Сиртаки сирене: описание, калории и рецепти с него
Гърция отдавна е известна със своите оригинални и вкусни ястия. Те излязоха с много необичайни качествени сирена. Но за да оцените достойнствата на сиренето Sirtaki, трябва внимателно да проучите неговите характеристики, да разберете за кого е полезно и за кого е вредно.
Какво е?
Сиртаки сиренето е много по-старо от едноименния танц. Достоверно е известно, че са започнали да го правят преди около 6 хиляди години. И досега самите гърци високо ценят този саламура. Въпреки това, той се оценява не само от жителите на средиземноморското крайбрежие, производството на такова сирене също е усвоено от много руски фабрики. Според прегледите на потребителите, то е доста близко до обикновеното сирене.
Състав, BJU и брой калории
Калоричното съдържание на 100 грама висококачествено сирене Sirtaki е 232 kcal. BJU формулата за този продукт е както следва:
- 7,2 g протеинови компоненти;
- 22 g животински мазнини;
- само 2 г въглехидрати.
Полза и вреда
Естественият продукт съдържа повече протеин от сравнимо количество месо и риба. Този протеин се усвоява добре и бързо се използва от тялото. При използване на сирене Sirtaki процесът на храносмилане се улеснява и кръвообращението се подобрява.
Трябва да се отбележи, че не всяко Сиртаки носи неоспорими ползи. Необходимо е внимателно да се провери информацията за производителя и съответствието на продукта с официалните стандарти на Руската федерация. Само това ни позволява да гарантираме липсата на съмнителни компоненти и стриктното спазване на технологията.
Според стандарта Сиртаки не трябва да съдържа дори малко количество оцветители или вещества, които удължават срока на годност.
Този продукт има и някои недостатъци. Не се препоръчва консумацията на значително количество гръцко сирене (в този случай, вместо да стабилизира храносмилането, то често е още по-разстроено). Очевидни противопоказания за Сиртаки са:
- гастрит;
- язви на храносмилателната система;
- нестабилна работа на сърцето;
- наднормено тегло във всяка степен;
- алергични реакции към млечни продукти;
- склонност към оток;
- лоша толерантност към значително количество сол.
Какво може да се готви?
Рецептите, които използват сирене Сиртаки, са доста много. Много популярна например е зеленчукова салата, в която освен това сирене се добавят и маслини. Именно сиртаки с наситения си аромат идеално допълва вкуса на известната гръцка салата. Говорим, разбира се, само за истински продукт, произведен на остров Родос или точно по технологията, създадена там. Сиренето Сиртаки може да се използва:
- за приготвяне на спанакопита баница;
- за печене в алуминиево фолио;
- за печене в саксии;
- като самостоятелно ястие;
- за печене със сушени домати и средиземноморски билки на фурна;
- в отворени и затворени пайове със спанак.
Отзиви
Потребителите реагират положително на сиренето Сиртаки. На първо място, положителните оценки са свързани с оптималния състав на продукта и липсата на синтетични вещества, растителни мазнини. Често можете да намерите изявления, че Сиртаки е много по-добро от другите сирена за приготвяне на гръцка салата. Но продуктът не е лишен от кулинарни предимства. Освен атрактивния деликатен вкус, сиренето се харесва и леко нарязано.
За съвременните руски купувачи е важно това Сиртаки сирене струва малко по-малко от класическата Фета. Но затова специалистите съветват да се обърне внимание на произхода и етикетирането му. Не всички производители са еднакво отговорни към задачата си. Понякога проблемите дори не са свързани със самото сирене, а с неудобната опаковка.
Следващото видео показва приготвянето на гръцка салата със сирене Сиртаки.
