Рецепти със сирене моцарела

Много домакини, когато приготвят различни деликатеси, използват продукти от сирене, които имат отличен вкус. Днес ще говорим за това какви ястия можете да приготвите.

Моцарелата е специален вид италианско сирене. Първоначално се приготвя от биволско мляко, но по-късно за него започват да използват краве мляко. Като правило продуктът се продава под формата на топки, които могат да бъдат с различни размери.

Сиренето моцарела се поставя в специална саламура по време на готвене. Ястието със сирене се съхранява за кратко. Много домакини отбелязват, че има деликатен и пикантен вкус, необичайна текстура. От този млечен продукт могат да се приготвят много различни деликатеси.

В момента има много различни рецепти за топли ястия, които могат да бъдат приготвени с италианско сирене.

Зеленчуците се обелват напълно и се нарязват на малки кубчета. Подреждат се в съд, намазан с олио (2-3 с.л.). В същото време нарязваме на ситно листата босилек и нарязваме няколко глави чесън. Това може да стане с блендер.

Кубчетата картофи се смесват с босилека, чесъна и солта (добавя се на вкус). След това се оставят да починат малко. След това зеленчуците в контейнера се поставят във фурната за 30 минути. Загрейте го до 180°C.

В същото време нарежете доматите на колелца и настържете сиренето Моцарела. Поръсете картофите в купа с тези подготвени съставки.След това ястието се оставя във фурната за още 10-15 минути да се запече.

Първо трябва да направите маса от кайма. За да направите това, пилешкото месо се прекарва през месомелачка. И вие също трябва да вземете хляб (можете да вземете или бял хляб, или хляб). Поставя се в съд и се накисва за кратко в крема, за да омекне.

След това омекналият хляб се смесва в съд с каймата и едно счупено яйце. От получената маса трябва да залепите няколко торти. В центъра на всяка от тях се поставя по една малка топка моцарела.

След това направете една голяма топка от всички тези съставки. След това трябва да се овалят напълно в галета. Ястието се слага върху намазнен тиган и се пържи до получаване на златиста коричка.

За да приготвите това ястие, трябва да счупите няколко яйца (2-3 броя) и да ги смесите в тиган със смлян черен пипер и сол. Преди това не забравяйте да намажете малко съдовете с масло.

Заедно с яйцата в тигана се слагат резените домати. След 15-20 секунди към ястията се добавят моцарелата и наситнените листенца босилек. По-късно всички се свалят от огъня, като се изчаква ястието да изстине малко. След това се полива със зехтин и се поднася.

Често сиренето от Италия се използва и за приготвяне на различни сладкиши.

За да направите това ястие, трябва да поставите домати, нарязани на кръгчета, върху лист за печене. Допълнително се поръсват със зехтин.

Зеленчуците се поставят във фурната за 10-15 минути. Преди това трябва да се загрее до 160 ° C. В този случай доматите трябва да се окажат меки, но не и срутени. В същото време нарежете салама на тънки лентички.

За вкус много домакини препоръчват да добавите нарязани листа от босилек към такова ястие. Италианското сирене трябва да се настърже на едро ренде. И също така може да се реже, но тогава трябва да се направи на малки кръгове.

В същото време нарежете на ситно главите чесън. Те дори могат да бъдат прекарани през специална преса. Готовото тесто се нарязва на няколко правоъгълни части.

В центъра на всяко парче тесто наредете нарязан салам и домати. Накрая се поставя настъргано сирене и смес от чесън с билки. Краищата на тестото се съединяват така, че да се получи малък плик.

Трябва също да счупите едно яйце и да го разбиете. Намажете всяка от баничките с получената смес. Пергаментът се подрежда върху тава за печене. Преди това се намазва със зехтин.

Лист за печене с пайове се изпраща да се готви във фурната. Преди това се загрява до температура 170°C. Оставете ястието там поне половин час.

Такива сладкиши могат да се приготвят дори за празнична трапеза. Първо, камерата на фурната се загрява до температура от 180 ° C. Предварително приготвеното тесто се разточва и нарязва на триъгълни парчета.

За всяко парче тесто се подреждат няколко тънко нарязани филийки наденица (5-6 парчета). След това слагат малко моцарела там. Завиват се триъгълници, така че да се получат кроасани.

Готовите кроасани се подреждат върху тава за печене, намазана с растително или зехтин. Слага се в предварително загрята фурна и се пече 12-15 минути.

За да приготвите такава пица, трябва да направите хомогенна маса от готова пилешка кайма, нарязани глави чесън и билки. Получената смес се разделя на четири равни части.

Тези части се запържват в тиган от двете страни. Това трябва да стане в рамките на няколко минути. След това ястието се подрежда върху дебела хартия или салфетка.

Рафинирано растително масло (1 чаша) се изсипва в отделен тиган. Към него се добавя наситнен чесън. Всичко това се пържи. След това към тези съставки се добавят още няколко филийки хляб (4 филийки бял хляб).

Филийките хляб се подреждат върху лист за печене, върху тях се поставят маси от кайма, салам и моцарела. Всичко това се пече, докато наденицата стане леко хрупкава. Това ще отнеме няколко минути. Изсипете нарязания магданоз върху получената мини-пица и я сервирайте на масата.

Днес има огромен брой различни вкусни салати, приготвени с италианско сирене моцарела.

Трябва да нарежете един голям домат на половин пръстени. Всеки резен домат се намазва с растително масло. След това зеленчуците се нареждат в тава за печене.

В купа сложете чери домати (11-13 броя) до обикновените домати. Зеленчуците се заливат със соса. За да го приготвите, трябва да поставите в един съд малко зехтин (1/4 супена лъжица), балсамов оцет (1 супена лъжица), сок от чесън, кристална захар (2 супени лъжици), сол.

Камерата на фурната се загрява до температура 170°C. В него се поставя блат със зеленчуци и сос. В същото време се нарязват моцарелата (200 грама), босилекът и магданозът.

Доматите се изваждат от фурната. Смесват се в една купа със сиренето и билките. Препоръчително е да направите това на слоеве.

За да направите тази салата, трябва да нарежете четири големи домата на колелца. И вие също трябва да накълцате масата на сиренето (500 грама). В същото време се приготвя и сосът.

За да направите соса, трябва да смелите в блендер листенца босилек. Получената маса се смесва с балсамов оцет (две супени лъжици), зехтин (30 милилитра) и сол.

Готовата плънка се изсипва върху моцарелата и доматите. Отгоре се разпределя рукола. И го направете с цели листа, а не нарязани. След това салатата се сервира на масата.

Ягодите (150 грама) трябва да се измият и нарежат на малки равни филийки. В същото време четири от тях се оставят и се поставят по-късно в блендер, за да се получи каша от ягодова маса. Използва се като сос.

По-късно сиренето също се нарязва на филийки (150 грама). В съдовете се слагат 70 грама накъсана на ръце рукола. Отгоре се нареждат смесени парчета моцарела и горски плодове.

Бери сосът се комбинира със зехтин (една супена лъжица), балсамов оцет, черен пипер и сол. С такава течност се залива получената салата. След това е готов за употреба.

Пилешките гърди (0,1 килограм) се нарязват на филийки и се запържват в зехтин или растително масло в тиган. Отделно нарежете гъбите на лентички (5-7 броя). Те също трябва да се сложат на тиган.

Нарежете малко краставици и домати на кръгчета. Разбъркайте готовите компоненти един с друг и сирене в отделен съд. Подправете ги с пресен изцеден лимонов сок, смлян черен пипер и сол. Можете да добавите няколко връзки рукола за вкус.

Накъсайте няколко листа маруля. Парчетата трябва да са с еднакъв размер.Заедно с това вземете краставици (2 броя), обелете ги и нарежете на ивици.

В отделен тиган сварете вратовете на раците (20 броя). Отстранете всичките им черупки. Готовата съставка се поставя върху пулпата от краставици.

Моцарелата (0,1 кг) се нарязва на малки кръгчета.

Мангото (едно парче) се обелва и месестата му част се нарязва на малки кубчета. А също и натрошено сирене (100 грама). За ястието трябва да нарежете праза. Направете го на половин пръстени.

Нарежете няколко люти чушки. Именно тази съставка може да добави пикантност към бъдещата салата. Но добавянето на такъв продукт изобщо не е необходимо.

Доматите също се нарязват на кубчета. Заедно с това трябва да направите пълнеж за деликатеса. В отделна чиста чаша смесете зехтин (3 супени лъжици), соев сос (2 супени лъжици), лимонов сок (2 супени лъжици), черен пипер и сол. Съставните компоненти на продукта се смесват и се поливат с предварително приготвена плънка.

Необходимо е скаридите да се сварят в тенджера (0,2 килограма). И е по-добре да вземете само малки, защото тогава няма да се налага да ги режете. Освен това деликатесът ще изглежда много по-красив.

Нарежете моцарелата (0,2 кг) на малки кръгчета. Вземете чери домати (200 грама) и ги нарежете на две половини. В същото време обелете две авокадо. Нарежете месото им на филийки.

Черният дроб на рибата (250 грама) се натрошава. В същото време пъдпъдъчите яйца се сваряват и се разделят на равни половини. Двете съставки се смесват заедно.

Към получената смес се слагат предварително нарязаната на кубчета моцарела и наситнен зелен лук. След това пригответе соса за салатата. За да го направите, трябва да смесите масло в отделен съд (трябва да вземете зехтин), пресен лимонов сок, сол и пикантни подправки. Тази маса се изсипва в продуктите.

В допълнение към салатите, много хора готвят с този млечен продукт и всякакви вкусни закуски.

За да приготвите това италианско предястие, трябва да нарежете сиренето и ягодите на малки кубчета. Препечете хляба в тостера. След това ги намажете с масло и поръсете с черен пипер.

Сирене от козе мляко се нанася равномерно върху всяко парче хляб. Препоръчително е да направите това на тънък слой. Отгоре наредете с кубчета моцарела и ягоди. Поръсете предястието с накъсаните листенца босилек.

Изсипете в съд галета (три супени лъжици), черен пипер, сол, ситно нарязани глави чесън. Някои съветват да добавите и люти чушки. Тези съставки се смесват.

Моцарелата се нарязва с клечки. Овалват се в смес от галета и се запържват в тиган със зехтин по цялата повърхност.

За да приготвите това предястие, трябва да нарежете смокините на кубчета. По-добре е да нарежете наденицата на тънки филийки. Подгответе дървени шишчета предварително.

Първо нанижете топчета сирене на шишчета.След това там се поставят резени шунка и смокини. Сложете полученото предястие в отделна чиния и отгоре поръсете с черен пипер.

Патладжан (2 броя) се нарязва на филийки. Дебелината им не трябва да надвишава 1 сантиметър. Поставете съставката върху тава за печене. Трябва да се покрие с пергамент или специална хартия за печене.

Парчетата зеленчуци се заливат със зехтин и се посоляват. След това се поставят във фурната, предварително загрята до 200 ° C, пекат се 1/3 час. След това зеленчуците се изваждат.

Заливат се с доматен сос. Гарнирани с настъргано сирене Моцарела и половинки чери домати. Всичко това се поръсва с пипер и се запича във фурната за още около 10 минути. След това ястието се гарнира с босилек и се сервира.

Как да приготвите вкусна салата със сирене моцарела, вижте следното видео.