Как се готви свинско филе във фурната?

Много домакини обичат да готвят свинско филе за себе си и семейството си. Това ястие може да се приготви по различни начини. Днес ще говорим за това как да направите такова филе във фурната.

Преди да купите филе, уверете се, че е влажно и твърдо на пипане. Цветът на месото трябва да е розов или блед. Миризмата на прясна съставка трябва да е приятна, понякога дори сладка. Само такъв продукт ще бъде свеж, може да се използва за готвене.

Ако искате месото ви във фурната да е възможно най-меко, сочно и вкусно, тогава също трябва предварително да подготвите марината или саламура. За свинско са перфектни горчица, мед, глави чесън и босилек.

Също така не забравяйте, че преди да печете във фурната, трябва да изберете правилните съдове за ястието. Така че, най-добре е да вземете керамични купи или други контейнери с добри топлоустойчиви характеристики. Ако печете ястието върху лист за печене, тогава трябва да го увиете в хранително фолио. Вместо това можете да използвате пергаментова хартия.

Свинското филе трябва да се пече във фурна, загрята до температура не повече от 170-190 градуса. Само с такива стойности свинското месо ще се окаже крехко и вкусно.Освен това ястието няма да загори и ще остане сочно отвътре.

Ако искате филето да има ароматна и вкусна коричка, тогава трябва да използвате различни подправки и билки. За да направите това, свинското филе трябва да бъде добре настъргано с тези съставки.

В момента има огромен брой рецепти за готвене на свинско филе във фурната:

• класическа рецепта за свинско печено във фолио;
• свинско филе, печено на фурна с картофи;
• свинско по френски;
• печено свинско филе в сос;
• свинско филе, запечено със сирене;
• свинско, печено с шампиньони във фурната;
• свинско филе, изпечено във фурната в ръкава.

Първо трябва да вземете месото, да го изплакнете обилно под чиста филтрирана вода и да направите малки разрези върху него. В получените разрези се поставят предварително нарязани моркови, наситнени глави чесън и дафинов лист. След това свинското месо се посолява и се поръсва с черен пипер на вкус.

След това свинското филе се нарежда внимателно в специално фолио и се увива плътно от всички страни. След това месото се изпраща във фурната. Там трябва да се пече 1-1,5 часа при температура най-малко 170 градуса.

След това време филето се изважда, фолиото се отгъва. Полученото ястие може да се поръси с нарязани билки и да се залее със соев сос. Също така е приемливо ястието да се сервира заедно с печени зеленчуци и сусам.

За да приготвите ястие по тази рецепта, първо трябва да вземете месото, да го изплакнете добре под вода и сол. След това можете да намажете продукта с какъвто сос желаете.

За начало е по-добре да приготвите месото в тава за печене, а по-късно трябва да го увиете в хранително фолио и да го изпратите да се пече във фурната в тази форма. В същото време първо трябва да се загрее до температура най-малко 180 градуса.

В същото време трябва да вземете млади картофи. Не е необходимо да го изчиствате. Зеленчукът трябва да се измие само старателно под вода с четка.

След като целият картоф се нарязва на четири равни резена. Поставете нарязаните зеленчуци в отделна купа. Там се добавя малко растително или зехтин, сол и черен пипер. Някои домакини също съветват да използвате кимион за по-добър вкус и аромат.

След това картофените филийки се подреждат в специална торбичка за печене. Разклаща се добре, за да се разпределят всички подправки и олиото равномерно по всички филии.

След това картофите се изваждат от плика и се нареждат върху лист за печене до филето. В тази форма съставките се пекат 30 минути. След това месото се изважда и се завива във фолио.

Във фолио свинското месо отново се изпраща във фурната за десет минути, за да изсъхне. След това готовото ястие се изважда от фурната и се сервира на масата заедно с подправки и нарязани билки.

Свинското месо се измива обилно, подсушава се и се нарязва на ситно. Дебелината им трябва да бъде не повече от един сантиметър.Всяка филия се посолява добре и се поръсва с черен пипер. След това продуктът се оставя да се влива в продължение на 1-2 часа.

В същото време вземете младите картофи. Обелва се и се нарязва на малки и тънки кръгчета. Направете същото и с пресните домати. Лукът се нарязва най-добре на пръстени или половин пръстени.

В същото време трябва да смесите майонеза и босилек в отделна чаша. Предварително настържете сиренето на едро ренде, то също е изложено в този контейнер. Пригответе дълбока тава за печене. Трябва да се намаже леко с растително масло.

Месото, картофите, майонезата и доматите с настъргано сирене се подреждат на слоеве в тава за печене. Ястието се пече един час при температура на фурната минимум 180 градуса. С тази подготовка филето се оказва подобно на месо, приготвено на скара.

Свинското месо се измива под вода, подсушава се обилно с хартиени кърпи. След това се нарязва на малки порции. След това продуктът се увива в хранителен филм и леко се отбива с кухненски чук.

В същото време трябва да вземете целина и чесън. Те трябва да бъдат нарязани на малки парченца. След това трябва да настържете малко сирене на едро ренде.

В отделна купа смесете целината, чесъна, настърганото сирене, млякото и сметаната. По желание можете да добавите и различни подправки. Всички тези съставки се смесват старателно с лъжица.

Вземете специална форма за печене. Сложете в него свинското филе. Внимателно залейте ястието със соса. Загрейте фурната на 200 градуса. Изпратете месото там за 1,5 часа. След това извадете свинското месо и го сервирайте на масата заедно със зеленчуците.

Свинското месо се измива, подсушава с хартиена кърпа и се нарязва на малки парченца по дължината на влакната. Всяка филия се начуква добре с кухненски чук, сол и черен пипер.

Заедно с това трябва да вземете лук. Нарязва се на пръстени или половин пръстени. Трябва да вземете и сирене. Най-добре е да го настържете на едро ренде.

Вземете лист за печене и го намажете с растително или зехтин. Трябва да поставите изрезка върху него. Върху месото се слага наситненият лук. И това трябва да се направи в дебел слой. Всичко това накрая се залива с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал.

Не забравяйте да загреете фурната до 200 градуса. След това поставете формата с ястието там и печете 25-30 минути. След това филето може да се извади и да се сервира на масата заедно с различни подправки и подправки.

Свинското месо се измива обилно, подсушава се и се нарязва на ситно. Гъбите също трябва да се измият и нарежат наполовина. Подреждат се в тиган, намазан с масло и се запържват. Накрая се посоляват добре. В същото време трябва да вземете лука и да го нарежете на пръстени.

Вземете свинското филе. Трябва да се настърже с различни подправки за вкус и аромат, растително масло. След това подгответе фолиото. В него първо се слага нарязан лук и едва след това свинско месо и гъби. В този вид ястието се пече във фурната за час.

Това ястие се приготвя по специален начин. Първо, цялото парче свинско месо се измива с вода и се подсушава с хартиена кърпа. След това филето се маринова и се пълни с чесън.

След това се препоръчва месото да се натрие добре с подправки и подправки. След като филето се маринова вече може да се пече във фурната.Но първо ястието се намазва добре с майонеза и се прехвърля в ръкав за печене.

Не забравяйте да загреете фурната на 200 градуса. Свинското филе в ръкава се поставя във фурната. Там трябва да се пече един час.

След това време ястието се изважда от фурната и от ръкава. Внимателно се нарязва на тънки филийки. В тази форма свинското филе се подрежда в чиния и се сервира на масата заедно с печени зеленчуци и нарязани билки.

Калоричното съдържание на свинско филе, приготвено във фурната, е само 142 kcal. Тази стойност е малка, така че такова ястие може да се яде дори от тези хора, които се стремят да се отърват от излишните килограми.

За приготвянето на свинско филе във фурната вижте видеото по-долу.