Сортове грозде "Кишмиш" и тяхното описание

В топлите летни времена е толкова приятно да ядете сладките плодове на гроздето Кишмиш, което се счита за десертен сорт. В крайна сметка нивото на захарта в него често надвишава 20%. Консумира се както в суров вид, така и разрешен за преработка, по-специално се произвежда вино.

Основният признак, по който се класифицира "Kishmish", е липсата на семена. Ето защо е толкова популярен сред хората. Най-вероятно това свойство се е появило в резултат на естествена мутация и е фиксирано чрез последваща селекция. При някои сортове семената все още се образуват, но са в начален стадий.

Страните от Централна Азия и Близкия изток се считат за място на произход на гроздето, където гроздето е известно от незапомнени времена. Датираните препратки започват от 1212 г. - например има описания за него в узбекските приказки.

Поради високия процент на захар, този подвид е най-калоричният. Затова тези, които са на диета, трябва да бъдат внимателни. Калоричното съдържание на различните сортове варира леко и е приблизително 95 kcal на 100 g продукт. За стафидите тези стойности ще бъдат напълно различни - 270 kcal. Почти всички видове "Kishmish" се съхраняват дълго време, не губят представянето си, издържат на дългосрочно транспортиране. Благодарение на тези качества може да се намери на рафтовете на всеки супермаркет.

Плодовете трябва да лежат много дълго време, така че върху тях да се появи гниене или мухъл. Ето защо не трябва да вземате четки, в които се е появил поне един развален плод. Също така, почти всички подвидове на този сорт са класифицирани като бързо узрели. Доста висока устойчивост на замръзване ви позволява да отглеждате "Kishmish" не само на юг, но и в централна Русия, до Урал.

Този зимно издръжлив сорт е отгледан от Д. М. Новиков. Плодовете са бледожълти, плодовете са кръгли, малки. Периодът на зреене е 23 - 26 септември. Съдържанието на захар е 22,6%, киселинността е малка, съдържанието е 8,6 g / l. В зависимост от различни фактори (грижи, време, климат), можете да съберете от 60 до 100 центнера на 1 ха.

Удивително красив сорт. Плодовете са с наситен ярък розов оттенък, големи и блестящи на слънце. Сорт, който узрява много рано, е отгледан от любител В. В. Загорулко (Украйна). Гроздовете са големи, тежат 700 - 1500 g, рехави по плътност. Има приятен вкус на индийско орехче. Индикаторите за устойчивост на замръзване и болести са средни. В момента този вид набира все по-голяма популярност и се счита за един от най-добрите сред "Kishmish".

Недостатъците включват факта, че при горещо време в плодовете се образуват меки малки семена.

Това е сорт от среден сезон с висока степен на зрялост. Узрява за четири месеца от началото на вегетационния период. Известни хибриди като "Черен султан", "Черен изумруд" (американска селекция), "Черен пръст" (израелска селекция). В момента отглеждането на хибридни видове от този сорт се извършва в института. Потапенко.Гроздовете са конусовидни и не много големи, средна плътност. Плодовете са средни, продълговати. Всички подвидове се отличават с наситен син цвят, клонящ към черно.

На повърхността на тънката кора се образува малко восъчно покритие. Поради добрия си вкус, това грозде често се използва в производството на сушени плодове, сокове и вина. Прави отлични стафиди. Недостатъкът на сорта може да се счита за чувствителност към заболявания като антракноза и оидиум. Недостатъчна устойчивост на замръзване. В районите на средната лента е наложително да се покрият издънките за зимата. Черните сортове "Кишмиш" са особено богати на витамини А, В, С, никотинова киселина.

От името е ясно мястото на произход на този хибрид. Отгледан е чрез кръстосване на родителската двойка "Виктория" и "Русбол". Автор - Е. Ключиков. Гроздето има коничен спретнат грозд с не много плътно разположени плодове. Тегло приблизително 600 - 750 г. Някои градинари успяват да отгледат екземпляри до 1,5 кг. Цветът е наситен, включва всички нюанси на червено-виолетовата палитра. Узрява за 110 - 120 дни. Можете да вземете проба през август.

Подвидът е много плодотворен, само 5% от издънките му не дават плод. Издържа на мразовити зими с температури до -25 Cº без допълнителен подслон. Гъбата е слабо засегната. За сорта е допустимо образуването на малко количество рудиментарни семена.

Недостатъците включват:

• чувствителност към заразяване с оси, за да се запази реколтата, храстите трябва да се третират с инсектициди;
• в особено плодотворни години издънките могат да бъдат претоварени с тежки пискюли и да се счупят, така че трябва да се монтират допълнителни опори;

Още един ранен хибрид. който узрява за 113 - 123 дни. Гроздът е малък, тежи само 400 - 600 г, зърната са елипсовидни, всяко с тегло до 5 г. Цветът на плода може да бъде от жълтеникаво-розов до червен. Класът е похвален за балансиран вкус на индийско орехче, сочност, не дебела кора. Хибридът е устойчив на болести, по-специално на плесен. Издръжлив на студове до -24 Cº. Въпреки сладостта, осите не избират този сорт за атака, което е добра новина.

Страна на произход - Унгария, получено от сортовете "Перле" и "Вимар Блан". Това е зелен "Кишмиш", узрява за 110 дни, така че можете да се поглезите с него от средата на август. Гроздовете са типично конусовидни. Плодовете са кръгли, достигат размери 17 mm и тегло 4 g, много сочни. Смята се както за маса, така и за техническа разновидност.

Несъмнените предимства на хибрида са:

• повишена производителност;
• добри показатели за устойчивост на болести;
• устойчивост на замръзване и способност да понасят температури до -26 Cº без допълнителен подслон.

Следователно унгарският се отглежда дори в северните райони. Вярно, често само като техническа култура.

Първият известен сорт "Kishmish", който дойде при нас от Централна Азия и Близкия изток. Класифицира се като десерт. Периодът на зреене е доста късен в сравнение с други видове и е 160 - 175 дни. Гроздовете имат цилиндрична форма със среден или голям размер, понякога с разклонения. Плодовете са много плътни. Плодовете са големи, леко продълговати, сладки на вкус, с лек кисел послевкус. Кожицата е много тънка с лек восъчен налеп. Цветът на плодовете варира от лимонено до кехлибарено жълто.

Има и недостатъци:

• лоша транспортируемост и кратък срок на годност;
• доста нисък добив;
• ниска устойчивост на гъбички и насекоми, следователно, за да постигнете добри резултати с този сорт, трябва да положите много усилия.

Средно ран трапезен сорт, селекциониран от В. Н. Крайнов от видовете Талисман и Сиятелен Кишмиш. Гроздът е голям, понякога достига до 2 кг. Зърната също са много големи, месести, с продълговата форма. Цветът на плода е бледорозов, преминаващ в бял, с малко по-тъмен връх и лек цъфтеж. Кожата е плътна. Вкусовите качества на сорта са високо ценени. Благодарение на хармонията на вкуса и отличния послевкус от него се правят ароматни вина и компоти, апетитни десерти и сладки конфитюри.

Издънките се вкореняват добре, дават висок добив и нормално понасят студ до -24 С. Устойчив на различни заболявания. Плодовете са транспортируеми, съхраняват се дълго време.

Също така е селекционен продукт на В. Н. Крайнов. Трапезен сорт, узряващ в началото на август.Гроздът е среден или голям - 700 - 1500 г. Бери (до 8 г) без елементарни включвания, овални, розови с жълт оттенък. Вкусът е сладък, кожата е тънка, месото е плътно. От храста можете да получите реколта до 6 кг. Издържа на температури до -23 С. Устойчив на болести. Торът трябва да се прилага внимателно. От прехранването храстът започва да дава плодове по-зле.

Тъмни трапезни стафиди, селекционирани в Гърция през 1979 г. от сортовете "Алфонс Лавале" и "Черни стафиди", с ранен период на зреене 110 - 120 дни. Съдържанието на захар в плодовете е 16 - 18%. Грозд с цилиндрична форма, с тегло 800 - 900 г. Местоположението на плодовете е плътно. Самите плодове са овални, понякога продълговати, по 4-5 г. Цветът е тъмно лилав, почти черен. Характерна особеност на подвида е нотката на дръжка във вкуса. Друг сорт се отличава с формата на плода с характерен прорез на върха. Кората е сравнително плътна, не се заплита в устата. Използвайте пресни или отидете за консервиране.

Храстите издържат на студове до -21 С. Устойчиви на болести и вредители. Непретенциозен към почвата. Съхранява се дълго време след отстраняване, без да образува гниене, само изсъхва с времето. Не бързайте да скубете потъмнелите четки. Дори тези, които изглеждат доста узрели, всъщност може да не са. По-добре е да им дадете време да узреят - тогава те ще разкрият пълния си вкусов потенциал.

Нов трапезен хибрид узрява за 105 - 110 дни. Гроздове с тегло около 500 g с доста насипна плътност. При добри грижи те са по-големи. Плодовете са овални, розови с атрактивен кехлибарен оттенък. Съдържанието на захар достига 25%, така че сладкият зъб ще хареса гроздето. Има едва забележима киселинност и нотка на индийско орехче. Непретенциозен в грижите. Лесно се вкоренява и дава мощен растеж за една година.Издържа на силни студове до -26 С.

Хибриден сорт, много ранен, авторът е В. У. Капелюшни. Четка с тегло 700 g или повече. Плътността на плодовете е висока, формата е конична. Плодовете са бледожълти с лимонов нюанс. Формата е кръгла, размерът и теглото са малки - 2-3 г. Пулпът е плътен, тънката кожа не се усеща при хранене. Вкусът е подчертано индийско орехче.

Типичен ориенталски представител, трапезен сорт. Има средно късен период на зреене - 135 - 140 дни. Гроздовете са големи и плътни, цилиндрични. Плодовете не са много големи, яйцевидни или овални. Цветът варира от жълто-зелен до наситено розов. Това зависи от количеството слънчева светлина, получено от плодовете. Вкусовите качества се отбелязват от експертите като изключителни и са спечелили оценка 9,2 от 10. Сладостта е висока - 22-30%. Кожата не се усеща. Ягодовите нотки са ясно изразени. Гроздето е най-добро прясно, но не губи качествата си, когато е изсушено. Стафидите са ароматни, макар и с разнороден цвят.

Сортът е устойчив на замръзване. Максимумът му е студове до -15 C. Това означава, че подвидът може да се отглежда само в южните райони с много топлина и светлина. От един храст в години на реколта можете да съберете до 20 кг.

Можете да засадите грозде Кишмиш през пролетта и есента. През пролетта това се прави след установяване на стабилно топло време.От третото десетдневие на април до края на май. През есента те се засаждат в земята до първата слана през октомври, като затоплят разсада за зимата. Мястото за кацане е избрано слънчево и просторно. За султаните е необходимо да се предвиди изграждането на опори. Разстоянието от сградите трябва да бъде най-малко 1 m, а между разсад - 2-3 m.

Изкопава се дупка с дълбочина 70 см и диаметър 80 см. Насипва се чакъл, след което върху него се полага предварително приготвена смес от хумус, пясък и чим. Копаят в опора и поставят разсад, покриват го със земя. В бъдеще те се подрязват за 2 очи, поливат се и мулчират бъбреците. След 3 месеца е необходимо да се прищипят върховете на издънките. Подрязването на "Кишмиш" се препоръчва да се извършва по класическата схема, за 8 - 12 очи. В храста се оставят 10 - 12 лози на 1 м височина. За 6 кв. m традиционно представлява средно 25 лози.

Почти всички сортове са взискателни за поливане. Количеството зависи от почвата. Черноземът задържа влагата по-добре, така че разсадът се нуждае от малко по-малко вода от пясъчната почва. Средно един храст представлява 30 литра на седмица. Много е желателно да се организира капково напояване за растенията. Подхранвайте с повишено внимание с азотни торове, пантофол. След това към почвата се добавят сулфати, калий и магнезий.

Вижте по-долу за подробности.

Повечето съвременни сортове "Kishmish" първоначално имат висок имунитет към заболявания като мана (пухеста мана), оидиум (брашнеста мана).

Въпреки това, разсадът все още трябва да се третира с фунгициди. През пролетта и при необходимост храстите се напръскват с меден сулфат. Осите причиняват голяма вреда на сладките сортове. Можете да се отървете от тях чрез опушване на издънките с дим, поставяне на капани със сироп. Крайният вариант е борната киселина.

Долните листа на гроздето могат да бъдат нападнати от паяжинообразуващи акари, корените - от ларвите на майския бръмбар. Зелената част е избрана от листовки. За борба с тях се използва пръскане със сложни инсектициди. След обработката на лозята и беритбата трябва да мине поне месец. Добре доказани лекарства: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Обобщавайки, трябва да се каже, че "Kishmish" е отлично грозде за отглеждане на личен парцел. С правилната грижа за растението ще бъдете многократно възнаградени за усилията си, след като сте получили реколта от вкусни плодове.