змийска глава

"Dracocephalum" - това име е дадено на това растение от древните гърци, което означава "глава на змия". Хората наричат ​​това растение по различни начини: маточна луга (пчеларите третират кошера с него, преди да поставят там пчелен рояк), маточина, синина (очевидно поради цвета на цветето), драконова глава.

Змиеглавката е многогодишно растение. Неслучайно растението има толкова интересно име. Всъщност цветята му са подобни на главата на змия, която изглежда има отворена уста.

Височината на растението варира от 50 до 70 см.

Тетраедричното стъбло е увенчано със съцветие от големи лилави или светлосини цветя. Змиеглавката цъфти от долните съцветия. Време на цъфтеж - юли-август. Растението във фаза на пълен цъфтеж разтваря 562 цвята.

Основен корен, от който излизат малки корени.

Листата на змиеглавката са овални, срещуположни. Ръбовете на листата не са равни, а назъбени. До септември първите семена узряват. Те са триъгълни и тъмнокафяви на цвят.

Има около четиридесет вида растения. Нека се спрем на най-често срещаните:

• молдовски змиеглав устойчив на студ и суша. Като цяло, доста непретенциозен. Характеризира се с дълъг период на цъфтеж: юли - края на септември.
• Едроцветна змиеглавка - многогодишно, чиято височина е около 40 см. Растението се чувства добре както на сянка, така и на слънце. Но почвата за него трябва да бъде добре наторена и разхлабена.Цветята на тази змийска глава имат ярко син цвят.
• чужд змиеглав открити в северозападна Монголия и Китай. Сибир е и мястото на растежа му. Това растение се нуждае от камениста почва. Коренът на чуждата змия е мощен и здрав, а височината на растението може да бъде както 15 см, така и 65 см. Цветният букет, разположен в горната част на представителя на флората, е с диаметър 10 см.
• Ruysch snakehead. Районът на разпространение на Ruysch snakehead е Казахстан, Сибир, Далечния изток, Източната част на Европа, Централна Азия. Степ, места със суха борова гора, горски ръб, планински терен - това са местата на неговия растеж. Растението има дебел масивен корен. Змийската глава на Руйш е доста висока. Височината на приземната част може да достигне 50 см. Нови издънки се появяват през лятно-есенния период.

Тъй като змийската глава е много непретенциозна, може да се намери почти навсякъде по света. Той се чувства страхотно в субтропиците и на студени места. Европа, Америка, Азия, Индия, Китай - неговото местообитание.

Времето на цъфтеж на растението е времето на неговото събиране. Можете да отрежете надземната част или да извадите змийската глава директно с гръбнака. Но в идеалния случай трябва да използвате част от растението, която се намира на 10-15 см от земната повърхност. По-близо до почвата стъблото е грубо. Трудно и неудобно е за обработка.

Преди сушене суровините не трябва да се натрошават много, тогава в тях ще се запази възможно най-много от ценното етерично масло. Необходимо е да се суши на сянка или в сушилня, където температурата достига + 40 ° C. Така изсушената билка може да се съхранява в херметически затворен съд. Това ще запази аромата за дълго време.

• остра миризма на лимон;
• медоносно растение.

Змийската глава има много силна, дори остра миризма на лимон, която е подобна на маточина. Следователно може да се припише на пикантни растения.

Силният аромат на трева не се харесва на много насекоми, които са вредители на зеленчуците, растящи в нашата градина. В тази връзка змийската глава може да се използва като средство за борба с такива паразити. Ароматът на цъфтящо растение привлича пчелите. Змиеглавката е медоносно растение.

Процентът на хранителни вещества в сух продукт

За да научите повече за змийската глава, препоръчваме да гледате видеоклипа от предаването "1000 и една подправка на Шехерезада".

• витамини;
• танинови киселини;
• флавоноиди;
• кумарини;
• масла и киселини;
• желязо;
• калий;
• магнезий;
• цинк.

Змийската глава е килер на витамини, танинови киселини, флаваноиди, кумарини. А семената съдържат масла и киселини (палминова, стеаринова, линоленова, олеинова). В химичния състав на корените на растението присъстват желязо, калий, магнезий и цинк.

• успокояващи, стягащи, антиконвулсивни, възстановяващи свойства;
• от зъбобол и главоболие;
• от настинки;
• стимулира апетита;
• укрепва имунната система;
• благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците;
• антисептик;
• използвани за лечение на гинекологични заболявания.

Полезните свойства на змийската глава са известни от древни времена. Неговите успокояващи, стягащи и стягащи свойства са използвани в Тибет и Индия. В допълнение, змийската глава е много полезна при загуба на апетит.Има положителен ефект върху храносмилателните органи на човека.

При невралгия и аритмии змийската глава също може да помогне. Облекчава зъбобол, укрепва имунната система.

Раните и изгарянията, третирани със змийска глава, заздравяват много по-бързо. Той е мощен антисептик, така че е незаменим при стоматит. Змееголовник се използва при лечение на ринит, синузит и заболявания на гърлото.

Полезен серпентин при заболявания на бъбреците.

Не по-малко полезно е етеричното масло на растението. Може да се използва като слабително и спазмолитично средство.

• може да предизвика алергии;
• противопоказан при хора, които не могат да го понасят.

Естествено, при индивидуална непоносимост не може да се използва. Това може да причини алергии, които ще се проявят като кожен обрив или лошо храносмилане.

Змийската глава се добавя към:

• в сладкарството;
• напитки;
• супи;
• основни ястия и салати;
• маринати.

Наличието на етерични масла и подчертана миризма на лимон прави змийската глава незаменима при готвенето. Овкусете ги със сладкиши. Като ароматизатор е добавка в безалкохолни (чай, компот, квас) и алкохолни напитки (вермут).

Целият деликатен аромат е концентриран в листата на змийската глава. Затова те са пресни или сухи, както и цветовете се използват в кулинарни рецепти.

Цветята могат да бъдат чудесна украса за ястие.

Змийската глава придава пикантен вкус на летни салати, супи, рибни ястия. Тази подправка се добавя и към месни ястия.

За да се балансира вкусът на ястието, за една порция от ястието се използват от 0,2 до 0,4 г суха подправка. Времето на полагане на подправката допринася за запазването на аромата: 3 минути преди супата или бульона да е готова, а в салатата почти преди употреба.Високите температури "убиват" вкуса, така че змийската глава се добавя почти преди сервиране на готовото ястие.

Змийската глава се използва като самостоятелна подправка и в смеси с други билки. Към соса на основата на кисело мляко (за агнешко, пържена риба, салати) се добавя следната билкова смес: змийско копър, естрагон, анасон. Мента в комбинация със змийска глава украсява напитки (компот, квас).

Друга област на кулинарна употреба на змийската глава са маринати. Звездовиден анасон, канела, карамфил и змийска глава правят страхотна смес за марината за плодове и зеленчуци.

Не е трудно да направите лимонова сол. Всичко, което трябва да направите, е да направите смес от лимонова кора, черен пипер, змийска глава и, разбира се, сол.

Пикантна марината за пиле се получава чрез смесване на змийска глава с естрагоново масло, добавяне на бял равнец и пелин.

През есента, когато настинките се влошат, затоплящият приятен чай е просто необходим. За да го приготвите, кипнете един литър вода. Трябва да вземете 2-3 супени лъжици змийска глава и да ги настоявате във вряща вода. След това добавете супена лъжица мед, сок от червена боровинка (половин чаша). Ако няма сок от червени боровинки, може да се използва чаша натрошени боровинки. Всичко се смесва старателно. Запарката се прецежда и се пие гореща.

Оцетът на основата на змийска глава и лавандула е чудесен дресинг за салата. Приготвянето му няма да създаде особени затруднения. За целта се вземат две клонки от посочените по-горе растения и се запарват на тъмно в половин литър винено-оцетна смес (една част оцет и 10 части бяло вино). Две седмици по-късно съставът е готов.

Змийската глава се използва за:

• тахикардия;
• невралгия;
• мигрена;
• настинки;
• загуба на апетит и подобряване на храносмилането.

Външна употреба (компреси и лосиони):

• зъбобол;
• ревматизъм;
• различни наранявания.

Змийският глав се използва в медицината под формата на тинктури и отвари. Това е отлично средство за разхлабени нерви, облекчаване на болката при пиелонефрит.

За приготвяне на успокояващ чай вземете змийска глава, мента, риган. Равни части от тези растения се смесват и се запарват с вряща вода. За един литър вряща вода вземете три супени лъжици от тази смес.

За приготвяне на инфузия, ще ви трябва една супена лъжица суха змийска глава на чаша вода. Суровината се залива с вряща вода. След 15 минути запарката е готова. Трябва да се пие по половин чаша три пъти на ден. Полезен е при повишена умора.

Serpentine - добро средство за лечение на бронхит. Вдишването в този случай е най-ефективният метод на лечение. Достатъчно е да дишате 10 минути над съд с вода, в който се добавят 2-3 супени лъжици суха трева, и ще почувствате ясно облекчение.

Лекарите препоръчват използването на седящи бани със змийска глава при заболявания на пикочно-половата система. За да приготвите такава вана, трябва да настоявате 200 грама суха змийска глава в кофа с вряща вода за 20 минути. След филтриране водата се излива в леген за по-нататъшни процедури. В този случай температурата на получения бульон не трябва да надвишава 39 °. Вземете тази баня за 10-15 минути.

• използва се за направата на масажно масло;
• етеричното масло се използва при производството на сапун;
• е компонент в производството на скъпи парфюми.

С помощта на това растение е възможно да се приготви отлично масло за масаж. Процесът на готвене не създава особени затруднения.Трябва да вземете растително или зехтин и да залеете изсушената змийска глава. Поставете сместа на тъмно място. В рамките на 2-3 дни има инфузия на масло. От вас се изисква само от време на време да разклащате съда със съдържанието. След като се прецеди, с полученото масло трябва да се залее нова порция билка. Тази процедура трябва да се повтори три пъти. В резултат на това се получава масло с уникален аромат, което се използва при масаж. Релаксиращ и успокояващ ефект е гарантиран.

Друго предимство на това масло е благотворното му действие върху кожата..Парфюмерийната и козметичната индустрия използва етерично масло от змийска глава в производството на парфюми. Като ароматно вещество се добавя и при производството на сапун.

Поради своята непретенциозност, отглеждането на змийски глави в района близо до къщата или в градината няма да причини особени затруднения. Имайте предвид, че змийската глава обича светлината. Също така се нуждае от много вода, когато току-що започва да расте. Напълно цъфтящото растение толерира суша, но липсата на влага може да повлияе негативно на наличието на зеленина в растението.

Като торове се използват суперфосфат (20 грама на 1 квадратен метър) и калиева сол (15 грама на 1 квадратен метър). Те наторяват почвата през есента. А през пролетта се добавят азотни торове.

Серпентиновите семена никога не трябва да се накисват, както правят градинарите с много култури. Те просто се слепват и ще бъде невъзможно да ги засадите.

Семената се засаждат от 1 до 10 май в канали, които първо трябва да се пролеят с вода. Дълбочината на такава бразда е 1-2 см. Между редовете се поддържа разстояние от 45 см. Най-важното през този период е предотвратяването на изсъхнала земна кора. Ако всичко е направено правилно, след максимум две седмици ще се появи първият растеж.

Необходимо е да се засадят семена в почва, която е достатъчно загрята. В противен случай растението може да бъде повредено от кореново гниене. Процесът на растеж на змийската глава през първия месец и половина е много дълъг. Растението трябва да се грижи внимателно: разхлабване, плевене. Но тогава, тогава той не се страхува от всякакви плевели и бързо отива в растеж.

След 2,5 месеца от момента, в който се появиха първите издънки, змийската глава започва да радва с цъфтящите си съцветия. Тъй като семената узряват постепенно, а не всички наведнъж, се препоръчва съцветията да се отрежат, след като последното цвете на растението избледнее и изсъхне. Мястото за сушене трябва да е добре проветрено. След това можете да съберете семената.

Змийската глава ви позволява да създавате красиви композиции на сайта. Съчетава се добре с невен. С него можете да подчертаете краищата на градинската пътека. Освен това ще ви радва с уникалния си аромат, когато се разхождате из уютната си градина.