Тиквени семки: свойства и употреба

Тиквата е незаменим продукт за приготвянето на много ястия, както и за здравословния живот на човека. Хората откриха този продукт за себе си много отдавна и все още го използват.

Въпреки това, освен самата тиква, се ценят и нейните семена, които съдържат голямо количество витамини, необходими на човек. Но освен ползите, те могат да донесат и вреда, за която мнозина дори не знаят.

Съставът на този продукт се отличава с огромен брой полезни компоненти, които подпомагат работата на тялото.

Струва си да се спрем по-подробно на елементите, които се съдържат в семената.

• Пектин. Този компонент има голям ефект върху понижаването на нивата на холестерола, а консумацията му струва четири до петнадесет грама на ден. Тази доза е най-оптималната за организма.
• различни аминокиселини. Както знаете, аминокиселините са необходими на човешкото тяло като строителен материал. Те образуват мускули, коса, кожа и някои други тъкани.
• Арахинови киселини. Тези киселини се класифицират като незаменими, тъй като тяхната задача в тялото е много голяма.
• Бехенови киселини. Те водят до повишаване на холестерола в кръвта.Те също така често се използват в балсами за коса, тъй като тези киселини имат овлажняващи свойства.
• палмитинова киселина.
• Олеинови киселини.

• Омега 6. Омега 6 се отнася до киселините, които тялото не е в състояние да произвежда само, поради което те трябва да се набавят от храната. Този компонент има положителен ефект върху растежа и развитието, нормалното функциониране на черния дроб, редовността на менструалния цикъл и много други процеси.
• Омега 3. Подобно на Омега 6, този компонент може да бъде получен само отвън. Този елемент е много важен за човешкото тяло като възстановител на хормоналния баланс. Влияе добре и върху растежа на ноктите и косата, както и върху здравето на кожата.
• Фитостерол. Фитостеролът действа като защитник на сърцето от сърдечни заболявания. Освен това има много благоприятен ефект върху мозъка и неговата работа.
• Огромно количество витамини. Не си струва да говорим за ролята на витамините в човешкото тяло. Тук и така всичко е пределно ясно. Наличието на тези компоненти в тиквените семки ги прави още по-полезни и незаменими.
• минерални соли.
• Хранителни фибри.
• Заслужава да се отбележи и наличието на голямо количество растителни протеини и фибри.

Минералният състав на продукта е не по-малко разнообразен.

Тиквените семки съдържат:

• манган;
• фосфор;
• мед;
• цинк;
• силиций;
• желязо;
• кобалт;
• йод;
• калий и много други елементи.

Аминокиселините, открити в тиквените семки, включват:

• триптофан (около 0,7 g);
• аргинин (4,9 g);
• тирозин (2,9 g);
• валин (1,7 g);
• левцин (около 2,5 g);
• както и треонин и лизин (1,1 g).

Наличието на аргинин в този продукт има благоприятен ефект върху изграждането на мускулите, както и създаването на много тъкани.

Липсата на триптофан може да доведе до проблеми със съня и повишена раздразнителност. Тази аминокиселина трябва да влиза ежедневно в човешкото тяло.

Важно е да се отбележи стойността на витамините А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С и Е, които се съдържат в семената. Тези витамини са отговорни за много процеси, протичащи в човешкото тяло.

Тиквените семки имат не само голямо количество хранителни вещества, но и огромно количество калории. Следователно не си струва да се увличате по тях.

В 100 грама от този продукт има 540 калории. А съставът на BJU се отличава с високо съдържание на мазнини - 46,1 грама. Белтъчините са наполовина по-малко - 23,4 грама, и около 20 грама въглехидрати.

Можете да говорите за ползите от тиквените семки дълго време. Това включва и приема на голямо количество витамини в тялото, и нормализиране на съня, и понижаване на холестерола, и много други.

Избройте по ред всички лечебни свойства.

• Нормализиране на съня. За сметка на такава киселина като триптофан, качеството на нощния сън се повишава, тъй като, когато влезе в човешкото тяло, се превръща в серотонин, който влияе върху съня.
• Профилактика на хипертония. Аминокиселина като аргинин може да подобри притока на кръв. Попадайки заедно със семената в тялото, той разширява артериите и кръвоносните съдове, което намалява риска от хипертония.
• Намаляване нивата на холестерола. За да се намалят нивата на холестерола, е необходимо веществото фитостерол, намиращо се в тиквените семки, да постъпва редовно в тялото.
• Качество на кожата. Витамините А и Е ще ви помогнат да направите кожата гладка и еластична - те намаляват възможността от бръчки.
• Предотвратяване на появата на простатит. Методите за предотвратяване на това неприятно заболяване включват консумацията на мастни киселини и цинк в храната. В тиквените семки има много от тези вещества.
• Премахване на червеи. В много азиатски държави този продукт се използва като лекарство за глисти, тъй като в тази област той наистина е много ефективен.

• Профилактика на сърдечни заболявания. С консумацията на този продукт се подобрява работата на сърцето. Това се дължи на магнезия, който нормализира сърдечните функции.
• Защита на организма от диабет. Количеството протеин, съдържащо се в тези семена, е достатъчно, за да се нормализира кръвната захар.
• Нормална функция на червата. Можете да говорите по тази тема много дълго време, но това ще важи особено за хората, които страдат от запек. Семената съдържат много фибри, които допринасят за естественото прочистване на тялото и премахването на токсините от него.
• Профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Тази работа се извършва с помощта на цинк, който поддържа нормалното функциониране на гореспоменатата жлеза.
• Отлично кръвосъсирване. Това действие се засилва от витамин К.
• Ползи за имунитета. Както споменахме по-рано, тиквените семки съдържат голямо количество витамини. Когато използвате този продукт през есента или зимата, можете да предпазите тялото си от настинки.
• Подобряване на паметта. Учените многократно са доказвали, че тиквените семки подобряват паметта и я правят по-гъвкава.
• Профилактика на безплодието при мъжете. Този много неприятен проблем може да бъде предотвратен от съдържащия се в продукта фосфор. Шансът за успешно зачеване се увеличава именно благодарение на него.

Също така не е тайна, че тиквените семки, както всички други семена или ядки, са ценен източник на протеини. Това качество е много важно за хората, които се придържат към вегетарианството.

Много е важно да знаете, че тиквените семки ще бъдат по-полезни в суров вид, тъй като много полезни вещества се губят при топлинна обработка. Препоръчително е семките да се белят малко преди да се консумират.

Много лекари твърдят, че семената могат да се консумират директно с кората им - тя съдържа много цинк и други полезни вещества. Освен това съдържа специален протеин, който може да спре размножаването на много гъбички.

За съжаление, освен полезни, тиквените семки имат и вредни свойства, които не могат да бъдат пренебрегнати.

Например, дневният прием на този продукт не може да се увеличи, тъй като това застрашава трудното усвояване на други продукти, както и наднорменото тегло. А дневната норма е около сто грама.

Също така си струва да ограничите маслото, направено от тези семена, тъй като няма по-малко калорично съдържание. Струва си да знаете, че такова масло може да премести камъни в жлъчния мехур и в бъдеще да доведе до необратими последици.

Не трябва да ядете твърде солени семена, тъй като те провокират подуване.

За зъбите също има вреда, а именно за емайла, който се уврежда в процеса на почистване на семената от кората. А салициловата киселина, която е в тях, може да причини изгаряне на лигавицата на стомаха.Това също е свързано с противопоказания за тези, които имат стомашни заболявания.

Други противопоказания включват:

• затлъстяване;
• алергия;
• висока киселинност на стомашния сок.

Също така много жени са загрижени за такава тема като употребата на тиквени семки по време на бременност.

Не се препоръчва употребата на този продукт по време на бременност. Нещо повече, дори необходимо.

Поради факта, че продуктът съдържа голямо количество витамини и минерали, употребата му ще има благоприятен ефект не само върху жената, но и върху нейното неродено дете.

Важно е да се отбележи, че наличието на желязо в семената помага за предотвратяване на развитието на анемия.

Също така, този продукт има голям ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове, което е много важно по време на бременност.

Не бива обаче да залагате много на тиквените семки. Както споменахме по-рано, те се отличават с високото си съдържание на калории и могат да причинят гадене и много други неудобства.

Броят на семената трябва да бъде намален или напълно премахнат в случай, че детето има проблеми с изпражненията или повръщане.

Отделно трябва да се каже, че употребата на този продукт при панкреатит е строго забранена, тъй като високото съдържание на мазнини може да доведе до пренапрежение на жлезата и да забави храносмилането на продуктите. В допълнение към естествените симптоми на панкреатит може да се добави гадене с остри болки в корема.

В допълнение, консумацията на семена при панкреатит предизвиква ензимна функция, която влошава заболяването и води до самото начало на лечението.

Но освен всички болести и противопоказания, много хора просто не обичат тиквени семки.Въпреки това, заслужава да се отбележи, че този продукт е доста вкусен и почти всеки го харесва.

За да запазите всички полезни свойства, трябва да знаете как точно да ядете този продукт.

Струва си да се каже веднага, че това трябва да се прави само в сурова форма на семена, тъй като при всяко готвене всички свойства просто изчезват и само допълнителни калории влизат в човешкото тяло.

Малко хора знаят, че семената, които съдържат гъбички и плесени, могат да причинят рак на черния дроб. Ето защо всички развалени продукти трябва да се изхвърлят незабавно.

Лекарите препоръчват да ги ядете на пълен стомах и не повече от сто грама. Това количество фибри ще донесе големи ползи на тялото и стомаха.

Не трябва да забравяме и маслото от тиквено семе. Препоръчва се да се използва сутрин и вечер половин час преди хранене. А необходимата доза е една супена лъжица. Благодарение на този продукт тялото ще може да се отърве от токсините и паразитите, както и да регулира функционирането на черния дроб.

Маслото от тиквени семки е незаменим продукт за мъжете, страдащи от простатит. Предотвратява развитието на образувания и възпаления.

Има един много полезен метод за профилактика на аденом.

Инструкция стъпка по стъпка:

• обелете половин килограм семена от кората (много е важно да оставите тънък филм, покриващ семената);
• след това трябва внимателно да смилате полученото;
• след това към получената смес се добавя една чаша затоплен мед;
• цялата каша се навива на малки топки;
• топките се разделят на десет части и се поставят в буркан, който впоследствие се оставя в хладилник.

Приготвените топчета трябва да се консумират всеки ден, по едно парче час преди хранене.Топката се поставя в устата и се държи там, докато се разтвори напълно.

Тиквените семки са доста универсален продукт. Може да се добавя към други ястия, като например салати. Могат да се консумират и като лека закуска. Лекарите препоръчват да се консумират сурови.

Важно е да запомните дневната норма - можете да ядете не повече от сто грама белени семена на ден.

Въпреки факта, че този продукт се препоръчва да се консумира суров, много провеждат топлинна обработка в кухнята. Най-честата обработка е пърженето.

Повечето хора предпочитат да ядат този вид храна пържена. Това е оправдано от факта, че след такава обработка семената придобиват вкус на фъстъци и стават по-приятни на вкус.

Освен това, наскоро учените установиха, че печените тиквени семки са много по-добри от суровите за укрепване на епителните клетки, както и за защита на косата от падане.

Освен това ефектът им върху репродуктивната система е абсолютно същият като на тези семена, които не са били обработени.

За да направите печени тиквени семки ще ви трябва:

• една свежа малка тиква;
• малко сол;
• зехтин;
• чиста вода.

Трябва да започнете с тиква. Необходимо е да го разрежете на две равни части, след което да извадите всички семки в зеленчука с дървена лъжица.

Тиквата не е задължителна. Можете да закупите вече събрани семена, но най-добре е да ги вземете лично, от прясна тиква.

Получените семена трябва да се поставят в гевгир и да се изплакнат обилно с течаща вода.

След това семената се прехвърлят в чаша.

След това трябва да добавите сол. Пропорциите тук са следните: една супена лъжица трапезна сол на половин чаша тиквени семки.

След всички приготовления семената се поставят в дълбока тенджера, която се пълни с чиста вода. Също така не пречи да добавите малко сол.

Оставете водата в тенджера да заври, след което намалете котлона. Варенето трябва да продължи около десет минути, след което семената се поставят в гевгир.

Сега имате нужда от фурна. Загрява се на 200 градуса, а блатът се намазва със зехтин. Тук ще ви трябва около една супена лъжица от продукта.

Семената се поставят на един слой и се разбъркват добре, така че продуктът да е изцяло в масло.

Тавата за печене се поставя на най-първото ниво. Готвенето трябва да продължи, докато всички семена станат тъмнокафяви. Това обикновено отнема около петнадесет минути, в зависимост от размера на семената. Колкото по-големи са те, толкова повече време ще отнеме да се сготвят.

В края на готвенето семената се изваждат от фурната и се охлаждат със студена вода.

Често печените семена без добавка на сол не са толкова вкусни, колкото бихме искали. Ето защо е измислена рецептата за осолени тиквени семки.

Тук ще ви трябва:

• 300 грама белени тиквени семки;
• една чаена лъжичка морска сол;
• две супени лъжици растително масло без мирис;
• подправки за всеки вкус;
• смлян пипер.

Първата стъпка е да смесите 300 грама семена с две чаени лъжички растително масло и една чаена лъжичка морска сол.

Получената смес се разстила на един слой в тава, предварително застлана с фолио.

Листът за печене се изпраща във фурната, чиято температура трябва да бъде 150 градуса. Държи се там около петнадесет минути, като продуктът се разбърква на всеки пет до шест минути.

След готвене семената трябва да се поставят в чиния и да се добавят всякакви подправки.

Съхранявайте продукта само в стъклен буркан с плътно затворен капак.

Освен пържени, сушени или сурови тиквени семки, разпространени са и отварите от тях. За да ги приготвите, просто трябва да настоявате малко количество семена във вряща вода. Такъв продукт обаче се консумира не защото е вкусен, а защото е здравословен.

Обикновено тези "чайове" се използват за лечение на пикочно-полови или сърдечни заболявания. В тези случаи те наистина се различават по своята ефективност и надеждност.

Също така си струва да се отбележи, че много хора пренебрегват измиването на такива семена преди готвене или ядене. Този факт е много разочароващ, тъй като просто е необходимо да ги измиете както преди готвене, така и преди употреба. Това се дължи на наличието на голям брой възможни микроби и прах. Зачервяването се обяснява с прости правила за хигиена и лична хигиена.

Също така е много важно да изсушите семената от маслото след пържене или сушене. За да направите това, просто трябва да ги поставите върху суха кърпа на един слой и да ги държите така за около десет или петнадесет минути.

Много е нежелателно да гризате кората на семената със зъби, тъй като такъв процес може значително да увреди зъбния емайл, причинявайки кариес или по-сериозни проблеми.

Поради факта, че продуктът има положителен ефект върху тялото, в света са създадени голям брой различни народни средства, свързани с тези семена. Използват се и при простатит, и при диабет, и при много други заболявания.

При такива заболявания е необходимо да се пие по една чаша лечебна отвара три пъти на ден. Тази отвара се приготвя по следната рецепта: една чаена лъжичка внимателно смлени семена се запарва с чаша вряща вода и се настоява за около половин час.

Можете също да смесите еднакво количество тиквени и ленени семена. След това те трябва да бъдат старателно смлени и след това разредени с вода.

Трябва да се образува гъста каша. От получената смес се прави компрес в областта на бъбреците.

За приготвяне на ефективно средство от тиквени семки срещу полипи трябва да използвате следната рецепта:

• седем варени жълтъка от пилешки яйца се смесват с тиквени семки, които предварително са старателно смлени;
• четиристотин милилитра растително масло се добавят към получената смес;
• разтворът се вари половин час.

Полученото средство трябва да се пие всяка сутрин по една чаена лъжичка. Лечението продължава пет дни, след което е необходимо да се направи почивка. Почивката също продължава пет дни. Тази смес трябва да се съхранява само в хладилник.

Вторият метод се отличава със своята простота и достъпност. Тук е необходимо да се пият семена, варени във вода, три пъти на ден. Препоръчително е да пиете такъв "чай" за около една седмица, една чаша на прием.

готвене:

• една супена лъжица натрошени тиквени семки се добавят към една чаша вряща вода;
• приготвянето на напитката отнема около тридесет минути.

Пийте тази отвара трябва да бъде три пъти на ден, една чаша.

При силна кашлица обикновено се използват не тиквени семки, а цветя.

Тези цветя трябва да се пекат в тестото, за да се направят малки сладки.

Готовият продукт се препоръчва да се яде няколко пъти на ден, един по един.Тази рецепта е полезна както за самото заболяване, така и за профилактика.

Алтернатива на тортите може да бъде специална отвара.

За да го приготвите се нуждаете от:

• залейте две супени лъжици внимателно нарязани тиквени цветя с чаша вряща вода;
• варете около пет минути;
• оставете отварата за около тридесет минути, за да се влеят;
• прецедете получената настойка.

Тази отвара трябва да се приема три пъти на ден тридесет минути преди хранене. Дозировката е половин чаша.

Този продукт е много полезен в борбата с акнето, тъй като съдържанието на цинк в него е доста високо. Тиквените семки придават на кожата здрав и красив вид.

За да подобрите здравето и имунитета като цяло, трябва всеки ден да приемате една супена лъжица тиквени семки, смесени с мед. Това трябва да се прави само на празен стомах, а продължителността на курса е само две седмици.

Срещу подобни неразположения всеки ден трябва да се изяждат по една шепа семена и то само в суров вид.

В допълнение към тази доста проста рецепта е измислена още една.

• Памучен тампон се напоява с тиквено масло.
• След това се вкарва в ануса. Дълбочината трябва да е равна на дължината на показалеца.
• Тампонът се оставя за една нощ.
• След това, след един ден, процедурата трябва да се повтори. Трябва да направите това точно десет пъти. Паузата между курсовете трябва да бъде не повече от една седмица.

Ако простатитът е твърде напреднал, се използва друго лекарство:

• петстотин грама семена се смесват със сто грама мед;
• получената смес се поставя в хладилника, докато се сгъсти;
• след това от съществуващата смес трябва да се направят няколко топки, които в бъдеще трябва да се абсорбират преди ядене.

Друга доста проста рецепта е не по-малко популярна.

Малко количество тиквени семки трябва да се смелят добре в блендер или в месомелачка.

В резултат на обработката трябва да се получи прах. Трябва да се приема два пъти на ден - една супена лъжица преди хранене.

Разрешава се сместа да се пие с вода, в която са добавени две чаени лъжички мед.

Има и известна "емулсия". Тази рецепта е малко подобна на предишната, но тук полученият прах трябва да се разреди с вода.

Полученият продукт трябва да се смеси с мед и да се консумира по една супена лъжица веднъж на ден - сутрин или вечер.

Както споменахме по-рано, продуктът е известен и с антихелминтното си действие. За този ефект трябва всеки ден да изяждате три супени лъжици сурови семена. Такава процедура ще служи като добра превенция.

Но в случай, че паразитите вече са се заселили в тялото, може да се проведе алтернативно лечение.

• Вземат се 150 грама сурови тиквени семки и се смилат старателно.
• Освен това смлените семена се заливат с една чаша преварена вода.
• Полученото се пие бавно по една супена лъжица. Разклатете сместа много старателно преди всяка глътка.
• След два часа трябва да изпиете някакъв вид слабително.
• След две седмици процедурата трябва да се повтори.

Това беше първият вариант, а ето и вторият.

• Първата стъпка е да приготвите чесновото мляко. За приготвянето му е необходимо добре да почистите и накълцате една глава чесън.
• Полученият продукт се добавя към чаша мляко и се вари точно пет минути.След това време разтворът се оставя за един час.
• След това трябва да изядете една чаша тиквени семки, обелени.
• След това предварително полученият разтвор трябва да се пие много бавно и на малки глътки.
• Червата се измиват с клизма.
• Две седмици по-късно процедурата се повтаря.

В допълнение към горните две средства, има не по-малко популярни методи.

Един от тях е чай с тиквени семки. Този метод е много популярен, тъй като се счита за най-простият и безболезнен.

Този чай трябва да се пие три пъти на ден по една чаша. Препоръчително е да направите това тридесет минути преди хранене.

Често това лекарство се използва и при заболявания на пикочно-половата система.

Друга проста рецепта за червеи е тиквени семки с чесън.

готвене:

• двеста грама необелени семена трябва да се запържат в тиган без масло;
• печените семена трябва да се прекарат през месомелачка;
• към получената смес добавете шест внимателно нарязани глави чесън и две супени лъжици мед;
• сместа трябва да се влива в продължение на около дванадесет часа.

Полученото лекарство трябва да се приема всеки ден на всеки четири часа. Лечението продължава четири дни.

Рецепта за червеи с мляко:

• двеста грама сурови тиквени семки трябва да се смесят с мляко с всякакво съдържание на мазнини;
• сместа се разбива в блендер.

Получената каша трябва да се яде за закуска. Един час след такова хранене трябва да изпиете една чаша чиста вода. След още един час трябва да пиете повече вода. Трябва да пиете колкото искате. След два часа и половина трябва да изпиете рициново масло.

При хемороидите историята е същата като при простатита – тук ви трябва памучен тампон. Рецептата е подобна. Навлажнен тампон се поставя в ануса и след четири часа се заменя с друг.

Обикновено резултатът става забележим в рамките на една седмица след процедурите.

За да не даде лош резултат процедурата, приготвянето на маслен разтвор за черен дроб трябва да се извършва много внимателно и стриктно по рецепта.

Това масло трябва да се пие преди всяко хранене, една чаена лъжичка. Лечението продължава около две седмици, а самият курс може да се повтори едва след шест месеца.

При стомашни заболявания се използват отвари от небелени семена. Облекчават болката при гастрит или язва. За целта трябва половин час преди всяко хранене да пиете по една супена лъжица от отварата. Курсът трябва да продължи около три седмици.

Тиквените отвари и препарати на базата на това могат да имат добър ефект върху червата. Такива средства често се използват за запек и подуване. При метеоризъм помага една народна рецепта. Всеки ден половин час след ядене се приема по една супена лъжица внимателно смлени семена. Тази доза действа като сорбент.

При запек маслото на основата на тиква работи ефективно. Вместо това можете да използвате тинктура от тиквени семки. Тук е необходимо да разтворите 150 ml от тази тинктура в чаша вода. Трябва да се пие през целия ден.

И при подаграта има народна рецепта, която може да облекчи общото състояние. За да направите това, трябва да приемате една супена лъжица семена два пъти на ден.Лечението продължава десет дни, след което е необходима десетдневна почивка и след това процедурите се подновяват.

Едно от многото предимства на тиквените семки е, че могат да се консумират при всякакъв тип диабет, тъй като гликемичният им индекс е изключително нисък. Освен това при диабет тип 2 ще бъде полезно да организирате дни на гладно, през които трябва да ядете само сурови тиквени семки. Освен семена, можете да пиете и сок на тяхна основа.

Състоянието и здравето на кожата, както и цялостното благосъстояние могат да бъдат подобрени с помощта на ежедневни процедури с тиквено масло. Това масло трябва да се приема през устата, но в допълнение към тази процедура е необходимо да се правят компреси от семената.

За качествен и дълъг сън тялото се нуждае от хормон като мелатонин. И онези аминокиселини, които се намират в тиквените семки, са просто необходими за синтеза на мелатонин и серотонин.

За да се отървете от безсънието, трябва да изядете един слайд пресни семена. След това ще бъде осигурен здрав сън.

Много хора смятат, че този продукт е неподходящ за отслабване, тъй като има високо съдържание на калории. Това обаче съвсем не е така.

Продуктът се усвоява доста дълго време, поради което често се използва като лека закуска, след което практически няма желание да се яде дълго време.

Сред хората има една проста диета, чието меню е изградено върху такива семена.

За един ден те приемат само двеста грама от продукта. При глад се изяждат шест-седем зърна. Дъвчете ги много бавно, за да се насладите на момента и да отложите следващото хранене, след което изпийте една чаша топла вода.

Тази диета продължава четири до пет дни. Освен тиквени семки в менюто не трябва да има други продукти.

Внимателно смлените семена имат положителен ефект върху заздравяването на различни рани и изгаряния.

Приложение:

• Добре смлените семена се разреждат с вода. Трябва да се получи гъста каша.
• С получената смес се нанася болното място, след което се превързва с бинт.
• След три часа продуктът трябва да се смени с нов.
• Тази процедура трябва да се извършва до пълно излекуване.

Но си струва да запомните, че подобни методи често не са най-ефективните и е най-добре да се консултирате с лекар, тъй като шегите са лоши със здравето. Традиционната медицина не вдъхва 100% увереност и гаранция за възстановяване.

Освен това много от прегледите за всички горепосочени рецепти не са напълно положителни, което доказва ненадеждността на традиционната медицина.

В допълнение към сушенето и съхранението на този продукт, не по-малко важен е неговият избор.

• Препоръчително е да изберете само зрели култури с кора. Семената не трябва да са празни или изгнили.
• Семената трябва да се отделят от тиквата и след това да се поставят върху суха кърпа.
• Сушенето трябва да се извършва само в добре проветриво помещение. Не е нужно да ги миете.

Има няколко начина за сушене на този продукт. Всички те обаче са доста прости и достъпни.

Инструкция:

• необходимо е да почистите всички семена от останалите парчета тиквена каша;
• всички семена трябва да се измият обилно с течаща вода;
• освен това всички семена трябва да бъдат поставени на един слой върху тава за печене, предварително покрита с кърпа или суха кърпа;
• приготвените семена върху лист за печене трябва да се поставят на сухо и хладно място и да се оставят за известно време.

Обмислете стъпка по стъпка процеса на тази техника.

• Всички семена трябва да бъдат добре измити под течаща вода.
• Не боли да прочетете инструкциите за фурната или сушилнята. Инструкциите за такива уреди трябва да съдържат рецепти и методи за правилно сушене.
• Семената трябва да се подредят на един слой върху лист за печене, покрит с фолио.
• Резултатът се изпраща във фурната. Сушенето трябва да се извършва в пещ, чиято температура не надвишава сто градуса.
• Процесът отнема два до три часа.

Този метод е много полезен за тези, които винаги закъсняват, и за тези, които не са свикнали да чакат. Тук е много важно да не оставяте фурната далеч и за дълго време, тъй като процесът на сушене протича при изключително високи температури. Рискът от изгаряне е много голям.

готвене:

• необходимо е да почистите всички семена от останалата тиквена каша и след това да изплакнете под течаща вода;
• температурата на фурната трябва да бъде не повече и не по-малко от 180 градуса;
• семената се подреждат на един слой върху лист за печене, покрит с фолио;
• след това продуктът трябва да бъде изпратен във фурната за двадесет и пет минути;
• за да разберете дали продуктът е готов или не, трябва периодично да го опитвате;
• в края на готвенето семената трябва да се прехвърлят на студена повърхност и след това в чиния.

Този процес прилича повече на пържене, отколкото на сушене. Въпреки това, за втория вариант често се използва.

готвене:

• всички семена се почистват от тиквени остатъци и се измиват с вода;
• след това трябва да ги поставите в един слой върху чиния и да ги изпратите в микровълновата печка;
• времето за сушене е две до три минути и захранването трябва да бъде включено на пълна мощност.

Съхранявайте продукта в стъклен буркан или в платнена торбичка.Мястото за съхранение трябва да е тъмно и достатъчно хладно.

Тъй като тези семена се навлажняват много лесно, трябва да се спазват всички установени правила за съхранение.

• Продуктът трябва да се съхранява само на сухо място. Може да е чанта или буркан. Важно е влагата да не попадне в тази кухина.
• Трябва да се помни, че наскоро обелените тиквени семки няма да се съхраняват дълго време. При директен контакт с въздуха, тиквеното масло, останало върху семената, започва да се окислява и след това да се разваля. Ето защо трябва да почиствате семето само преди да го консумирате.
• Когато купувате самите семки, а не тиквени, трябва да помиришете продукта. Ако миризмата им е остра и неприятна, значи храната не е с най-добро качество и в този случай е по-добре да подминете. Такъв продукт не само ще бъде безвкусен, но и вероятно опасен за здравето.
• Струва си да се отбележи, че тиквените семки, закупени в готов вид в магазина, не са най-добрият продукт. Такива семена често се готвят при неблагоприятни условия и се подправят с огромно количество вредни вещества и подправки. Най-добре е да приготвите подобен продукт сами, у дома. Това е единственият начин да сте напълно сигурни в качеството и надеждността на използваните съставки.
• Наскоро почистените семена трябва да се съхраняват в хладилник, но не повече от два месеца.
• Срокът на годност на изсушените семена е не повече от една година у дома.

Тиквените семки са отличен продукт, съдържащ много полезни компоненти и свойства. Те са спечелили популярността си с основателна причина и без съмнение трябва да се консумират редовно.

Голямо количество витамини и минерали в такива семена има благоприятен ефект върху тялото и човешкото здраве.

Въпреки това, когато използвате такъв полезен продукт, трябва да внимавате, тъй като този зеленчук има своите противопоказания и вреда.

Но с правилния подход и правилните дневни количества тиквените семки ще донесат само ползите и удоволствието, които са толкова необходими в живота.

Как да изпържите тиквени семки за три минути, вижте следното видео.