Рецепти за компот от ranetki

Ранетки са видът ябълка, който е подходящ за приготвяне на различни сладкиши, конфитюри и дори компоти. Най-лесният начин е да приготвите сладка напитка от тях - цялата процедура не отнема много време и не изисква много усилия.

Компот от ranetki да се готви у дома е доста проста. Ако рецептата за напитка е предназначена за незабавна консумация, тогава цялото готвене се извършва в тенджера и ако препаратите трябва да продължат до зимата, тогава всички основни процеси ще се извършват в самите банки. Контейнерите за съхранение трябва предварително стерилизирани по всеки удобен начин. Например, можете да направите това в микровълнова фурна. В този случай на дъното на съда се налива малко вода.

Дъното на микровълновата се покрива с памучна салфетка, а върху нея вече се поставя буркан с вода. Малък буркан може да се остави изправен, но голям ще трябва да се постави настрани. Стерилизацията се извършва на средна мощност. За малките буркани е достатъчна триминутна обработка, а за големите ще отнеме малко повече - 4 минути. Когато пълните готови буркани с плодове и плодове, трябва да се уверите, че 1/2 или 2/3 от общия обем остават свободни. Вряща вода се излива в съда постепенно, за да не се провокира появата на пукнатини.

За да приготвите компот, можете да използвате абсолютно всякакви ранетки, както жълти, така и червени. За зимна напитка те трябва да са свежи, силни и красиви, тъй като прозрачната течност ще демонстрира всички недостатъци на плода. Малките ябълки се подреждат цели, а големите се нарязват. Твърде киселите сортове задължително се балансират, като се използва повече захар.

Трябва да кажа, че не всички ябълки са подходящи за компот за дългосрочно съхранение. Някои от тях са леко подплатени, а други са твърде меки и поради това не могат да издържат на дълго съхранение. В такъв случай по-добре е да готвите компот наведнъж, който можете да изпиете веднага.

За да приготвите компот от полукултурни или развалени ранетки, ще ви трябва 500 грама плодове, 250 грама гранулирана захар и няколко литра вода. Ябълките се измиват, почистват от разваляне и се разделят на четири части. Средата също се отстранява.

След това смес от захар и филтрирана вода се довежда до кипене в тенджера. Ябълките се поставят в сироп, варят се заедно още няколко минути, след което огънят може да се изключи и тиганът да се покрие с капак. След като напитката се влива, тя може да се консумира. По подобен начин се приготвя компот от сушени резени ранетки. по принцип, всеки компот за зимата може да се приготви по същия начин.

Също така е възможно да се готви компот за всеки ден с помощта на бавна готварска печка. От необходимите съставки 700 грама ябълки, една пръчка канела, един звездовиден анасон, няколко пъпки карамфил, 200 грама захар и няколко литра филтрирана вода. Измитите ябълки, захарта, канелата, звездният анасон и карамфилът се нареждат в тенджера. Съставките се заливат с вода, капакът на мултикукъра се затваря и се активира програмата „Гасене“.

За зимата е по-удобно да направите 3-литров буркан компот, тъй като един литър вкусна напитка често не е достатъчен. Дори без да добавяте други плодове или плодове, можете да приготвите много вкусно трилитровo руло, като използвате цитрусови кори и листа от касис и череша. Това ще изисква 500 грама ябълки, 300 грама гранулирана захар, чиста вода, листа от череша и касис, както и кората на един лимон. Измитите ранетки се нарязват на тънки филийки, парчета и плочи. По принцип четвъртинки също ще бъдат достатъчни.

Листните плочи се измиват, а лимоновата кора се нарязва на тънки къдрици. Дъното на стерилизираните буркани се подрежда в листове, върху тях се поставят ранети, но така, че 2/3 от общия обем да е свободен. Врящата вода разтваря захарта до получаване на сироп. Когато изстине малко, залейте напълно ябълките, а отгоре сложете лимоновата кора. Готовият компот се навива на руло и се изважда да изстине под топла кърпа.

Също така е невъзможно да не споменем оригинална рецепта за компот от ранетки и тиквички. За да го подготвите, ще ви трябва 400 грама ябълки, 300 грама тиквички, 300 грама захар и 0,2 чаена лъжичка лимонена киселина. Бурканите с капаци се стерилизират, ябълките се измиват, а тиквичките се обелват. Също така трябва да нарежете зеленчука на малки квадратчета. Всеки буркан се пълни първо с ябълки, а след това с тиквички.

Плодовете се поръсват с лимонена киселина, а водата се кипва. След като разтворите захарта в него, е необходимо да задържите готовия сироп на огън за няколко минути и след това да го използвате, за да излеете плодовете.Банките незабавно се затварят и прибират за съхранение.

Компотът от сливи и ранетки се оказва малко кисел, така че тези, които не харесват този вкус, трябва да добавят повече захар и да избират само сладки сортове плодове. От съставките за приготвяне на 3 литра зимна напитка, 300 грама ябълки, 250 грама сливи, 250 грама кристална захар и 2,5 литра филтрирана вода. Целият процес, който се случва в кухнята, започва с това, че бурканите с капаци се стерилизират по най-подходящия начин. След това раните се измиват и почистват от смачкани или развалени фрагменти. Сливите се измиват добре, но да премахнете костите или не, зависи от желанието на готвача.

Водата се довежда до кипене, плодовете се подреждат спретнато в контейнери. Съдържанието на бурканите се залива с вряща вода и се оставя за четвърт час. След това плодовият сироп се изсипва в отделна тенджера и в него се разтваря захарта. Течността се поставя на огън, довежда се до кипене, след което се налива в буркани за плодове. Готовият компот веднага се затваря със стерилизирани капаци.

Използването на арония в малко количество придава на ябълковия компот приятен послевкус, но не плете езика. По-добре е да отложите приготвянето на такава напитка до септември или октомври - по това време плодовете вече са достигнали зрялост, което означава, че ще бъдат подходящи за употреба.. За да създадете зимна напитка в кухнята, ще ви бъде полезно 400 грама ранетки, 2,5 литра филтрирана вода, 250 грама гранулирана захар и 200 грама арония. Бурканите с капак трябва първо да бъдат стерилизирани.Ранетки ще трябва само да бъдат измити и освободени от отломки или повредени фрагменти.

Офиката трябва да се измие и почисти от дръжките. Вода, чието количество съответства на обема на трилитров буркан, се довежда до кипене. По това време всички плодове се подреждат в буркани. Напълнете ги до върха с вряла вода, трябва да изчакате няколко минути, след което изцедете течността в отделна тенджера. След като разбъркате захарта в плодовия сироп и го доведете до кипене, можете да изсипете сиропа обратно в буркана и да го навиете.

Домашният компот от ранетки и череши е много по-добър от всяка закупена смес. За приготвянето му трябва да се използват само сладки сортове ябълки и зрели, но все още не презрели плодове. Това ще изисква 300 грама ранетки, 300 грама череши, 300 грама гранулирана захар и 2,5 литра вода. Банките се стерилизират предварително, капаците се варят. Плодовете просто се измиват.

Захарта се разтваря във вода, сиропът се довежда до кипене и се вари няколко минути. Плодовете се подреждат в съдове и се заливат със захарна вода. Накрая всичко се запушва с капаци.

В този случай ябълките могат да бъдат оставени цели или нарязани на филийки. Всички плодове трябва да са здрави и без развалени парчета. Списъкът на съставките включва 400 грама плодове от череша, 400 грама ябълки, същото количество гранулирана захар и няколко литра чиста вода. Измитите и обработени плодове с плодове се подреждат в буркани и веднага се пълнят със захарен сироп от смес от вода и пясък. Бурканът се покрива с капак и се изпраща за 15-20 минути стерилизация.След това заготовките трябва да бъдат затворени и поставени под дебело одеяло, докато се охладят напълно.

Напитката от морски зърнастец с ранетки има доста специфичен вкус, но е много здравословна. За готвене на компот ще ви трябва 200 грама морски зърнастец, 350 грама ранетки, същото количество гранулирана захар, както и 2,5 литра филтрирана вода. Бурканите с капаци се стерилизират, а ябълките с морски зърнастец се измиват старателно. Водата се слага на котлона, като загрее в нея се сипва захарта. Захарната смес се довежда до кипене, след което се използва за изсипване на плодове и плодове, вече разпределени в стъклени съдове. Банките се запушват и след охлаждане се отстраняват до мястото за постоянно съхранение.

За информация как да готвите вкусен компот от ranetki вижте следващото видео.