Как да отглеждаме грозде в района на Москва и кога трябва да отворите лозата след зимата?

Не толкова отдавна голям брой грозде можеше да се види само в южните райони. Днес го има навсякъде. Занаятчиите го отглеждат дори на север. Разбира се, не във всички части на Русия гроздето дава плодове еднакво добре, но както показва практиката, например в района на Москва можете да получите отлична реколта. Това се улеснява от разнообразието от ранни и средно ранни сортове.

Гроздето е култура, която обича топлите и слънчеви дни. Разбира се, сега може да се намери на сайта на почти всеки летен жител. Животновъдите се опитаха и сега можете да отглеждате грозде в центъра, на юг и на север от Русия. В района на Москва се отглеждат различни сортове грозде, въпреки факта, че климатичните условия тук не са най-добрите за тази култура.

В сравнение със северната част на Русия този ъгъл е много по-добър, но все още е много далеч от южните ширини. Особеността на климата в близост до Москва е, че е горещо до средата на юли, а след това започват постоянни дъждове. Оказва се, че когато гроздето узрее, поради дъждовно време, плодовете се напукват и започват да гният. Ето защо за района на Москва са подходящи само ранни сортове, които имат време да узреят преди началото на летния дъждовен сезон.

Такъв климат не може да се нарече добър за отглеждане на грозде, но можете да намерите характеристики, които не се срещат на юг. Те трябва да се използват за отглеждане на вкусни плодове. Например в района близо до Москва вредителите са много по-малко активни и има по-малко болести, които могат да засегнат гроздовите храсти. В допълнение, за такъв климат вече са отгледани голям брой сортове, които се различават по производителност и непретенциозна грижа.

Трябва да се има предвид, че в района на Москва пролетта е доста дълга, а зимата в никакъв случай не е мека. Практиката показва, че при такива условия могат да се вкоренят само сортове с повишена устойчивост на замръзване. В допълнение, такова грозде спокойно понася леки студове, които могат да бъдат през пролетта, и има повишена устойчивост на много заболявания.

Ако искате да отглеждате висококачествено грозде в района на Москва, тогава е по-добре да изберете сортове, които се развиват доста бързо. В момента има различни сладки и големи видове, които имат време да узреят добре дори за кратък период от време. Не трябва да се фокусирате върху много ранни сортове, тъй като те не са подходящи за този регион, те се нуждаят от много топлина през периода на активен растеж.

Първото нещо, което трябва да се обърне внимание при избора на грозде за жителите на Московска област, е неговата устойчивост на замръзване. В зависимост от този сорт има:

• слабо устойчиви, които понасят максимална температура до -17 градуса;
• средно устойчивикоито могат да издържат на температури от -22 градуса;
• повишена стабилностспособни да оцелеят при студове дори при -27 градуса;
• силно устойчив или зимоустойчивкоито могат да издържат на температури от -35 градуса или повече.

По броя на плодовете, събрани от един храст, сортовете също се разделят на различни класове:

• нисък добив (нискодобивни), ако дават под 5 кг;
• среден добив (среден добив), ако от храст се окаже от 6 до 8 кг;
• нормален добив (плодоносен) - това е, когато от храста се отстраняват от 8,5 до 10 кг;
• висок добив (високодобивен), ако от храста могат да бъдат отстранени повече от 10 кг.

Според това за какво е предназначено гроздето се разделя на следните видове:

• столова, най-добре е да се използва пресен за храна;
• универсален подходящ за консумация в прясно състояние и за приготвяне на различни напитки от него;
• технически подходящи изключително за производство на вина, сокове и други напитки.

Техническото грозде често се нарича просто винено грозде.

Качеството на реколтата се определя от външния вид като цяло, дебелината на кожата, консистенцията на пулпата, вкуса и аромата. В зависимост от тези параметри гроздето може да бъде класифицирано като:

• шедьовър;
• чудесна;
• добре;
• задоволителен;
• лошо.

При определяне на тази класификация се използват точки. Сортовете шедьоври могат да получат максимум десет точки, а лошите сортове - 7 точки.

Различните сортове грозде толерират болести и атаки от вредители по различни начини, следователно, според тяхната устойчивост, те се разделят на:

• не се нуждае от защита (0 точки);
• имунни, които се справят без защита от химически вещества (1 точка);
• устойчиви, които почти не се нуждаят от химическа защита, тъй като увреждането на листата е по-малко от 10% (2 точки);
• относително стабилни, при които 25% от листата са повредени и се нуждаят от обработка 1-2 пъти годишно (3 точки);
• чувствителните сортове се нуждаят от третиране 2-4 пъти годишно (4 точки);
• силно чувствителните сортове трябва да се третират поне 5 пъти на сезон (5 точки).

Според вкуса гроздето се разделя на:

• обикновени, който съчетава сладост и киселинност, без излишни черти;
• индийско орехче, в който има ясно индийско орехче;
• нощница има тревист вкус;
• изабел има вкус, напомнящ на касис, ананас или ягода.

Когато избирате грозде за отглеждане, първо трябва да решите как ще се отглежда. Например, трябва да се изберат устойчиви на замръзване сортове, ако ще се отглеждат без оранжерия. В този случай те трябва задължително да се самоопрашват.

При избора на грозде трябва да се отбележи, че то не се дели на покриващо и непокриващо. Например в района на Москва определен сорт се нуждае от подслон за зимата, но в Краснодарския край това е напълно ненужно. Само практиката показва дали трябва да се покрива един или друг сорт грозде за студения сезон.

В района на Москва най-добрите непокриващи сортове са представени от сортове, получени в резултат на селекция с американския сорт Librusek. Тези сортове, като правило, понасят добре замръзване, узряват рано, показват устойчивост на болести и са лесни за грижи.

Би било полезно да се вземе предвид за какво точно се отглежда гроздето. Например, Лидия (Изабела) е идеална за вино. Този сорт понася добре замръзване, но може да се използва и просто за храна. Плодовете се отличават с приятен вкус на ягода.

За тези, които обичат сладкото грозде, е по-добре да изберат ранно узрели сортове, например Преображение.От един храст от този сорт можете да получите повече от 15 кг реколта. В същото време са необходими само 100-120 дни за узряване. От ранните узрели сортове за храна си струва да се отбележи и гроздето Алешенкин, което узрява за по-малко от 117 дни и има много приятен вкус.

За продажба сортът Виктория е перфектен. Гледката на това грозде неволно привлича. Неговите предимства: вкус на индийско орехче, тъмно розов цвят на плодовете, висока сладост и добра поносимост при транспортиране на дълги разстояния.

"Кудрик" или "Кудерка" не само издържа добре на зимите в близост до Москва, но също така впечатлява с гигантските си култури и висока устойчивост на болести. От един възрастен храст можете да съберете до 100 кг плодове. Трябва обаче да се има предвид, че този сорт е късен. Виното се прави от такова грозде дори без добавяне на захар.

Ако искате да опитате гроздето много рано през лятото, тогава можете да изберете сортовете Юпитер, Бъфало или Соверинг Тиара. Всички сортове са чудесни за храна и сокове поради тяхната сладост.

След като изберете сорта, трябва да се запознаете с процеса на засаждане на грозде и грижите за него. Много важен момент е и правилното пролетно подрязване на храстите. Това е особено важно за начинаещите градинари. Всеки регион на Русия има свои собствени характеристики на тези процеси и Московската област не е изключение.

За гроздето е необходимо да се изберат добре осветени от слънцето райони и да не се духат твърде много от ветровете. Идеален вариант за района на Москва е място от южната страна на сградата.В този случай разстоянието от сградата до площадката за кацане трябва да бъде най-малко метър и половина.

Не избирайте малки и много затворени площи. Почвата върху тях се затопля след зимата за дълго време, а снегът обикновено лежи дълго време. Подходящи за лозя места с песъчлива или глинеста почва, която се нагрява по-бързо от слънцето.

Най-добре е да отглеждате грозде в повишени райони, тъй като дъждовна и стопена вода може да се събере в низините. От това кореновата система може да започне да гние и храстите ще умрат с течение на времето.

Правилното засаждане на грозде през пролетта е много важно. През този период могат да се засаждат едногодишни разсад или дървесни резници. Корените на разсада са много деликатни и трябва да се засаждат много внимателно.

Кацането започва веднага щом температурата на земята надвиши 10 градуса. Трябва обаче да се внимава земята да не е прекалено влажна. Трябва да се има предвид, че колкото по-късно се засаждат разсад, толкова по-бавно ще бъде тяхното развитие.

След като мястото е избрано, трябва да започнете да подготвяте ямата за кацане. Тя трябва да има дълбочина от 30 до 45 сантиметра, а дължината и ширината му трябва да бъдат 1,5X1,5 метра. След като дупката е изкопана, в нея трябва да се изсипят 20 см камъни или чакъл (дренаж), след това 4,5 кофи компост, 3,5 кофи пясък и лопата дървени въглища. Всичко това се смесва добре и остава наситено с влага и минерали.

Лигнифицираният резник се засажда по следния начин:

• в центъра на ямата за кацане се прави вдлъбнатина с дълбочина до 30 см;
• в него се излива кофа или две вода и се изсипва могила пръст;
• поставете резника върху насипа и изправете корените;
• горната пъпка на издънката е разположена така, че да е покрита от земята с 6,5-7 cm;
• корените се поръсват със земя и почвата се задълбочава около резника;
• разсадът се полива;
• покрити с пластмасова бутилка.

Разсадът се засажда по същия начин. Отстъпът между разсадите е най-малко един метър.

Кацането може да се извърши и в окопи или високи хребети. Окопите се правят с дълбочина около 80 сантиметра и ширина до метър. Обикновено са разположени от юг на запад. Най-често се правят високи гребени, където има глинести или глинести почви. Това се дължи на факта, че такива насипи ще бъдат по-добре затоплени от слънцето.

На първо място, грижата за гроздето след засаждането се свежда до овлажняване на почвата на всеки 10-14 дни. Един храст трябва да отнеме около 30 литра вода. Тази поливна система се използва, докато гроздето пусне корени. След това броят на напояванията се намалява, тъй като в района на Москва вече има достатъчно влажност.

За поливане и подхранване на гроздови храсти можете да прибягвате до малък трик. Когато засаждате до корените на разсад, можете да вкопаете 4 пластмасови бутилки или тръби с дупки. Те трябва да изглеждат над земята на височина от 5 сантиметра.

През лятото е необходимо да се режат издънките на височина 1,5-1,7 метра от земята. Това е необходимо, така че растенията да станат възможно най-силни преди пристигането на студове. Ако режете храста правилно, тогава плодовете от него могат да бъдат получени в рамките на две години след засаждането.

В ранните години, докато гроздето расте и набира сила, то трябва да бъде покрито. За това най-често се използват дървени стърготини или агрофибри. Важно е да затворите почвата с тях около мястото, където е засаден храстът.

При торене на грозде е по-добре да не използвате торове с високо съдържание на азот, в противен случай лозата ще расте бързо. Узряването им обаче ще се забави и гроздето няма да има време да узрее до есента. В резултат на това целият храст може да замръзне или добивът му ще бъде значително намален. Най-добре е да изберете торове според препоръките за конкретен сорт.

Не трябва напълно да изключвате азота за гроздето, тъй като е необходим за пълноценен растеж и развитие. По време на периода на зреене торове с високо съдържание на калий и фосфор могат да се използват като хранене. Първият е необходим за повишаване на имунитета на гроздето и осигуряване на растежа на храстите. Вторият влияе върху това как се формират плодните пъпки. Поташ и фосфатни торове също се прилагат на всеки три години под формата на калиев сулфат и суперфосфат в размер на 50 грама на квадратен метър.

За всяка почва оборският тор може да се използва като тор. Снабдява лозата с необходимите микроелементи и хранителни вещества. Този тор трябва да се прилага само веднъж на всеки три години. На квадратен метър се внася приблизително една кофа оборски тор.

Пепелта е подходяща като минерална горна превръзка. На квадратен метър площ ще ви трябват 80-100 грама от този тор.

В бъдеще поливането на гроздето трябва да се извършва в зависимост от сорта.Например, за ранните сортове са достатъчни три поливки на сезон, а за средните и средно късните сортове са по-добри четири поливки. При сухо лято поливането трябва да се извършва по-често от веднъж на всеки 14 дни. Необходимо е храстите да се поливат така, че почвата под тях да е влажна на дълбочина 45 - 55 см.

Друг важен момент в грижите е пръскането, което предпазва растението от болести и различни вредители. Най-опасната болест за гроздовите храсти е мана. Изразява се в това, че по листата се появяват петна със светложълт цвят, след което преминават към плодовете и в резултат на това растението загнива.

На първо място, не трябва да позволявате на растението да се разболее. За да направите това, през есента е важно да съберете всички паднали листа и да покриете гроздето. Също така е важно да режете храстите през есенните и пролетните месеци. За да предотвратите заболявания, можете да напръскате храстите с течност от Бордо. Това трябва да се направи, когато издънките са нараснали с дължина над 20 сантиметра, след периода на цъфтеж и след това веднъж на всеки три седмици до узряване.

В района на Москва оидиумната болест също е често срещана. Неговата проява е появата на тъмносиви образувания върху съцветия и плодове. Освен това плодовете могат да се напукат или изсъхнат. При влажно време засегнатите плодове започват да гният. Борбата с това заболяване се свежда до пръскане с фунгициди.

Разхлабването на почвата под гроздовите храсти също е важна стъпка в грижите. Това трябва да се прави постоянно, като се премахват плевелите. През лятото е необходимо да се разхлаби почвата поне десет пъти.

Формирането на гроздовия храст се извършва чрез навременна резитба. Обикновено се провежда през есента и пролетта. Този процес за начинаещи изглежда нещо много сложно.Опитните градинари препоръчват подрязването да започне едва от втората година. През първата година е необходимо лозата да се превърже само ако лежи твърде ниско на земята.

За регион като района на Москва схемата на Guyot ще бъде най-добрият начин за подрязване. Той е както следва:

• през първата година подрязването на леторастите се извършва през есента, необходимо е да се оставят две пъпки от почвата;
• през втората година една до две или три пъпки се отрязват от два нови издънки през есента;
• следващата година нови лози ще израснат отново от пъпките на къса издънка.

През пролетта подрязването на храст всъщност се свежда до почистването му. През този период от гроздето се отстраняват болни, слаби, измръзнали леторасти. Препоръчва се също да се отстранят повредените леторасти. След това, докато расте лозата, трябва да се следи от самото начало, в противен случай развитието й ще бъде погрешно и добивите ще бъдат ниски.

Повечето съвременни сортове грозде са в състояние да понасят добре силни студове, но корените им могат да бъдат повредени дори при -6 градуса. Ето защо гроздето е защитено от студа чрез подслон.

За да направите това, храстите се изрязват, лозите се отстраняват от опорите, навеждат се към почвата. Последното действие може лесно да се извърши с помощта на предварително подготвени метални скоби. Важно е издънките да не влизат в контакт със земята, в противен случай те могат да плесенясват. За да избегнете това, струва си да поставите дървени летви или пръчки под лозата.

Багажникът в основата е най-добре покрит със специален филм. За това е подходящ и дебел слой дървени стърготини.

В района на Москва гроздовите храсти могат да бъдат покрити за зимния период по различни начини.

• Окопаване на лозата с пръст. Методът е прост, но не много ефективен. Ако валежите попаднат в земята, тогава храстът ще замръзне с появата на слана и може да умре.
• Подслон с иглолистни клони, който също се нарича смърчови клони, е доста добър начин. Този подслон позволява на влагата и въздуха да проникнат до храста. Въпреки това, при леко размразяване и последващи студове, може да настъпи замръзване на почвата и увреждане на корените.
• Ruberoid или филмови материали можете също да покриете лозята за зимата. Този метод ви позволява да предпазите почвата от проникване на валежи. Такива заслони са направени върху метални дъги. В същото време под лозата е необходимо да поставите дървени летви, а върху тях сухи игли или слама. В случай, че студовете са слаби, понякога ще трябва да отворите този подслон за вентилация.
• Подслон от шисти е друг начин за запазване на гроздето през зимата. Този метод се състои в това, че лозата се навежда към почвата, а върху нея се поставят дървени стърготини, игли или сено. Листовете от шисти не позволяват на валежите да проникнат вътре, но в същото време те свободно пропускат въздуха.
• Дървена кутия, тапицирана с рубероид, ще бъде страхотна корица. Този дизайн ви позволява бързо да осигурите защита на храстите. Най-добре е да направите такъв подслон по един ред, така че да е по-удобно да поставите лозата в тях.
• Агрофибър идеално ще защити гроздето от обилен сняг.Този метод се състои в това, че лозата се огъва към земята и се покрива с агрофибър, който се фиксира по ръбовете с тухли или могили от пръст.

След зимата е също толкова важно правилното отваряне на гроздето. В района близо до Москва този процес започва в края на март със снегопочистване от защитен подслон. Също така е необходимо да се организира дренаж за стопена вода.

Първият път за кратко отваряне на храстите трябва да бъде при добро, топло време. За предпочитане слънчево. Подслонът се отстранява напълно и това, което е под него, се оставя да изсъхне. След това цялата конструкция се възстановява.

Следващият път, когато трябва да премахнете подслона, след като топлината стане стабилна. Отстраняват се листата, иглолистните клони, стърготините, а лозите се оставят вързани още 10-14 дни. Можете да се предпазите от замръзване, като покриете лозата с филм. До края на пролетта опасността за гроздето е отминала и ще може да се извършва отвързване на лозята и резитба.

Преди да засадите грозде, трябва да изберете добър материал за засаждане. В района на Москва е най-добре да закупите млади гроздови храсти по-близо до средата на пролетта. Добрият разсад на възраст две години има силна и гъста коренова система със светъл цвят.

Преди да засадите придобитото грозде, трябва да го накиснете в препарата, за да го предпазите от листни въшки. За това са подходящи "Kinmiks" или "BI-58". Резниците трябва да се накиснат в разтвор от 2 милилитра от лекарството и 10 литра вода. Разсадът се държи в разтвора за половин час, след което се измива с вода.

След тази обработка двугодишните разсад се засаждат в кофи или подрязани петлитрови пластмасови бутилки. Отглеждането се извършва в подслон под филм, например във временна оранжерия, на лоджия или на южен прозорец.

Можете да закупите разсад от градинари колекционери, които имат добра репутация, или в специализиран разсадник. Във всеки случай, преди да закупите посадъчен материал, дори и на реномирано място, трябва да видите как този или онзи сорт расте и дава плодове. Би било полезно да получите подробни препоръки относно грижата за определен сорт от продавача.

През есента най-често се засаждат едногодишни разсад. Изберете здрави растения, които не показват признаци на заболяване или увреждане. Октомври е много подходящ за кацане през есенния период преди началото на силните студове.

За да получите максимален ефект от торове, където има калий и фосфор, те трябва да имат достъп до основната част на кореновата система. За това помагат специално изкопани тръби, по които хранителните вещества попадат там, където трябва.

Практиката на повечето градинари показва, че бедните почви под лозята се подобряват чрез ежегодно прилагане на азот към тях. Това трябва да се направи в началото на пролетта и след цъфтежа. На квадратен метър площ ще са необходими 3-4 грама тор.

Отлична реколта може да се получи само при отглеждане на лозя върху добре наторена почва. През есента, когато изкопавате почвата, си струва да добавите органична материя към нея, а през пролетта е по-добре да използвате течни минерални торове за подхранване. В случай, че подхранването се извършва едновременно с органична материя и минерални елементи, тогава всеки от тях трябва да се въведе 2 пъти по-малко.

Поливането на гроздето трябва да се извършва изключително под корена. Пръскането на храсти, както и продължителните дъждове могат да доведат до избухване на гъбичките.Ето защо за регион като Московска област се препоръчва да се отглеждат храсти под прозрачен полиетиленов навес.

В страната е важно правилно да се формират млади храсти. Сортовете, които не са устойчиви на замръзване, се формират най-добре ветрилообразно или кордонно. За устойчиви на замръзване сортове е по-добре да използвате стандарт или беседка.

Култивирането се препоръчва да се извършва от няколко сорта наведнъж. Първо, трябва да изберете три разновидности. И е по-добре да решите предварително за какво ще се отглежда гроздето.

Преди да засадите грозде в района на Москва, можете да го третирате с бактериални препарати. Това ще увеличи устойчивостта на храстите към сухо време и замръзване. Освен това такова грозде узрява 14-18 дни по-рано и е устойчиво на гниене.

Ако подземните води са близо до повърхността, тогава храстите практически не се поливат. Идеалната почва за грозде е пясъчна глинеста почва. Лесно се затопля през пролетта и бързо се охлажда през есента. В резултат на това плодовете узряват по-добре и растенията имат време да се настроят за зимния период.

Сортовете, които не са устойчиви на замръзване, като "Кишмиш", трябва да бъдат покрити през зимата и през пролетните месеци, когато се събуди. Това трябва да се направи, докато всички студове изчезнат.

Дори устойчивите на замръзване сортове се нуждаят от подслон през първите три години след засаждането. Може да се изработи под формата на дюшеме или полиетилен.

Вижте следното видео за технологията на засаждане на гроздови разсад в района на Москва.