Калорично сирене "косичка"

Сиренето с косичка (или Chechil) е популярен млечен продукт. Тази закуска може да се намери в почти всеки магазин: в голям супермаркет и в малък магазин. Този продукт е много популярен поради своя вкус и необичаен външен вид (външно сиренето прилича на женска плитка). Но тези, които ще го опитат за първи път, имат много въпроси. Например, възможно ли е да се включи такова сирене в диетичното хранене, струва ли си да се даде този продукт на спортисти преди състезания. Някой не иска да наддава на тегло и не знае дали Чечил допринася за масовото наддаване. И накрая, мнозина се интересуват от състава и енергийната стойност на BJU. Нека изясним тези важни въпроси.

Съставът на пушено сирене "косичка" включва само няколко съставки. Това са мляко, закваска, вода и сирище (например ренин или пепсин). Чечилът е млечен продукт и следователно съдържа обичайните микроелементи и хранителни вещества: калций (заздравява костите и зъбите), фосфор, аминокиселини, витамини и много други. Така сиренето има не само приятен вкус, но и впечатляващ набор от полезни вещества и микроелементи, необходими за пълното функциониране на човешкото тяло.

Сиренето Chechil на рафтовете е представено в две форми: бяло (солено) и пушено. Счита се, че и двата вида имат еднакъв брой калории. И така, за 100 грама продукт от сирене има 320 kcal. А сега помислете за състава на BJU сирене "косичка".

BJU е наличието и количеството в състава на продукта на такива важни за човешкото тяло органични вещества като протеини, мазнини и въглехидрати. Протеините са вещества, изградени от специални киселини (аминокиселини). В човешкото тяло протеините придружават хода на различни биохимични реакции и допринасят за метаболизма (метаболизма). И така, за 100 грама сирене с косичка има 19,5 грама протеин. Това количество е приблизително 78 калории.

• Мазнините са един от основните елементи на храната. Другото име на мазнините е липидите. Мазнините се съхраняват в човешкото тяло и му осигуряват енергия. В Chechil има 26 грама мазнини на 100 грама продукт. Това количество е приблизително 234 калории.
• Въглехидратите са неразделна част от клетките и тъканите на човешкото тяло. 100 грама "свински опашки" съдържат 2,2 грама въглехидрати. Това количество е приблизително 9 калории.
• Енергийното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати в сиренето Чечил като процент е 24% на 73% на 3%. Оказва се, че за отслабване това сирене не е най-добрият вариант за закуска.

Такъв продукт ще бъде особено полезен за хора, чието тяло страда от липса на калций и фосфор. Чрез системна консумация на млечни продукти (включително Chechil) ще бъде възможно да се възстанови доброто състояние на ноктите, косата и костите. Това сирене ще се окаже здравословна закуска за тези с поднормено тегло или за тези, които мечтаят да натрупат маса (например спортисти преди състезания).

Този продукт е противопоказан при алергия или липса на ензими за разграждане на лактозата.Не трябва да се използва при висок холестерол или калций в организма, с повишено внимание - при бъбречни заболявания, висока киселинност и други заболявания на храносмилателния тракт.

Сирене "косичка" е изконно арменски продукт, но отдавна е завладял и руския потребител. Безспорните предимства на това сирене са неговият ярък пушен вкус, лекота на консумация и необичаен външен вид.

Процесът на приготвяне на сирене с косички вижте по-долу.