Петминутни рецепти за сладко от Виктория за зимата

v

Със сигурност всеки от нас обича ягоди. Това сладко градинско зрънце е в състояние да създаде уникална лятна атмосфера дори в най-студената зимна вечер. А най-вкусното нещо, което може да се направи от ягоди, е сладкото. Много хора смятат, че за да го приготвите, трябва да стоите цял ден до печката, но това не е така. Петминутното сладко вече е много популярно, чиято подготовка отнема много малко време. Резултатът е много вкусен и питателен.

Има няколко варианта за готвене, които се различават по текстура и вкус, ще разгледаме метода за приготвяне на всеки от тях.

Гъсто петминутно сладко

За да приготвим тенджера, се нуждаем от:

  • ягоди - два килограма;
  • захар - два килограма;
  • вода - една чаша;
  • лимонов сок - на вкус.

Преди да започнете да правите сладко, трябва да завършите всички приготовления. Бурканите, в които ще наливате сладкото, трябва да са стерилизирани. За да направите това, можете да ги сварите в леген, да ги държите над вряща вода или да ги изпечете във фурната. Направете същото и с капаците. Също така трябва да подготвите ягоди за готвене. Първо издърпайте всички опашки от плодовете, след това ги изплакнете обилно и оставете водата да се отцеди. Самият процес на готвене е доста прост, всяка домакиня може да се справи с него, особено когато има рецепта стъпка по стъпка.

  1. Първо изсипете чаша вода в тигана и я кипнете.
  2. Когато водата започне да кипи, постепенно добавете и разбъркайте захарта, докато се изчерпи.
  3. Доведете цялата тази маса до кипене.
  4. Внимателно поставете ягодите в купата.
  5. Намалете огъня малко и изчакайте, докато масата започне да кипи и да бълбука.
  6. В процеса на кипене ще се образува пяна, опитайте се да я премахнете.
  7. Когато сладкото заври, можете да добавите лимонов сок.
  8. След като заври, трябва да изчакате пет минути, след което изключете котлона.
  9. Когато сладкото се охлади, отново го оставете да заври и след пет минути изключете котлона.
  10. Когато изстине, отново правим същата процедура.
  11. След третия път, без да чакаме охлаждане, започваме да навиваме конфитюра.

Целият този процес, включително подготовката, ще ви отнеме около час. Това е много по-бързо от стандартната процедура за готвене, а полученото сладко не е по-лошо.

Рядко сладко

Процесът на приготвяне на рядко сладко не се различава много от предишната версия. За него ще ви трябват всички същите съставки, но вместо два килограма захар вземете един и половина. Преди готвене трябва отново да подготвите буркани и ягоди.

  1. Отново налейте чаша вода и я оставете да заври.
  2. Постепенно заспивайте и разбъркайте захарта във вряща вода.
  3. Когато масата заври, хвърлете ягодите.
  4. В процеса на готвене отстранете пяната, след като сладкото започне да кипи, изсипете лимоновия сок.
  5. Оставете да поври пет минути, след което го изключете и веднага го налейте и навийте в буркани.

Този метод на готвене е още по-бърз, ще ви отнеме не повече от половин час. Полученото сладко ще бъде по-течно и не толкова сладко, колкото първия вариант.

Петминутно сладко от ягоди

Тази опция за бързо готвене ще има много интересен вкус и ще съдържа съставки, необичайни за сладкото, но всеки, който го опита, със сигурност ще го хареса. За него ще са ви необходими:

  • Ягода сорт "Виктория" - един килограм;
  • захар - един килограм;
  • лимонена киселина - една чаена лъжичка;
  • мента - пет листа;
  • вода - половин чаша.

Можете да направите сладко не само от Виктория, но този конкретен сорт е най-подходящ за него. Процесът на подготовка на тази опция ще ви отнеме няколко часа, но през повечето време няма да е необходимо да правите нищо. Преди да започнете да готвите, не забравяйте правилно да подготвите ягодите и бурканите за зашиване.

  1. Налейте половин чаша вода в тенджера и оставете да заври.
  2. Когато водата заври, бавно се изсипва захарта и се разбърква, докато се разтвори напълно.
  3. Оставете сиропа да заври и го оставете да къкри за три минути.
  4. Изсипете ягодите в дълбока купа, залейте я с получения сироп и оставете за два часа.
  5. След това време добавете мента и лимонена киселина, сложете сладкото на огъня.
  6. По време на готвене не го разбърквайте, а само отстранете пяната, която се появява отгоре.
  7. Когато сладкото заври, по-добре е да не го изваждате веднага, а да поври пет минути.
  8. След това изсипете в банки и навийте.

Благодарение на добавката на мента и лимонена киселина, ще получите много вкусно сладко с интересен аромат на пресни ягоди. В допълнение, това също ще бъде много полезно, тъй като ментата в малки количества е много полезна за тялото, особено през зимата.

Конфитюр с пресни плодове

Друг интересен начин за приготвяне на сладко е да се уверите, че плодовете са пресни при заваряването, а не варени.Този метод не само радикално ще промени вкуса и консистенцията, но и ще направи сладкото още по-полезно, защото при варене на ягоди много витамини и полезни елементи изчезват от него. Ако ягодите не се варят, тогава всички ползи ще останат в него. Готвенето на такова сладко не е по-трудно от обикновеното петминутно готвене. Целият процес ще ви отнеме по-малко от час, като дори този път не е необходимо да стоите до котлона. Съставките са същите като при първия вариант: чаша вода и захар с ягоди в съотношение едно към едно.

  1. Изсипете готовите ягоди в дълбок леген или купа.
  2. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври.
  3. Като заври, започнете да сиропирате, добавете захар и разбъркайте.
  4. След като сиропът заври, дръжте го на огън още петнадесет минути, внимавайте, по това време сладкото ще се разпенва много, ако го оставите без надзор, може да избяга.
  5. Изсипете съдържанието на тенджерата върху ягодите и оставете да престои двадесет минути.
  6. След това внимателно изсипете сиропа обратно в тигана и оставете ягодите в легена, можете да използвате гевгир, за да улесните процеса.
  7. Варете сиропа десет минути.
  8. Отново залейте плодовете със сиропа и оставете за двадесет минути.
  9. Прецедете сиропа обратно в тенджерата и го оставете да поври пет минути.
  10. Пет минути, докато сиропът се готви, внимателно наредете ягодите в бурканите.
  11. След пет минути изсипете горещ сироп в буркани и навийте.

Когато бурканите се охладят, те могат да бъдат поставени на склад и през зимата можете да се насладите на сладко от пресни плодове. За тази рецепта е по-добре да изберете по-големи плодове, тъй като имат повече сок, запазват формата си по-добре.

Съвети

              В крайна сметка бих искал да споделя няколко трика за това как как да направите сладкото от ягоди още по-вкусно.

              • Не се страхувайте да експериментирате и да добавите горски плодове и плодове към сладкото от ягоди на приятеля си. Ягодите се съчетават много добре с всякакви плодове и затова определено няма да развалите вкуса на сладкото. Вкусове като ягоди и грозде, ягоди и червени ябълки и ягоди и боровинки са особено популярни.
              • За да направите сладкото си по-„представително“, опитайте се да запазите плодовете цели. За да направите това, просто трябва внимателно да ги преместите и веднага след като заспите плодовете в тигана, не пречете повече на сладкото. Доста трудно е да направите това, когато готвите обикновено готвене, но не и пет минути. Целите плодове в конфитюра не само ще го направят по-красив на вид, но и по-приятен за консумация, тъй като целите плодове в конфитюра са много по-приятни за ядене.
              • Когато се навие, сладкото може да се съхранява много дълго време, но след отваряне на буркана е по-добре продуктът да се използва бързо и дори да се съхранява в хладилник за не повече от две седмици. След този период сладкото започва да се влошава, понякога съвсем незабележимо, и не само губи много на вкус, но и може да бъде вредно за здравето, така че бъдете внимателни.

              В следващото видео вижте рецептата за петминутно сладко.

              без коментари
              Информацията е предоставена за справка. Не се самолекувайте. При здравословни проблеми винаги се консултирайте със специалист.

              Плодове

              Горски плодове

              ядки