Характеристики на сортовете черно грозде

Тъмното грозде привлича вниманието не само с прекрасен вкус, но има и много полезни свойства. Абсолютно всички негови разновидности съдържат голямо количество антиоксиданти, които имат положителен ефект върху организма. Много лесно е да отглеждате черно грозде във вашия район, но първо трябва да изберете определен сорт.

Черните сортове грозде са били търсени от древни времена. Напоследък интересът към тъмно оцветените сортове само се увеличи. Все по-често тези растения се появяват в районите на професионални градинари и градинари. Черното грозде е по-сладко от бялото или червеното грозде. Тъмните сортове са незаменими във винарската индустрия.

Черното грозде е представено от различни сортове. Всички те имат полезни свойства, така че се препоръчва да се използват както за деца, така и за възрастни. Черното грозде съдържа голямо количество флавоноиди. Те имат положителен ефект върху тялото като цяло, позволяват ви да се отървете от умората и сънливостта, да се справяте добре със стреса, а също така допринасят за функционирането на мозъка, като по този начин повишават ефективността.

Съставът на черното грозде включва ресвератрол, който е отговорен за увеличаването на продължителността на живота. Това вещество намалява вероятността от развитие на различни заболявания, повишавайки имунитета на организма.Веществото кверцетин, което също е част от черното грозде, значително намалява възможността от образуване на кръвни съсиреци. Освен това тъмното грозде се характеризира с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Употребата на черно грозде има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, тъй като веществата в неговия състав придават на артериите еластичност и здравина, нормализират кръвното налягане, а също така понижават нивото на холестерола в кръвта. Черните сортове грозде съдържат голямо количество глюкоза, фруктоза, бета-каротин, витамини К и С. Поради наличието на монозахариди, такъв продукт помага за прочистване на тялото от токсини и токсини.

Плодовете на черното грозде могат не само да се ядат, но и да се използват за външна употреба. Съдържа незаменими вещества за извършване на различни козметични процедури. С негова помощ кожата придобива еластичност, а също така се подмладява. Поради голямото съдържание на антиоксиданти, тъмното грозде се препоръчва за употреба при различни неврологични и онкологични заболявания, включително рак на стомаха. Трябва да се включи и в диетата на хора с диабет.

Ако говорим за опасностите от черно грозде, тогава си струва да се отбележи, че експертите препоръчват употребата му на всички, но в умерени количества. В крайна сметка излишъкът от определени активни вещества може да повлияе негативно на човешкото здраве.

Черното грозде се продава през цялата година, така че може да се консумира по всяко време на годината.Благодарение на огромното разнообразие от тъмни сортове грозде, всеки купувач ще може да избере опцията, която ще задоволи желанията му. Съвременните сортове имат различни характеристики. Гроздето може да бъде или черно, или по-светло на цвят. Вкусът му варира от кисел до сладък, като мнозина предпочитат сладко-киселите варианти.

Често чуваме такава гледна точка, че всички тъмни сортове са винени сортове, но всъщност не всички сортове са идеални за приготвяне на вино, което също трябва да се вземе предвид при избора. Според градинарите е по-добре да отглеждате няколко сорта грозде наведнъж, докато можете да комбинирате както черни, така и бели сортове.

Черното грозде може да се отглежда във всеки подходящ район, дори и на малка площ. Необходимо е само да се вземе решение за сортовете, тъй като те се различават не само по добив и устойчивост на различни заболявания, но и по вкус, и по обхват, както и по време на узряване.

Много градинари предпочитат ранни и средни сортове, които започват да дават плодове доста бързо. Повечето сортове от тази категория се отличават със заоблени плодове и боровинков цвят. Сред ранните сортове се срещат както малки, така и големи гроздове. Ранните видове дават плодове още в средата на август, а средните - в началото на септември. Струва си да се отбележат някои от най-популярните сортове:

• "Черна перла" - представена от среден грозд, който се отличава с конична форма, а теглото му е около 400 грама. Овалните плодове са доста сладки, усеща се аромат на индийско орехче.Сортът е отличен за производство на вино, не се страхува от ниски температури и е известен с добрия си добив.

• "Кишмиш" - характеризира се с липса на кости. Представен е от средно овални плодове с умерено сладък вкус. Този сорт не е устойчив на замръзване, така че е по-добре да го отглеждате в топли райони. Не се отличава с висок добив.

• "Черна наслада" - Това е трапезен хибриден сорт, който се характеризира с гъста каша, сладък вкус. Големите плодове са здраво разположени върху конусовидна четка. Още на втората година след засаждането гроздето дава добра, стабилна реколта.

• "Черен принц" - този сорт се отличава с големи клъстери, чието тегло е около 1,5 кг. Плодовете се характеризират с голям размер и сладък вкус. Този сорт е устойчив на замръзване и също така носи голям добив.

Средно късните сортове черно грозде започват да узряват от края на септември. Есенните видове се характеризират с доста големи плодове, които понякога достигат 2 см дължина. Те често се отглеждат в Русия, Беларус и Украйна. Струва си да се подчертаят няколко от най-популярните сортове.

• "Одеско черно" - този сорт често се използва за производство на вино поради умерената си сладост и невероятния черешов послевкус. Малките гроздове тежат около 200 грама. Плодовете се характеризират с овална или кръгла форма и малък размер.

• "черен пръст" - Това е устойчив на замръзване сорт, който постоянно носи добра реколта. Дългите плодове са с форма на пръст, те са доста големи, защото всяко тежи около 12 грама. Средно една чепка тежи около 1 кг, а при правилни грижи достига до 2 кг.

• "Оригинал" Този вид се характеризира с ниска производителност. Теглото на една чепка е 700 грама, докато е рехава. Въпреки че плодовете са доста големи, вкусът е неутрален, с лека киселинност.

• "черна есен" - е трапезен сорт, носи добра реколта. Плодовете привличат вниманието с лилаво-черен цвят, доста голям размер и сладък вкус с лека киселинност. Теглото на една китка е 800 грама.

Черното грозде е много търсено, поради което е представено в широка гама. Струва си да разгледате кратко описание на популярните сортове, за да изберете най-добрия вариант в зависимост от личните предпочитания и желания.

Този сорт принадлежи към техническите сортове. Има мнение, че е донесен на територията на Русия от Франция и активно започва да расте в заливната част на река Цимла, поради което е получил името си. Днес се отглежда на Дон, където често се комбинира с сорта Плечистик при производството на луксозно вино. През 1955 г. той е включен в държавния регистър на региона на Северен Кавказ. Гроздето "Tsimlyansky" се характеризира със сладък вкус.

Този сорт е представен от средно големи клъстери, теглото им варира от 110 до 120 грама. Плодовете по форма могат да бъдат подобни на конуси или цилиндри. Местоположението на плодовете е рохкаво и дръжката се счупва доста бързо, така че този сорт не трябва да се транспортира на дълги разстояния. Заоблените плодове са тъмносини на цвят. Тънката черупка почти не се усеща. Теглото на едно зрънце варира от 0,8 до 1,3 грама.

Грозде "Черен изумруд" е ранен сорт, защото можете да се насладите на плодовете в края на юли. Периодът на зреене е 110 дни.Това грозде има добър добив. Плодовете се отличават с отличен вкус с мускусен аромат. Те са представени с овална или кръгла форма, като теглото на една е около 5 грама. Сортът е устойчив на замръзване, тъй като издържа на студове до -24ºС.

Отличен избор за неблагоприятни условия е сортът Макси. Той беше целенасочено отгледан, тъй като учените работиха за създаване на устойчив на замръзване и силно плодороден сорт, който да бъде имунитет срещу много заболявания. Елитният сорт "Макси" има две разновидности: бяло и черно. Последният се характеризира с високо съдържание на захар, така че често се отглежда за приготвяне на вкусно вино. Този сорт е непретенциозен в грижите, не изисква специално внимание през студения сезон и дава богата реколта.

Формата на зърната е овална, теглото им е 3-4 грама, а цветът може да бъде от тъмно лилаво до почти черно. Чепка грозде е представена под формата на удължен конус, теглото му варира от 300 до 350 грама. Вкусът на плодовете е хармоничен и приятен, не се наблюдават особености. Периодът на зреене е 155 дни. Този сорт е устойчив на замръзване, тъй като издържа на студове до -27ºС.

Сортът грозде "Джовани" принадлежи към ранните сортове, така че можете да го опитате един от първите. Периодът на зреене е само 100 дни. Привлича вниманието с големи гроздове, чието тегло може да достигне 1,2 кг. Удължените цилиндрични плодове имат тъмно черешов цвят. Гроздето "Джовани" има приятен вкус с аромат на мускус.

Принадлежи към ранните и средните сортове, тъй като е отгледан чрез кръстосване на сортовете Muscat Hamburg и Wilder. Ако броим периода от момента на отваряне на пъпките, тогава реколтата се формира след 125 дни, така че в края на август можете да се насладите на ароматни и много вкусни плодове. Четките на растението са малки, така че теглото на един куп е не повече от 150 грама, докато теглото на едно зрънце е 5 грама. Плодовете имат много плътна кожа, а пулпата е доста лигава. Този сорт изненадва с оригиналния си ягодов аромат. Понася добре зимата, тъй като е устойчив на замръзване.

Този сорт също принадлежи към ранните сортове, тъй като периодът му на зреене е приблизително 110 дни. Теглото на гроздовете може да варира от 400 грама до 1,5 кг. Плодовете съдържат 19% захар, привличат вниманието с големия си размер, овална, удължена форма. Много градинари отбелязват голямо количество сок поради месестата каша.

Гроздето "Kodryanka" расте много бързо, през сезона лозата достига необходимия размер. Този сорт има средна устойчивост на заболявания като оидиум, мана. Чувства се страхотно при температура на въздуха не по-ниска от -22ºС. Ето защо се препоръчва да го отглеждате в южните райони или да се грижите добре за подслона за зимата.Голям недостатък на сорта е склонността към грах. Но чудесен начин за борба с този проблем са фитохормоните.

Сорт грозде "Festivalny" се отнася до универсални сортове. Привлича вниманието с аромата на мускус. Плътните гроздове са със среден размер и са представени под формата на конус. Плодовете са средни по размер, с овална форма и тъмен цвят. Още през август можете да се насладите на невероятна реколта. Обикновено от един храст могат да се съберат до 4 кг плодове, докато една връзка има тегло около 140 грама. Съдържанието на захар в зрънцето е 24%.

"Одески сувенир" принадлежи към най-вкусните сортове тъмно грозде. Той е доста търсен в южните територии и принадлежи към късните сортове. Узряването на плодовете отнема средно 145 дни, така че на юг те имат време да узреят напълно дори преди първата слана, но сортът не се препоръчва за отглеждане в по-северните райони. Лозата се характеризира със средна интензивност на растеж, четките не са много големи.

Удължените овални плодове имат отличен вкус. Сочната каша съдържа около 16% захар. Много хора харесват невероятния вкус на индийско орехче с лека нотка на трън. Растението е устойчиво на мана и сива плесен, но често страда от оидиум.

За преглед на сорта черно грозде "Одески сувенир" вижте следното видео.