Burnet officinalis

Лечебната пепелянка (наричана още жлезиста или аптечна) е тревисто растение от семейство Розови (род Burnet).

Името на растението се свързва с кръвоспиращото му действие. В хората това многогодишно растение се нарича още черна глава, студена трева, офика, полеви щитове, бухал, херния, червенокоса, змийска отвара и много други имена.

Латинското наименование е Sanguisorba officinalis.

Има и малък бърнет (лат. Sanguisorba minor). Прилича на лековит (голям), но височината му е 3 пъти по-малка.

• Стъблото на бърнета често е единично и право, но се разклонява в горната част. Височината му е от тридесет до деветдесет сантиметра.
• Коренището на растението е разположено хоризонтално, дълго (до 12 см) и дебело, с много тънки корени.
• В долната част на стъблото листата са едри, с дълга петура, тъмнозелени отгоре и меко синкаво-зелени отдолу. Отгоре - листата са приседнали, с продълговата форма.
• Бърнетът цъфти с малки цветя от тъмночервен цвят през юли и август. Продължителността на живота на растението в природата е до четиридесет години, когато се отглежда - средно 7-8 години.

Известни са около 27 вида растения, но не всички видове бърнет са широко разпространени и полезни.

Можете да видите изгарянето по бреговете на блата и реки, по ливади, по ръбовете на скали, по поляни и по ръбовете.Растението е доста разпространено в Азия (в райони с умерен климат), в Европа, както и в Северна Америка. В Русия изгарянето расте в горската степ, степта (частично) и горската зона. Може да се намери и в Далечния изток, и в планините на Кавказ, и в европейската част на страната. За прибиране на лечебни суровини от горива, той се засажда най-вече в Сибир, както и в Урал и Татарстан.

Основната част от растението, използвана за приготвяне на лечебни отвари, е коренището. Приготвянето му се извършва по време на плододаване - когато аптечната горива привлича вниманието на фона на други тревисти растения с цветя с тъмночервен оттенък. Растението се изкопава, а не се издърпва. За да се запазят гъсталаците на горенето, някои от растенията (едно или две на десет м2) се оставят и прибирането на същото място се повтаря десет години по-късно.

Внимание:

1. Изкопаните коренища трябва да се отърсят от почвата, да се отрежат от стъблата и да се измият със студена вода.
2. След малко изсушаване на коренищата, те се нарязват на парчета с дължина 20 сантиметра.
3. След това те трябва да бъдат поставени на чист въздух, така че суровините да се изсушат на слънце. Сушенето може да се извърши и във фурна (45 градуса), в сушилня или на таван. В същото време коренищата не трябва да се подреждат върху метални решетки или тави за печене, за да не почернеят и да загубят лечебните си свойства.
4. За да се определи дали суровините са изсушени, проверката ще помогне - корените не трябва да се огъват, а да се счупят. Събраните по този начин суровини се съхраняват до 5 години.

• Миризмата на суровините, приготвени от това растение, практически липсва, вкусът на коренищата е стипчив.
• Лечебното изгаряне е включено в Червената книга на Латвия, някои региони на Русия и Украйна.

В 100 грама от продукта (коренища): 121,6 kcal

Хранителната стойност:

• 5,8 g протеин
• 1,8 g мазнини
• 21,3 g въглехидрати

• Нишесте (30%).
• Танини (16-23%).
• Етерично масло.
• Киселини - галова, елагова, аскорбинова (в листата).
• Оцветяващи вещества.
• Сапонини.
• Калций, желязо, магнезий, калий.
• Барий, цинк, хром, олово, стронций, манган, никел, кобалт, мед, алуминий, ванадий, селен, бор, йод.

Кръвоизливът има:

• заздравяване на рани и противовъзпалителни свойства;
• диуретичен ефект;
• хемостатичен ефект;
• стягащо и обгръщащо действие;
• тонизиращ ефект;
• антиконвулсивен ефект;
• способността да се стимулира работата на сърцето;
• аналгетичен ефект;
• полза при диария.

Растението има способността да свива кръвоносните съдове, поради което при хипертония се използва с повишено внимание и само след консултация с лекар. Също така, Burnet не се препоръчва за употреба с:

• запек;
• индивидуална непоносимост;
• бременност;
• кърмене.

Горелката се използва:

• като ранни зеленчуци (листата се консумират заради миризмата им на свежа краставица);
• като компонент на маса за салати и сандвичи;
• като съставка на супи;
• в допълнение към рибни и месни ястия (добавени под формата на сушени или пресни билки);
• за приготвяне на чай (от изсушени листа, към които се добавят листа от мента, малина, касис и жълт кантарион);
• като ароматизираща и оцветяваща добавка във вина, тинктури и други напитки.

Изплакнете пресни млади листа от растението (40 грама), потопете се във вряща вода за минута, след това изсушете малко и нарежете.Нарежете 50 грама варени картофи и 20 грама зелен лук, добавете към горянка, подправете със заквасена сметана и сол.

Вземете в равни части жълт кантарион и горяница под формата на суха трева. Към тях добавете други сушени билки. Съхранявайте на сухо в затворен съд. Варете като обикновен чай.

Лечебните свойства на изгарянето са идентифицирани и започват да се използват през 16 век.

За лечебни цели се използват коренищата на растението. От него се приготвят настойки, екстракти и отвари.

• Инфузиите от изгаряне имат бактерициден ефект. Имат и стягащ ефект.
• Растителните екстракти се използват при заболявания на стомаха и червата, по-специално при дизентерия, коремен тиф и ешерихия коли.
• Най-търсеното изгаряне заради хемостатичния си ефект. Растението се използва при маточно, както и при хемороидно кървене.
• Бърнет е включен в таксите против диария.
• Външно растението се използва при трофични язви, изгаряния, гноен конюнктивит, рани, стоматити и някои гинекологични заболявания.
• Хомеопатите използват горянка за лечение на дизентерия, тромбофлебит, белодробни заболявания и рак.

Поставете 6 грама суровини в емайлиран съд, налейте преварена гореща вода (200 ml), покрийте и задръжте за половин час на водна баня. След 10 минути охлаждане и прецеждане се долива преварена вода до 200 мл и се съхранява в хладилник до 2 дни. Приемайте от тази отвара по 1 супена лъжица до 6 пъти на ден след хранене. Има адстрингентно, кръвоспиращо и противомикробно действие.

Поставете натрошените коренища на бърнет в 3-литров буркан (напълнете 1/2, след това догоре с водка). Използвайте лекарството след месец, но филтрирайте само след 2-3 месеца. Приемайте 5-6 пъти на ден по 2 табл. лъжици. Можете също така да смажете получената тинктура на рани, които трудно заздравяват.

Настоявайте една супена лъжица коренища, напълнена с 300 ml преварена вода, за 8 часа. След прецеждане на получената инфузия се приема по 1/4 чаша три пъти на ден преди хранене.

Давайте на детето си 1 чаена лъжица до 1 супена лъжица отвара от горянка (коригирана според възрастта) на всеки 3 часа, докато се подобри. Също така, отвара може да се използва за клизми.

Препоръчва се колекция, която включва бърнет плюс кралицата на свинете в равни пропорции. Попълнете таблицата. супена лъжица суровини с чаша гореща вода, оставете за 10 минути, след което приемайте три пъти на ден на масата. лъжица до излекуване.

Таблица. лъжица бърнет се залива с 200 мл вода и се вари на тих огън около 30 минути. Оставете да се влива в продължение на четири часа, след което използвайте полученото лекарство като лосиони и душове или го приемайте през устата. Промиването трябва да се спре няколко дни преди менструацията и да се възобнови 2-3 дни след края им.

• Burnet се счита за отлична фуражна трева.
• Растението е и добро медоносно растение.
• Ако горенето расте на мястото и го изкопаете, тогава наситете земята с витамини и полезни минерали.
• Сушени билки се добавят към тинктури, вина и други напитки, за да добавят цвят и аромат.

Лечебната горива е най-често срещаната в градините, тъй като младите растения се отглеждат лесно. Най-добре е да ги прехвърлите в градината през август или началото на есента (ако бърнетът е засаден през пролетта, ще отнеме повече време за вкореняване и ще расте по-бавно).

Разновидности:

• Растението има атрактивни разновидности - Pink Tanna (розови цветя) и Tanna (яркочервени цветя).
• Пъстрата горичка има бургундски цветя, а листата се отличават с бяла граница около краищата. Тъй като този сорт цъфти сравнително късно, той е по-търсен в южните райони.
• Градинарите обичат тъпа горянка, отличаваща се с коралово-розови цветове.
• Сортът Алба има бели съцветия.
• Също така често срещано (особено в алпинеумите) е великолепна горянка - ниско растение със синкави листа и розови съцветия.

Високите разновидности на изгаряне се вписват идеално в цветни лехи и тревни площи:

• Канадската горянка привлича с 2-метрова височина и бели съцветия.
• Alpine burnet се отличава със съцветия с жълто-зелен оттенък.

Растението понася чудесно зимата. Това непретенциозно, привлекателно и неагресивно растение, което расте добре на всякакви почви, не се страхува нито от слънцето, нито от сянка, устойчиво е на болести и различни вредители, може да расте на едно място до четиридесет години. Тези характеристики превръщат бърнета в многогодишно растение, което е много търсено в градините. При благоприятни условия растението става по-високо, с много листа и обилен цъфтеж. Ако засадите бърнет от различни сортове, растенията ще се опрашват, в резултат на което в градината ще се появят различни хибридни варианти. За предпочитане е да сеете бърнет преди зимата. За да предотвратите самозасяване, е важно да премахнете цъфтящите съцветия навреме.