Характеристики на употребата на извара по време на бременност и кърмене

Изварата е не само вкусен, но и много полезен ферментирал млечен продукт. Препоръчва се както за възрастни, така и за деца, тъй като помага за укрепване на костите и има благоприятен ефект върху целия човешки организъм. Въпреки това, много жени са загрижени за въпроса дали си струва да използвате този продукт по време на бременност и кърмене, както и допустимото му количество също представлява интерес. За да може бъдещата майка да знае точно каква диета трябва да спазва, струва си да разберем това по-подробно.

Отдавна е доказано, че тези, които редовно ядат извара, нямат сериозни здравословни проблеми. Това се дължи на наличието на много ценни витамини и минерали в състава на този продукт.

• Витамин А насърчава активния растеж (което е важно за децата), подобрява зрението при хора от всяка възрастова категория, ускорява процеса на зарастване на рани.
• витамин В участва в образуването на клетките, помага за нормализирането на метаболитните процеси, подобрява състоянието на НС, премахва стреса.
• Витамин Ц спомага за защитата на имунната система, устоява на инфекции, участва в регулирането на протеини, мазнини и въглехидрати, има благоприятен ефект върху състава на кръвта, предотвратявайки появата на тумори.
• Витамин D укрепва костите, намалява възможността от рак, дава сила и енергия.
• Витамин Е помага за нормализиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове, укрепване на имунната система, подмладяване на кожата, подобряване на състоянието на кожата и ноктите.

• калций дава възможност за укрепване на костите, подпомага процеса на съсирване на кръвта, понижава холестерола в организма.
• Желязо помага за насищане на кръвта с кислород, участва в работата на мозъка и НС, допринася за нормалното функциониране на панкреаса.
• Магнезий участва в процеса на нормализиране на метаболизма, помага за укрепване на Народното събрание и добавя енергия към тялото.
• Натрий подпомага координираната работа на сърцето, премахва токсичните вещества от тялото.
• Мед има аналгетичен и антипиретичен ефект, предпазва от инфекции.
• Фосфор участва в образуването на костна тъкан, е спомагателно вещество за усвояването на витамини от организма, подобрява паметта.
• Цинк понижава нивата на захарта, въздейства на мозъка, стимулирайки неговата активна дейност, спомага за обновяването на телесните клетки.
• Флуор участва в процесите на предотвратяване на остеопороза, помага за укрепване на зъбния емайл и костите.

Изварата съдържа голямо количество калций (97 mg на 100 грама продукт), така че редовната му употреба подобрява състоянието на костите и зъбите. Друга важна характеристика на този продукт е наличието на аминокиселини, които човешкото тяло не е в състояние да произвежда самостоятелно. То:

• триптофан (синтезира хормони, отговорни за съня и настроението);
• лизин (подпомага имунната система);
• метионин (участва в регулирането на метаболизма на мазнините в организма, стимулира нормалното функциониране на черния дроб).

Наличието на казеин дава усещане за ситост за дълго време. В зависимост от съдържанието на мазнини в продукта, енергийната стойност на продукта варира.Можете да намерите опции като: 0%, 5%, 9%, 18%, 22%. При добавяне на стафиди, сушени кайсии и други храни с високо съдържание на въглехидрати, съдържанието на калории се увеличава още повече. Хранителната стойност пряко зависи от тези показатели, които могат да се видят в таблицата по-долу.

Изварата по време на кърмене е необходима на кърмещата майка, тъй като за нея е важно бързо да попълни баланса на витамини и минерали, които предава на бебето си чрез млякото. Използването на този продукт води до положителни промени в тялото на жената.

• Изварата повишава нивото на калция, който напуска с кърмата. Дефицитът на този елемент се отразява негативно на кожата, костите и ноктите на майката.
• В случай на недохранване, когато кърмите, жената често изпитва киселини, които изварата може да неутрализира.

• Продуктът подпомага отделянето на урина и жлъчка.
• Нивото на хемоглобина в кръвта се повишава до нормалното.
• Подобрява се работата на сърцето, има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове.
• Метаболизмът се подобрява.
• Работата на Народното събрание се подобрява, което се отразява на настроението.

Въпреки това, в допълнение към положителния ефект на изварата, има няколко фактора, които могат да причинят малка вреда на здравето на детето. Тъй като продуктът съдържа казеин, той може да причини алергии, които се отразяват негативно на детския организъм.Понякога, след като майката е консумирала извара, новороденото има запек или, обратно, диария. Коликите, които възникват поради повишено образуване на газ, също могат да се нарекат често явление. Също така, след кърмене, бебето може да развие обрив по кожата.

Ако някое от горните се наблюдава при дете веднага след като майката е консумирала извара, струва си да изоставите продукта за един месец. След това можете да опитате отново. Пълният отказ от извара за майката и бебето е необходим само в случай на лактазна недостатъчност, когато ензимите на продукта просто не се абсорбират, увреждайки тялото на жената.

Противопоказанията за приемане на този продукт включват:

• непоносимост към компоненти;
• непоносимост към лактоза;
• проблеми с функционирането на чернодробните канали;
• заболявания на урогениталната област (камъни);
• склонност към наднормено тегло (ограничаване на приема на мазна извара).

Още преди раждането на детето бъдещата майка трябва да консумира извара. Той помага да се възстанови нивото на калция, който се изразходва толкова активно по време на растежа на бебето в утробата. Наличието на такъв компонент в диетата ще бъде благоприятно както за майката, така и за бебето. Трябва да го ядете ежедневно за 100 г или през ден за 150-200 г. Наличието в тялото на оптималното количество калций през 2-ри и 3-ти триместър на бременността помага да се роди напълно развито дете, както и да се укрепи здравето на самата жена.

За бременните жени е важен не само съставът на менюто, но и качеството на продуктите. Правилният избор на извара има значение. Най-полезно е домашното, но е важно да е прясно. Ако не е възможно да закупите такъв продукт, струва си да вземете опция за магазин с ниско съдържание на мазнини.

По-добре за храна 5 или 9 процента продукт. Тези опции включват всички необходими компоненти. В същото време отрицателното въздействие е сведено до минимум. Ако има мастно разнообразие, това ще се окаже голямо бреме за черния дроб и ще допринесе за появата на излишни килограми. Изварата без мазнини също не си струва да избирате, тъй като калцият и редица витамини без мазнини просто не могат да се усвоят. В този случай младата майка няма да има полза.

Наличието на животински мазнини по време на кърмене е много важно за жената и нейното бебе, тъй като техният дефицит ще доведе до хормонален дисбаланс и хиповитаминоза. Пет или девет процента продукт ще бъде най-добрият вариант за жена, която няма наднормено тегло. Но ако задачата е да отслабнете малко, тогава съдържанието на мазнини в изварата трябва да бъде 3-5%. Това ще даде желаната полза за тялото и няма да се отложи под формата на излишни мазнини.

Млада майка може да яде домашно приготвено извара, ръчно приготвено от пресни продукти. Такъв продукт може да се консумира до 500 g на ден, но това количество не трябва да се превишава, в противен случай ще се получи само вреда вместо полза.

Не използвайте маса от сирене, защото съдържа много захар. Това е вредно за бебето и допринася за увеличаване на теглото. Включването в диетата на извара с шоколадово покритие, ароматизирани продукти с багрила и пълнители няма да донесе очакваните ползи, но може да навреди, ако съдържа нискокачествени съставки. Освен това не се опитвайте да замените изварата с краве мляко. Това са различни продукти, тяхното асимилиране от тялото се извършва по различни начини, следователно те не могат да се компенсират взаимно.

Ако нямате възможност да закупите качествен домашен продукт, важно е да направите правилния избор в магазина. Трябва да обърнете внимание на свежестта, за това всеки път, когато трябва да погледнете срока на годност.Изварата трябва да бъде опакована в предприятието, а не в обикновена найлонова торбичка.

След като сте решили да изберете продукт, трябва да разберете как правилно да го въведете в менюто след раждането на дете. Ако една жена е консумирала извара по време на бременност, тогава детето й вече е свикнало с този вид майчина храна. През първия месец обаче си струва да ограничите обичайната диета, като я посветите изцяло на бебето, за да не му причинявате дискомфорт.

Струва си първо да опитате с една или две чаени лъжички на ден, за да видите дали има някакви промени в поведението, храносмилането или външния вид на детето. Въведение трябва да бъде при използване на чист продукт, без никакви добавки, за точно определяне на ефекта на изварата върху бебето.

В ранните етапи е по-добре да ядете извара сутрин, за да наблюдавате следобед дали ще има някаква реакция при детето. В случай на нормално здраве на бебето, обичайното изпражнение и липсата на обрив, можете да увеличите количеството до 50 g на ден. Така че, изследвайки реакцията на бебето, можете да увеличавате порцията всяка седмица, така че до половин година на детето да е 150-300 грама.

Това количество трябва да се изяде постепенно няколко пътиза да не натоварват детския организъм. Също така си струва да се има предвид, че употребата на извара за майката трябва да се извършва два или три пъти седмично, тъй като причинява процеси на ферментация в стомаха и това се предава на детето.

Ако бременно момиче или млада майка не харесва извара, тя може да бъде заменена. В случай на лична неприязън към празен продукт, можете да добавите към него сушени плодове, плодове или кисело мляко.Ако това не помогне, можете да приготвите различни ястия с извара (готвени, чийзкейкове, пудинги или суфлета). Ако дори тези възможности са отхвърлени, трябва да се намери друг източник на калций. Може да е:

• сусам;
• твърдо или меко сирене;
• халва;
• броколи;
• различни видове ядки;
• ориз;
• кисели млека;
• Бял хляб;
• сушени смокини;
• касис и др.

Изборът на правилната алтернатива ще помогне на майката да запази здравето си и да укрепи тялото на бебето. Когато въвеждате някоя опция в менюто, струва си да го правите постепенно, като приемате продукта в минимално количество и чакате реакцията на бебето. При липса на неразположения можете леко да увеличите количеството изядена храна и да правите това всеки път, докато диетата стане стабилна.

За да получите максимална полза от яденето на извара, трябва да я ядете правилно. За да направите това, трябва да знаете с какви продукти може и трябва да се комбинира. Най-подходящите са:

• сметана;
• плодове;
• ядки.

Много е полезно да се използва извара с череши, които могат да се ядат по време на кърмене, особено за леки сортове. Сушените плодове също ще бъдат чудесно допълнение, за да придадете на ястието пикантен вкус (сушени кайсии, фурми, сини сливи - всичко това може и трябва да бъде включено в диетата).

Изварата върви добре със зеленчуци. Става отлична съставка в различни салати, облечени със зехтин. За да разнообразите палитрата от вкус, можете да използвате подправки, целина или китайско зеле.

Много вкусен деликатес се получава чрез добавяне на мед, но младите майки трябва да внимават с тази комбинация, тъй като медът може да причини тежки алергии при бебето.Затова е по-добре да консумирате такава храна след края на кърменето.

В допълнение към храните, които могат да се консумират с извара, си струва да знаете за тези, които са нежелани в тази комбинация. Поради наличието на казеин, който се усвоява дълго време, не трябва да ядете тежки храни едновременно. Това ще доведе до стомашни проблеми, докато полезните вещества на изварата просто няма да имат време да се абсорбират. Не трябва да ядете месо и риба с извара, по-добре е да ограничите употребата на яйца.

За информация какво е полезно да ядете по време на бременност вижте следното видео.