Сортове череши: преглед и съвети за избор

Почти всеки градински парцел е украсен с овощни дървета. Една от най-популярните е черешата, известна с полезните си качества. Плодовете на черешата се използват не само за да усетите страхотния им вкус, но и за лечение на някои заболявания. Много народни рецепти включват череши и те също са много популярни в кулинарията.

Черешата се появява за първи път по Черноморието, откъдето се разпространява в цяла Европа. Към днешна дата има повече от 120 сорта череши. Някои видове се използват само като декорация, докато други са необходими за готвене.

Разбирайки какво е череша - зрънце или плод, трябва да разберете към какъв вид плод принадлежи. Според изследвания черешата е костилков плод, което предполага, че е плодно дърво.

Плодът е плод, който се състои от семена и пулп. За тяхното образуване е необходим цветен яйчник. Плодовете съдържат в състава си органични киселини, които са важни за стабилното функциониране на човешкото тяло. Те могат да се консумират както пресни, така и като част от всякакви ястия. В същото време полезните им свойства няма да намалеят.

Черешата е род сливови растения, принадлежащи към семейството на розите.Това е ниско дърво, чиято височина не достига дори 8 метра. Можете да го познаете по кръгли сочни бургундски плодове, вътре в които има малка кост. Като правило те имат сладък вкус с лека киселинност.

Листата на храста имат продълговата форма с остър връх. Дължината им достига 6 см дължина и 3,5 см ширина. Културата цъфти в началото на май с бели цветя, събрани в съцветия. Черешовите цветове изглеждат много красиви. На клоните му има много бели цветя, които привличат пчели, които събират прашец и нектар. Растението носи първата реколта в края на пролетта и може да дава плодове до средата на лятото. В зависимост от сорта плодът може да има червена, жълта или черна костилка вътре.

Сортовете череши могат да бъдат разграничени по много признаци: външен вид, време на плододаване, цвят и размер на черешите, зона на растеж и вкус. Сортовете също се разделят според добива, устойчивостта на замръзване и устойчивостта на външни отрицателни фактори. За да изберете най-добрия тип, трябва да проучите всичките им характеристики.

Има самоплодни, джуджета, десертни, ранни, декоративни и зимоустойчиви сортове. В допълнение, те споделят череши с малки и големи плодове.

Самоплодните видове не се нуждаят от опрашители, което ги прави привлекателни за култивиране. Липсата на необходимост от засаждане на допълнителни дървета на обекта спестява много място. Самоплодните сортове череши включват "Маяк", "Памет на Еникеев", "Аннушка", "Волочаевка", "Брусницина" и др.

Много е изгодно да се засаждат едроплодни сортове череши на сайта. Отличават се с едри вкусни плодове, които лесно се берат, сортират и затварят в буркани за зимата.Най-популярните едроплодни дървета са "Ашински", "Десерт Морозова", "Морозовка" и "Среща".

Сортовете джуджета се считат за идеални за засаждане в крайградски райони, тъй като не изискват много усилия за подрязване и прибиране на реколтата. Такива храсти растат по-бързо и започват да дават плодове рано. Нискоразмерните черешови дървета включват Антрацит, Бистринка, Любская, Тамарис, Щедър и Брусницина.

Важно качество на черешите е устойчивостта на замръзване и непретенциозността. Трябва да понася добре ниските температури и да се опрашва дори във ветровити дни. Добри характеристики за отглеждане в студени климатични зони имат следните сортове: Ночка, Владимировская, Вавилова, Венец, Новодворская, Норд Стар и Звездочка.

Декоративните сортове череши са необичайни. По правило те растат в Япония и Китай, но някои видове могат да бъдат намерени и в Русия. Например, назъбени и жлезисти череши, които са известни с розовия си цъфтеж. За разлика от обикновените видове, те носят негодни за консумация плодове, които имат горчив и кисел вкус.

"Красавицата" е храст с височина 1,8 м с гъста разпръсната корона. Листата са с подчертан зелен цвят и достигат до 5,5 см дължина. Храстът цъфти с бели цветя, състоящи се от пет венчелистчета.

Черешите в "Beauty" са с големи размери и овална форма. Цветът на кората е тъмно розов, а месото има червеникав оттенък. Черешите цъфтят в края на пролетта, а реколтата узрява в средата на лятото. Започва да дава плодове 3-4 години след засаждането и може да донесе повече от 9 кг плодове от един храст.

"Красавицата" не се страхува от замръзване, но не понася излишната влага.Устойчив е на кокомикоза и кластероспориаза, но може да бъде засегнат от монилиоза.

Череша "Обикновена" е овощно дърво, чиято височина може да достигне 7 метра. Короната му е със сферична форма, стволът е сиво-кафяв на цвят с гладка повърхност, а листата са с широкоелипсовидна форма с дължина 10 см.

Череша "Обикновена" цъфти в края на април с бели цветя, събрани в съцветия под формата на чадър. Плодовете имат кръгла форма, тъмночервен цвят и сладко-кисел вкус на пулпата.

Този сорт расте добре при липса на слънчева светлина и при суша. Не се страхува от студено време и расте стабилно в рохкава почва, богата на хранителни вещества. Черешата е подходяща за отглеждане в района на Москва, Кавказ и Сибир.

"Любская" е храст с височина 1,5-2,8 м. Отличава се със сиво-кафява кора и сферична корона. Можете да разпознаете сорта по увиснали едногодишни клони, които са покрити с бяло покритие.

Листата на храста са с продълговата форма с остър връх. Средната им дължина е 7 см. Череша "Любская" цъфти със снежнобели цветя, които съставляват съцветия под формата на чадър. Плодовете имат бургундски цвят и сочна каша със сладък вкус с лека киселинност. Основната характеристика на сорта е самоплодородието, което позволява на растението да се опрашва само. Освен това има висок добив.

"Morel" е ниско растение с височина 1,5-2 м. Има разпръсната корона със средна плътност, която се състои от пепелни клони и зелени листа с дължина 7 см. Големите рубинени плодове имат вкусна каша с кисел вкус.

"Morel" започва да дава плодове на възраст 3-4 години и може да донесе реколта от повече от 10 кг на храст. Този сорт може да оцелее при студове и не е засегнат от вредители.Самоплоден е, но се нуждае от опрашители, за да постигне най-висок добив.

Череша "Десертна Морозова" е ранно цъфтящ разклонен храст, който расте около 3 метра. Големите листа имат гладка повърхност и зелен цвят с матов оттенък. По време на цъфтежа дървото образува бяла шапка, която излъчва приятен аромат.

Плодовете на черешата "Десертна Морозова" се отличават с големи размери и червен цвят. Средно една череша тежи 4,5 г и узрява в началото на лятото.

"Джудже" е закърнело растение, чиято височина не надвишава 2 м. Има висок добив и затова често се използва в промишлен мащаб. През сезона от един храст могат да се съберат повече от 13 кг череши. Цветът на плодовете може да бъде светлочервен, бургундски и шоколадов.

"Джудже" се чувства добре в почти всеки климат и може да издържи дори на много силни ветрове. Расте бързо и не изисква специални грижи. Този вид е неизискващ към почвата, може да оцелее при суша и е показан за транспортиране.

"Морозовка" е резултат от кръстосването на сортовете "Любская" и "Владимирская". Това дърво има средна височина и широка корона. Листата му имат светлозелен цвят и матова повърхност. Цъфтежът на растението започва в края на април, а плодовете узряват през юни. Черешите се открояват с големия си размер и яркочервен оттенък на кожата и пулпата.

"Morozovka" е самоплодна череша и следователно може да даде плод само в присъствието на опрашители. За най-добър добив си струва да засадите череши "Жуковская" или "Лебедянская" до него.

"Суринамски" - ниско дърво с височина 7-8 метра. Има малки дъговидни клони и тъмнозелени овални листа. Сортът се различава по това, че вместо една костилка черешите имат няколко семена с горчив вкус.

"Суринамската" череша е в състояние да издържи леки студове и суша. Освен това може да расте във всякаква почва.

"Колба" - подобна на дърво череша, която може да понася леки студове. Отличава се с плодове с яркочервен цвят със сочна каша с кисел вкус. От една бутилка Колба могат да се наберат до 10 кг череши. Поради своята непретенциозност, този сорт може да се отглежда в по-голямата част от Русия, включително в района на Москва.

"Маяк" е резултат от кръстосано опрашване на сортове Мичурин. Това е нисък разпространен храст с височина 1,6 м. Рядка овална корона се състои от овални тъмнозелени листа. Цъфтежът "Mayak" започва в началото на лятото, а първите череши могат да се опитат в началото на август. Плодовете са заоблени и бордо на цвят. Те имат сладък вкус, защото съдържат голямо количество захар.

"Чернокорка" се радва на голям успех в Украйна. Външно сортът прилича на ниско растящ храст с увиснала кръгла корона. Големите череши тежат 5,5-6 g и се отличават с малка кост. "Чернокорка" изисква обилно поливане, само при това условие растението ще даде добра реколта.

"Чернокорка" е самоплодно дърво и за опрашването си са необходими 2-3 опрашителя. Един от основните недостатъци на вида е нестабилността към болести.

"Бебе" е резултат от кръстосване на череши и череши, което подобрява характеристиките на растението. Устойчив е на гъбични заболявания и издържа на силни студове. Плодовете "Baby" имат бургундски цвят и сладко-кисел вкус.

"Новела" е средно голям храст с разперени клони. Листата имат матова повърхност и тъмнозелен цвят. Плодовете "Новела" са кафяви на цвят и имат жълто семе. Те оцеляват добре при транспортиране и не променят качествата си дълго време.

Cherry "Ural Ruby" - малък храст с височина 1,5-2 метра. Има умерено занемарена корона и листа, които приличат на лодка. При тази череша плододават само едногодишни клонки. Тъй като сортът "Уралски рубин" е самоплоден, за неговото плододаване е необходимо наличието на опрашители. Разтегнатият храст има добри зимоустойчиви качества, което позволява да се отглежда в Урал. Той е доста непретенциозен и може да расте дори при неблагоприятен климат.

"Podbelskaya" е храстовидно дърво, което може да нарасне до 5 метра. В млада възраст има гъста заоблена корона и гладък кафяв ствол. Дървото се отличава с големи листа, чийто размер може да достигне 13 см дължина и 7 см ширина. Плодовете на черешата "Podbelskaya" са големи и сочни, поради което често се използват за приготвяне на зимнина.

Грижата за Подбелская череша е лесна. Достатъчно е само да режете изсъхнали и счупени клони годишно, да ги поливате и също да ги третирате от вредители.

"Garland" е многоплодно растение с височина не повече от 4 м. Отличава се със средна зеленина и назъбени листа с овална форма. Храстът цъфти през май с големи бели цветове. Плодовете на "Garland" са сърцевидни и кафяви на цвят. На вкус са сладки с лека киселинност.

"Волочаевка" е средно голям вид със заоблена корона и гъста зеленина. Той не се страхува от замръзване и е високодобивен сорт. Самоплодната "Волочаевка" има бургундски плодове със сочен кисел вкус. Този хибрид е зимоустойчив и издържа на температури до -30 под нулата. Встъпва в плододаване 4-5 години след засаждането и може да даде над 10 кг череши. Плодовете узряват в края на юли, което позволява класифицирането на сорта като късен вид.

"Феята" расте само 2-3 метра, но е в състояние да произвежда голяма годишна реколта. Плодовете на този сорт са сърцевидни и светло червени на цвят. Месото им е с жълто-розов цвят и сладко-кисел вкус.

"Фея" се отнася до зимно издръжливи дървета. Освен това не изисква сериозна поддръжка. Достатъчно е ежегодно да премахвате мъртвите и стари клони.

"Ацерола" расте в субтропиците на Америка и в Индия. Малките плодове са разделени на резени и се отличават с наличието на няколко семена. Те имат хрупкав и горчив вкус, а плодовете обикновено се използват за производството на витамин С.

Cherry "Zagoryevskaya" е резултат от работата на животновъдите, представляващи подобрен вид зрънце. Тази череша не се страхува от суша и може да се отглежда дори в сухи райони. Но може да умре от застояла вода, така че трябва да го поставите на хълм.

Няма разновидности на череши без костилки, но има начин за самостоятелно отглеждане на такова растение. За да направите това, трябва да вземете едногодишен разсад и да го разрежете наполовина до корените. С помощта на специален инструмент е необходимо да премахнете сърцевината от дървото, но това трябва да се направи с особено внимание.

След отстраняване на сърцевината двете половини трябва да бъдат свързани отново. За плътно и сигурно прилепване е необходимо да използвате платнена или конопена лента, парафинирана с восък. След като половинките растат заедно, лентата трябва да се отстрани. Смята се, че след такива манипулации черешата ще започне да дава плодове без костилки.

Почти всеки собственик на градински парцел би искал да отглежда овощни дървета върху него. За да изберете добър черешов разсад, трябва да следвате някои насоки, които ще ви помогнат да намерите най-добрия вариант.

Изборът на разсад на първо място трябва да се основава на неговия сорт. Много е важно да е подходящ за определен регион. Например, растение, подходящо за отглеждане в Кавказ, може да не се вкорени в централна Русия. За райони с хладен климат е най-добре да изберете следните сортове: Маяк, Уралская, Саржент и Сахалинская. А за района на Москва са подходящи сортовете Apukhtinskaya, Lyubskaya, Youth и Volochaevka.

Много градинари обръщат голямо внимание не само на непретенциозността на растенията, но и на скоростта на узряване на плодовете. Когато избирате ранни сортове, трябва да запомните, че такива храсти дават по-кисели череши в сравнение с къснозреещите видове.Ранните сортове включват "Шоколад", "Шпанка", "Бебе" и "Десерт Морозова".

Често ранните и късните сортове череши се намират на едно място, за да можете да се наслаждавате на плодовете през цялото лято. Късните видове включват "Любская", "Щедър" и "Робин".

Според опитни градинари Mayak и Ural Ruby са най-вкусните череши. Плодът има сладък и кисел вкус.

Добрият разсад трябва да има здрава коренова система и силен ствол и клони. Височината му не трябва да бъде по-малка от 1 м. Освен това дървото не трябва да има никакви повреди и признаци на заболяване.

Също така е важно да изберете подходящо място за кацането му. Изборът на място трябва да се основава на изискванията на сорта за влага и светлина.

Засаждането на черешово семе също може да не даде желания резултат. От него може да израсне нископродуктивно дърво или може би изобщо не се излюпи кълн. Ето защо е по-лесно да закупите готов разсад, като посетите специален пазар. Ако засаждането е планирано през пролетта, тогава трябва да купите дърво през есента, когато изборът им е много богат. За да оцелее през зимата, се поставя в хоризонтално положение в изкопана в земята дупка, като същевременно се поръсват корените.

Когато избирате добро място за кацане, трябва да обърнете внимание на мястото близо до оградата. През зимата в близост до оградата практически няма снежни преспи, а освен това служи като сериозен подслон за младо дърво. Черешата не обича силни ветрове и отлагания на подземни води, така че склоновете и хълмовете са идеални за нея.Мястото, предназначено за отглеждане на растението, трябва да бъде добре осветено. Има сортове, които могат да растат на сянка, но все пак е по-добре да осигурите на дървото достатъчно осветление.

Най-добре е да засадите череши през пролетта, преди да се появят пъпки на младите дървета. По желание засаждането може да се извърши в началото на есента. Но е важно това да стане най-малко 40-50 дни преди първата слана. И за да се предпазят корените от замръзване, е необходимо да се надигне.

Според описанието на повечето градинари най-добрата череша е "Красавицата". Отличава се с големи плодове с тъмно розов цвят със сочна сладка каша. Черешата често се използва за готвене и заготовки, а също така запазва свойствата си добре при замразяване.

Втората по популярност е черешата "Антрацит", която се оценява от градинарите заради ниския си растеж и стабилен добив. Той е устойчив на замръзване и суша и затова се отглежда активно в централна Русия.

Но "Любская" се утвърди като дърво, което не понася добре слана. Поради това може да се засажда само в райони с горещ климат. В допълнение, много собственици не харесват, че дори когато реколтата е напълно узряла, плодовете все още остават кисели.

Добър плод, според градинарите, имат череши с името "Бебе", "Морозовка", "Маяк" и "Бистринка".

В следващото видео ви очакват най-добрите сортове череши за Централна Русия (включително Московска област).