Ползите, вредите и калориите на печени ябълки
Печените ябълки са не само вкусни, но и полезни за организма. Тази статия ще ви разкаже повече за ползите, опасностите и калоричното съдържание на печени ябълки.
Състав и хранителна стойност
Ябълките съдържат много активни съставки, които могат да подобрят функционирането на тялото. Употребата на тези плодове помага за подобряване на здравето и съответно благосъстоянието. Неслучайно тези плодове са разрешени не само за възрастни, но и за деца. Първата "среща" с тези ароматни плодове се случва, като правило, в много ранна възраст. Например, ябълкови сокове и пюрета се въвеждат в диетата дори на кърмачета.
Сочните плодове могат да се консумират не само пресни. Стават и за печене. Много хора дори не осъзнават колко полезни са за организма такива печени плодове. Така че има плодове, които са претърпели такава термична обработка, дори за хора, страдащи от определени патологии на храносмилателната система.
Печените ябълки съдържат много компоненти, които подобряват функционирането на тялото. Те съдържат следните вещества:
- антиоксиданти;
- флавоноиди;
- калий;
- фосфор;
- натрий;
- цинк;
- манган;
- желязо;
- комплекс от витамини: бета-каротин, никотинова и аскорбинова киселини, биотин, токоферол;
- протеини;
- естествени органични киселини;
- фитонциди;
- глюкоза;
- фруктоза.
Печените ябълки също съдържат хранителни компоненти.BJU на тези плодове трябва да се вземе предвид от хората, които следят теглото си. И така, 100 грама печени плодове съдържат 23 g въглехидрати, 0,2 g мазнини и 0,4 g протеини.
полза
Печените ябълки са много полезни за човешкото тяло. Тяхната полза се състои до голяма степен във факта, че тези плодове съдържат много активни съставки, които имат наистина лечебни свойства. Такава полезност на тези плодове допринася за факта, че те трябва да бъдат включени в диетата си за хора, които са внимателни към собственото си здраве.
Ябълките са богати на растителни фибри. Тези вещества допринасят за повишена чревна подвижност. Това действие спомага за подобряване на функционирането на дебелото черво и това води до факта, че изпражненията стават редовни. След термична обработка част от фибрите се разрушават, но известно количество растителни фибри в плодовете все още се запазват. Така че яденето на печени ябълки помага да се справите със запека, както и яденето на пресни плодове. Въпреки това, слабителният ефект се развива постепенно. В същото време печените ябълки не провокират появата на болка в корема и появата на други неблагоприятни симптоми.
Печените ябълки също съдържат вещества, които допринасят за отстраняването на токсичните вещества от тялото. Неслучайно печените плодове са разрешени за консумация от хора с хранително отравяне. Те обаче не трябва да се консумират през първия ден след поглъщането на токсините в тялото. Хранителното отравяне обикновено се проявява с развитието на диария. Яденето на печени ябълки може да учести изпражненията, така че ги яжте няколко дни след началото на чревна инфекция или хранително отравяне.
За да приготвите наистина здравословни за тялото плодове, по-добре е да ги печете във фурната. По време на готвене в микровълнова фурна повечето от активните съставки се губят. Когато се пекат във фурната, плодовете запазват много полезни за организма вещества. Можете също така да използвате печени плодове за хора, страдащи от хроничен гастрит. В същото време има такива плодове, които са претърпели термична обработка, възможно е вече в периода на нестабилна ремисия. Вярно е, че трябва да ограничите количеството на тяхната консумация, тъй като преяждането може да допринесе за влошаване на благосъстоянието; Ето защо има много печени ябълки с гастрит не си струва.
Употребата на тези плодове е разрешена и при панкреатит. Въпреки това, за да не провокирате появата на обостряне на това заболяване, по-добре е да използвате плодовете на сладките сортове за печене. Киселите плодове могат да провокират влошаване на функционирането на панкреаса и следователно да влошат хода на тази патология. Хората с хроничен панкреатит с чести обостряния трябва да включват печени ябълки в менюто си само след лекарска консултация.
Печените ябълки рядко водят до неблагоприятни диспептични симптоми. Неслучайно такива плодове могат да се консумират от хора, претърпели хирургични операции. Трябва да се отбележи, че няма нужда да ядете печени ябълки през първата седмица след операция на коремните органи. Обикновено печени плодове се въвеждат в диетата, докато се разширява и се възстановява след операция. Препоръките относно възможността за ядене на печени ябълки за лице, което е претърпяло операция на органите на стомашно-чревния тракт, са само неговият лекуващ лекар.
вреда
При определени условия печените ябълки могат да бъдат вредни за здравето. Някои хора не трябва да ядат такива ароматни плодове дори след термична обработка, тъй като това може значително да влоши здравето им.
Противопоказание за употребата на печени ябълки е алергия към тези плодове. Някои хора смятат, че алергените, които могат да се съдържат в тези ароматни плодове, изчезват след печене. Обаче не е така. Дори печените ябълки могат да предизвикат неблагоприятни симптоми на алергия. Това трябва да се помни от хора, които имат алергична реакция към този плод.
Печените ябълки също са противопоказани за хора, които имат индивидуална непоносимост към тези плодове. Обикновено тази патология се открива след първата употреба на плодове. Ако такова патологично състояние се открие при човек, той трябва да откаже да яде ябълки до края на живота си.
Хората, страдащи от възпалителни заболявания на червата, трябва да внимават при яденето на печени ябълки. Това плодово лакомство съдържа съставки, които разхлабват изпражненията. Ако човек има склонност към развитие на диария, тогава в диетата му, когато яде печени ябълки, трябва да присъстват други храни, които го укрепват.
Гликемичен индекс и калории
Съдържанието на хранителни вещества може да варира. И така, хранителната стойност зависи от сорта ябълки и дори от начина на приготвяне на този ароматен деликатес. Ако при приготвянето на печени ябълки се използва захар, това ще доведе до увеличаване на калориите, както и до по-високо съдържание на въглехидрати в тях.Също така добавянето на мед или сладко от горски плодове при приготвянето на ароматно ястие може да доведе до съответните промени в съдържанието на хранителни вещества и съответно калории.
100 грама печена сладка ябълка без различни добавки, включително захар, съдържа 88 kcal. И така, в 1 бр. среден размер съдържа около 200 kcal. Яденето на един плод няма да доведе до набор от излишни килограми. Въпреки това, ако има такива плодове в големи количества, тогава на тялото могат да се появят допълнителни сантиметри.
Хората, които имат диабет или просто искат да поддържат теглото си на определено ниво, също следят гликемичния индекс на различни храни. И така, тази цифра за печени ябълки е 35 единици. Тази стойност не е висока, така че тези печени плодове могат да бъдат включени в диетата на диабетици и просто всички хора, които искат да поддържат добро здраве.
Характеристики на употреба
Можете да ядете печени ябълки на почти всяка възраст. Този деликатес е подходящ както за деца, така и за възрастни. Такива печени плодове са полезни и за възрастни хора, тъй като съдържат много ползи за здравето. За да могат печените плодове да донесат само ползи за тялото, те трябва да се ядат правилно.
По време на бременност
Бъдещите майки определено трябва да консумират достатъчно количество плодове. Разбира се, повечето от плодовете и плодовете трябва да се приемат пресни, но е позволено да се използват и печени плодове. Някои бременни жени, поради хроничните си патологии на стомашно-чревния тракт, просто не могат да ядат пресни ябълки, тъй като употребата им причинява дискомфорт в корема или разстройство на изпражненията.В този случай печените плодове са чудесна алтернатива.
За да приготви здравословен деликатес, бъдещата майка трябва да избира само висококачествени плодове. Ако е възможно, по-добре е да използвате за печене плодове, които са отгледани в собствения ви двор. Тези плодове не съдържат опасни химикали, които често се обработват в закупените плодове за по-добро съхранение.
Когато ядете печени плодове, не забравяйте да запомните тяхното количество. Яденето на повече от 1-2 плода на ден не си струва, тъй като това може да доведе до нежелани симптоми. Ако бъдещата майка има неприятни симптоми след ядене на печени ябълки, тогава тя определено трябва да обсъди това с лекаря си.
При кърмене
Можете да ядете печени плодове след раждането. Въпреки това лекарите съветват да не бързате с добавянето на това плодово лакомство към диетата. По-добре е да започнете да ядете такива печени плодове само 2,5-3 месеца след раждането. Майките, чиито бебета са склонни към развитие на алергични обриви, определено трябва да се консултират с лекар, преди да включат печени ябълки в диетата си. В този случай е необходим индивидуален медицински съвет.
Когато ядете печени ябълки, кърмещата майка трябва да бъде внимателна. За да се намали рискът от развитие на възможни нежелани симптоми при дете, по-добре е да изберете хипоалергенни сортове плодове за печене. Така че е по-добре да използвате зелени плодове, тъй като те практически не могат да провокират появата на симптоми на алергия.
За деца
Печените ябълки са полезни не само за възрастни, но и за деца. Съдържащите се в тях вещества допринасят за нормализирането на храносмилането и подобряват благосъстоянието на детето.За да може трохите да нямат разхлабени изпражнения на фона на употребата на такъв плодов деликатес, той не трябва да яде много печени плодове. И така, една печена ябълка на ден е достатъчна, за да нормализира работата на тялото на детето.
При отслабване
За хората на диета е доста трудно да изберат десерти, които да не забавят процеса на отслабване. Ограниченията по време на активна загуба на тегло се налагат върху употребата на сладкарски изделия и много сладкиши, тъй като те съдържат твърде много "бързи" въглехидрати.
Печена ябълка е чудесна алтернатива на нежелан висококалоричен десерт. Един печен плод на ден няма да може да навреди на фигурата. Когато приготвяте такъв десерт, можете да използвате ароматна канела, ванилин или малко мед. Такива добавки ще придадат на печената ябълка специален аромат и ще подобрят нейния вкус.
За различни заболявания
Печени ябълки трябва да се консумират от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Съдържащите се в тях компоненти и минерали спомагат за подобряване на работата на сърдечния мускул. Също така се съдържат в печени плодове и зеленчуци биологично активни вещества, които помагат за укрепване на стените на кръвоносните артерии.
Печените ябълки са полезни и при чернодробни патологии. Можете да използвате този плодов деликатес и за хора, страдащи от застой на жлъчката. Употребата на такъв десерт допринася за отделянето на жлъчката през каналите, което води до нормализиране на функционирането на черния дроб.
Печените ябълки помагат за подобряване на благосъстоянието и външния вид. Има такива печени плодове, специалистите по традиционна медицина също препоръчват на хора, страдащи от хронични ставни патологии.Минералите, съдържащи се в плодовете, спомагат за намаляване на тежестта на възпалителния процес, възникващ в ставите поради тяхното увреждане.
Как да приготвите вкусни печени ябълки с извара, вижте следното видео.