Рецепти за сок от череши

Много домакини обичат да готвят плодови напитки за себе си и семейството си. За да направите такива напитки, можете да използвате различни плодове и плодове. Нека да поговорим за това как да се готви черешов сок.

За да направите напитка по този начин, първо трябва да изплакнете старателно черешите. По-добре е да премахнете всички кости от него. Готовите плодове се месят с ръце, докато пуснат сок. Полученият сироп се прецежда и се слага в хладилник да се охлади.

Изцедените плодове се заливат с чиста вода и се добавя гранулирана захар. Получената смес се разбърква старателно. Слага се на котлона и се довежда до кипене. След всичко това се вари още 4-5 минути на тих огън. След това течността се сваля от котлона и се оставя леко да изстине.

Охладеният сок се налива внимателно на малки порции в черешовата смес. След всичко се слага в хладилника да се охлади. Готовата студена плодова напитка се изсипва в чаши и се сервира на масата.

Плодовете се сортират и измиват. След това вземат дълбок тиган и наливат вода в него (1 литър на 0,5 килограма череши). Съдовете се слагат на котлона при пълна температура, течността се довежда до кипене. В процеса на готвене се добавят лимонена киселина и гранулирана захар (7-8 супени лъжици). Ако искате плодовата напитка да е по-кисела, изключете последната съставка от рецептата.

Течността със захарта и лимонената киселина се разбърква добре. Съставките трябва да са напълно разтворени. В същото време подгответе черешата, отстранете всички опашки.След това плодовете се изсипват в тиган с останалите съставки, плодовата напитка се вари 20 минути. Не забравяйте периодично да отстранявате пяната, която се образува по време на готвене. Изсипете готовата напитка в контейнери и изпратете да се охлади в хладилника.

Вземете дълбока тенджера и изсипете в нея чиста вода (2 литра на 0,5 килограма замразени череши), сложете всичко на огън. В същото време извадете замразените плодове от фризера. Ако върху черешата има твърде много лед, първо трябва да се измие под студена вода. Изчакайте течността в тигана да заври, след което сложете плодовете там.

Добавете захар (1 чаша) към масата. Изчакайте сместа да заври отново. След това свалете съда от котлона и го покрийте с капак. Разсипете черешовия сок в съдове и ги сложете в хладилника да се охладят.

За такава напитка е по-добре да вземете замразен продукт (1 чаша). Плодовете се подреждат в купа за мултикукър, там се изсипва гранулирана захар (0,5 чаши), всичко това се залива със студена вода. Бавната готварска печка се включва и плодовата напитка се вари в нея за 25 минути в режим „Пара“, след което трябва да преминете към режим „Отопление“ и да приготвите напитката още един час. Често в процеса на готвене към такива плодови напитки се добавят някои други горски плодове и плодове (слива, арония, касис, боровинка, червена боровинка).

В контейнера се излива стръмна вряла вода, към нея се добавя сладко от череши (0,2 литра на 1000 милилитра вода). Полученият горски сироп се охлажда. След това към него се добавя пресен лимонов сок. Ако не е наличен, можете да използвате лимонена киселина в сашета (една чаена лъжичка).Цялата маса се смесва старателно. Получената черешова смес се прецежда през тензух, нагънат на четири слоя.

1. Когато приготвяте такива плодови напитки, повечето домакини препоръчват да добавяте към тях различни плодове и плодове. Тази техника ще направи бъдещата напитка по-вкусна и богата.
2. Не забравяйте, че за да могат плодовете да дадат повече сок, те трябва да бъдат добре попарени с вряща вода преди употреба.
3. Ако искате да добавите мед към плодова напитка, тогава не забравяйте, че този сладък продукт практически не се разтваря в гореща вода, така че трябва да се добави към приготвената напитка.
4. За да направите вкуса на сока си от горски плодове по-наситен и изразен, оставете го да вари 1-2 часа след приготвянето. За такива напитки е най-добре да използвате градински или горски плодове, а не плодове от магазина. В крайна сметка те съдържат най-голямо количество полезни микроелементи и витамини.
5. Преди готвене не забравяйте да изплакнете добре плодовете с вода. В крайна сметка те могат да имат много прах и растителни остатъци, които впоследствие развалят вкуса и аромата на плодовите напитки и могат да навредят на здравето.
6. Ако сте избрали твърде зрели плодове за напитката, тогава те първо трябва да се накиснат в топла подсолена вода за около 40 минути.Тази техника ще ви помогне да се отървете от червеите, които могат да бъдат в такива плодове.
7. Ако готвите черешов сок за зимата, тогава не забравяйте, че след като се сготви, той веднага се изсипва в стерилизирани буркани и се затваря плътно с капаци. Такава напитка се нуждае от малко време за варене (един ден). След това полученият продукт може да се съхранява на хладно място.

Как да готвите черешов сок, вижте следното видео.