Отглеждане и грижи за грозде: стъпка по стъпка инструкции и съвети за начинаещи

Не всеки градинар и особено начинаещ летен жител се заема да отглежда грозде в района си. Изглежда като труден бизнес и добрият резултат не винаги е гарантиран. Всъщност мнозина имат вкоренена представа за тази култура като много капризна и чисто южна. Но в момента са отгледани голям брой сортове грозде, които могат да растат в много региони на Русия. Важно е само да вземете решение за подходящия вид на тази ягодоплодна култура и да проучите правилата за нейното отглеждане.

Когато избирате грозде, подходящо за отглеждане на вашия сайт, трябва да се запознаете добре с описанието на всеки вид. Сортове в момента има голямо разнообразие. Всеки от тях има свои универсални свойства и изисквания към условията на отглеждане. На първо място, обърнете внимание дали този вид грозде може да расте във вашия район.

В характеристиките на сорта обърнете внимание на времето на узряване на плодовете.Периодът на завързване и узряване на плодовете трябва да съвпада с най-топлия сезон в района на отглеждане. Ако плодовете узреят при ниска температура или по време на дъждовния сезон, реколтата почти сигурно ще бъде загубена. Гроздето се налива добре в горещ, сух сезон.

Разберете колко издръжливо ще бъде растението. В средната лента снеговалежите и спадането на температурата до минусови нива са неизбежни. Не всеки сорт може да издържи това без допълнителен подслон и изолация. Много е важно предварително да знаете условията на зимуване на културата, за да се гарантира безопасността на растението през студения сезон. Градинарите с опит в отглеждането на грозде обаче не са твърде мързеливи, за да покрият всеки сорт грозде. Това няма да навреди, но винаги ще осигури допълнителна защита срещу замръзване на корените.

На последния етап е необходимо да се определят желаните свойства и вкус на реколтата. Помислете за целите, за които планирате да използвате гроздови плодове. Това може да бъде приготвяне на домашно вино, градинарство на беседка, прясно хранене, приготвяне на сокове, конфитюри или желе.

След като проучите горните точки и вземете решение за набора от необходими свойства и характеристики, е много по-лесно да направите правилния избор. В допълнение, най-малко 10 хиляди разновидности са представени на пазара само за региона на Волга и средната зона.

Най-популярните видове грозде:

• За начинаещи градинари е подходящо непретенциозно грозде "Амур". Културата се чувства страхотно и дава стабилна реколта в условията на Ленинградска област и Московска област.
• Също така неизискващ в грижите за сорта "Алешенкин", "Агат Донской", "Платовски", "Кристал".
• "Красотата на Никопол" - ултраранно грозде с отлични вкусови качества.
• За тези, които планират да консумират плодове предимно пресни, можем да препоръчаме бързо зреещи и много сладки сортове. "Ранно чиравско" и "кехлибар от Лиепая".

• Гроздето е особено полезно за бебешка храна. "Красотата на севера". Съдържа голямо количество много полезна фолиева киселина.
• Разнообразие "Изабел" често се отглежда в района на Волга, Московска област и дори в малко по-северните райони. Растението дава висок разпръснат храст, обилно дава плодове (около 50 кг плодове от една лоза). "Изабела" е ранно узряващ, устойчив на замръзване сорт.
• Хибриден трапезен сорт "Нина" неизискващ в грижите и много устойчив на замръзване. Издържа дори на продължителни температурни спадове до -25°C. Плодовете са много сочни, имат приятна киселинност и стипчивост.
• Гроздов "Аркадия" много висок добив и ранно узряване. Растението произвежда големи клъстери от горски плодове. Плодовете не съдържат много захар, но са много сочни и имат приятен вкус на индийско орехче. "Аркадия" може успешно да се отглежда само в южните райони, тъй като няма добра устойчивост на продължителни минусови температури. От плодовете на този сорт се получава отлично домашно вино.

След това трябва да се докоснете до въпроса за правилното засаждане на гроздова култура.В много отношения по-нататъшното развитие на плодовия храст ще зависи от вкореняването на разсада. Така че при засаждането е много желателно да се осигурят най-благоприятните условия, за да може растението да се вкорени възможно най-скоро. В този случай кореновата система ще се развива активно и бързо.

Засаждането на разсад е възможно преди зимата или през пролетта. В случай на есенно засаждане, незабавно се извършва високо хълмиране на растението. Почвата около разсада е обилно поръсена с торф и дървени стърготини със слой от 2-3 см. Цялото пространство около ствола е покрито със смърчови клони

Къси резници от грозде (до 25 см) се вкопават директно в почвата. По-дългите разсад се заравят под лек наклон.

Мястото, където ще бъде засадено гроздето, трябва да бъде добре осветено. Вятърът и теченията влияят зле на растението. Мястото за засаждане трябва да бъде защитено от тези негативни фактори за растението.

Много сортове грозде се справят добре в оранжерия. В случай на оранжерийно отглеждане е важно да запомните, че вентилацията на конструкцията трябва да бъде само през горните отвори. Течението не трябва да пречи на корените и лозите.

Културата е най-подходяща за отглеждане в песъчлива почва или в черна почва. Но като цяло гроздето не е твърде причудливо по отношение на качеството на почвата. Единственото важно условие е достатъчен дренаж и липса на стагнация на влага. Следователно засаждането на растението не трябва да се извършва в глинести и глинести почви.

При висока киселинност на почвата (pH под 6) ще бъде трудно да се отгледа добра реколта.В този случай е желателно да добавите малко количество вар. Приблизително 200 г лайм на прах трябва да се разпръснат равномерно върху 1 кв. метър земя и разхлабете добре горния почвен слой.

Описание на процеса на засаждане на разсад:

• В избраната зона трябва да изкопаете дупка с дълбочина 0,3-0,5 метра. Ширината и дълбочината на посадъчната яма зависят от степента на развитие на кореновата система на разсада.
• Почвата, изхвърлена от ямата, трябва да се смеси с органични торове. Това ще служи като допълнителна храна за младото растение. Можете също така да добавите минерален тор към земята.

• На дъното на подготвената яма трябва да изсипете слой чакъл или чакъл, което допълнително ще осигури дренаж на почвата. Върху този слой се изсипва малко количество почва, смесена с органични вещества и торове.
• Най-простата и оптимална схема за кацане: 1,2-, 1,5 метра между храстите, 40-50 см от опората (стена, ограда, жив плет).
• Преди да заспите с почва, препоръчително е да спуснете корените на разсада в специален хранителен разтвор. Сред опитните лозари той се нарича "говорещ". Приготвя се разтвор по следната рецепта: 1 чаена лъжичка хумат се разтваря в 10 литра вода, към сместа се добавя глина, докато се получи консистенция на течна заквасена сметана. Корените се третират с такъв състав и след това, без да се чака изсушаване, се поставят в дупката и се поръсват с подготвена почва. Ако се засажда присаден храст, трябва да се гарантира, че мястото на присаждане остава 5-8 см над нивото на почвата.
• След това кореновата зона се уплътнява внимателно. Растението се полива обилно с топла вода. Препоръчва се мулчиране на почвата около разсада. За да направите това, можете да използвате дървени стърготини, сухо сено или компост.

Трябва да поливате културата 4-5 пъти на сезон. В дъждовно лято поливането изобщо не се изисква. Гроздето не обича стагнация на влага в почвата.

Първият път за поливане на растенията трябва да бъде през пролетта след премахване на зимния подслон. Поливането се извършва задължително с топла вода в количество 2-3 кофи на корен.

Вторият път трябва да поливате гроздето в самото начало на процеса на цъфтеж. Третото поливане се извършва с появата на ягодоплодни яйчници на храстите. Ако лятото е много сухо, можете да навлажнете почвата под лозата още веднъж. Но това трябва да стане преди плодовете да придобият зрял цвят. По време на периода на зреене растенията не се нуждаят от поливане.

Културата от грозде е много добра в приемането на минерални хранителни съединения и органични вещества. Смята се, че на млад неплодоносен храст липсват тези торове, които се прилагат в почвата по време на засаждането. Ако растението се развива нормално и няма видими признаци на отслабване или заболяване, тогава първите 3-4 години след засаждането не се изисква допълнително хранене.

От органично торене в почвата под възрастно растение можете периодично да поставяте оборски тор, птичи тор, торф. Като минерално допълване се използват амониев нитрат и урея, калиева сол, суперфосфат. Най-удобно е да се използват минерални комплекси за коренова превръзка: Florovit, Master, Mortar.

Торенето с органични вещества се извършва най-добре след премахване на зимния подслон. И с първото напояване добавете калиеви и азотни вещества. Преди цъфтежа е препоръчително гроздето да се полива с оборски тор или постеля, разтворена във вода (1 част органична материя на 2 части вода). През периода на узряване на плодовете се извършва торене с фосфорни и калиеви торове.

Обикновено разсадът от грозде се вкоренява добре при избора на подходящо място и спазването на правилата за засаждане. По-нататъшното развитие на храстите и доброто плододаване обаче ще зависи от грижите за растението. Освен това при гроздето отглеждането на възрастни растения изисква специално внимание.

Първата процедура, която се извършва с грозде след зимата, е премахването на топъл зимен подслон. Зимоустойчивите сортове могат да се отварят, когато температурата спре да пада под -5°C. Ако все още има заплаха от силни студове, можете частично да отворите гроздето, като направите вентилационни отвори за тях. С появата на първите пъпки гроздето може да се отвори напълно. Ако сортът не е особено устойчив на замръзване, по-добре е да играете на сигурно и да го оставите покрит за по-дълго време.

Чувствителните към замръзване сортове могат да бъдат допълнително защитени с разтвор на Epin. Съставът се разрежда във вода, стъблата и издънките се напръскват с получения разтвор 1-2 дни преди очакваното понижение на температурата. Разтворът ще защити храстите за около 10 дни след третирането.

При активно и бързо топене на снега в топла пролет водата може да застоя в почвата и на нейната повърхност.Ако има локви около корените, трябва да ги изгребвате и да изкопаете жлеб за по-нататъшно източване на водата. Пролетната работа включва и резитба на повредени, болни или счупени леторасти. При това е по-добре да не затягате и режете клоните, докато пъпките не се развиват активно. След зимуване лозите трябва да се превържат отново. През първите три години след засаждането младите храсти се привързват към жица, опъната успоредно на земята. Височината на опън се променя с нарастването на лозата във височина. Възрастните растения ще трябва да изградят по-висока и по-трайна опора.

Преди първото поливане почвата около корените трябва да бъде внимателно изкопана и добре разрохкана. Това ще помогне на почвата да се затопли по-добре на слънце.

С първото поливане се внасят хранителни минерални торове. Органичните вещества се полагат в почвата под храстите. Също така през пролетните месеци е най-добре да присадите растението, ако е необходимо.

Новозасадените разсад се прищипват. Излишните млади издънки и пъпки се отстраняват. Така се оформя лозата. След като листата започнат да цъфтят, храстите се подлагат на санитарно пръскане с фунгицид.

В края на пролетта новопорасналите клонки също се привързват към тел или друга опора. Краят на май е времето на второто подхранване с торове. Повечето сортове грозде по това време започват да дават първия цвят.По това време е най-добре да въведете комплекс от минерали в почвата. Когато се появят съцветия, струва си да се оцени тяхната плътност и количество. За да не се претоварват клоните, излишните цветя се отстраняват.

През лятото има активен растеж на леторастите на лозата. Ето защо трябва да се уверите, че гроздето не надвишава височината. При разтягане на издънки над 1,5 метра те трябва да бъдат прищипани. Оптималната височина за лозата е около 1,7 метра. През летните месеци е необходимо да се следи развитието на доведените деца и да се отрязват своевременно. Благодарение на тази процедура хранителните вещества няма да се изразходват за излишните издънки. Торят се и още два храста. Първият се извършва след края на периода на цъфтеж. Второто лятно торене се извършва в самото начало на узряването на плодовете.

През втората половина на юли е препоръчително да отрежете листата, които покриват четките с плодове от слънцето. Гроздето узрява по-бързо с достъп до слънчева светлина за няколко часа на ден. В горещия летен период вредители или болести могат да атакуват растенията. Лозата трябва да се инспектира за здрав вид на яйчниците, стъблата и листата. Ако е необходимо, храстите се третират с лекарствени съединения и разтвори срещу вредни насекоми.

След прибирането на плодовете основната задача в грижите за гроздето е подготовката му за предстоящата зима. През този период растението забележимо отслабва и изчерпва, тъй като всички сили са хвърлени в узряването на плодовете.През есента се извършва последната горна превръзка за сезона с органична материя, смесена с пепел. С последното поливане се добавят и минерални хранителни вещества.

Ако има признаци на заболяване по храстите, санирането е задължително. Не оставяйте борбата с вредителите и болестите на зимните студове. Преди настъпването на осезаемо студено време те могат значително да навредят на вече отслабена лоза.

След като храстите изхвърлят листата си, се извършва формираща резитба на издънките. Важно е да го изразходвате преди първите нощни слани. В противен случай клоните ще станат крехки и точното нежно подрязване ще стане невъзможно.

Последният етап от есенната работа е подслонът на храстите, за да се предпазят от замръзване. Стъблата, излизащи от корените, са силно покрити със земя. Отсечените клони се връзват и огъват възможно най-близо до почвата. Огънете издънките трябва да внимавате да не счупите клоните.

Основният подслон са смърчови клони. След падането на снега върху смърчовите клони се хвърля малка снежна преспа като допълнителна „шапка“.

Би било полезно да допълните основните правила за грижа за гроздето с няколко допълнителни полезни трикове и трикове и като награда да получите изобилна и висококачествена реколта от вкусни плодове. Много опитни производители, когато засаждат разсад, изкопават до него пластмасова или метална тръба с диаметър 3-5 см. Долният край на тръбата се задълбочава на нивото на корените на засаденото растение. В бъдеще поливането и торенето на храста се извършва през тази тръба.

Опитните градинари смятат, че този метод на поливане подхранва кореновата система много по-добре. Напоителната тръба се използва по време на развитието на младо растение, през първите 2-3 години от живота.След това тръбата се изважда от почвата и лозата се полива по обичайния начин. За прилагане на разтворени торове се препоръчва да се направи кръгла бразда в зоната на корените. Разстоянието от стъблото до пръстеновидната вдлъбнатина е 15-20 см. Течните торове се изсипват в жлеба, а не под корена на храста.

В тази връзка опитни фермери препоръчват да се обърне специално внимание на превантивното третиране на млади и възрастни гроздови храсти. Много начинаещи се надяват на "може би", вярвайки, че не си струва да пръскате растението с "отрова" отново без причина. Но доста често резултатът от такава предпазливост (а понякога и просто мързел) ​​е обширно поражение на лозата, спиране на развитието на плодовете или пълна липса на цъфтеж и яйчници.

Гроздето често страда от гъбични заболявания. Голяма заплаха за културата е филцовият акар. За да предпазите растението от увреждане от тези нещастия, през пролетта трябва да напръскате с течност от Бордо или меден оксихлорид. Тези вещества ще послужат като добра превенция на заболяванията и ще укрепят имунитета на цялото растение. По време на цъфтежа гроздето не трябва да се пръска с никакви препарати. В случай на спешна нужда ще трябва да изчакате затварянето на пъпките и първите яйчници. Много професионални производители не поливат зрелите храсти на винените култури. Правят единственото поливане за годината в края на есента, като подготовка за зимуване. Смята се, че плодовете за вино трябва да получат вкус и зрялост по естествен път, от листата и корените.

Трябва да бъде своевременно да се осигури удобна и издръжлива жартиера лози. Ако не следвате растящите издънки, те ще се придържат към произволни предмети и опори. Формирането на храста ще бъде нарушено. Освен това, в случай на неконтролиран растеж на леторастите, е много по-трудно да се прибере реколтата, чието количество може да намалее значително.

За да подобрите развитието и растежа на растението, е необходимо да отрежете корена поне веднъж на сезон. Процедурата включва изрязване и отстраняване на части от кореновата система, разположени в горните слоеве на почвата. Тези корени в повечето случаи получават по-малко хранене, тъй като влагата и торът преминават по-ниско в почвата. През зимата има вероятност повърхностните корени да замръзнат и да започнат да гният, отслабвайки развитието на храста през пролетта. Препоръчително е да се отстранят кореновите процеси, разположени на дълбочина до 15 см.

Добре родена лоза трябва да се оформи, като всяка пролет и есен се премахват ненужните леторасти и пъпки. Опитните производители отрязват всички доведени деца, чиято дебелина е по-малка от 10 mm. Това позволява на силните клони да получават повече хранителни вещества и след това да ги прехвърлят към плодовете. През лятото резитбата не се извършва, тя значително ще отслаби растението по време на плодния период и ще се отрази негативно на добива. Ако е необходимо, развиващите се издънки просто се прищипват.

През пролетта се извършва само резитба на счупени и повредени клони.Не е желателно да се режат издънките, тъй като през този период има активно движение на сокове и раните не зарастват добре. Често сокът върху разфасовките може да се натрупа и да стане кисел.

Прости и достъпни начини за размножаване на грозде за любители градинари е полагане на наслояване и вкореняване на резници, изрязани от възрастно растение. И в двата случая новото растение ще запази всички свойства на родителската култура. Когато се размножава чрез семена, процесът се удължава значително и много характеристики на сорта могат да бъдат загубени.

За отглеждане на храсти с резници се използват само дървени клони. Те трябва да бъдат подготвени през есента. Отрязаните клони не трябва да са на слънце. До пролетното засаждане резниците се съхраняват на хладно, без влага. Температурата на съхранение трябва да бъде над нула градуса. Преди да засадите разсад, се препоръчва да държите корените му в чиста вода за около един ден.

За да избегнете пролетна стагнация на влага в почвата, по-добре е да засадите грозде на склон, в средната му част. Не се препоръчва да се засаждат гроздови храсти на по-близо от 5 метра от дърветата. Мустаците и издънките на възрастно растение ще продължат активно да се придържат към клони и корони. И когато дървото се люлее от вятъра, лозата ще се разкъса и постоянно ще се повреди. В допълнение, високото дърво може да даде сянка на лозята и да лиши растенията от слънчева светлина за няколко часа.

Много градинари са се адаптирали към поливане и торене на лози с пластмасови бутилки. Пластмасов съд с вместимост 1,5-2 литра с предварително изрязано дъно и отвинтен капак се забива с гърлото си в земята. Бутилките се разполагат между корените и се вкопават на около една трета от височината им. Поливането на растенията се извършва не под корена, а в обърнат контейнер.От него водата тече равномерно в земята.

При подготовката за зимуване възрастните и младите храсти могат да бъдат допълнително изолирани. За да направите това, в радиус от 40-50 см от стъблото, почвата е обилно поръсена със слой дървени стърготини и торф.

Присаждането на грозде трябва да се извърши преди началото на пролетния сокодвижение. Когато връзвате, трябва да се опитате да придадете максимално възможно вертикално положение на възможно най-много клони. Такива издънки се развиват много по-активно и дават добра реколта. И процесът на събиране на плодове от вертикална лоза е много по-удобен. Материалът, който ще се използва за връзване на клоните на гроздето, не трябва да бъде компресиран или увреждащ издънките. Използването на ластици или тел е изключено. Тъканните ленти от текстил и трикотаж, канап или естествен канап са най-подходящи за това. Също така в продажба можете да намерите специални фиксиращи скоби за издънки.

Ако гроздовият храст е пострадал от градушка или късни пролетни мразове, прищипването не трябва да се извършва. Младите издънки компенсират повредените листа и клони.

Най-добрият вариант за връзване и оформяне на възрастно растение е отглеждането на пергола. Този метод дава най-удобен достъп до плодовете. Също така вертикалното разположение позволява листно подхранване на лозата.

Ако веднага след третирането на храстите с препарати са преминали обилни валежи, пръскането ще трябва да се повтори.Ако лятото е изключително горещо и има малко или никакви валежи, гроздето почти сигурно ще бъде поразено от оидиум (брашнеста мана). Признак на заболяването е бял пух по листата и вързани плодове. Добро средство за тази напаст е третирането на лозата с разтвор на светло розов калиев перманганат с добавяне на сода към него.

Когато премахвате листата от зреещите клъстери за достъп до слънчева светлина, важно е да не прекалявате. Растението не трябва да губи много листа. От всяка чепка могат да се отделят не повече от 5 листа. Подрязването на пасинките и клоните се извършва стриктно под прав ъгъл.

Гроздето може да се подхранва и с така наречените „зелени торове“. Като те се използват върховете на бобовите растения. През есента тя отива за копаене в кореновата зона на храста.

Невъзможно е да се оплоди гроздовата култура само с органична материя. Минералите трябва да се прилагат най-малко 2 пъти на сезон. За листно подхранване е подходяща следната универсална смес. За десетлитрова кофа с вода се вземат 40 g карбамид, 20 g лимонена киселина, 1 g меден сулфат и 15-20 g борна киселина в кристали. Можете да напръскате листата на лозата с този състав преди и след цъфтежа.

Авариен метод за неочаквани нощни пролетни слани е димът на лозята. Също така храстът може да бъде покрит с дебел филм и покриващ градински материал.

Горният слой на почвата в зоната на корените трябва да се разхлаби всеки път след поливане или валежи. Повърхността на почвата не трябва да се покрива с твърда кора.В случай на оранжерийно отглеждане в условията на средната зона и района на Ленинград могат да се отглеждат дори южни сортове, които са устойчиви на замръзване. През есента те трябва да бъдат покрити по същия начин като храстите, които се отглеждат на открито. След като върху смърчовия слой падне достатъчно количество сняг, трябва да се скицират малки снежни могили. През пролетта този сняг, когато се топи, ще навлажни оранжерийната почва.

За размножаване на грозде чрез наслояване през есента се приготвя подходяща издънка. Освобождава се от листата и реските. Здравият гъвкав клон трябва да се огъне към земята и да се поръси обилно с пръст, оставяйки върха в наклонено положение. Наслояването трябва да бъде добре напоено и върху земния прах трябва да се постави слой от торф или дървени стърготини с дебелина 2-3 см. Разпределеният клон е покрит заедно с целия храст.

Не трябва да се допуска прекомерно удебеляване на гроздовия храст. В този случай лозата и гроздовете плодове са силно засенчени, лишени от добра вентилация. При такива условия растенията са по-склонни да бъдат нападнати от гъбичките. Плодовете узряват лошо или гният по клоните.

Препоръчително е да се осигури оранжерийна структура, в която се отглежда грозде, с няколко отвора. Много удобен вариант е монтирането на механизъм за автоматично отваряне и затваряне на транеца. В този случай вентилацията на оранжерията ще се случи, когато температурата вътре в конструкцията достигне определено предварително определено ниво. Когато температурата спадне вечер и през нощта, трангерите ще се спуснат, елиминирайки изтичането на топлина.

Прозорците в оранжерията са най-добре разположени в самия връх на трезора.Културата на гроздето не понася течения.

В следващия видеоклип ще намерите инструкции стъпка по стъпка за успешното отглеждане на грозде.