"Виктория": какво е това и какви са разликите му?

Сортът "Виктория" е получен чрез кръстосване на градински и горски ягоди в Европа през 18 век. Първо там бяха донесени вирджински ливадни ягоди от Америка, а по-късно - чилийски. Чрез кръстосването на тези видове животновъдите от онова време получиха едроплодни градински ягоди и нарекоха един от сортовете в чест на кралицата - Виктория. Това беше първият сорт едроплодни ягоди, който дойде на територията на Русия. Следователно това име с течение на времето беше присвоено на всички останали сортове.

Големи червени плодове, които сега растат на почти всеки парцел, мнозина погрешно наричат ​​ягоди или "Виктория". Всъщност това са градински ягоди, а истинските рядко се отглеждат. Ягодата (от стария руски „топка, сферично тяло“) е двудомно растение - има мъжки и женски храсти, което затруднява опрашването и грижите. В същото време само женските дават плодове, докато мъжките цъфтят само без да образуват яйчници и доста агресивно заемат пространство. Поради това добивът на ягоди е много по-малък от този на еднодомните градински ягоди.

В допълнение, истинските ягоди са по-малки от градинските ягоди, имат по-светла плът и плодовете им се издигат над храста. При ягодите, поради голямото им тегло и големина, зърната са скрити под листата и висят ниско над земята - откъдето идва и името им.

Ягодата е топлолюбиво растение, което обича слънцето. А ягодите се чувстват по-добре на сянка. От предимствата на ягодите може да се отбележи и фактът, че е по-устойчив на замръзване. Характеристики и описание на сорта ягодоплодни "Виктория":

• храсти от големи ягоди, с мощни листа от тъмнозелен цвят;
• цветята са бели на цвят и има много от тях по храстите - около килограм Виктория може да се събере от един храст през сезона;
• червени плодове с малки семена и розова плът;
• средното тегло на плодовете е 10-15 грама, най-големите достигат 50 грама;
• На вкус плодовете на Виктория са сладки (съдържание на захар около 9%), леко кисели и много сочни.

"Виктория" е необичайно вкусна и здравословна. Съдържа голямо количество витамини, микроелементи и захари.

• Антимикробните и противовъзпалителните свойства на Виктория помагат за предотвратяване на настинки. Съдържа толкова витамин С, колкото един лимон. Яденето на градински ягоди ще ви помогне да се възстановите няколко пъти по-бързо.
• При сърдечно-съдови заболявания трябва да се приема като храна за понижаване на кръвното налягане, укрепване на стените на кръвоносните съдове, пречистване на кръвта от холестерол и предотвратяване на кръвни съсиреци. важно! Ако се приема енаприл за намаляване на налягането, тогава ягодите трябва да бъдат изоставени - такова „партньорство“ ще затрудни работата на бъбреците.
• Помага в борбата с наднорменото тегло не само поради ниското съдържание на калории, но и поради високото съдържание на растителни антиоксиданти - антоцианини.
• Силните кости се подпомагат от големи количества калий, магнезий, салицилова киселина и дефицит на витамин К. Тези компоненти помагат за поддържане на костите здрави.
• Подобряването на паметта се дължи на същите антоцианини. Това е особено важно за възрастните хора като превенция на частична или пълна загуба на паметта.
• За да се намали рискът от рак на хранопровода, градинските ягоди се изсушават и се смилат на прах.
• Високото съдържание на фибри в зрънцето допринася за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Успокоява черния дроб и предпазва от запек.
• Витамин С помага за поддържане здравето на очите, предотвратява стареенето на ретината, развитието на глаукома, катаракта и нощна слепота. Също така ускорява възстановяването на роговицата на очите.
• Диуретичните свойства помагат за отстраняване на излишната течност от тялото и предотвратяват подуване.
• Свойствата против стареене се използват и за козметични цели. Елагоновата киселина в състава предпазва клетките на кожата от увреждане и бръчки. Маските с ягоди правят кожата по-гладка. Ягодите съдържат и витамин В7 – важен компонент за красивата коса.

В допълнение към всички полезни свойства, заслужава да се отбележи възможната вреда от употребата на "Виктория".

• Градинските ягоди са силен алерген, така че трябва да внимавате и да знаете кога да спрете. Особено на децата трябва да се дава в малки количества.
• Прекомерната консумация повишава киселинността на стомашния сок и влошава функционирането на стомашно-чревния тракт.
• Продуктът с лошо качество ще причини повече вреда, отколкото полза. Можете да го проверите по външен вид.Добрите плодове оставят следи по стените на контейнера. Ако не се открият такива петна, това означава, че ягодите са обилно третирани с химия. Ако пулпата е бяла в средата на зрънцето, това означава, че съдържа много нитрати. И най-важното - богат аромат. Ако "Виктория" почти не мирише, тогава такъв продукт трябва да се изхвърли.

Отглеждането на градински ягоди започва с правилния избор на място, подготовка на почвата и засаждане.

"Виктория" предпочита слънчеви райони с лека песъчлива почва. В екстремни случаи е подходяща глинеста почва. Ягодите няма да растат на тежка глинеста и блатиста почва.

Мястото трябва да бъде защитено от силни ветрове и осветено от слънце през целия ден. Не е необходимо да се изгражда високо легло, тъй като през зимата това ще доведе до замръзване и смърт на кореновата система.

Почвата трябва първо да бъде изкопана с тор. На квадратен метър се добавят 5-7 килограма хумус, 20 грама амониева селитра, 20 грама калиев хлорид и 25 грама суперфосфат.

Препоръчва се дупките за разсад да се правят на разстояние 30 см между съседните растения и на разстояние 40 см между редовете. Това ще предотврати инфекцията на всички храсти в случай на заболяване на един, ще улесни грижите и храстите ще бъдат по-добре продухани с чист въздух.

Дълбочината на всяка дупка е около 20 см. Преди засаждане те трябва да бъдат добре напоени.

Посадъчният материал може да се купи в разсадника или да се вземат резници от съществуващи растения. Гнездата са подходящи само от здрави храсти на възраст над две години и трябва да изберете тези, които са най-близо до майката. Трябва да изкопаете издънките много внимателно, за да не повредите корените, за предпочитане заедно с буца пръст. Изкопаните гнезда веднага се поставят в подготвените дупки и се покриват със земя.Поливайте отново цялата градина.

След засаждането грижата за Виктория се свежда до поливане, мулчиране, торене, разхлабване, борба с плевелите и вредителите.

• Поливането се препоръчва само през сухия период, 1-2 пъти седмично, с топла утаена вода. Капковото напояване е за предпочитане, така че можете да използвате пръскачка за трева. Ако има достатъчно валежи, Виктория не се нуждае от допълнително поливане.

• Мулчирането се извършва два пъти на сезон. Веднага след засаждането почвата се покрива с дървени стърготини, дървени стърготини, слама и зърнени отпадъци. Необходимо е да се гарантира, че листата на храстите не са поръсени. Вторият път в сезона мулчирането трябва да се извърши след прибиране на реколтата. Слоят мулч предотвратява развитието на гниене в плодовете, задържа влагата в почвата по-дълго и помага за предпазване на корените от замръзване през зимата.

• Торенето и торенето се извършват два пъти годишно. Първият път "Виктория" трябва да се храни преди цъфтежа. Като минерален тор се вземат 2 супени лъжици нитрофосфат, 1 супена лъжица калий и 10 литра топла вода. Можете да наторявате с органични вещества всяка седмица. Като такава горна превръзка можете да вземете зелен разтвор от плевели или разтвор от хлебна мая. За да приготвите разтвор на дрожди, трябва да вземете една супена лъжица мая, да излеете литър вода, да оставите за няколко часа и да добавите сместа към 10 литра топла вода.

• Разхлабването на почвата е необходимо, за да се снабди с кислород. Тъй като корените на градинските ягоди са разположени близо до повърхността, разхлабването трябва да се извършва много внимателно.

• Отстраняването на плевели и мустаци се извършва през целия сезон. Мустаците се препоръчват да бъдат премахнати както за по-добро плододаване на ягоди, така и за предотвратяване на растежа му в целия сайт.Също така е необходимо да се премахнат всички повредени листа.

• Борба с болести и неприятели. Само бялото петно ​​и ягодовият акар представляват значителна заплаха за Виктория.

Белите петна първо се проявяват като червени петна, след това центърът им става бял и се появяват дупки. Болестта засяга не само листата, но и мустаците и плодните ягоди. За да се отървете от вируса, растението се напръсква внимателно с течност от Бордо (1%).

Появата на ягодов акар е лесно забележима: листата се набръчкват, изсъхват и пожълтяват. На обратната страна има бяло покритие. В борбата срещу това насекомо такива средства като "Fitoverm" и "Omayt" са се доказали добре. Можете също да използвате "Чиста градина" и "Золона". С топъл разтвор на тези препарати всички храсти в градината се напръскват и след три дни се покриват с филм. С помощта на парниковия ефект ще бъде възможно да се постигне унищожаване на всички вредители.

Подготовката на "Виктория" за зимата започва през август. За да направите това, те спират да хранят ягодите, премахват допълнителните мустаци и розетки и изкопават земята между редовете. По-близо до студа, леглата покриват. За това са подходящи слама, иглолистни клони и всякакви органични дишащи материали. Не се препоръчва използването на синтетика, това може да доведе до гниене на растението.

Плодовете на "Виктория" се считат за узрели, ако са придобили яркочервен цвят до върховете. Плодовете на градинските ягоди се съхраняват за кратко време, така че беритбата трябва да се извършва при необходимост. Най-доброто време е сутрин или вечер.Не се препоръчва да се берат ягоди след дъжд - мокро зрънце бързо ще се влоши.

Ниска дървена кутия е най-подходяща като контейнер за събиране. Така че плодовете ще бъдат по-малко набръчкани и ще могат да "дишат". Най-добрият вариант би бил да използвате няколко контейнера наведнъж - по този начин можете веднага да сортирате големи, малки и леко смачкани плодове.

Можете да берете с ръце или с малки ножици, като отрязвате плодовете заедно с чашелистчетата.

Прясна "Виктория" може да се съхранява в хладилник до три дни. От горски плодове за зимата можете да приготвите сладко, компот, сладко и много други.

Замразяването ще ви помогне да запазите ягодите свежи. За да направите това, плодовете трябва да бъдат измити, изсушени и поставени в торби или специални контейнери. През зимата замразените ягоди могат да се добавят към сладкиши, да се разтриват със захар, да се готви прясно сладко или компот.

Когато използвате тази рецепта с кратка топлинна обработка, полезните витамини се запазват в зрънцето.

За да приготвите ягоди, измийте ги, обелете чашелистчетата, поръсете със захар и оставете за няколко часа. За един килограм захар се вземат два килограма плодове. След като ягодите пуснат сок, трябва да го поставите на бавен огън и да заври. След като заври, гответе 5 минути, като периодично отстранявате пяната.

Разсипете готовото сладко в стерилни буркани и затворете плътно.

Без изключение градинарите отбелязват прекрасния аромат и вкус на Виктория.

Зрънцето също се хвали за устойчивостта си на замръзване - издържа на сибирски студове, а плодовете се намират дори през есента под първия сняг.

Храстите растат добре, произвеждат много мустаци, така че домашните градинари нямат проблеми с възпроизвеждането му.

В същото време, според техните прегледи, градинските ягоди са трудни за транспортиране - зрънцето бързо се мачка и се влошава. В допълнение, семена и разсад от истинския стар сорт Виктория трудно се намират в търговската мрежа.

За информация как правилно да се грижите за зрънцето вижте следното видео.