Варено свинско коремче у дома

В кулинарното изкуство има голямо разнообразие от рецепти за свинско месо. Така че от този вид месо можете да готвите супи, печено, закуски или салати. Освен това всяка домакиня ще има свой собствен уникален начин за приготвяне на всяко ястие, със свои собствени тайни и трикове, които помагат да се готви бързо и вкусно.

А за начинаещи готвачи основните рецепти, изпитани във времето, са доста подходящи. Например домашно вареното свинско шкембе се счита за едно от традиционните ястия. Как да готвите варени гърди във вашата кухня - можете да разберете за това в нашия материал.

Този метод за готвене на свинско месо е един от най-простите и често срещани. Работата е там, че готовото ястие по ваш вкус ще прилича по-скоро не само на варено месо, а на варено-пушени гърди. Ето защо свинското, приготвено по тази рецепта, обикновено се сервира студено, нарязано на тънки филийки.

За готвене ще ви трябва:

• свински корем - 1 килограм;
• люспи от 2-3 големи глави лук;
• чесън - 1 глава;
• сол пипер;
• подправки и подправки на вкус.

На първо място е необходимо да отделите кората от лук от самите глави. След това малък съд (купа или тиган) трябва да се напълни с вода и да се постави на огън. В същия съд поставяме люспите от лук и ги сваряваме. Във времето това трябва да отнеме около 15 минути.

След изтичане на времето люспите се изваждат от тигана, а водата, в която се е варила, се посолява. Там също трябва да добавите чесън, подправки и подправки. След като тези продукти се варят 1-2 минути, спускаме самата гърда (на цяло парче) във водата. След това покрийте контейнера с капак.

Време за готвене - 40-60 минути. След това гърдата трябва да се извади и да се увие във фолио. Когато месото се охлади напълно, поставете го в хладилника за няколко часа (може и за една нощ).

Ястието е готово. За сервиране трябва да се нареже на филийки и да се гарнира с билки.

Има няколко варианта за готвене на гърди в саламура. Един от най-популярните е соевият саламура. За да приготвите месо по тази рецепта, трябва да вземете:

• свински корем - 1 килограм;
• соев сос;
• бахар;
• люта чушка;
• Дафинов лист.

Първо трябва да загреете голяма тенджера с вода, в която добавяме всички подправки и изсипваме соевия сос. След това сложете шкембето в тигана и го варете около час. След това време месото трябва да се остави още известно време в саламура. След това може да се извади и да се сервира на масата.

Така се запознахме с няколко от най-разпространените начини за приготвяне на свинско шкембе. Въпреки факта, че такова месо има високо съдържание на калории, то продължава да бъде популярно сред потребителите и домакините измислят все повече и повече нови рецепти за приготвянето му. Затова не се страхувайте да експериментирате и да опитате нещо ново и вие.

Вижте следващото видео за рецептата за варено свинско шкембе.