плик за печене, завържете го много здраво. След това поставете в уред за пара. Изсипете пет мерителни чаши вода в купата на уреда, поставете съд с месо отгоре. Свинско на пара за един час. Оставете да изстине без да изваждате от кухненския уред.

След това свареното месо се поставя в плик в хладилника. Сервира се на следващия ден с аджика или горчица.

Сочно и вкусно, можете да готвите свинско месо с картофи. Ще има нужда от:

• половин килограм филе;
• същото количество картофи;
• лук и морков;
• растително масло;
• вода - един литър;
• пипер;
• сол.

Обелете всички зеленчуци. Разделете картофите на средно големи кубчета. Направете същото и с измитото месо. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се нарязват на ренде.

Можете да добавите малко масло в стоманена купа за мултикукър, но нищо в керамична купа. Поставете месния продукт в контейнер и запържете за петнадесет минути в съответния режим.

След това повдигнете капака на устройството, изсипете моркови и лук вътре. Смесете с месото. Добавете осолени и поръсени с черен пипер картофи към общата маса. Налейте вода в контейнера на мултикукъра. Затворете и оставете да къкри. След час включете отоплението и гответе още петнадесет минути.

За да приготвите елда със свинско месо, трябва да вземете:

• 300 грама гърди;
• морков;
• крушка;
• чаша елда;
• сол.

Пригответе свинското месо и го разделете на средни парчета, запържете в бавна готварска печка в съответния режим за 20 минути. Разбъркайте няколко пъти по време на готвене.

Междувременно обелете морковите и лука, нарежете на малки кубчета. Десет минути преди края на готвенето, сложете всичко в бавна готварска печка и разбъркайте с месото. Когато таймерът изгасне, налейте половин литър вода (гореща) в купата. Поставете устройството на "Гасене". Готови за още час.

Когато изтекат 30 минути от определеното време, добавете измита под течаща вода елда, сол на вкус. Смесете всички.

След като изтече времето, прехвърлете съдържанието на мултикукъра в дълбока чиния. Може да се сервира за вечеря или обяд.

Свинското може да се готви с картофи и гъби върху заквасена сметана. За да създадете такова ястие, трябва да вземете:

• половин килограм свинско месо;
• 400 грама всякакви пресни гъби;
• няколко картофа;
• заквасена сметана (три или четири лъжици);
• няколко глави лук;
• зеленина;
• черен пипер и сол.

Нарежете измитото месо на парчета и гответе в бавна готварска печка за десет минути в режим на пържене. Лукът се нарязва, а гъбите се нарязват на корички. Добавете към месото и запържете още 15 минути.

През това време обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета. Пуснете в мултикукъра. Включете кухненския модул за гасене. Гответе месо с добавки за един час. След изтичане на времето не го изваждайте от мултикукъра, а го задръжте за 10 минути в режим на отопление. Сервирайте със заквасена сметана.

Свинското, приготвено с кисели краставици, има интересен вкус. За да приложите рецептата, трябва да имате под ръка:

• половин килограм месо;
• 1 морков;
• лук - една глава;
• 1 кисела краставица;
• две супени лъжици сметана;
• същото количество слънчогледово масло;
• супена лъжица доматено пюре;
• една премерена (от мултикукъра) чаша вода;
• подправки;
• сол.

Нарежете свинското на парчета, лука нарежете, а морковите прекарайте през ренде с едри дупки. Отстранете кората от краставицата и също я настържете.

Изсипете малко количество масло в дъното на чудодейната печка, спуснете нарязаните моркови и лук отгоре. Поставете устройството за готвене в режим на печене за 20 минути. След това изпратете готовото месо да се запържи. Посолете и подправете с черен пипер. Гответе в същия режим за същото количество, като разбърквате.

Добавете доматено пюре, маса от краставици и заквасена сметана към общата маса. Добавете дафинов лист и още малко сол, ако е необходимо. Задушете за един час и след това задръжте на „печене“ още двадесет минути.

За празничната трапеза можете да приготвите печено свинско в бавна готварска печка, което ще се окаже не само вкусно, но и много питателно ястие.

За готвене ще ви трябват следните продукти:

• килограм свинско месо без кости;
• 300 грама мазнини;
• пет скилидки чесън;
• Синьо сирене);
• сол и черен пипер;
• 300 грама сини сливи.

Изплакнете свинското месо и го подсушете. Нарежете на пластмаси, отбийте. Поставете сини сливи в гореща вода и оставете там.

Поставете хранително фолио върху маса или дъска за рязане, а отгоре в един слой парчета месо плътно едно до друго.

Обелете и пресовайте чесъна, смесете с черен пипер и сол. Смажете готовото свинско месо с получената маса и след това изсипете отгоре нарязаното сирене. Подсушете сините сливи и нарежете на ситно. Сложете върху месото и навийте на руло. Опаковайте в тънки найлони от мазнина и завържете с конец.

Потопете питката в купата на мултикукъра. Поставете уреда в режим Печене за 60 минути. Обръщайте по време на готвене, за да не загори.

За романтична вечер можете да приготвите свинска яхния. За това ще ви трябва:

• половин килограм филе;
• половин чаена лъжичка червен пипер (сух сладък);
• три супени лъжици сладко от сливи;
• половин чаена лъжичка кимион;
• малка глава лук;
• една и половина супени лъжици брашно;
• вода;
• скилидка чесън;
• малки моркови;
• шест супени лъжици зехтин;
• целина;
• една и половина чаени лъжички билки от Прованс;
• сол.

Подгответе месото и го нарежете на кубчета. Поръсете с черен пипер и натрийте с билки, червен пипер и сол. Нарежете морковите на кубчета, както и лука, целината на кръгчета. Изцедете чесъна.

Поставете мултикукъра в режим на пържене за 20 минути. Налейте половината олио, запържете зеленчуците върху него, като не забравяте да разбърквате.

След това детайлът трябва да бъде отстранен. Добавете останалото масло в купата и запържете месото. Върнете зеленчуците, поръсете полуготовото ястие с кимион и налейте водата. Оставете да къкри за два часа. Разбъркайте съдържанието на мултикукъра по пътя. Двайсет минути преди уреда да се изключи, добавете сладкото. Поръсете с брашно, разбъркайте добре, затворете мултикукъра и изчакайте края на процеса.

Модерна фурна-чудо може да се използва за приготвяне на вкусни свински котлети. За да ги приготвите с картофи, трябва да вземете:

• половин килограм свинска кайма;
• няколко картофени клубена;
• половин глава лук;
• скилидка чесън;
• супена лъжица слънчогледово масло;
• сол.

Добавете каймата с наситнените лук и чесън, предварително настъргани. Посолете, добавете подправки по желание. Слепи котлети. Изсипете олио на дъното на мултикукъра и сложете котлети. Печете четиридесет минути.

След двадесет минути отворете уреда, обърнете котлетите. Добавят се картофите, нарязани на парчета и посолени.Близо. След десет минути отворете отново и разбъркайте картофите.

След изтичане на времето съдържанието на мултикукъра трябва да се изгаси за 10-15 минути.

Вкусно и сърдечно ястие за вечеря ще бъде свинско в сос от просо. За това трябва да вземете:

• 0,5 кг свинска каша;
• една глава лук;
• два домата;
• чаша десет процента сметана;
• подправки и сол;
• три супени лъжици растително масло;
• две - брашно;
• пакетирано просо (три опаковки).

Първо трябва да готвите просо. Включете мултикукъра за загряване, налейте масло на дъното. Месото се нарязва на малки парчета. Сложете в купа, така че да дадат сок, варете на пара за три минути.

В това време нарежете доматите и лука на кубчета. Добавете нови съставки към месото и разбъркайте. Изпратете там брашно, сол и подправки. Изсипете сметаната и отново разбъркайте добре. Поставете мултикукъра на режим "месо" за десет минути.

Извадете свареното просо от тигана, отцедете водата и го сложете в чиния. Когато времето за готвене на свинското изтече, пуснете парата от чудодейната фурна или изчакайте да изстине. Залейте просото със соса, отгоре сложете месото. Ястието е готово.

Вкусно и задоволително свинско с боб, задушено в бавна готварска печка. Приготвянето му не е трудно. Трябва да вземете:

• килограм свински ребра;
• една голяма глава лук;
• един морков;
• 400 грама боб;
• два домата;
• чаша вода;
• сол;
• подправки.

За да приготвите такова ястие, бобът трябва да се накисне в студена вода предната вечер. Изплакнете ребрата, подсушете и нарежете. Посолява се и се овкусява с подправките. Нарежете лука и морковите.

Поставете месото на дъното на мултикукъра, а зеленчуците отгоре. Нарежете доматите и добавете към общата маса.

Измийте и подсушете боба. Също така изпратете в чудотворната фурна. Налива се малко вода.Сега можете да добавите сол, ако е необходимо. Сложете да се задушава за два часа.

След час и половина е препоръчително да повдигнете капака и да разбъркате. Проверете солеността. След това остава да изчакате края на процеса на гасене.

В бавна готварска печка можете да направите гювеч от свинско и картофено пюре. Ще ви бъде много полезно за вечеря. За това трябва да вземете:

• 400 грама свинска кайма;
• дузина картофи;
• две пера от зелен лук;
• 200 грама твърдо сирене;
• растително масло;
• сол.

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Направете пюре. Посолете каймата, а кашкавала настържете на ренде с големи дупки.

На дъното на мултикукъра сложете хартия за печене и я намажете с масло. Разстелете половината от картофеното пюре и разпределете по дъното на кухненския модул. Поръсете със сирене и наситнен лук. Отгоре сложете кайма.

Върху него отново се изсипва част от сиренето, останалите картофи и отгоре още един слой сирене. Поръсете с лук.

Поставете мултикукъра в режим на печене и гответе за един час.

В модерен кухненски уред се получава вкусно задушено свинско месо. За да го подготвите, ще ви трябва:

• парче месо - един килограм;
• глава лук;
• един морков;
• няколко скилидки чесън;
• зърна черен пипер (пет броя);
• бахар (три);
• сол;
• вода (гореща).

Запържете парче месо в бавна готварска печка от всички страни. Нарежете зеленчуците на големи парчета, добавете към свинското месо, запържете заедно за две минути. След това сложете черен пипер, чесън, сол в бавната готварска печка, напълнете месото наполовина с вода. Варете четири часа и половина.

Свинско с мед и ябълки е много вкусно. За да приготвите такова ястие, трябва да вземете:

• един и половина килограма свински ребра;
• няколко глави лук;
• две или три ябълки (кисели);
• две супени лъжици мед;
• супена лъжица слънчогледово масло;
• две супени лъжици брашно;
• черен пипер (смлян);
• сол.

Нарежете ребрата, изплакнете и отцедете водата. Добавете масло в тенджерата за бавно готвене, загрейте го в режим на печене (20 минути) и поставете мед там. Когато започне да кипи, потопете ребрата в купата и ги запържете. Налейте вода в зависимост от това колко сос трябва да се получи според плана на готвача. Оставете уреда за бавно готвене да работи за час и половина при гасене. След час отворете и хвърлете обелени и ситно нарязани ябълки и лук в купата. Добавете сол и черен пипер. Близо. Десет минути преди края на задушаването брашното се разрежда с вода и се изсипва в съда за готвене, като се разбърква. След това оставете процеса да завърши.

Как да приготвите вкусно свинско в бавна готварска печка, вижте следното видео.