Бери Виктория: описание, ползи и вреди

Една от причините, поради които хората толкова очакват лятото, е реколтата от сладки сочни ягоди, които растат в почти всички градински парцели. Особено популярен сорт у нас е кралската "Виктория". Този великолепен натурален десерт може да бъде ценна съставка в много сладки ястия или да се консумира в оригиналния си вид. В същото време не всеки мисли за ползите, които градинските ягоди носят на човешкото тяло. Тази статия говори за положителното въздействие на "Виктория" върху здравето, както и за възможните опасности от употребата му.

Отличителна черта на този сорт е доста големият размер на плодовете за ягоди. "Виктория" се появи при кръстосването на два други сорта, чиито древни имена вече са потънали в неизвестност. Първият от тях са ливадни ягоди, които са пренесени от Северна Америка във Великобритания през 17 век. Друг сорт е донесен 100 години по-късно от Чили от английски моряци.

Дали тези видове са кръстосани от учени или опрашването между тях е станало естествено, историята мълчи. Във всеки случай се роди сорт, за който се говори, че е кръстен на английската кралица. "Виктория", подобно на своите предци, започва да се разпространява в цяла Европа, след което се озовава в руската царска градина. Днес сортът е достъпен не само за кралски особи, затова се отглежда на всеки втори сайт. В някои региони на страната името "Виктория" дори се използва като синоним на думата "ягода", толкова често се среща този сорт.

В допълнение към големия размер на плодовете, отличителната черта на Виктория е лекота на отглеждане. Това е една от основните причини този сорт да е толкова популярен. Също така е много устойчив на много заболявания, както гъбични, така и вирусни.

"Виктория" дава реколта само веднъж на сезон. Въпреки това, при спазване на правилата на селскостопанската технология, тази култура може да бъде доста голяма. Един малък храст може да донесе цял килограм плодове.

С появата на този сорт много от нас са запознати с детството. Плодовете са големи, яркочервени с малки семки. Месото е розово и много нежно. Формата на плода прилича на обърнат трапец. Максималното тегло на едно зрънце е 12 грама.

Други предимства включват способността на сорта да издържа на внезапни промени във времето (промени в температурата и нивата на влажност), както и плътността на плодовете, което ги прави лесни за транспортиране. Този факт, съчетан с атрактивния външен вид, прави Victoria гореща стока в много хранителни магазини.

Преди да преминете към разказ за ползите от този вид ягоди за човешкото здраве, струва си да изясните кои компоненти осигуряват тази полза. Съставът на биологичните вещества "Виктория" е нестабилен. Това зависи от много условия, в които културата е израснала. Един от най-важните фактори е нивото на слънчева светлина. Колкото повече ягоди са го получили през периода на развитие, толкова по-полезен е той.

Например метеорологичните условия влияят върху нивата на захарта, включително:

• фруктоза;
• глюкоза;
• захароза.

Количеството киселини от органичен произход също може да се промени:

• оксалова;
• салицилова;
• кехлибар;
• ябълка;

Салициловата киселина понякога се нарича естествен аспирин. Това вещество може да намали температурата, да обърне възпалението и да облекчи болковите спазми. Ябълчената киселина е важно вещество за метаболитните процеси в организма. Необходим е за пълното усвояване на желязото и пълния синтез на витамини. Той също така регулира нивото на киселини и основи.

Не забравяйте за най-важните микроелементи, които се съдържат не само в плодовете, но и в листата на ягодите. То:

• калций;
• магнезий;
• калий;
• желязо;
• йод;
• манган;
• мед.

Манганът осигурява обновяване на тялото, т.е. отговаря за деленето на клетките. Желязото е необходимо за образуването на хемоглобин в кръвта и синтеза на други важни вещества. Медта влияе върху образуването на червени кръвни клетки. Разбира се, Виктория е богата и на различни витамини, а именно: A, C, E, P, H (биотин), B.

Виктория може да се похвали с впечатляващ списък от полезни свойства. Първият е да помогне за отслабване. Ягодите често стават незаменима част от диетата по време на диетата. Първо, той е с ниско съдържание на калории. 100 грама пресни ягоди съдържат само 30 калории. Нивото на BJU в този случай е:

• протеини - 0,6 грама;
• мазнини - 0,4 грама;
• въглехидрати - 7 грама.

Второ, ягодите съдържат антоцианини. Те са растителни антиоксиданти, които влияят върху изгарянето на излишните килограми. Трето, зрънцето е богато на фибри, което осигурява правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, което е особено важно за хората, които искат да отслабнат.

Ягодите също помагат да се справят с възпалителните процеси в организма. За полезни вещества и витамини, които са необходими за това, беше написано по-горе.Употребата на "Виктория" в началото на заболяването ще има антипиретичен, противовъзпалителен и диуретичен ефект. Според лекарите, за да се намали рискът от вирусни заболявания, е достатъчно да се ядат 15-20 плодове на седмица.

"Виктория" е полезна за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Тези, които не са запознати с такова заболяване, трябва да използват ягоди за профилактика. Веществата, включени в състава му, укрепват кръвоносните съдове, премахват холестерола от кръвта и понижават кръвното налягане.

Витамин Н влияе върху синтеза на витамините РР, В5, В12 и С. Освен това е необходим за освобождаването на енергия от протеини, мазнини и въглехидрати, както и за регулирането на нервните процеси.

Витамин Р има антихистаминови, диуретични, спазмолитични свойства. Освен това може да предотврати развитието на рак на хранопровода, тъй като има противотуморен ефект. За тези цели ягодите се използват по специален начин (в изсушена натрошена форма). В интернет има много рецепти за такова приготвяне на плодове.

Освен това някои учени твърдят, че Редовната консумация на ягоди подобрява паметта. За това помагат антоцианините, които също са отговорни за изгарянето на мазнините. Препоръчва се да се въведе зрънцето в диетата на възрастните хора, за да се предотвратят заболявания, които влияят негативно на мозъка.

"Виктория" е полезна за жените. Изненадващо, но плодовете от този сорт имат подмладяващ ефект. Първо, голямото количество манган осигурява редовно обновяване на тялото.Второ, този сорт се отличава с повишено количество елагонова киселина, която укрепва клетките на кожата, забавяйки образуването на бръчки. Трето, наличието на витамин B7 пряко влияе върху красотата на косата.

"Виктория" е в състояние да се възползва не само когато се приема през устата. Често зрънцето се използва в козметологията. Често се използва за приготвяне на домашни маски за лице. Например, смес от ягодово пюре, яйчен жълтък и нишесте е страхотна за суха кожа. Също така козметолозите препоръчват да имате парчета лед от ягодов сок във фризера. Те могат да се избърсват върху лицето, за да подхранят кожата, да премахнат бръчките и луничките, а също и да придадат свежест на изображението.

Въпреки впечатляващия списък от предимства, Виктория, както всеки друг продукт, има някои противопоказания. За щастие не са много.

На първо място, зрънцето е противопоказано за хора с алергии. Също така не се препоръчва да се използват ягоди заедно с антихипертензивни лекарства, в противен случай натоварването на бъбреците ще се увеличи значително. Ягодите трябва да се избягват от хора, които имат проблеми с храносмилането. Плодовете съдържат твърде много киселини, които могат да причинят дразнене при язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт.

За информация как да отглеждате ягоди вижте следното видео.