Ползите и вредите от яденето на извара за закуска
Изварата е един от най-популярните и широко разпространени ферментирали млечни продукти, както и неразделна част от диетата на повечето наши сънародници. Този продукт е надарен с неутрален вкус (което обяснява способността му да се комбинира с голямо разнообразие от продукти) и съдържа голямо разнообразие от елементи, полезни за човешкото тяло: витамини, минерали и микрокомпоненти.
Изварата е полезна за всички - и за възрастни, и за деца. Можете да добавите към него плодове и плодове, мед и конфитюр. Тази комбинация от продукти ще бъде страхотна закуска или десерт.
Смята се, че изварата е най-добрата закуска. Но можете да го ядете не само сутрин. Полезно е както сутрин, така и следобед и вечер. Колко верни са подобни твърдения - това може да се намери в нашия материал.
Характеристики
Традиционно изварата се получава чрез ферментиране на мляко и отстраняване на течност (суроватка) от получената маса. Този ферментирал млечен продукт се произвежда в Източна и Северна Европа.
Продуктът може да се произвежда масово (в заводи или фабрики) или да се приготвя в малки количества самостоятелно у дома.
В зависимост от специфичните производствени технологии има подвидове извара: киселинна, киселинно-сирищна и отделна.
Съдържа голям брой компоненти, необходими за пълното функциониране на човешкото тяло: вода, BJU, витамини от група В, витамини С и Е, натрий, фосфор, калций, калий, магнезий, мед, цинк, флуор и много други.
Енергийната или хранителната стойност на изварата зависи от нейния сорт (мазни, полумаслени, нискомаслени или диетични) и варира от 70 до 226 килокалории на 100 грама продукт.
По този начин яденето на извара е полезно за всички: както за тези, които искат да напълнеят, така и за тези, които искат да отслабнат и да се отърват от излишните килограми.
Ползите от извара за закуска
Много диетолози, изследователи и лекари са на мнение, че изварата с плодове е най-добрият вариант за обилна и здравословна закуска. Такова ястие е показано да се яде от всеки, който се грижи за здравето и фигурата си.
Смята се, че ферментирал млечен продукт е в състояние да насити човешкото тяло за няколко часа, без да навреди на фигурата и без да добавя допълнителни нежелани килограми.
Учените съобщават, че ферментиралият млечен продукт перфектно утолява глада и активира дейността на тялото (както умствена, така и физическа). Важен е и фактът, че изварата се усвоява напълно от организма.
Забелязано е, че включването на извара в диетата и системната му употреба стимулират функционирането на органите на зрението, укрепват костите (поради наличието на калций в състава), а също така е превантивна мярка, която значително помага за намаляват риска от заболявания и нарушения в сърдечно-съдовата система.
Освен това изварата е продуктът, който ще стабилизира нервното ви състояние, ще предотврати омазняването на черния дроб и развитието на заболявания на храносмилателната система и стомашно-чревния тракт.
По-специално, употребата на извара е показана за кърмещи и бременни жени (за пълното развитие на детето в утробата и подобряване на качеството на млякото).
Така изварата като закуска ще бъде чудесно начало на деня, ще зареди с енергия и ще осигури добро настроение.
Какво е вредно извара за закуска
Въпреки това, както всеки друг продукт, изварата е надарена не само с полезни, но и с вредни свойства.
Така че, с прекомерната и неконтролирана употреба, тялото се пренасища с протеини, което може да причини развитие на бъбречна недостатъчност или други заболявания на тази система от органи.
Ако не контролирате количеството изядено мазно извара, тогава съществува риск от рязък скок в нивата на холестерола в кръвта.
Най-голямата опасност за човешкото тяло обаче е остарял или развален продукт. В такъв продукт се развиват и размножават различни бактерии и микроорганизми, които могат да причинят голяма вреда на човешкото тяло. Такава извара не може да се яде.
За да избегнете подобни проблеми, внимателно проверете срока на годност и целостта на опаковката, когато купувате, а също така спазвайте всички необходими стандарти за съхранение у дома.
По този начин, като се вземат предвид всички характеристики на вашето тяло и качеството на изварата, този ферментирал млечен продукт може да бъде отлична закуска.
Изварата е полезна не само в суров вид. Може да се превърне в незаменим компонент на някои ястия. Например чийзкейкове, гювечи, чийзкейкове или кнедли.
Вкусната, обилна и здравословна закуска е ключът към успешен и продуктивен ден. Не пренебрегвайте подготовката на закуска с извара, основното е да използвате само пресни продукти и да следвате необходимите инструкции.
Повече подробности в следващото видео.
