Холандско сирене: състав и съдържание на калории

Холандското сирене се счита за едно от най-здравословните сирена. Има изискан лек вкус и еластична текстура. Ястията, приготвени от това прясно сирене, са богати на витамини и минерали, поради което често се включват в менюто на тези, които искат да отслабнат. Лесно се усвоява от тялото, като осигурява на клетките енергия.

Холандското сирене се класифицира като твърдо сирене. Това е националното ястие на Холандия, където се прави от 400 г. пр.н.е. д. Технологията и методите за приготвянето му се усъвършенстваха с течение на времето и в момента се представят няколко вида холандско сирене, всяко от които има богат вкус и приятна текстура.

Сиренето се произвежда изключително от прясно краве мляко. Традиционният му вкус може да се опише като пикантен с кисели нотки. В момента можете да намерите разновидности на продукта, които ще се различават по солен или по-неутрален вкус - за любител.

Класическите опции се отличават с бледожълт цвят. Качественото холандско сирене има малки кухини (дупки) в текстурата си. Като правило се продават продукти с 45 и 50% съдържание на мазнини.

Химическият състав на сиренето е богат на витамини и минерали. Запазва всички полезни свойства на кравето мляко. Включва витамини от група В, ретинол, както и калий, магнезий и фосфор, които имат благоприятен ефект върху човешкия организъм, като го снабдяват с липсващите микроелементи. Съдържанието им е толкова високо, че 150 г пресен продукт на ден ще покрие дневната нужда.Освен това енергийната му стойност е достатъчно висока, за да осигури на клетките енергия за дълго време.

Скуош Холандско сирене 45% съдържа 332 калории с BJU на 100 грама:

• 26,3 g белтъчини;
• 25,2 g мазнини;
• 0 г въглехидрати.

Калоричното съдържание на продукта е 50% - 329 kcal със същото високо съдържание на протеини и мазнини. Това сирене се препоръчва да се яде на малки порции, така че едно хранене да не се превърне в източник на хранителни вещества, които трябва да се приемат на равни порции през целия ден. Тъй като няма въглехидрати, продуктът се препоръчва да бъде включен в менюто на тези, които искат да отслабнат.

Холандското сирене има много полезни свойства за човешкото тяло.

Помага за нормализиране нивата на кръвната захар Продуктът се препоръчва за употреба от диабетици. Поради високото съдържание на протеини и високата енергийна стойност е подходящ за хора, които активно спортуват.

Продуктът се усвоява лесно и стабилизира усвояването на въглехидратите в организма, което допринася за плавното естествено отслабване при умерена употреба.

Химическият състав допринася за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система и поддържа водния баланс в организма. Холандското сирене не трябва да се консумира при бъбречни заболявания, наличие на стомашни язви и индивидуална непоносимост.

Как да направите холандско сирене у дома, вижте следното видео.