Как да си направим ябълков компот за бебета?

Компотът от ябълки, богат на витамини и микроелементи за бебето, е изключително полезен. Неслучайно, когато започвате да захранвате малко, един от първите плодове, които се въвеждат в диетата на трохи, е ябълка.

Една ябълка е частично течна, която е богата на минерали и витамини. Помага за повишаване на апетита, стимулира подобряването на храносмилателните процеси. Освен това плодът съдържа пектини, които имат положителен ефект върху изпражненията на бебето. Има холеретичен ефект.

Една ябълка е включена в диетата при заболявания на черния дроб и бъбреците. Може да повиши нивото на желязо в кръвта. Топлият ябълков компот е показан при ларингит, тъй като има способността да възстановява връзките.

Компотът от ябълки може да се използва като хипнотичен продукт. Това се дължи на наличието в плодовете на ябълките на витамин В6, както и на магнезий и калий, които имат успокояващ ефект върху нервната система.

Употребата на тези плодове води до намаляване на нивата на кръвната захар, по-лесно дишане. Те помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Обикновено педиатрите препоръчват да се дават на деца под една година разредени прясно изцедени плодови сокове (включително ябълки). Добра алтернатива на тях може да бъде компот от ябълки. Основното условие за това: плодовете не трябва да се подлагат на прекомерна топлинна обработка. Такава напитка съдържа достатъчно количество витамини и в същото време причинява минимално дразнене на стомашната лигавица.

Съвременните тенденции в педиатрията препоръчват започване на допълнително хранене на бебе от шест месеца. Смята се, че докато достигне тази възраст, кърмата (или смеси за изкуствено хранени бебета) е достатъчна. Следователно компотът от ябълки може да бъде въведен в диетата на трохи от шест месеца.

Домашните ябълки са най-добрият вариант за приготвяне на компот. Те не трябва да имат щети, дупки. Внимателно измитите плодове могат да бъдат нарязани на няколко части преди готвене. В същото време не е необходимо да отстранявате семената, да отстранявате кората, тъй като те съдържат максимум полезни микроелементи и витамини.

Ако няма възможност да се използва домашно приготвен продукт, тогава могат да се използват и плодове от супермаркета. В този случай трябва да се помни, че кората на такива плодове се третира със специален състав, който предотвратява увреждането на плода. Съответно такива ябълки трябва да бъдат обелени.

През лятото разнообразието от сортове позволява по-голям избор на суровини за компот. През зимата изборът е ограничен.

Този факт потвърждава, че сортът съдържа голямо количество витамин С - това е важно за профилактиката на настинките през есента и зимата. Не боли да добавите фруктоза или мед към такъв компот (при липса на алергия към този продукт).

Това ястие трябва да се въвежда постепенно в диетата на бебето, както всъщност всяка друга допълнителна храна. За първи път е препоръчително компотът да се разрежда с преварена вода. След като тялото на бебето свикне с новия продукт, няма да е необходимо да се добавя течност.

Ябълковият компот се препоръчва да се консумира между храненията. Такава напитка може да утоли жаждата ви, докато се разхождате с малко дете. Но педиатрите не препоръчват да пиете храна по време на основното назначаване. Това се дължи на факта, че напитките могат да намалят концентрацията на стомашно-чревния сок, което води до възможни проблеми с храносмилателния тракт.

Компотът може да се налива в бутилка с накрайник, ако бебето е свикнало с него. Но кърмените бебета често не се разбират със зърното. Компотът може да им се дава от чаена лъжичка или чаша с малки размери. Производителите на детски продукти предлагат и специални поилки за малки гастрономи.

При въвеждането на ябълков компот като допълваща храна трябва да се използва определен сорт ябълки. Това е важно за идентифициране на факта на алергични реакции. След като организмът на детето свикне да консумира няколко разновидности поотделно, можете да опитате да ги смесите.

В ранна детска възраст детето може да изпита нарушения на храносмилателната система: в този случай, въпреки всички предимства на този продукт, употребата му трябва да се отложи за бъдещето.

Рецептата за приготвяне на тази напитка е проста. За една малка порция е достатъчно да вземете една голяма ябълка и 250 мл вода. Нарежете старателно измитите плодове на филийки (ако използвате купен плод, отървете се от кората). Нарязаните парчета се слагат в малка тенджера и се заливат с една чаша вода. Контейнерът се поставя на котлона, настройва се среден пламък. След като течността заври, плодовете трябва да се варят четвърт час.

В случай на използване на кисели плодове, компотът не пречи да се подслади. Захарта за много малки деца не се препоръчва. Най-добрият вариант е да използвате фруктоза. Ако майката знае със сигурност, че детето й реагира добре на пчелните продукти, то може да бъде заменено с малко количество натурален мед. Освен това е по-добре да купувате мед не в най-близкия супермаркет, а от хора, занимаващи се с пчеларство.

След приключване на варенето напитката се оставя да изстине. На този етап се влива, по време на което парчетата ябълки насищат течността с полезните си вещества.

Често при бебетата, които се хранят с шише, има проблем със запек. За да го разрешите, можете да използвате следния метод: извадете резенчетата ябълка върху сито, смилайте ги с лъжица, докато получите каша. Получената маса се смесва с плодовия бульон. Такава напитка ще съдържа пектини в големи количества, които ще помогнат на бебето да изпразни червата. Използването на пулпата на този плод е превантивна мярка за дисбактериоза.

След като бебето успешно усвои ябълковия деликатес, можете да преминете към нови опции - използвайте комбинация от два плода, например ябълка и круша. В този случай ще ви трябва по 1 голям плод от всеки плод и половин литър вода.

Старателно измити под течаща вода, плодовете се освобождават от сърцевината, нарязват се на отделни парчета. След това поставете детайла в съд за готвене. Добавете течност. За деца под една година добавянето на гранулирана захар не се препоръчва; за деца, които са преминали този възрастов праг, можете да добавите супена лъжица.

Процесът на готвене се извършва на среден огън при затворен капак. Десет минути след кипене извадете и оставете да се влива в продължение на един час, докато се охлади напълно.

Подобен компот може да се приготви и с каша. В този случай свареният компот се разбива с блендер. Такова ястие ще има по-богат вкус. Ако този компот е по вкуса на трохите, тогава можете да го използвате в този дизайн. Трябва обаче да се отбележи, че по време на термичната обработка целият витаминен запас преминава във вода и практически не остава в пулпа. В това отношение полезните качества на тези вариации са еднакви, така че изборът на един или друг метод се определя само от вкусовите предпочитания.

Съставките за такъв десерт са следните продукти: 1 зелена ябълка, шепа стафиди, 3 сини сливи, ¾ литра вода. Можете да добавите фруктоза, захар или цветен мед (в зависимост от възрастта на бебето и неговата поносимост към пчелните продукти).

Процесът на готвене е бърз и не съдържа сложни операции:

• ябълките и сливите се измиват;
• ябълките се нарязват на ситно;
• сливите се нарязват на половинки, костите се отстраняват;

• стафидите подлежат на щателно измиване в няколко води;
• компонентите, приготвени по описания по-горе начин, се изпращат в съда за готвене, последван от вода;
• компотът се довежда до кипене, пламъкът се намалява и съставките се варят около четвърт час на слаб огън (пет минути преди края на готвенето, подсладете с фруктоза или гранулирана захар, ако изберете предпочитание на един или друг продукт);
• след изключване се добавя чаена лъжичка мед (ако се използва) и напитката се влива в продължение на половин час.

Такъв компот може да се приготви и с добавка на кайсии. Подходяща е за бебета от 6 месеца.

Когато детето навърши една година, можете да опитате да направите компот от сушени ябълки. Бебето няма да остане безразлично към такава ароматна напитка. Не е необходимо да добавяте захар по време на процеса на готвене: педиатрите и детските диетолози съветват децата да привикнат към сладкишите възможно най-скоро. Ако говорим конкретно за сушени плодове, тогава този продукт съдържа естествена сладост в достатъчни количества.

За да приготвите ароматна напитка от този компонент, трябва да изпълните следната последователност от действия.

• Вземете шепа сушени ябълки. Залейте ги с ½ литър студена вода. Процесът на накисване ще отнеме около час.
• След като изтече горепосоченото време, плодовете ще увеличат размера си (набъбнат), а прахът и остатъците ще се утаят на дъното на контейнера. Мръсната вода се източва внимателно. Не боли да изплакнете получения компонент под течаща студена вода.
• Оставете 250 мл вода да заври в малка тенджера. Готовите плодове се поставят във вряща течност.Двадесет минути са достатъчни, за да получите компот от сушени плодове.

За изпълнението на това ястие отново използваме сушени плодове. Технологията на приготвяне в конкретен случай ще се състои от следните стъпки:

• шепа сушени ябълки се поставят в термос;
• сушенето се залива с вряща вода;
• термосът се затваря и се оставя за една нощ, за да се влива;
• На сутринта продуктът ще бъде готов за употреба.

Тази опция помага да се запази максимално възможното снабдяване на плодовете с витамини по време на процеса на топлинна обработка. Когато използвате метода на варене в термос, в допълнение към сушената ябълкова заготовка можете да добавите зрънце, например касис или сини сливи. Такива спомагателни компоненти не само позволяват да се създадат нови вкусови усещания, но и са допълнителен източник на витамини и микроелементи.

Как да направите компот от ябълки, вижте следното видео.