Как да готвя вкусно телешко в бавна готварска печка?

Телешкото е вкусно и крехко месо, което е спечелило сърцата на много домакини. Доста често се използва от спортисти, тъй като съдържа голям брой полезни микроелементи. Продуктът произвежда ароматни, задоволителни и нискокалорични ястия, които могат да бъдат сервирани на празничната трапеза. Месото може да се пече, вари или пържи. Телешкото, приготвено в бавна готварска печка, ще запази целия си вкус и със сигурност ще зарадва семейството и приятелите.

За да изберете качествен продукт, трябва внимателно да прегледате месото, да го проверите на допир и, ако е възможно, да оцените аромата му. Ако продуктът е в опаковка, трябва внимателно да го разгледате, да разберете за срока на годност и датата на производство.

Признаци за качествено месо:

• ако продуктът е пресен, има мирис на прясно мляко;
• яркочервеният цвят показва, че телешкото е добро;
• мазнината върху месото трябва да е бяла;
• не трябва да има петна по продукта,
• цветът трябва да е равномерен;
• свежият продукт ще бъде еластичен, ако го натиснете, той бързо ще приеме оригиналната си форма;
• структурата е хомогенна, ако е хлабава, тогава в месото има химически добавки;
• по-добре е да изберете най-лекото месо, това показва, че животното е младо.

Кой продукт не трябва да се купува:

• има някакви външни миризми или ароматът е остър и остър;
• месото няма аромат: възможно е продуктът да е бил накиснат в оцет, за да се отърве от миризмата на гнило.

Има много начини да приготвите вкусно и сочно месо в бавна готварска печка.Много домакини ще могат да изберат нещо за себе си и да зарадват гостите и домакинствата с невероятен вкус на ястието.

Необичайно задоволително и ароматно лакомство се приготвя от следните продукти:

• килограм телешко месо;
• 2 глави лук;
• 2 моркови;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 2 супени лъжици лимонова кора;
• мащерка;
• сол;
• пипер;
• растително масло.

В дълбок съд се налива вода, в която месото трябва да се накисва за един час. След това го изсушете, нарежете на парчета със среден размер. В купата на устройството се налива малко масло, настройва се режимът на печене. Морковите се търкат. Лукът се нарязва на половин пръстени.

Зеленчуците се изпращат в загрято масло, пържат се, докато станат златисти. Към тях се добавя месо, кора, сол, черен пипер, мащерка. Всичко това се поръсва с лимонов сок. Съставките се смесват и се запържват за 15 минути. Не е необходимо да затваряте капака. Към детайла се добавя вода, едва след това капакът се затваря. Режимът на гасене е зададен. Лакомството се приготвя за 1 час.

Проста рецепта, за която трябва да вземете:

• 2 килограма телешко месо;
• 2 моркови;
• 2 глави лук;
• 300 грама сини сливи;
• 3 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• сол;
• пипер;
• растително масло.

Зеленчуците се почистват. Лукът се нарязва на половин пръстени, осолява се и се напръсква със сок. Трябва да се изпрати на студено място за 30 минути. Месото се измива, подсушава и нарязва на ситно, напоено със соса. Морковите се нарязват на кръгчета.

В купата на уреда се загрява олио, в което трябва да поставите морковите и да запържите зеленчука до зачервяване. Върху него се слага месо. Заготовката се поръсва с пипер, добавят се сини сливи и лук. Съставките се изравняват, режимът на печене се задава.Лакомството ще бъде готово след 45 минути.

Много вкусен и нежен гулаш се приготвя от следния набор от продукти:

• 500 грама телешко месо;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 2 скилидки чесън;
• чаша гореща вода;
• растително масло;
• подправки;
• пипер;
• 3 броя дафинов лист;
• зеленина;
• сол.

Месото се измива, нарязва се на средни ивици. Зеленчуците се нарязват: половин пръстени трябва да се направят от лук, малки кръгчета от моркови, тънки плочи от чесън. Купата на устройството се смазва с масло. В него трябва да сложите телешко и зеленчуци. Настройва се режимът на печене, детайлът се задушава 20 минути, като се разбърква от време на време.

Пастата се размива с вода, овкусява се и се посолява. Разбъркано се изсипва при месото, когато се свари. Режимът на гасене е включен, ястието се готви за 2 часа.

Диетична рецепта за месо, което се приготвя на едно голямо парче. Можете да приготвите лакомство от следните съставки:

• 500 грама телешко месо;
• 1 глава лук;
• сол;
• пипер;
• горчица.

Месото се измива и обилно се натрива с горчица. Лукът се нарязва на колелца и се слага при телешкото. Продуктите се оставят настрана за 30 минути, докато се поеме от маринатата. След това месото се натрива със сол и подправки, поставени върху фолио.

Отгоре се нареждат кръгчета лук. Съставките се завиват. Водата се излива в купата на устройството, след което в мултикукъра се поставя контейнер, в който се поставя детайлът. Деликатесът се готви за един час в режим на готвене на пара.

Интересно лакомство от телешко филе, което ще удиви със своя аромат и пикантен вкус. Приготвя се от следните съставки:

• 300 грама филе;
• 20 милилитра зехтин;
• 10 грама масло;
• 10 грама мариновани зелени чушки (грах);
• 30 милилитра коняк;
• 50 милилитра сметана;
• 100 милилитра месен бульон;
• 1 милилитър балсамов оцет;
• сол;
• пипер.

Месото се нарязва на медальони. Чушката се измива и подсушава. В купата на устройството се налива масло, настройва се режимът на пържене. Телешкото месо се поставя там и се запържва от всяка страна за 10 минути, докато месото стане златисто.

Заготовката се осолява, пипер. Изпращат й се чушки, масло и спирт. Когато конякът изчезне, се налива сметана, бульон и оцет. Компонентите се осоляват, смесват се старателно, капакът се затваря. Ястието се приготвя за 10 минути.

Меко и нежно ястие може да се приготви от следните съставки:

• 600 грама телешко месо;
• 1 супена лъжица френска горчица;
• червен пипер;
• 1 супена лъжица подправки за барбекю;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 супена лъжица соев сос.

Към соса се добавя масло, там се изсипва червен пипер, изпраща се горчица и подправки. Маринатата се разбърква добре. Месото се измива, подсушава, намазва се от двете страни с готовата смес и се завива с фолио. Мариновани на студено място за 12 часа.

В купата на уреда се налива олио, поставя се фолио с месо. Режимът на печене е зададен, детайлът се изчаква за 40 минути от едната страна и 20 минути от другата.

• За готвене в бавна готварска печка трябва да използвате най-меките и сочни части от телешкото месо. По-добре е да закупите филе и филе. Те съдържат минимално количество мазнини.
• Трябва да изберете много висококачествено прясно и охладено месо. Ако купите старо телешко, ястието ще се окаже сурово.Лакомството от замразен продукт няма да има добър вкус.
• Преди употреба е по-добре да разбиете телешкото, за да стане крехко и да се сготви по-бързо.
• Важно е да запомните подправките, които позволяват вкусът на ястието да бъде ярък и богат. Най-често се използват горчица, червен пипер, розмарин и кориандър.
• Деликатесът ще бъде по-вкусен и задоволителен, ако го добавите със стафиди и сини сливи.
• За да направите месото перфектно, трябва да следвате инструкциите за рецептата стъпка по стъпка.

Как да готвите телешко в бавна готварска печка, вижте следното видео.